Банкетное меню по цене 3400-00* на персону
Холодные закуски:
Судак фаршированный 100г
(торжественное блюдо: целиковый судак, фаршированный собственным мясом, оформлен зеленью и овощами)
Рыбные закуски: выход в граммах
Тигровые креветки 1шт
(промаринованная в кисло-сладком соусе, подается с соусом в «шоте»)
Палтус холодного копчения 60г
(подается с картофельными чипсами)
Лосось собственного засола 50г
(подается с дольками лимона и оливками)
Закуска по-еврейски 80г
(форшмак из балтийской сельди, подается на тостах из черного хлеба)
Мясные закуски: выход в граммах
Ростбиф из говядины с гранатовым соусом 50г
Домашняя буженина с горчицей «Дижон» 60г
Рулет из индейки со шпинатом 50г
Закуска из балыка с баклажаном и ореховым соусом 60г
Рулет из куры с сыром и курагой 50г
Сырные закуски: выход в граммах
Сырная тарелка 40г
(ассорти из твердых сортов сыра, подается с орехами и фруктами)
Мацарелла с томатами и соусом «Песто» 50г
Овощные закуски: выход в граммах
Домашние малосолы 50г
Рулетики из баклажан с томатом и чесноком 40г
Салат в салатниках: выход в граммах
-Фирменный салат «Гермес» 80г
-«Режан» 80г
( Язык говяжий, обжаренное куриное филе, копченые колбаски,
свежий огурец, паприка, грибы жареные, французская заправка)
-«Шанхай» 80г
(Филе куры, ананас, сыр, грибы, зелень, заправка майонез)
Хлебная корзина 100г
(три вида свежевыпеченного хлеба)
Горячее блюдо на выбор 1шт: выход в граммах
Стейк из лосося 150\50
Филе трески запеченное под сыром 150г
Медальоны из свинины под грибным соусом 150\70
Стейк из говядины 180г
Куриный рулет с сыром, ветчиной и беконом 150\50
Ножка кролика с сметанном соусе с прованскими травами 1шт\50
Рататуй из баранины с баклажанами 350г
Рагу из утки с картофелем и грибами 350г
Гарнир на выбор 1шт: выход в граммах
Рисовые крокеты 150г
Отварной картофель 150г
Картофель-стоун, печеный 150г
Овощное соте 150г
Цветная капуста в сухарях 150г
Фруктовая тарелка(сезонные фрукты) 100г
Общий вес блюд 1500г на персону, банкет рассчитан на 3-6 часов.
*В стоимость меню включено:
Блюда по меню. Накрытие «Классический стиль»: скатерти, европейские приборы, белая фарфоровая посуда, стеклянная посуда под напитки. Транспортные расходы. Погрузо-разгрузочные работы. Работа персонала.
**ВНИМАНИЕ: ВНИМАНИЕ СТОИМОСТЬ ДАННОГО МЕНЮ ДЕЙСТВИТЕЛЬНА ПРИ ЗАКАЗЕ ОТ 25 ЧЕЛОВЕК, ПРИ УСЛОВИИ НОЧНОГО ЗАКАЗ К ЗАКАЗУ ДОБАВЛЯЕТСЯ 2000-00, ВСЕ КОРРЕКТИРОВКИ ПО МЕНЮ УТВЕРЖДАЮТСЯ С БАНКЕТ-МЕНЕДЖЕРОМ КЕЙТЕРИНГОВОЙ КОМПАНИИ «ГЕРМЕС» ПО ТЕЛЕФОНУ +7-921-787-20-27 АННА
***У НАС ЗАКАЗЫВАЮТ:
-ТОРТ ОТ 900-00 ЗА КГ
-БАРМЕН-ШОУ(КОКТЕЛЬ-БАР, ГОРКА ИЗ ШАМПАНСКОГО) ОТ 9000-00
-ШОКОЛАДНЫЙ ФОНТА ОТ 8000-00
-ОФОРМЛЕНИЕ ТКАНЯМИ, ШАРАМИ И ЦВЕТАМИ
-ВЕДУЩЕГО И ДиДЖЕЯ
-ДОСТАВКУ ВАШЕГО АЛКОГОЛЯ И Б\А НАПИТКОВ ОТ 2000-00
Основные порталы (построено редакторами)