Партнерка на США и Канаду по недвижимости, выплаты в крипто
- 30% recurring commission
- Выплаты в USDT
- Вывод каждую неделю
- Комиссия до 5 лет за каждого referral
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА с. ТАТАРСКИЙ ШЕЛДАИС
ПРОЕКТ «МЕХАНИЗМ РЕАЛИЗАЦИИ МЯСА КОНИНЫ»
2014 г.
УЧАСТНИКИ ПРОЕКТА
АВТОРЫ ПРОЕКТА:
Лазуткин Максим - ученик 9 класса
Раков Кямиль – ученик 9 класса
Смолина Юлия – ученица 9 класса
Казгунов Виктор – ученик 8 класса
Пахомов Максим – ученик 8 класса
Ракова Адиля – ученица 8 класса
Рогожкина Татьяна – ученица 8 класса
Юшанова Ирина – ученица 8 класса
Маркина Алена – ученица 7 класса
РУКОВОДИТЕЛИ ПРОЕКТА:
В. - учитель биологии
В. – учитель географии
I. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ – МЕНТОРА
Компания – ментор СПССПК «Шелдаисский» находится по адресу: Пензенская область, Спасский район, с. Русский Шелдаис, ул. Садовая, 15. Руководитель - Курамшин Мябин Ахметович.
Сельскохозяйственный перерабатывающий снабженческо-сбытовой потребительский кооператив образован в 2010 году, является юридическим лицом. Создан благодаря долгосрочной целевой программе развития сельского хозяйства Пензенской области на 2009-2013 гг. с привлечением субсидий, выдаваемых безработным гражданам, и кредитных средств .
Количество человек в кооперативе – 17.
Целью работы СПССПК «Шелдаисский» является возрождение коневодства, увеличение поголовья животных, удовлетворение потребностей членов кооператива и извлечение прибыли.
В настоящее время кооператив успешно развивается.
II. ПОСТАНОВКА И ОБОСНОВАНИЕ ПРОБЛЕМЫ
Работая над проектом «Обучение через предпринимательство» в 2013-2014 учебном году рабочая группа учащихся изучила работу компании и собрала в полном объеме материал о компании – менторе СПССПК «Шелдаисский».
С сентября 2014 года рабочая группа учащихся 7-9 классов под руководством учителей – фасилитаторов приступила ко второму этапу проекта Обучение через предпринимательство «Механизм реализации мяса конины».
Кооператив занимается продажей взрослых лошадей, но для получения большей прибыли этого недостаточно. Поэтому, мы, изучив рынок сбыта, предлагаем увеличить доход, реализуя мясо конины и изготовление конской колбасы из брюшной части и мякоти свежей жирной конины.
III. ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ ПРОЕКТА
Цель проекта: изучение рациональных путей использования мяса конины для производства экологически чистых продуктов питания.
Задачи проекта:
l Определить экономическую эффективность реализации мяса конины;
l Развивать навыки производства конской колбасы;
l Познакомиться с рецептурой изготовления конской колбасы;
l Прививать школьникам стремление к употреблению экологически чистых продуктов.
IV. ПРЕДЛАГАЕМЫЙ ВАРИАНТ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ
В производстве высококачественных сортов сыровяленых колбас используется конина. Издавна в России изготавливали сыровяленую колбасу только из конского мяса. Сейчас это мясо добавляется только в очень дорогие виды колбас, и то конина составляет только часть всего состава продукта. Чем больше в данном продукте содержится конского мяса, тем выше его стоимость. А в таких странах как Япония, Бельгия, Франция и Италия конина занимает особое место в питании человека.
Конина - самое «чистое» мясо. Конь питается либо свежей травой, сеном, а зимой овсом, но никогда комбикормом и пьет только чистую воду.
Конина является легкоусвояемым диетическим мясом, содержащим большое количество полноценного белка, оптимально сбалансированного по аминокислотному составу. Если говядина полностью переваривается в человеческом организме за 24 часа, то конина всего за три. Конский жир занимает промежуточное положение между животными и растительными жирами, обладает желчегонным действием. Конина понижает содержание в крови холестерина, выступает прекрасным регулятором обмена веществ, применяется при диетотерапии ожирения и поставляет в организм ряд необходимых микроэлементов, витаминов, незаменимых жиров. Конина, как мясо, содержит витамины группы А, В, Е, РР, минеральные вещества и важные для человека микроэлементы – кальций, железо, цинк, фосфор, медь. Уже доказано, что именно это мясо восстанавливает работу печени после болезни желтухой. Если рассматривать конину как мясо для приема в пищу человека, то можно отметить, что по вкусу оно не хуже говядины и свинины.
