Номенклатура исследований качества продовольственного сырья и пищевых продуктов отделения по исследованию продуктов питания санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» в . Москвы
№ п/п | Ингредиенты | Метод исследования | Методики |
1. | Мясо и мясопродукты | ||
Органолептика: внешний вид, консистенция, цвет, вкус, запах | органолептический | ||
Токсичные элементы: | атомно-абсорбционный | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: | газовая хроматография | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
Массовая доля хлористого натрия | титриметрический | ГОСТ 9957-73 | |
Массовая доля нитрита натрия | фотометрический | ГОСТ 8558.1-78 | |
Массовая доля влаги | гравиметрический | ГОСТ 9793-74 | |
Свежесть | качественный | ГОСТ 7269-79 | |
Массовая доля белка | титриметрический | ГОСТ 25011-81 | |
Бенз(а)пирен | жидкостная х | ГОСТ Р 51650-2000 | |
Массовая доля жира | Экстрагирование в разделительных воронках | ГОСТ 23042-86 | |
Массовая доля крахмала | титриметрический | ГОСТ 10574-91 | |
2. | Птица, яйца и продукты их переработки | ||
Органолептика: внешний вид, консистенция, цвет, вкус, запах | органолептический | ||
Токсичные элементы: | атомно-абсорбционный | МУК 4.1.985-00 | |
кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды;: | газовая хроматография | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
Массовая доля нитрата натрия | рН-метр-иономер «Эксперт-001» | ГОСТ 8558.1-78 | |
3. | Молоко и молочные продукты | ||
Органолептика: внешний вид, консистенция, цвет, вкус, запах | органолептический | ||
Токсичные элементы: | атомно-абсорбционный | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | ГОСТ 23452-79 | ||
ДДТ и его метаболиты | ГОСТ 23452-79 | ||
афлатоксин М 1 | Хроматограф жидкостной «Цвет-Яуза» | М 04-14-2005 | |
Перекисное число | ГОСТ Р 51487-99 | ||
Массовая доля жира | Центрифуга ЦЛМП-24 | ГОСТ 5867-90 ГОСТ Р 55063-2012 ГОСТ Р 55361-2012 | |
Кислотность | Настольные циферблатные | ГОСТ 3624-92 | |
Сухие вещества | Анализатор влажности «ЭЛВИЗ-2С», шкаф сушильный 2Ш-0-01 | ГОСТ Р 54668-2011 | |
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка | Анализатор влажности «ЭЛВИЗ-2С», шкаф сушильный 2Ш-0-01 | ГОСТ Р 54668-2011 ГОСТ Р 54761-2011 | |
Жир в сухом веществе | ГОСТ Р 55063-2012 | ||
Массовая доля влаги | Анализатор влажности «ЭЛВИЗ-2С», аппарат сушильный АПС-1, шкаф сушильный 2Ш-0-01 | ГОСТ Р 54668-2011 ГОСТ Р 55063-2012 ГОСТ Р 55361-2012 | |
Массовая доля влаги в обезжиренном веществе | ГОСТ Р 52686-2006 | ||
Кислотность жировой фазы | ГОСТ Р 55361-2012 | ||
Титруемая кислотность молочной плазмы | ГОСТ Р 55361-2012 ГОСТ 3627-81 | ||
Массовая доля хлористого натрия | ГОСТ Р 55063-2012 | ||
Массовая доля белка | Комплекс по определению массовой доли азота и белка по Кьельдалю «Кельтран» | ГОСТ 23327-98, ГОСТ Р 53951-2010 ГОСТ Р 54662-2011 | |
4. | Масложировая продукция, животные и рыбные жиры | ||
Органолептика: внешний вид, консистенция, цвет, вкус, запах | органолептический | ||
Токсичные элементы: | атомно-абсорбционный | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
афлатоксин В 1 | Хроматограф жидкостной «Цвет-Яуза» | М-04-32-04 | |
Кислотное число | ГОСТ 31933-2012 | ||
Перекисное число | ГОСТ Р 51487-99 ГОСТ 31762-2012 | ||
Кислотность жировой фазы | ГОСТ 55361-2012 | ||
Степень термического окисления | Колориметр фотоэлектрический КФК-2 | МП от 01.01.2001г. | |
