Урок №43
Тема: Пищеварение. Строение и функции органов пищеварения
Задачи: продолжить систематизировать знания учащихся о строении и функции органов пищеварения.
Оборудование: таблица «Пищеварительная система», макеты органов пищеварительной системы.
Ход урока: I. Проверка знаний о питательных веществах и пищевых продуктах, ксенобиотиках(устный опрос)
II. Изучение нового материала.
1. Процесс превращения питательных веществ в доступные для организма вещества называется пищеварением. Оно состоит из двух этапов: механической и химической обработки пищи. На первом этапе пища измельчается(пережевывается) и увлажняется - смешивается с пищеварительными соками.
Пищеварительные соки нашего организма: слюна, желудочный сок, кишечный сок, желчь, секрет поджелудочной железы.
Все они содержат ферменты – вещества белкового происхождения, функция которых состоит в ускорении химических реакций в пищеварительном канале.
2. Глотка (pharynx). У входа в глотку имеется скопление лимфоидной ткани - миндалины: две небные, язычная, две трубные и глоточная (аденоидная). Вместе они образуют лимфатическое глоточное кольцо Пирогова-Вальдейера. Стенка глотки образована слизистой, мышечной и соединительнотканной оболочками.
3. Пищевод(esophagus)- узкая мышечная трубка длиной 25 см. Шейная часть длиной 5,8 см., расположена позади трахеи. Задняя часть пищевода соприкасается с телами шейных позвонков. Грудная часть 15-18 см. располагается впереди грудных позвонков. Короткая 1,3 см. брюшная часть находится под диафрагмой и прикрыта спереди левой долей печени.
4. Брюшина. По средствам связок брыжеек брюшина фиксирует и поддерживает в подвешенном состоянии внутренности в полости живота.
5. Желудок(gaster). Начинается процесс активной обработки пищи при помощи пищеварительных соков. Вогнутый верхний край желудка называется малой кривизной, а нижний – большой кривизной. Вместимость 2-3 л. Слизистая оболочка желудка образует многочисленные складки, которые значительно увеличивают поверхность. В слизистой желудка расположена примерно 35 мл. желез, которые за сутки выделяют до 2-х л. Желудочного сока. Примерно 0,25% соляная кислота, такая концентрация убивает болезнетворные организмы.
В желудке начинается переваривание белков. Пища задерживается до 4-6 часов в желудке. Регуляция сокоотделения железами желудка происходит рефлекторным и гуморальным путями.
5. Тонкая кишка(intestinum tenue)- длина 4-6 м. орган подразделяют на безбрыжеечную часть - двенадцатиперстную кишку и брыжеечную часть – тощую и подвздошную.
Двенадцатиперстная кишка(duodenum) – пища подвергается действию сока поджелудочной железы, желчи и кишечного сока. Их ферменты действуют на белки, жиры и углеводы.
В тонкой кишке переваривается до 80 % поступивших с пищей белков и почти 100% жиров и углеводов. здесь белки расщепляются до аминокислот, углеводы до глюкозы, жиры до жирных кислот и глицерина. Желчь разлагает жиры на мелкие капельки.
6.Толстая кишка(intestinum crassum)- конечный отдел пищеварительной трубки, ее длина колеблется от 1,5 до 2 метров. Один из ее участков – слепая кишка - имеет узкий червеобразный отросток - аппендикс(длиной 6-8 см.) являющийся органом иммунной системы. В толстой кишке скапливаются остатки непереваренной пищи. Здесь они могут находится 12-20 часов.
7. Прямая кишка(rectum)-вывод каловых масс.
Таким образом, пищеварительная система имеет сложное строение и выполняет разные функции.
III. Закрепление знаний о строении и функции пищеварительной системы. (тестирование).
Рефлексия.
1.Что для вас было знакомо?
2.Что оказалось новым?
3.Что из того, с чем вы работали, запомнилось вам больше всего? Почему?
Домашнее задание.
1.Изучить стр.
2Подготовить презентации о печени, поджелудочной железе.
Основные порталы (построено редакторами)