В конине, в зависимости от возраста, пола и упитанности животных, содержания белка колеблется от 18 до 23%; жира - от 2 до 18%.
О пользе конского мяса написаны различные труды, и рассказать обо всех его достоинствах с точки зрения медицины не представляется возможным. Но одна из самых поразительных вещей заключается в том, что при всех своих полезных качествах правильно приготовленная конина и особенно деликатесы из нее еще и изумительно вкусны. Поедая ароматное мясо и получая истинное гастрономическое удовольствие от процесса, гурманы могут еще и испытывать удовлетворение от осознания того, что попутно оздоровляют свой организм. В пищу используется мясо молодых животных, где-то двух или трехлетних лошадей.
Очень полезен конский жир, он занимает промежуточное положение между животными и растительными жирами, обладает желчегонным действием. Его используют при лечении больного желудка, очищении кишечника и печени, обморожении кожи, при простудных заболеваниях.
Мы предлагаем СПС СПК «Шелдаисский» реализовать товар непосредственно покупателю, минуя посредников. Необходимости участия посредников в процессе продвижения товаров нет, так как установление контактов, проведение переговоров, организация товародвижения выполнимая задача для специалистов организации.
Изучив состав и структуру продукции СПС СПК «Шелдаисский» , мы получили следующие данные:
Вес одной живой лошади –400 кг.
Цена 1 кг. живого веса – 125 рублей.
Стоимость лошади живым весом – 50000 рублей.
Масса мяса одной лошади – 280 кг.
Цена 1 кг. мяса – 250 рублей
Стоимость – 70000 рублей
Масса мяса на производство колбасы – 200 кг.
Выход продукции: из 1 кг. мяса – 600г. конской колбасы
Цена 1 кг. конской колбасы – 1000 руб.
Стоимость колбасы – 120000 рублей.
Оставшееся мясо 80 кг. по 100 руб. – 8000 рублей.
Итого: 128000 рублей.
Сравнительный анализ стоимости продукции
Стоимость живой лошади | Стоимость лошади, проданной мясом | Стоимость конской колбасы и проданного мяса |
50 тыс. рублей | 70 тыс. рублей | 120 тыс. рублей + 70 тыс. рублей = 128 тыс. рублей |
Вывод: производя конскую колбасу можно получить больше прибыли.
Специалисты для производства конской колбасы.
При реализации проекта произойдут некоторые изменения в организационной структуре. Предполагаемая технология обеспечивает минимальное количество привлекаемых трудовых ресурсов. В данном проекте планируется нанять двух работников, обслуживающих линию по производству конской колбасы и одного технолога. Требования, предъявляемые к кандидатам на данные должности: для технолога - женщина от 20-45 лет, образование средне-специальное. Для работников, обслуживающих линию по производству - мужчины от 20 – 55 лет, образование средне-специальное.
Возможные риски и источники их возникновения.
Современное развитие рыночной экономики характеризуется высокой степенью неопределенности. Эта неопределенность и постоянная изменчивость рыночной среды образуют постоянную угрозу потери материальных или финансовых ресурсов, отсутствием возможности получения запланированного экономического эффекта.
Риск в хозяйственной деятельности - явление обычное. Причины хозяйственного риска чрезвычайно разнообразны. Это могут быть стихийные бедствия, неблагоприятное стечение обстоятельств, просчеты покупателей и продавцов, нарушение обязательств со стороны других участников хозяйственной деятельности, изменение цен, налогов, платежей, политической ситуации и др.
Меры по сокращению и минимизации затрат.
- Действие перечисленных рисков можно ограничить путем проведения строгой проверки финансового положения и репутации будущего оптового клиента.
- Можно также хотя бы частично перекладывать риски на других партнеров, например, риск потери – на страховое сообщество.
V. СРОКИ
Сроки реализации проекта: 2013-2015 гг.
VI. РЕЗУЛЬТАТ
Для успешного развития производственной деятельности СПС СПК «Шелдаисский» необходимо использовать возможные резервы роста финансовых результатов, то есть прибыли, рентабельности. А как следствие и эффективности управления финансовыми ресурсами.
Для этого рабочей группой учащихся 7-9 классов совместно с руководителем компании – ментора СПССПК «Шелдаисский» А. была определена тема следующего проекта «Бизнес-план производства конской колбасы «Казы».
У СПССПК «Шелдаисский» есть все необходимые возможности для проявления условий хозяйственного развития в рыночных условиях для дальнейшего укрепления его деятельности.
Основные порталы (построено редакторами)