Массовая доля жира | Центрифуга ЦЛМП-24 | ГОСТ 31762-2012 | |
Массовая доля влаги | Анализатор влажности «ЭЛВИЗ-2С», шкаф сушильный 2Ш-0-01 | ГОСТ 31762-2012 | |
5. | Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них | ||
Органолептика: внешний вид, консистенция, цвет, вкус, запах | органолептический | ||
Токсичные элементы: | атомно-абсорбционный | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
Бенз(а)пирен | Хроматограф жидкостной «Цвет-Яуза» | ГОСТ Р 51650-2000 | |
% глазури | Весы настольные циферблатные РН-10Ц 13У | ГОСТ 31339-2006 | |
Содержание гистамина | Колориметр фотоэлектрический КФК-2 | СанПиН 40-123-4083-86 | |
Массовая доля хлористого натрия | ГОСТ 7636-85 ГОСТ 27207-87 | ||
Фосфаты | фотометрия | МУК 4.1.3217-14 | |
6. | Кулинарные изделия | ||
Органолептика: внешний вид, консистенция, цвет, вкус, запах | органолептический | ||
Токсичные элементы: | атомно-абсорбционный | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды; | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
Качество термической обработки | МУ от 01.01.2001г. № 1-40/3805 | ||
Сахар в третьих блюдах | Рефрактометр РПЛ-3 | Лабораторный контроль в предприятиях общественного питания под редакцией М. С. Шапиро, МУ 4237-86 от 01.01.2001 г. | |
Фосфатаза | ГОСТ 3623-92 | ||
Массовая доля жира | Центрифуга ЦЛМП-24 | Лабораторный контроль в предприятиях общественного питания под редакцией М. С. Шапиро, МУ 4237-86 от 01.01.2001 г. | |
Сухие вещества | аппарат сушильный АПС-1, | ||
Калорийность | |||
Витамин С | органолептический | ГОСТ 7047-55 | |
7. | Мукомольно-крупяные, хлебобулочные изделия | ||
Органолептика: внешний вид, консистенция, цвет, вкус, запах | |||
Токсичные элементы: | Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды; | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
Гексахлорбензол | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | МУ 2142-80 | |
Афлатоксин В1 | Хроматограф жидкостной «Цвет-Яуза» | М-04-32-04 | |
ДОН | ТСХ | МУ 5177-90 | |
ЗОН | ТСХ | МУ 5177-90 | |
Кислотность | ГОСТ 5670-96 ГОСТ 27493-87 | ||
Пористость | ГОСТ 5669-96 | ||
Металло-магнитные примеси | магнит | ГОСТ 20239-74 ГОСТ 5901-87 | |
Массовая доля влаги | Анализатор влажности «ЭЛВИЗ-2С» | МУ 4237-86 от 01.01.2001 г. | |
8. | сахар | ||
Органолептика: внешний вид, консистенция, цвет, вкус, запах | органолептический | ||
Токсичные элементы: | Стектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды; | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
Массовая доля влаги | Анализатор влажности «ЭЛВИЗ-2С»,сушильный шкаф 2Ш-0-01 | МУ 4237-86 от 01.01.2001 г. | |
9. | Кондитерские изделия | ||
Органолептика: внешний вид, консистенция, цвет, вкус, запах | органолептический | ||
Токсичные элементы: | Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
Гексахлорбензол | МУ 2142-80 | ||
Афлотоксин В1 | Хроматограф жидкостной «Цвет-Яуза» | М-04-32-04 | |
ДОН | ТСХ | МУ 5177-90 | |
ЗОН | ТСХ | МУ 5177-90 | |
Кислотность | ГОСТ 5898-87 | ||
Массовая доля влаги и сухих веществ | Анализатор влажности «ЭЛВИЗ-2С», сушильный шкаф 2Ш-0-01 | МУ 4237-86 от 01.01.2001 г. | |
Сахар в кремах кондитерских | Колориметр фотоэлектрический КФК-2 | ГОСТ 5903-89 | |
10. | Плодоовощная продукция | ||
Органолептика: внешний вид, структура, цвет, вкус, запах | органолептический | ||
