Учреждение образования «Оршанский государственный профессионально-технический колледж»
УТВЕРЖДАЮ
Заместитель директора по УПР
________ З. М Корженевская
Основы менеджмента
Методические рекомендации
По выполнению домашней контрольнойработы для заочного отделения по специальности 2-49 01 02 «Технология хранения и переработки животного сырья (по направлению: мясо и мясные продукты)»
Рассмотрено на заседании цикловой комиссии
Протокол №_____ от «____»_________2012г.
Орша2012
Автор А. преподаватель учреждения образования «Оршанский государственный профессионально-технический колледж»
Разработано на основе типовой учебной программы по дисциплине «Основы менеджмента» утвержденной Министерством образования Республики Беларусь
В методических указаниях приведены контрольные вопросы и задания.
Обсуждено и одобрено на заседании цикловой комиссии и рекомендовано к утверждению.
Протокол № ___ от “____”____________20___г.
Председатель цикловой комиссии И. Н.Картовенков
А.Гурьева
Заместитель директора по УПР З. М.Корженевская
Заместитель директора по УР Т. Л.Мицкевич
СОДЕРЖАНИЕ
1. Пояснительная записка
2. Методические рекомендации по выбору варианта контрольной работы
3. Задания для домашней контрольной работы
4. Критерии оценки домашней контрольной работы
5. Перечень рекомендуемой литературы
6. Краткий конспект по предмету
7. Список рекомендуемой литературы
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Рекомендации подготовлены для выполнения домашней контрольной работы учащимися 3 (третьего) курса 5-го семестра уровня среднего специального образования по специальности 2-49 01 02 «Технология хранения и переработки животного сырья», направление специальности 2-49 01 02-01 «Технология хранения и переработки животного сырья (мясо и мясные продукты)», квалификации «Техник-технолог» по дисциплине «Технохимический контроль мяса и мясных продуктов».
В методических рекомендациях учащимся предлагается краткий теоретический материал по курсу «Основы менеджмента», приводятся решения типовых задач, предлагаются вопросы и задания для выполнения контрольной работы.
Обучающийся выполняет свой вариант задания по своему шифру. Задания приведены в таблице.
Контрольная работа выполняется обучающимся в тетради объемом не менее 16 рукописных страниц. На титульном листе работы указывается наименование работы «КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА», обучающегося, отделение, курса, группы, Ф. И.О., специальность и дисциплина
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
обучающегося(ейся) заочной формы обучения
___________курса группы №___________ _____________________________________
Ф. И.О. обучающегося
____ ___________шифр обучающегося____
специальность «Технология хранения и
переработки животного сырья
(мясо и мясные продукты)»
по дисциплине________________________
_____________________________________
_____________________________________
В конце работы приводится список используемой литературы. Ставится дата выполнения работы и подпись обучающегося с расшифровкой.
1.Методические рекомендации по выбору варианта контрольной работы
Подготовка к выполнению контрольной работы предполагает изучение соответствующих разделов программы курса по учебникам, учебным пособиям.
Работа считается выполненной:
1. при полном раскрытии теоретических вопросов (использование современной литературы при раскрытии вопросов, ее переработка, ответы по существу вопроса).
2. при верном решении практического задания
3. правильное оформление работы (грамотность и стилистика, наличие списка используемой литературы)
Если контрольная работа возвращена на доработку, ее следует исправить, переработать или дополнить в соответствии с замечаниями рецензента. На повторное рецензирование представляется первоначальный вариант, рецензия к нему и исправленный вариант работы.
Выбор варианта производится по шифру учащегося (таблица 1).
