Специальность 03.03.01 – физиология (стр. 7 )

43.  Структура пород сельскохозяйственных животных: отродья, внутрипородные зональные и заводские типы, линии и семейства.

44.  Основные молочные породы крупного рогатого скота России. Импортные молочные породы, используемые для улучшения отечественных пород.

45.  Основные мясные породы крупного рогатого скота, разводимые в России.

46.  Комбинированные породы крупного рогатого скота, разводимые в России.

47.  Породы свиней, разводимые в России. Импортные породы, используемые для улучшения отечественных пород.

48.  Тонкорунные и полутонкорунные породы овец, разводимые в России. Импортные породы, используемые для улучшения шерстной продуктивности отечественных пород.

49.  Грубошерстные и мясные породы овец, разводимые в России.

50.  Породы каракульских овец.

51.  Масть и её значение в разведении и селекции сельскохозяйственных животных.

52.  Хозяйственно-полезные признаки в свиноводстве. Методы их определения.

53.  Методы оценки свиней по фенотипу и генотипу.

54.  Основные виды откорма свиней и их характеристика.

55.  Типы нервной деятельности сельскохозяйственных животных.

56.  Стресс. Учение Селье о стрессе. Типы устойчивости сельскохозяйственных животных к стрессфакторам.

57.  Адаптация и акклиматизация сельскохозяйственных животных.

58.  Половая и хозяйственная зрелость сельскохозяйственных животных.

59.  Молочная продуктивность животных. Методы оценки молочной продуктивности.

60.  Лактация. Динамика лактационной кривой и классификация лактационных кривых.

61.  Вымя крупного рогатого скота: форма, строение, минимальные требования при оценке. Связь с молочной продуктивностью.

62.  Химический состав молока. Методы оценки жирномолочности и белковомолочности.

63.  Факторы, влияющие на мясную продуктивность сельскохозяйственных животных. Живая и убойная масса. Убойный выход. Морфологический и сортовой состав туши.

64.  Питательная ценность мяса и субпродуктов. Химический состав мяса.

65.  Шерстная продуктивность. Характеристика шерсти. Методы оценки шерстной продуктивности.

66.  Мясная и молочная продуктивность лошадей.

67.  Использование вычислительной техники в животноводстве. Информация. Массив информации. База данных.

68.  Вариационные ряды. Типы распределения варьирующих признаков (нормальное, биноминальное, асимметрическое, эксцессивное, трансгрессивное).

69.  Закон Харди-Вайнберга и его практическое применение.

70.  Корреляция признаков: селективная, генетическая. Расчет коэффициента корреляции.

71.  Наследуемость количественных признаков. Расчет коэффициента наследуемости.

72.  Дисперсионный анализ. Расчет доли влияния паратипических и генетических факторов на фенотип животных.

73.  Величина средних значений признака – средняя арифметическая, геометрическая, квадратическая, модальная.

74.  Наследственность и изменчивость. Виды изменчивости и их практическое значение.

75.  Клеточный цикл. Митоз и мейоз. Стадии деления клетки и их генетическая сущность.

76.  Ген, эволюция понятия гена. Структура гена и его функции. Регуляторные участки, экзоны, интроны.

77.  Взаимодействие генов: комплементарность, эпистаз, полимерия, плейотропия.

78.  Аллели. Множественный аллелизм. Рецессивные и доминантные аллели.

79.  Виды доминирования: полное, неполное, кодоминирование.

80.  Законы наследования признаков Г. Менделя. Отклонения от законов Менделя (примеры).

81.  Моно - и полигибридное скрещивание.

82.  Понятия генотип и фенотип.

83.  Наследование качественных и количественных признаков.

84.  Локализация генов в хромосомах. Локусы. Синтения. Генетическая рекомбинация и кроссинговер.

85.  Методы картирования генов. Типы генных карт.

86.  Гомо - и гетерозиготность.

87.  Генетика пола. Половые хромосомы. Гомогаметный и гетерогаметный пол. Гермафродитизм истинный и ложный.

88.  Признаки ограниченные, контролируемые и сцепленные с полом. Особенности сцепленного с полом наследования.

89.  Генетический код и его свойства: триплетность, вырожденность, универсальность. Перекрывание и рамки считывания кодонов.

90.  Мутации: генные, хромосомные и геномные; генеративные и соматические; прямые и обратные; полезные, вредные, нейтральные, летальные. Частота мутаций.

91.  Закон гомологических рядов .

92.  Генетические комплексы. Главный комплекс гистосовместимости сельскохозяйственных животных.

93.  Биохимический полиморфизм. Использование в селекции.

94.  Группы крови и их значение для селекции. Определение генотипа животного по группам крови.

95.  Методы оценки достоверности происхождения сельскохозяйственных животных по группам крови и полиморфным белковым системам.

96.  Зависимость между группами крови и признаками продуктивных качеств у сельскохозяйственных животных.

