5.1. Предприятия торговли подразделяют на различные типы в зависимости от размеров площадей торговых объектов, ассортимента предлагаемых к продаже товаров и форм торгового обслуживания покупателей.
5.2. Основные характеристики типов предприятий торговли приведены в таблице 2.
Предприятия торговли
| Пло -
щадь
торго-
вого
объек-
та,
кв. м,
не
менее
| Ассортимент
товаров
| Формы
торгового
обслужива -
ния
покупателей
| Отличительные особенности
типа предприятия
|
Специа -
лизация
торговой
деятель -
ности
| Тип пред -
приятия
| Вид
тор -
говли
|
Универ -
сальное
предпри -
ятие
торговли
| Гипер -
маркет
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 4000
| Универсальный
ассортимент
продоволь -
ственных и
непродоволь -
ственных
товаров преи-
мущественно
повседневного
спроса, в том
числе под
собственными
торговыми
марками
| Преимущест-
венно
самообслу -
живание
| Широкая зона обслуживания.
Организованная стоянка для
парковки автотранспорта.
Наличие цехов по производ-
ству продукции обществен -
ного питания (полуфабрика-
тов, кулинарных, булочных,
кондитерских изделий и
блюд) с соответствующими
отделами по реализации.
До 40% площадей используют
под размещение непродо -
вольственных товаров.
Возможна реализация
товаров дистанционным
способом <*>.
Оказание дополнительных
услуг торговли
|
Универ -
сальное
предпри -
ятие
торговли
| Универмаг
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 3500 -
в го -
родах,
650 -
в
сель -
ской
мест -
ности
| Универсальный
ассортимент
непродоволь -
ственных
товаров
| Самообслу-
живание;
обслужива -
ние по
образцам,
по катало -
гам, по
предвари -
тельным
заказам;
индивиду -
альное
обслужива -
ние через
прилавок и
др.
| Реализация широкого
ассортимента
непродовольственных
товаров, допускается отдел
продовольственных товаров
(до 20% всего
ассортимента).
Возможна реализация
товаров дистанционным
способом.
Оказание дополнительных
услуг торговли
|
Универ -
сальное
предпри -
ятие
торговли
| Магазин -
склад
| Роз -
нич -
ная,
опто -
вая и
мелко-
опто -
вая
тор -
говля
| 650
| Универсальный
ассортимент
продоволь -
ственных и
(или)
непродоволь -
ственных
товаров
| Самообслу-
живание
| Реализация товаров
преимущественно из
транспортной тары (ящики,
контейнеры и др.).
Широкая зона обслуживания.
Организованная стоянка для
парковки автотранспорта.
Возможна реализация
товаров дистанционным
способом.
Оказание дополнительных
услуг торговли
|
Универ -
сальное
предпри -
ятие
торговли
| Центр
оптовой и
мелко -
оптовой
торговли
| Опто-
вая и
мелко-
опто -
вая
тор -
говля
| 5000
| Универсальный
ассортимент
продоволь -
ственных и
непродоволь -
ственных
товаров, в
том числе под
собственными
торговыми
марками
| Самообслу-
живание;
обслужива -
ние по
образцам
| Реализация товаров оптом и
мелким оптом.
Возможно наличие цехов по
производству продукции
общественного питания
(полуфабрикатов,
кулинарных, булочных,
кондитерских изделий и
блюд).
Широкая зона обслуживания.
Организованная стоянка для
парковки автотранспорта.
Оказание дополнительных
услуг торговли
|
Универ -
сальное
предпри -
ятие
торговли
| Универ -
сальный
общетовар-
ный (про -
доволь -
ственный
или непро-
доволь -
ственный)
склад
| Опто-
вая и
мелко-
опто -
вая
тор -
говля
| Не
норми-
руется
| Универсальный
ассортимент
продоволь -
ственных и
(или)
непродоволь -
ственных
товаров
| Преимущест-
венно
самообслу -
живание
| Организованная стоянка для
парковки автотранспорта.
Оказание дополнительных
услуг торговли
|
Универ -
сальное
предпри -
ятие
торговли
| Универсам
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 200
| Универсальный
ассортимент
продоволь -
ственных и
ограниченный
ассортимент
непродоволь -
ственных
товаров
повседневного
спроса, в том
числе под
собственными
торговыми
марками
| Самообслу-
живание;
индивиду -
альное
обслужива -
ние через
прилавок
| Возможно наличие мини -
цехов по производству
продукции общественного
питания (полуфабрикатов,
кулинарных, булочных,
кондитерских изделий и
блюд) с соответствующими
отделами по реализации.
Возможна реализация
товаров дистанционным
способом.
