Технология баротермического вспучивания зернобобовых семян (Баротермические корма и зерновые продукты Bf&f)

Технология баротермического вспучивания зернобобовых семян

(Баротермические корма и зерновые продукты Bf&f)

Ген. директор , канд. техн. наук В.

На отечественном рынке кормопроизводства АПК наблюдается следующие серьезные проблемы:

1) Существование крупных монополистов - комбикормовых заводов, устанавливающих цены на комбикорма;

2) Компонентный состав кормов не соответствует требуемому рациону кормления животных разных пород;

3) Невозможность использования сельхозпроизводителями отходов растительного сырья для регулирования компонентного состава кормов и получения дополнительной прибыли от продаж высвободившегося объема зерна. Доля зерновых культур в кормах в среднем по России - 75%, по Евросоюзу - 45%.

Главным недостатком кормов полученных традиционной технологией дробления зернового и отходного растительного сырья является низкий уровень энергетической (общей) питательности зернобобового и отходного сырья. Наблюдается дефицит обменной энергии в корме, из-за содержания в пленке зерновки и стебельной массе плохо перевариваемой клетчатки, невысокого уровня протеина и жира. Нужно отметить, что оболочка зерновых семян составляет до 30-40% объемной массы. При этом существенными недостатками существующих технологий экструдирования и экспандирования зерна являются высокие удельные энергозатраты и низкое значение кпд переработки (2,5-4%), сопровождающееся высокой температурой деструкции растительных смесей. В результате происходит уменьшение содержания витаминов, углеводов, жиров и пр. компонентов кормов.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Целью научной разработки (проекта) является снижение доли зерновых семян до 30% при увеличении доли отходного растительного сырья до 50% в комбикормах для с.-х. животных и повышение общей (энергетической) питательности кормов на 10-15%, за счет использования инновационных технологий баротермичекого вспучивания и однородного смешивания.

Задача проекта - разработать и изготовить опытный образец инновационной технологической линии баротермического вспучивания растительных сред на базе опытных установок:

1) мойка шнековая зерна МШЗ-50;

2) аппарат взрывного вспучивания сырья АВВС-100;

3) варочный котел ВК-60;

4) измельчитель-смеситель корма ИСК-160.

Техническим результатом изобретения является:

1) Снижение удельных энергозатрат процесса баротермической деструкции на 10%, за счет обеспечение непрерывности (поточности) технологического процесса;

2) Повышение индекса вспучивания многофазных растительных сред (зернобобовые семена и отходы растениеводства) до 3,7 ед., за счет применения инновационной технологии баротермической деструкции растительного сырья.

3) Повышение общей (энергетической) питательности баротермического комбикорма для сельскохозяйственных животных минимум на 10%, за счет глубоких структурных физико-химических преобразований растительного сырья.

Процесс баротермической деструкции в АВВС-100 состоит из шести последовательных технологических операций: загрузка предварительно очищенного сырья в рабочую барокамеру, герметизация барокамеры, пропаривание многофазной среды до глубоких слоев давлением до 0,5 МПа и температурой до 200°С, продувка сырья газообразным теплоносителем при давлении до 2 МПа и температуре до 400 °С, выдержка значений эксплуатационных параметров неизменными до 60 с, мгновенная разгерметизация рабочей барокамеры (сброс давления и температуры до нормальных условий - 0,1 МПа и 20 °С) приводящая к разрыхлению (вспучиванию) структуры растительных сред, извлечение готового продукта из барокамеры. Кроме того одновременно с основными операциями параллельно осуществляется операция автоматизированного контроля и оперативного управления эксплуатационными параметрами процесса (давление, температура, влажность, время операций).

Производимые продукты:

- ценные высокопитательные вспученные корма, с высокой долей отходного растительного сырья (до 50%) для с.-х. животных;

- экологически чистые вспученные зерновые продукты с высоким сроком хранения без применения реагентных добавок (стабилизаторов и консервантов).

Потенциальные потребители производимых кормов - агрохолдинги, животноводческие и птицеводческие хозяйства, частные сельские подворья, содержащие с.-х. животных и птиц. Стоимость вспученной кормосмеси для КРС от 5000 руб./тонну. Емкость (объем) рынка комбикормов Оренбургской области – 1,35 млрд. руб./год.

Таким образом, инновационная технологическая линия позволяет эффективно осуществлять баротермическую деструкцию многофазных сред за счет обеспечения поточности технологического процесса производства кормов.