Меню банкета

Меню банкета # 3

Каждое блюдо из расчёта на одну персону,

общий вес – 1 кг на персону

Холодные закуски (сервируются на блюдах в центре стола)

·  Мясная тарелка (бастурма, сало с чесноком, колбаса твёрдого копчения брауншвейская) (80 гр.)

·  Рыбная тарелка (лосось слабой соли, сельдь пряного посола с зелёным луком, мусс из мурманской трески) (80 гр.)

·  Сырная тарелка: Пармезан, Бон-Крем, Моцарелла, Чеддер, Гауда

с мёдом, орешками, виноградом и грессини) (50 гр.)

·  Грузди с печеным картофелем, красным луком и сметаной (60 гр.)

Салаты (сервируются в салатниках в центре стола)

·  Салат из мраморной говядины (100 гр.)

·  Сельдь под шубой в фирменной сервировке без традицонных слоёв (90 гр.)

·  Салат с теплым куриным филе, обжаренным на углях

фирменным сливочным соусом и специями (80 гр.)

Горячая закуска (подается порционно)

·  Жульен с вешенками (60гр)

Горячие блюда (на выбор гостей на месте)

·  Стейк 150 гр из говядины с картофельным драником,

початком кукурузы и томатным соусом (260 гр.)

·  Треска запечённая с цветной капустой,

брокколи морковью и соусом из шпината (300 гр)

·  Цыпленок табака с печёным картофелем и зелёным луком (400гр)

Хлебная корзина Хрустящий багет (50/15)

Фрукты

·  Фруктовая тарелка (виноград, киви, апельсин, яблоки, груши, банан) (70 гр.)

Десерт (подается порционно)

·  Наполеон (160гр)

Напитки (каждого вида на персону)

·  Игристое вино Ламбруско, белое/красное, полусладкое, Италия (150 мл)

·  Домашнее вино, красное, белое, сухое, Испания (150 мл)

·  Водка Пять озер (100 мл)

·  Ягодный морс брусника-клюква собственного приготовления (200 мл)

·  Чай (черный или зеленый) или кофе (эспрессо или американо)

Стоимость меню: 2 700 руб. на чел.

Стоимость не включает оплату обслуживания.

Основные порталы (построено редакторами)

Домашний очаг Дом • Дача • Садоводство • Дети • Активность ребенка • Игры • Красота • Женщины • (Беременность) • Семья • Хобби Здоровье: • Анатомия • Болезни • Вредные привычки • Диагностика • Народная медицина • Первая помощь • Питание • Фармацевтика История: СССР • История России • Российская Империя Окружающий мир: Животный мир • Домашние животные • Насекомые • Растения • Природа • Катаклизмы • Космос • Климат • Стихийные бедствия Справочная информация Документы • Законы • Извещения • Утверждения документов • Договора • Запросы предложений • Технические задания • Планы развития • Документоведение • Аналитика • Мероприятия • Конкурсы • Итоги • Администрации городов • Приказы • Контракты • Выполнение работ • Протоколы рассмотрения заявок • Аукционы • Проекты • Протоколы • Бюджетные организации Муниципалитеты • Районы • Образования • Программы Отчеты: • по упоминаниям • Документная база • Ценные бумаги Положения: • Финансовые документы Постановления: • Рубрикатор по темам • Финансы • города Российской Федерации • регионы • по точным датам Регламенты Термины: • Научная терминология • Финансовая • Экономическая Время: • Даты • 2015 год • 2016 год Документы в финансовой сфере • в инвестиционной • Финансовые документы - программы

Техника Авиация • Авто • Вычислительная техника • Оборудование • (Электрооборудование) • Радио • Технологии • (Аудио-видео) • (Компьютеры) Общество Безопасность • Гражданские права и свободы • Искусство • (Музыка) • Культура • (Этика) • Мировые имена • Политика • (Геополитика) • (Идеологические конфликты) • Власть • Заговоры и перевороты • Гражданская позиция • Миграция • Религии и верования • (Конфессии) • Христианство • Мифология • Развлечения • Масс Медиа • Спорт (Боевые искусства) • Транспорт • Туризм Войны и конфликты: Армия • Военная техника • Звания и награды Образование и наука Наука: Контрольные работы • Научно-технический прогресс • Педагогика • Рабочие программы • Факультеты • Методические рекомендации • Школа • Профессиональное образование • Мотивация учащихся Предметы: Биология • География • Геология • История • Литература • Литературные жанры • Литературные герои • Математика • Медицина • Музыка • Право • Жилищное право • Земельное право • Уголовное право • Кодексы • Психология (Логика) • Русский язык • Социология • Физика • Филология • Философия • Химия • Юриспруденция

Мир Регионы: Азия • Америка • Африка • Европа • Прибалтика • Европейская политика • Океания • Города мира Россия: • Москва • Кавказ • Регионы России • Программы регионов • Экономика Бизнес и финансы Бизнес: • Банки • Богатство и благосостояние • Коррупция • (Преступность) • Маркетинг • Менеджмент • Инвестиции • Ценные бумаги: • Управление • Открытые акционерные общества • Проекты • Документы • Ценные бумаги - контроль • Ценные бумаги - оценки • Облигации • Долги • Валюта • Недвижимость • (Аренда) • Профессии • Работа • Торговля • Услуги • Финансы • Страхование • Бюджет • Финансовые услуги • Кредиты • Компании • Государственные предприятия • Экономика • Макроэкономика • Микроэкономика • Налоги • Аудит Промышленность: • Металлургия • Нефть • Сельское хозяйство • Энергетика Строительство • Архитектура • Интерьер • Полы и перекрытия • Процесс строительства • Строительные материалы • Теплоизоляция • Экстерьер • Организация и управление производством