Таблица 1- Схема распределения вариантов контрольных работ
Вариант задания | № вопроса | № вопроса | № вопроса | № вопроса | Управленческое задание |
1 | 1 | 21 | 41 | 61 | 81 |
2 | 2 | 22 | 42 | 62 | 82 |
3 | 3 | 23 | 43 | 63 | 83 |
4 | 4 | 24 | 44 | 64 | 84 |
5 | 5 | 25 | 45 | 65 | 85 |
6 | 6 | 26 | 46 | 66 | 86 |
7 | 7 | 27 | 47 | 67 | 87 |
8 | 8 | 28 | 48 | 68 | 88 |
9 | 9 | 29 | 49 | 69 | 89 |
10 | 10 | 30 | 50 | 70 | 90 |
11 | 11 | 31 | 51 | 71 | 91 |
12 | 12 | 32 | 52 | 72 | 92 |
13 | 13 | 33 | 53 | 73 | 93 |
14 | 14 | 34 | 54 | 74 | 94 |
15 | 15 | 35 | 55 | 75 | 95 |
16 | 16 | 36 | 56 | 76 | 96 |
17 | 17 | 37 | 57 | 77 | 97 |
18 | 18 | 38 | 58 | 78 | 98 |
19 | 19 | 39 | 59 | 79 | 99 |
20 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
21 | 1 | 21 | 41 | 61 | 81 |
22 | 2 | 22 | 42 | 62 | 82 |
23 | 3 | 23 | 43 | 63 | 83 |
24 | 4 | 24 | 44 | 64 | 84 |
25 | 5 | 25 | 45 | 65 | 85 |
Вопросы:
1.Сформулируйте определение менеджмента ,соответствующее современному представлению о нём и его сути.
2. Поясните понятия формальной и неформальной организации. Приведите основные требования, которым должна удовлетворять формальная организация.
3. Определите достижения школы научного управления.
4.Сформулируйте сущность и содержание функции планирования.
5.Опишите иерархию потребностей по Маслоу.
6.Поясните сущность процесса делегирования полномочий.
7. Раскройте понятия «ответственность» и « обязательство».
8.Дайте определение функции контроля. Приведите её содержание.
9.Дайте определение и поясните сущность функции мотивации.
10.Дайте характеристику содержательных и процессуальных теорий мотивации.
11.Сформулируйте определение организационной структуры менеджмента.
12.Сформулируйте определение лидерства. Поясните отличия между лидером и руководителем.
13.Дайте определение управленческого (организационного ) решения.
14.Приведите два типа организационных решений. Поясните сущность запрограммированного и незапрограммированного решений.
15.Раскройте содержание менеджмента как профессионального вида деятельности.
16.Опишите четыре базовые системы стиля руководства(лидерства)Лайкерта.
17.Сформулируйте сущность концепции «кнута и пряника» и опишите её эволюцию.
18. Дайте описание региональной организационной структуры и её относительные преимущества и недостатки.
19. Перечислите основные формы организационных структур компаний, действующих на международных рынках.
20. Поясните особенности линейных и линейно-штабных организационных структур.
21. Поясните сущность и общие характеристики организационной структуры.
22.Назовите основные внутренние свойства (компоненты) организационных структур.
23.Приведите определение организации. Простые и сложные организации.
24. Перечислите общие характеристики управленческой деятельности, присущие менеджерам.
25.Сформулируйте определение функций управления организацией.
26. Сформулируйте сущность школы научного управления.
27.Процессный подход в менеджменте: его становление и развитие.
28.Сформулируйте основные положения системного подхода в менеджменте.
29.Перечислите 14 принципов управления организацией Файоля.
30.Определите вклад различных школ в развитие управленческой мысли.
31.Назовите основные функции управления организацией и поясните их взаимосвязь.
32.Приведите общие требования к функции планирования.
33.Приведите основные виды планов организации.
34.Дайте определение организационным полномочиям. Поясните пределы полномочий и взаимоотношения полномочий и власти.
35.Сформулируйте определения и поясните содержание линейных и штабных полномочий. Приведите разновидности штабных полномочий.
36.Назовите основные этапы процесса контроля и единые элементы его технологии.
37. Сформулируйте основные задачи контроля.
38. Поясните основные подходы к организации контроля.
39. Приведите основные виды контроля и их содержание.
40.Поясните содержание современных теорий мотивации и приведите их классификацию.
41. Поясните основополагающие понятия современных теорий мотивации:
Потребности и вознаграждения.
42. Сформулируйте основные положения теорий ожиданий и теории справедливости.
43Опишите комплексную модель Портера – Лоулера.
44.Сформулируйте отличительные особенности и характерные черты менеджмента.
45.Поясните суть управленческой деятельности.
46. Перечислите роли руководителя. Поясните содержание межличностных и информационных ролей, а так же ролей принятия решений.