97.  Генное сцепление и генетическое сопряжение. Тетрахорический и полихорический показатель связи. Традиционная и маркерная селекция.

98.  Изменения в генетической структуре популяций: мутации, дрейф генов, миграции, отбор.

99.  Микроэволюция. Роль микроэволюции в животноводстве.

100.  Ядерная и цитоплазматическая наследственность.

101.  Методы анализа ДНК: секвенирование, молекулярная гибридизация, фингерпринт, рестриктный полиморфизм, ПЦР и др.

102.  Прокариоты и эукариоты: особенности строения генома, репликации и транскрипции ДНК.

103.  Уникальные и повторяющиеся последовательности ДНК. Их роль и количественное соотношение в геноме. Минисателлиты. Микросателлиты.

104.  Структура ДНК и РНК. Репликация молекулы ДНК.

105.  Транскрипция и трансляция. Виды РНК. Строение рибосом и их функция.

106.  Полиморфизм последовательностей ДНК. Методы анализа и практическое использование данных в племенном животноводстве.

107.  ДНК-диагностика наследственных заболеваний сельскохозяйственных животных.

108.  Методы трансгенеза и клонирования сельскохозяйственных животных. Практическое значение.

Список литературы

1. Разведение с основами частной зоотехнии [Текст]: учебник / , . – Рязань: Московская полиграфия. – 2010. – 711с.

2. Киселев, технологии производства и первичной обработки продукции животноводства [Электронный ресурс]: учебное пособие / , , [и др.]. СПб. : Лань, 2012. – ЭБС «Лань».

3. Разведение с основами частной зоотехнии [Текст] : учебник / Под общ. ред. . - СПб. : Лань, 2006. - 448 с.

4. Бышова, технологии в производстве молока [Текст] / , , . - Рязань: РГАТУ, 2013. - 156 с.

5. Бессарабов, производства яиц и мяса птицы на промышленной основе [Электронный ресурс] / , , . – СПб.: Лань, 2012. – 352 с.

6. Ерохин, [Текст] / , , . – Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2014. – 450 с.

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 06.02.10 – ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

Примерные вопросы

1.  Экономические значения отрасли скотоводства в развитии сельского хозяйства. Производство молока, мяса-говядины, шкур для кожевенной промышленности и повышение плодородия почв при использовании навоза.

2.  Происхождение и классификация домашнего скота. Краниологические типы. Виды крупного рогатого скота. Молочный тип коровы.

3.  Основные, наиболее распространенные породы скота России (чёрно-пёстрая, красная степная, ярославская, холмогорская, голштинская, айрширская, бестужевская и др.).

4.  Породы двойного направления продуктивности: симментальская, швицкая, красно-пестрая и др.

5.  Мясные породы скота: герефордская, лимузинская шароле и др.

6.  Основные факторы, учитываемые при выборе породы скота.

7.  Выбор молочной коровы по экстерьеру. Экономические показатели высокой и низкой молочной продуктивности коров по оплате корма, структуре рациона, затратам труда, окупаемости помещений и оборудования.

8.  Отбор коров по продуктивности. Бонитировка скота. Учет продуктивности по показателям качества молока и его технологическим свойствам.

9.  Выбор быка-производителя. Общее значение быка-производителя для улучшения молочного стада.

10.  Разведение молочного скота. Чистопородное разведение. Наследование и изменчивость признаков. Разведение по линиям.

11.  Родственное разведение. Скрещивание. Методы скрещивания. Подбор в стаде. Формы и методы подбора.

12.  Выращивание телят до 3 мес. и 6 мес. Выращивание телят на минимальном количестве молока.

13.  Зерновые корма. Заменители цельного молока.

14.  Выращивание молочных телок и нетелей. Выращивание ремонтного молодняка. Возраст оплодотворения телок.

15.  Искусственное осеменение стада. Отелы коров.

16.  Способы мечения скота. Оценка быков-производителей по качеству потомства. Способы оценки.

17.  Наследуемость и генетический прогресс. Основные принципы достижения генетического прогресса при разведении молочного скота.

18.  Молочная продуктивность. Лактация. Факторы, влияющие на количество и качество молока. Сезонность отелов. Лактационная кривая.

19.  Доение, системы доения при различных способах содержания коров. Типы доильных установок, их основные характеристики.

20.  Состав и питательные вещества молока. Молоко – один из наиболее полноценных продуктов питания. Молоко – как сырье для молочной промышленности.

21.  Системы содержания молочного скота: коров, нетелей, телок, бычков. Способы кормления, поения, навозоудаления, привязи.

22.  Оценка экологического и санитарно-гигиенического состояния молочных ферм.

23.  Пастбищное содержание скота. Содержание в летних лагерях. Зеленый конвеер.

24.  Организация кормления коров, ремонтного молодняка, откормочного скота.