Почему при консервировании банки закрывают горячими

7. Почему при консервировании банки закрывают горячими? 7f58

7.При консервировании банки закрывают горячими, чтобы ускорить процесс диффузии, проникновение молекул пряностей в промежутки между молекулами консервируемого продукта. После того, как закатали крышку, мы ещё укутываем банку шерстяными вещами, чтобы подольше сохранить горячими.. Кроме того для лучшей герметизации банки. При охлаждении, пары конденсируются, давление под крышкой становится меньше ( ,давление это суммарный импульс, передаваемый молекулами за единицу времени) пар создавал давление, а теперь сконденсировался, при этом ещё выделилось некоторое количество теплоты,, скорость молекул при охлаждении становится меньше, а, значит, и давление.. Внешнее атмосферное давление прижимает крышку ещё больше, делает невозможным доступ внешнего воздуха, а, значит, окисление. Достигается отличная герметизация.

7. Почему при консервировании банки закрывают горячими? 7f58

7.При консервировании банки закрывают горячими, чтобы ускорить процесс диффузии, проникновение молекул пряностей в промежутки между молекулами консервируемого продукта. После того, как закатали крышку, мы ещё укутываем банку шерстяными вещами, чтобы подольше сохранить горячими.. Кроме того для лучшей герметизации банки. При охлаждении, пары конденсируются, давление под крышкой становится меньше ( ,давление это суммарный импульс, передаваемый молекулами за единицу времени) пар создавал давление, а теперь сконденсировался, при этом ещё выделилось некоторое количество теплоты,, скорость молекул при охлаждении становится меньше, а, значит, и давление.. Внешнее атмосферное давление прижимает крышку ещё больше, делает невозможным доступ внешнего воздуха, а, значит, окисление. Достигается отличная герметизация.

Основные порталы (построено редакторами)

Домашний очаг Дом • Дача • Садоводство • Дети • Активность ребенка • Игры • Красота • Женщины • (Беременность) • Семья • Хобби Здоровье: • Анатомия • Болезни • Вредные привычки • Диагностика • Народная медицина • Первая помощь • Питание • Фармацевтика История: СССР • История России • Российская Империя Окружающий мир: Животный мир • Домашние животные • Насекомые • Растения • Природа • Катаклизмы • Космос • Климат • Стихийные бедствия Справочная информация Документы • Законы • Извещения • Утверждения документов • Договора • Запросы предложений • Технические задания • Планы развития • Документоведение • Аналитика • Мероприятия • Конкурсы • Итоги • Администрации городов • Приказы • Контракты • Выполнение работ • Протоколы рассмотрения заявок • Аукционы • Проекты • Протоколы • Бюджетные организации Муниципалитеты • Районы • Образования • Программы Отчеты: • по упоминаниям • Документная база • Ценные бумаги Положения: • Финансовые документы Постановления: • Рубрикатор по темам • Финансы • города Российской Федерации • регионы • по точным датам Регламенты Термины: • Научная терминология • Финансовая • Экономическая Время: • Даты • 2015 год • 2016 год Документы в финансовой сфере • в инвестиционной • Финансовые документы - программы

Техника Авиация • Авто • Вычислительная техника • Оборудование • (Электрооборудование) • Радио • Технологии • (Аудио-видео) • (Компьютеры) Общество Безопасность • Гражданские права и свободы • Искусство • (Музыка) • Культура • (Этика) • Мировые имена • Политика • (Геополитика) • (Идеологические конфликты) • Власть • Заговоры и перевороты • Гражданская позиция • Миграция • Религии и верования • (Конфессии) • Христианство • Мифология • Развлечения • Масс Медиа • Спорт (Боевые искусства) • Транспорт • Туризм Войны и конфликты: Армия • Военная техника • Звания и награды Образование и наука Наука: Контрольные работы • Научно-технический прогресс • Педагогика • Рабочие программы • Факультеты • Методические рекомендации • Школа • Профессиональное образование • Мотивация учащихся Предметы: Биология • География • Геология • История • Литература • Литературные жанры • Литературные герои • Математика • Медицина • Музыка • Право • Жилищное право • Земельное право • Уголовное право • Кодексы • Психология (Логика) • Русский язык • Социология • Физика • Филология • Философия • Химия • Юриспруденция

Мир Регионы: Азия • Америка • Африка • Европа • Прибалтика • Европейская политика • Океания • Города мира Россия: • Москва • Кавказ • Регионы России • Программы регионов • Экономика Бизнес и финансы Бизнес: • Банки • Богатство и благосостояние • Коррупция • (Преступность) • Маркетинг • Менеджмент • Инвестиции • Ценные бумаги: • Управление • Открытые акционерные общества • Проекты • Документы • Ценные бумаги - контроль • Ценные бумаги - оценки • Облигации • Долги • Валюта • Недвижимость • (Аренда) • Профессии • Работа • Торговля • Услуги • Финансы • Страхование • Бюджет • Финансовые услуги • Кредиты • Компании • Государственные предприятия • Экономика • Макроэкономика • Микроэкономика • Налоги • Аудит Промышленность: • Металлургия • Нефть • Сельское хозяйство • Энергетика Строительство • Архитектура • Интерьер • Полы и перекрытия • Процесс строительства • Строительные материалы • Теплоизоляция • Экстерьер • Организация и управление производством