Программа Конференции
«Глобальные изменения в правилах работы предприятий питания индустрии гостеприимства»
Нижний Новгород, ТПП НО, 10 ноября 2016 г.
ул. Нестерова, дом 31 11:00 – 14:30
Большой конференц-зал
Модератор Конференции - Сопредседатель Ассоциации «Объединение по защите прав и поддержки развития общественного питания Нижегородской области «Есть» Корнева Елена Ивановна
11:00 – 11:10 11:10 -11:30 | Приветственные слова Заместитель Генерального директора Торгово-промышленной палаты Нижегородской области Цапин Александр Иванович Представитель Законодательного собрания Нижегородской области Представитель министерства промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области «Причина внесения глобальных изменений в правила работы предприятий питания индустрии гостеприимства» Президент федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) России Бухаров Игорь Олегович |
11:30 – 11:45 | Тема I «Роль национальной системы профессиональной квалификации в трансформации рынка труда и образовательного пространства в индустрии гостеприимства»
«Состояние системы профессиональной квалификации сегодня» Представитель Ассоциации «Объединение по защите прав и поддержки развития общественного питания Нижегородской области «Есть», Генеральный директор ресторана «Купеческий» Ким Елена Леонидовна |
11:45 – 12:00 | «Результаты практики применения профессиональных стандартов при разработке федеральных государственных образовательных стандартов(ФГОС) и образовательных программ» К. Т.Н. доцент, Зав. кафедрой Института пищевых технологий и дизайна (г. Нижний Новгород) Долгополова Светлана Валентиновна |
12:00 – 12:15 12:15 – 12:45 12:45 – 13:00 13:00 – 13:30 13:30 – 13:45 13:45 – 14:00 14:00 – 14:15 | «Независимая оценка квалификаций. Зоны риска и роста для бизнеса. Первые итоги. Создание ЦОКов в индустрии гостеприимства» Вице-президент ФРиО России, эксперт Государственной Думы Ушанов Юрий Васильевич Тема II «Требования ХАСПП на предприятиях индустрии гостеприимства» «Обязательное соблюдение требований технического регламента таможенного союза по внедрению ХАСПП на предприятиях индустрии гостеприимства. Изменение санитарно-эпидемиологических требований» Главный санитарный врач ФРиО России, бизнес-тренер Кривошонок Константин Викторович «Плановые и внеплановые проверки. Порядок проведения, необходимые документы. Практика проверок 2016г» Представитель Управления Роспотребнадзора в Нижегородской области Перерыв. Кофе-брейк. Тема III «Совершенствование алкогольного законодательства и его влияние на развитие ресторанного бизнеса в России» «Переход на «облачные» кассовые аппараты» Директор компании «iResto» Пепеляев Дмитрий Александрович «Новости алкогольного законодательства». Руководитель отдела автоматизации торговли Группы Компаний «ЛАД» Шалгин Евгений Сергеевич «Практика применения ЕГАИС» Сопредседатель ассоциации «Объединение по защите прав и поддержки развития общественного питания Нижегородской области «Есть» Попов Юрий Павлинович |
14:15-14:25 14:25 – 14:30 | Ответы на вопросы участников конференции Закрытие конференции Президент федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) России Бухаров Игорь Олегович Заместитель Генерального директора Торгово-промышленной палаты Нижегородской области Цапин Александр Иванович |
Основные порталы (построено редакторами)