47. Дайте пояснение производительности ка показателя эффективности производственной деятельности организации.
48. Сформулируйте основные подходы к управлению предприятием, направленному на успех.
49. Приведите определение целей организации и опишите их общие характеристики.
50. Опишите задачи организации и их общие характеристики.
51. Дайте определение структуры организации.
52. Назовите основные принципы, сформулированные Тейлором и его шкалой.
53. Приведите основные положения концепции административной (классической) школы и ее вклад в развитие управленческой мысли.
54. Сформулируйте концепцию управления школы человеческих отношений.
55. Приведите основные положения школы поведенческих наук и теории человеческих ресурсов.
56. Поясните понятие современного менеджмента и перечислите основные школы его развития.
57. Поясните сущность ситуационного подхода в менеджменте.
58. Назовите важнейшие свойства организации как системы.
59. Перечислите основные категории науки управления и процесса управления организацией. Поясните их взаимосвязь.
60. Сформулируйте определение функций управления организацией.
61. Назовите основные функции управления организацией и поясните их взаимосвязь (внешнюю и внутреннюю).
62. Поясните три вопроса планирования.
63. назовите основные этапы процесса планирования.
64. Назовите формы планирования, их содержание и отличительные особенности.
65. Назовите основные вопросы и сформулируйте принципы эффективного распределения полномочий.
66. Назовите основные характеристики эффективного контроля.
67. Опешите механизм мотивации через удовлетворение потребности.
68. Опишите комплексную модель Портера – Лоулера.
69. Приведите общие подходы к классификации организационных структур.
70. Назовите отличительные особенности дивизиональных структур и их разновидности.
71. Поясните сущность продуктовой организационной структуры, ее основные преимущества и недостатки.
72. Дайте описание матричной организационной структуры. Назовите достоинства и недостатки матричной структуры, а так же условия целесообразности ее применения.
73. Дайте определение стиля руководства.
74. Назовите основные факторы классификации стилей руководства.
75. Приведите традиционную классификацию стилей руководства.
76. Приведите известное определения решения.
77. Дайте определение проблемы. Поясните понятие проблемной ситуации.
78. Сформулируйте сущность задачи принятия решения.
79. Приведите принципы компромисса, лежащие в основе принятия управленческого решения.
80. Дайте описание основных факторов, которые оказывают влияние на процесс принятия решения.
Управленческие задание.
Управленческие задания — это ситуации реальной управленческой деятельности, которые представлены в виде вопросов или описания определенных событий. Предлагаетсяпроанализировать приведенные ситуации и решить, как действовать в том или ином случае.
81. Очевидно, весьма реальным стимулом являются деньги. А есть ли другие стимулы к труду?
82. Возможно ли, чтобы персонал оставался довольным, трудолюбивым и стремился к лучшим результатам?
83. Несколько из моих работников трудятся на прославленном конвейере, проверяя микросхемы. Эта работа утомительнаи однообразна, но она необходима. Сознавая это, я тем неменее не имею возможности ни повысить зарплату, ни изменить названия должностей работников. Как мне мотивировать их деятельность?
84. В нашей компании руководителям советуют давать ежегодную оценку работы своих сотрудников. В какой форме это лучше делать?
85. Наше дело быстро расширяется, однако арендная плата и налоги заставляют нас переехать за город. Какие "за" и"против" имеет такой переезд?
86. Может ли компания получать прибыль и испытывать недостаток наличности?
87. Наша небольшая компания работает с прибылью. Мы хотели бы расширить дело, но необходим капитал. Какая нужна подготовительная работа?
88.Накладные расходы выходят из-под контроля. В моиобязанности входит контроль издержек. Как можно сэкономить на накладных расходах?
89. При принятии решений компанией что первично — деньги или люди?
90. Как правило, я быстро принимаю решения по мелким вопросам. Однако когда сталкиваюсь с крупными проблемами работы отдела, прихожу в смятение от всех "за" и "против". Как знать, что принимаю правильное решение?
91. Я подвергаюсь критике за интуитивно принимаемые решения. Но время вновь и вновь подтверждает мою правоту. Нужно ли полагаться только на интуицию?
92. Насколько важно принять решение в кризисный момент, даже если оно неверное?