Токсичные элементы: | Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) ДДТ и его метаболиты | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГОСТ 30349-96 | |||
ГОСТ 30349-96 | |||
Витамин С | ГОСТ 7047-55 | ||
Содержание нитратов | рН-метр-иономер «Эксперт-001» | МУ 5048-89 | |
Кислотность | ГОСТ 8756.15-70 | ||
11. | Грибы | ||
Органолептика | |||
Токсичные элементы: | Стектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | ГОСТ 30349-96 | ||
ДДТ и его метаболиты | ГОСТ 30349-96 | ||
12. | Масличное сырье и жировые продукты (семечки и орехи) | ||
Органолептика | |||
Токсичные элементы: | Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
Афлатоксин В 1 | Хроматограф жидкостной «Цвет-Яуза» | М-04-32-04 | |
13. | Безалкогольные напитки | ||
Органолептика | органолептический | ||
Токсичные элементы: | Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
Афлатоксин В 1 | Хроматограф жидкостной «Цвет-Яуза» | М-04-32-04 | |
Кофеин | Система капиллярного электрофореза «Капель» | М 04-51-2008 | |
Кислотность | ГОСТ 6687.4-86 | ||
Сухие вещества | Рефрактометр УРЛ, РПЛ-3 | ГОСТ 6687.2-90 | |
14. | Соки, нектары, сокосодержащие напитки | ||
Органолептика | органолептический | ||
Токсичные элементы: | Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | ГОСТ 30349-96 | ||
ДДТ и его метаболиты | ГОСТ 30349-96 | ||
Патулин | ТСХ | ГОСТ 28038-89 | |
Содержание нитратов | рН-метр-иономер «Эксперт-001» | МУ 5048-89 ГОСТ 29270-95 | |
Сухие вещества | Рефрактометр РПЛ-3 | ГОСТ Р 51433-99 | |
Витамин С | ГОСТ 7047-55 | ||
15. | Алкогольные напитки, в том числе пиво | ||
Органолептика | органолептический | ||
Токсичные элементы: | Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А», Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-Z. ЭТА» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | МУК 4.1.1484-03 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
железо | Колориметр фотоэлектрический КФК-2 | ГОСТ 13195-73 | |
Крепость | Ареометр для спирта | ГОСТ 32095-2013 ГОСТ 32035-2013 | |
Летучие кислоты в вине | Перегонная установка | ГОСТ 32001-2012 | |
Титруемые кислоты | ГОСТ 32114-2013 | ||
Массовая концентрация сахара | ГОСТ 13192-73 | ||
Общий экстракт | Перегонная установка, рефрактометр УРЛ | ГОСТ 32080-2013 | |
Массовая концентрация общего диоксида серы | ГОСТ 32115-2013 | ||
Приведенный экстракт | ГОСТ 32000-2012 | ||
Сорбиновая кислота | Система капиллярного электрофореза «Капель» | М 04-51-2008 | |
Лимонная кислота | Система капиллярного электрофореза «Капель» | М 04-47-2007 | |
Кислотность | ГОСТ 6687.4-86 | ||
Сухие вещества | рефрактометр | ГОСТ 6687.2-90 | |
Метиловый спирт в водке | ГХ | ГОСТ 30536-2013 | |
Альдегиды в водке | ГХ | ГОСТ 30536-2013 | |
Сивушные масла | ГХ | ГОСТ 30536-2013 | |
Сложные эфиры | ГХ | ГОСТ 30536-2013 | |
Щелочность | ГОСТ 32035-2013 | ||
Высшие спирты | Колориметр фотоэлектрический КФК-2 | ГОСТ 14138-76 | |
Средние эфиры в коньяке | ГОСТ 14139-76 | ||
Метиловый спирт в коньяке | Колориметр фотоэлектрический КФК-2 | ГОСТ 13194-74 | |
Альдегиды в коньяке | ГОСТ 12280-75 | ||
Летучие кислоты в коньяке | Перегонная установка | ГОСТ 32001-2012 | |
кофеин | Система капиллярного электрофореза «Капель» | М 04-51-2008 | |
16. | Мед и продукты пчеловодства | ||
Органолептика | органолептический | ||
Токсичные элементы: | Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