Оказание дополнительных
услуг торговли
|
Универ -
сальное
предпри -
ятие
торговли
| Супер -
маркет
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 600
| Универсальный
ассортимент
продоволь -
ственных и
неширокий
ассортимент
непродоволь -
ственных
товаров, в
том числе под
собственными
торговыми
марками
| Самообслу-
живание;
индивиду -
альное
обслужива -
ние через
прилавок
| Непродовольственные товары
составляют не более 30%
всего ассортимента.
Наличие мини-цехов по
производству продукции
общественного питания
(полуфабрикатов,
кулинарных, булочных,
кондитерских изделий и
блюд) с соответствующими
отделами по реализации.
Возможна реализация
товаров дистанционным
способом.
Оказание дополнительных
услуг торговли
|
Универ -
сальное
предпри -
ятие
торговли
| Гастроном
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 400
| Универсальный
ассортимент
продоволь -
ственных
товаров и
узкий
ассортимент
непродоволь -
ственных
товаров
| Преимущест-
венно инди-
видуальное
обслужива -
ние через
прилавок с
частичным
самообслу -
живанием
| Гастрономические товары
составляют не менее 40%
всего ассортимента.
Наличие отдела по
реализации полуфабрикатов
и кулинарных изделий
|
Специа -
лизиро -
ванное
предпри -
ятие
торговли
<*>
| Специали-
зированный
общетовар-
ный (про -
довольст -
венный или
непродо -
вольствен-
ный) склад
| Опто-
вая и
мелко-
опто -
вая
тор -
говля
| Не
норми-
руется
| Ассортимент
продоволь -
ственных или
непродоволь -
ственных
товаров
преимущест -
венно одной
группы
| Преимущест-
венно
самообслу -
живание
| Организованная стоянка для
парковки автотранспорта.
Оказание дополнительных
услуг торговли
|
Специа -
лизиро -
ванное
продо -
вольст -
венное
предпри -
ятие
торговли
| Магазин
"Рыба",
"Мясо",
"Колбасы",
"Минераль-
ные воды",
"Хлеб",
"Овощи -
фрукты" и
т. п.
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 18
| Широкий
ассортимент
продоволь -
ственных
товаров одной
группы в
соответствии
со специали -
зацией
предприятия
| Самообслу-
живание;
индивиду -
альное
обслужива -
ние через
прилавок
| Возможна реализация
товаров дистанционным
способом
|
Специа -
лизиро -
ванное
непродо -
вольст -
венное
предпри -
ятие
торговли
| Магазин
"Электро -
товары",
"Одежда",
"Обувь",
"Ткани",
"Хозяй -
ственные
товары",
"Мебель",
"Книги",
"Зоотова -
ры",
"Семена",
"Природа",
"Охотник",
"Цветы",
"Мир садо-
вода",
"Спорт и
туризм" и
т. п.
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 18
| Широкий
ассортимент
непродоволь -
ственных
товаров одной
группы в
соответствии
со специали -
зацией
предприятия
| Самообслу-
живание;
обслужива -
ние по
образцам;
индивиду -
альное
обслужива -
ние через
прилавок
| Возможна реализация
товаров дистанционным
способом.
Оказание дополнительных
услуг торговли
|
Неспеци-
ализиро -
ванное
предпри -
ятие тор-
говли со
смешанным
ассорти -
ментом
товаров
| Магазин
товаров
повседнев-
ного
спроса
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 60
| Ограниченный
ассортимент
продоволь -
ственных и
непродоволь -
ственных
товаров
частого
спроса
| Преимущест-
венно
самообслу -
живание
| Реализация социально
значимых товаров
потребительской корзины.
Размещение, как правило, в
радиусе шаговой
доступности.
Возможна реализация
товаров дистанционным
способом
|
Неспеци-
ализиро -
ванное
продо -
вольст -
венное
предпри -
ятие
торговли
| Магазин
(павильон)
"Продукты"
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 18
| Узкий
ассортимент
продоволь -
ственных то -
варов повсед-
невного спро-
са, в т. ч.
хлеб, конди -
терские и
гастрономиче-
ские товары,
безалкоголь -
ные напитки
| Индивиду -
альное
обслужива -
ние через
прилавок с
частичным
самообслу -
живанием
| -
|
Неспеци-
ализиро -
ванное
предпри -
ятие
торговли
со
смешанным
ассорти -
ментом
товаров
| Мини -
маркет
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 40 (не
более
50)
| Узкий или
ограниченный
ассортимент
продоволь -
ственных
товаров, в
т. ч. гастро -
номические,
кондитерские,
винно -
водочные
товары, без -
алкогольные
напитки, а
также сопут -
ствующие не -
продовольст -
венные товары
повседневного
спроса
| Самообслу-
живание
| -
|
Неспеци-
ализиро -
ванное
предпри -
ятие
торговли
с комби -
нирован -
ным
ассорти -
ментом
товаров
| Торговый
Дом
| Роз -
ничная
и
опто -
вая
тор -
говля
| 1000
| Товарные
комплексы
предметов
туалета и
гардероба для
мужчин,
женщин и
детей - одеж-
да, обувь,
ткани, галан-
терея, парфю-
мерия и др.;
электротова -
ры, предметы
мебели, хоз -
товары и т. п.
| Преимущест-
венно
самообслу -
живание;
обслужива -
ние по
образцам,
по катало -
гам, по
предвари -
тельным
заказам;
индивиду -
альное
обслужива -
ние через
прилавок
| Многопрофильное
предприятие торговли.