93. Какие факторы необходимо учитывать, решая вопрос о расширении компании. Какие планы следует разработать с целью обеспечения быстрого роста?
94. Позиции предприятия на рынке укрепились. Мы хотим стать открытой акционерной компанией, чтобы иметь возможность финансировать дальнейший рост. С какими проблемами можем встретиться?
95. Какие качества нужно развивать, чтобы стать хорошим менеджером в своей области?
96.Можно ли научить лидерству?
97. Естественно, что каждая управленческая должность требует определенных умений и качеств. Однако можно ли определить общие требования к менеджеру?
98. Я считаю себя компетентным менеджером, но меня мучает мысль о неудачах, увольнении и прочих бедах. Что мне делать?
99.Мои коллеги любят заходить ко мне и поболтать. Как мне ограничить такие «посиделки»
100.Я весьма работоспособен и совестлив, но иногда не могу себя заставить что-либо делать. Как заставить себя в такие периоды работать.
Список рекомендуемой литературы.
Алексеева .М. М Планирование деятельности фирм. — М:
Финансы и статистика, 1993.
С., Коротков Э. М. Введение в специальность «Менеджмента и организации": Учеб. пособие для вузов. —М.:ЮНИТИ-ДАНА,2004.
Ансофф И. Стратегическое управление / Пер. с англ. науч. ред и авт. предисл. Л. И. Евенко. — М.: Экономика, 1989.
Бондарь О. В., Васюхин А. А. Эффективное управлениефирмой. Современная теории и практика — СПб.: Бизнес-пресс, 1999.
БухалковМ. И. Внутрифирменное планирование. — М.:ИНФРА-М. 2000.
Вершигора Е Е. Менеджмент-Учеб. пособие. — М. ИНФ-РА-М. 1998.
Веснич В. Р Основы менеджмента: Учебник — 2-е изд —XL: Триада ЛТД. 1997.
С., И. Менеджмент. — М Гардарика, 2ООО
ГерчиковаИ. Н Менеджмент: Учебникк. — 3-е изд. перераб. и доп. — М: ЮНИТИ. 2001
Голубков Е. П., Голубкова Е. Н., Секерин В. Д.Маркетинг. Выбор лучшего решения. — М.: Экономика. 1993.
Круглов М И. Стратегическое управление компанией —М.: Русская деловая литература, 1998.
Крыжановский В. Г. Реструктуризация предприятие — М:Приор. 1998.
Мастенбрук У.Управлениеконфликтными ситуациями иразвитие организации / Пер. с антл. — М.: ИНФРА-М. 1999.
Менар К. Экономика организаций / Пер. с франц Под ред. АГ. Худокормова. — М.: ИНФРА-М. 1996.
Менеджмент: Учебник для вузов / Под ред, М. М. Максимцова, А. В. Игнатьевой. — М.: ЮНИТИ-ДАНА. 2003.
Николаева Т. Н., Р. Развитие и совершенствование организационно - правовых форм управления в торговле:.Учеб пособие. — Екатеринбург Изд-во УрГЭУ. 1995.
Пирожков В. А. Менеджмент современной организации:Учеб пособие. — Екатеринбург: Изд-во УрГЭУ. 1998.
Производственный менеджмент: Учебник для вузов / Под редС. Д. Ильенковой. — М.: ЮНИТИ-ДАНА. 2001
М., Ф., В Менеджмент исамоменеджмент в системе рыночных отношений Учеб. пособие. — М: ЗАО - Бизнес-школа "Интел-Синтез*. 1999.
Семенов А.К. Стратегический менеджмент: Практикум. —М.: ИТК "Дашков и К", 2003.
Старобинский Э. Е. Основы менеджмента на коммерческой фирме — М. АО "Бизнес-школа ~Интел-Синтез"\ 1994.
Управление организацией: Учебник / Под редА. Г. Поршнева. З. П. Румянцевой Н А. Соломатиной. — 2-е изд. перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М. 1999.
Фалмер Р. Энциклопедия современного управленияВ 5 т — М: ВИПК энерго. 1992
А.Люкшинов АН, Эриашвили Н. Д Менеджмент: Учеб1 пособие для вузов. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.
Основные порталы (построено редакторами)