Оксиметилфурфурол | ГОСТ 19792-2001 | ||
17. | Продукты детского питания | ||
Органолептика | органолептический | ||
Токсичные элементы: | Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80, ГОСТ 23452-79, ГОСТ 30349-96 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80, ГОСТ 23452-79, ГОСТ 30349-96 | ||
Афлатоксин М1 | Хроматограф жидкостной «Цвет-Яуза» | М 04-14-2005 | |
Афлатоксин В1 | Хроматограф жидкостной «Цвет-Яуза» | М 04-32-2004 | |
Патулин | ТСХ | ГОСТ 28038-2013 | |
Гистамин | Колориметр фотоэлектрический КФК-2 | СанПиН 42-123-4083-86 | |
Содержание нитратов | рН-метр-иономер «Эксперт-001» | МУ 5048-89 | |
Массовая доля нитрита натрия | Колориметр фотоэлектрический КФК-2 | ГОСТ 8558.1-78 | |
Массовая доля жира | Центрифуга ЦЛМП-24 | ГОСТ 30648.1-99 | |
Кислотность | ГОСТ 30648.4-99 | ||
Массовая доля белка | Комплекс по определению массовой доли азота и белка по Кьельдалю «Кельтран» | ГОСТ 30648.2-99 | |
СОМО | Анализатор влажности «ЭЛВИЗ-2С», шкаф сушильный 2Ш-0-01, сушильный аппарат АПС-1 | ГОСТ Р 54668-2011 ГОСТ Р 54761-2011 | |
Сухие вещества | Анализатор влажности «ЭЛВИЗ-2С», шкаф сушильный 2Ш-0-01, сушильный аппарат АПС-1 | ГОСТ Р 54668-2011 | |
Витамин С | ГОСТ 7047-55 | ||
Поваренная соль | ГОСТ 9957-73 | ||
18. | Консервы | ||
Органолептика | органолептический | ||
Токсичные элементы: | Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды; | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
Бенз(а)пирен | Хроматограф жидкостной «Цвет-Яуза» | ГОСТ Р 51650-2000 | |
Содержание нитратов | рН-метр-иономер «Эксперт-001» | МУ 5048-89 | |
Массовая доля нитрита натрия | Колориметр фотоэлектрический КФК-2 | ГОСТ 8558.1-78 | |
Гистамин | Колориметр фотоэлектрический КФК-2 | СанПиН 42-123-4083-86 | |
Массовая доля хлористого натрия | ГОСТ 27207-87 ГОСТ26186-84 | ||
Кислотность | ГОСТ 8756.15-70 ГОСТ 27082-89 | ||
Сухие вещества | Анализатор влажности «ЭЛВИЗ-2С», шкаф сушильный 2Ш-0-01 | ГОСТ 8756.2-70 ГОСТ26808-86 | |
19. | Зерно (семена) | ||
Органолептика | органолептический | ||
Токсичные элементы: | Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды; | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
Гексахлорбензол | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | МУ 2142-80 | |
Афлатоксин В1 | Система капиллярного электрофореза «Капель» | М-04-32-04 | |
ДОН | ТСХ | МУ 5177-80 | |
ЗОН | ТСХ | МУ 5177-80 | |
20. | Минеральные воды | ||
Органолептика | органолептический | ||
Токсичные элементы: | Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Гидрокарбонаты | ГОСТ 23268.3-78 | ||
Кальций | ГОСТ 23268.5-78 | ||
Магний | ГОСТ 23268.5-78 | ||
21. | Биологически активные добавки к пище | ||
Органолептика | органолептический | ||
Токсичные элементы: | Спектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
22. | Прочие | ||
Органолептика | органолептический | ||
Токсичные элементы: | Стектрометр атомно-абсорбционный «Квант-АФА-А» | МУК 4.1.985-00 | |
Свинец | ГОСТ 30178-96 | ||
Кадмий | ГОСТ 30178-96 | ||
Мышьяк | ГОСТ Р 51766-01 | ||
Ртуть | МУ 5178-90 | ||
Пестициды: | Хроматограф газовый «Кристалл-2000М» | ||
ГХЦГ ( α, β, γ-изомеры) | МУ 2142-80 | ||
ДДТ и его метаболиты | МУ 2142-80 | ||
Афлатоксин В1 | Система капиллярного электрофореза «Капель» | М-04-32-04 | |
Йод | ГОСТ Р 51575-2000 | ||
Витамин С | ГОСТ 7047-55 |
Основные порталы (построено редакторами)