Организованная стоянка для
парковки автотранспорта.
Возможна реализация
товаров дистанционным
способом.
Оказание дополнительных
услуг торговли
|
Неспеци-
ализиро -
ванное
предпри -
ятие
торговли
с
комбини -
рованным
ассорти -
ментом
товаров
| Товары для
дома, для
детей, для
женщин,
для муж -
чин, для
будущих
мам, для
полных,
для ново -
брачных,
для
молодежи и
т. п.
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 650
| Комбинирован-
ный
ассортимент
товаров для
определенного
контингента
покупателей в
соответствии
со специали -
зацией
магазина
| Самообслу-
живание,
обслужива -
ние по
образцам,
по катало -
гам, по
предвари -
тельным
заказам,
индивиду -
альное
обслужива -
ние и др.
| Возможна реализация
товаров дистанционным
способом.
Оказание дополнительных
услуг торговли
|
Неспеци-
ализиро -
ванное
непродо -
вольст -
венное
предпри -
ятие
торговли
| Магазин
"Пром -
товары"
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 18
| Узкий
ассортимент
непродоволь -
ственных
товаров, в
т. ч. одежда,
обувь, галан-
терейные,
парфюмерно -
косметические
товары и пр.
| Индивиду -
альное
обслужива -
ние через
прилавок
| -
|
Неспеци-
ализиро -
ванное
непродо -
вольст -
венное
предпри -
ятие
торговли
| Комиссион-
ный
магазин
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 18
| Узкий
ассортимент
непродоволь -
ственных
товаров, в
том числе
антикварных
| Самообслу-
живание,
индивиду -
альное
обслужива -
ние через
прилавок
| Реализация
непродовольственных
товаров, в том числе
бывших в употреблении,
которые принимаются у
населения на основании
договоров комиссии
|
Неспеци-
ализиро -
ванное
непродо -
вольст -
венное
предпри -
ятие
торговли
| Магазин
"Секонд
Хенд"
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 18
| Узкий
ассортимент
непродоволь -
ственных
товаров
| Самообслу-
живание
| Реализация
непродовольственных
товаров, бывших в
употреблении
|
Неспеци-
ализиро -
ванное
непродо -
вольст -
венное
предпри -
ятие
торговли
| Стоковый
магазин
(магазин
"Сток")
| Роз -
ничная
тор -
говля
| Не
норми-
руется
| Ограниченный
ассортимент
непродоволь -
ственных
товаров
| Самообслу-
живание
| Реализация
непродовольственных
товаров, морально
устаревших
|
Неспеци-
ализиро -
ванное
предпри -
ятие
торговли
| Магазин
"Дисконт",
"Кэш энд
Кэрри",
"Дискаун -
тер"
| Роз -
ничная
и мел-
кооп -
товая
тор -
говля
| Не
норми-
руется
| Широкий
ассортимент
продоволь -
ственных и
непродоволь -
ственных
товаров
| Самообслу-
живание
| Реализация товаров с
невысоким уровнем наценок
|
Неспеци-
ализиро -
ванное
предпри -
ятие
торговли
| Магазин
"Бутик"
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 18
| Ограниченный
ассортимент
модных
товаров одной
группы -
непродоволь -
ственных:
одежда, обувь
и продоволь -
ственных
товаров ред -
кого спроса:
коллекционные
вина, фирмен-
ный шоколад,
кондитерские
изделия и др.
| Индивиду -
альное
обслужива -
ние,
самообслу -
живание
| Реализация товаров с
высоким уровнем наценок.
Постоянное обновление
ассортимента товаров, в
том числе по сезонам,
коллекциям, брендам и пр.
Оказание дополнительных
услуг торговли
|
Неспеци-
ализиро -
ванное
непродо -
вольст -
венное
предпри -
ятие
торговли
| Магазин -
салон
| Роз -
ничная
тор -
говля
| 18
| Ограниченный
ассортимент
товаров одной
группы,
например
автомобилей,
цветов,
обуви, одежды
| Индивиду -
альное
обслужива -
ние
| Реализация товаров с
высоким уровнем наценок.
Постоянное обновление
ассортимента товаров.
Оказание дополнительных
услуг торговли
|
<*> Для дистанционной торговли и торговли по образцам площадь торгового объекта не
нормируется.
|
6. Общие требования к предприятиям торговли
Основные порталы (построено редакторами)