Рабочая программа учебной практики
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«КЛИМОВСКИЙ АГРАРНО-ТРАНСПОРТНЫЙ ТЕХНИКУМ»
«Согласовано» «Утверждаю»
Старший мастер: Зам. директора по УПР:
_____________ ______________
«____» ___________ 2014 г. «____» _____________ 2014 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММа
учебной ПРАКТИКИ
по профессии СПО
38.01.02.(100701.01)
Продавец, контролёр-кассир
2014г.
Рабочая программа учебной практики разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по ППКРС 38.01.02 (100701.01) «Продавец, контролёр-кассир», Положения о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования (Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 18 апреля 2013 г. N 291 г.)
Организация-разработчик: ГБОУ СПО «КАТТ»
Разработчики:
, мастер производственного обучения
ГБОУ СПО «КАТТ»;
, мастер производственного обучения
ГБОУ СПО «КАТТ»;
, мастер производственного обучения
ГБОУ СПО «КАТТ».
п. г.т. Климово
Программа рассмотрена и рекомендована к утверждению на заседании методического объединения мастеров производственного обучения.
Протокол № 1 от «____» ___________ 2014 г.
Председатель МО: __________ / /
СОДЕРЖАНИЕ
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ | 4 |
2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ | 6 |
3. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ | 7 |
4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ | 9 |
5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ | 10 |
1. паспорт РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
1.1. Область применения программы
Рабочая программа учебной практики является частью рабочей программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих (ППКРС) по профессии «Продавец, контролер – кассир» в соответствии с ФГОС СПО .
Рабочая программа учебной практики может быть использована для реализации ППКРС по профессии «Продавец, контролер – кассир» в ГБОУ СПО «КАТТ» в части освоения квалификаций:
в части освоения квалификаций:
- продавец продовольственных товаров
- продавец непродовольственных товаров
– кассир торгового зала
и основных видов профессиональной деятельности (ВПД):
Продажа продовольственных товаров;
Продажа непродовольственных товаров;
Работа на контрольно - кассовой технике и расчеты с покупателями.
Рабочая программа учебной практики может быть использована в качестве программы для дополнительного профессионального образования в части освоения квалификации продавец продовольственных товаров, кассир торгового зала.
1.2. Цели и задачи учебной практики: формирование у обучающихся первоначальных практических профессиональных умений в рамках модулей ППКРС СПО по основным видам профессиональной деятельности для освоения рабочей профессии, обучение трудовым приемам, операциям и способам выполнения трудовых процессов, характерных для соответствующей профессии и необходимых для последующего освоения ими общих и профессиональных компетенций по избранной профессии.
Требования к результатам освоения учебной практики
В результате прохождения учебной практики по видам профессиональной деятельности, обучающийся должен
иметь практический опыт:
-обслуживания покупателей, продажи различных групп непродовольственных товаров;
уметь:
-идентифицировать товары различных товарных групп (текстильных, обувных, пушно-меховых, овчинно-шубных, хозяйственных, галантерейных, ювелирных, парфюмерно-косметических, культурно-бытового назначения);
-оценивать качество по органолептическим показателям;
-консультировать о свойствах и правилах эксплуатации товаров:
-расшифровывать маркировку, клеймение и символы по уходу;
-идентифицировать отдельные виды мебели для торговых организаций;
-производить подготовку к работе весоизмерительного оборудования;
-производить взвешивание товаров отдельных товарных групп;
знать:
-факторы, формирующие и сохраняющие потребительские свойства товаров различных товарных групп;
-классификацию и ассортимент различных товарных групп непродовольственных товаров;
-показатели качества, дефекты, градации качества, упаковку, маркировку и хранение непродовольственных товаров, назначение, классификацию мебели для торговых организаций и требования, предъявляемые к ней;
-назначение, классификацию торгового инвентаря;
-назначение и классификацию систем защиты товаров, порядок их использования;
-устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования;
-закон о защите прав потребителей;
-правила охраны труда
1.3. Количество часов на освоение рабочей программы учебной практики:
Всего – 360 часов, в том числе:
в рамках освоения ПМ. 01 – 108 часов, ПМ.02 – 108 часов, ПМ.03 – 144 часа
2. результаты освоения Рабочей программы учебной практики
Результатом освоения рабочей программы учебной практики является сформированность у обучающихся первоначальных практических профессиональных умений в рамках модулей ППКРС СПО по основным видам профессиональной деятельности (ВПД): продажа непродовольственных товаров,
продажа продовольственных товаров, работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями, необходимых для последующего освоения ими профессиональных (ПК) и общих (ОК) компетенций по избранной профессии.
Код | Наименование результата обучения |
ПК 1 | Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров |
ПК 2 | Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании |
ПКЗ | Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации |
ПК 4 | Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей |
ОК 1 | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес |
ОК 2 | Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем |
ОКЗ | Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы |
ОК 4 | Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач |
ОК 5 | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
OK6 | Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами |
ОК 7 | Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров |
3. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
3.1.Тематический план учебной практики
Код ПК | Код и наименования профессиональных модулей | Коли-чество часов по ПМ | Виды работ | Наименования тем учебной практики | Коли-чество часов по темам |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
ПК 1.1. ПК 1.2. ПК 1.3. ПК 1.4. ПК 1.5. ПК 1.6. ПК 1.7. | ПМ 01. Продажа продовольственных товаров | 108 | - Эксплуатация торгово-технологического оборудования. - Изучение спроса покупателей. - Осуществление подготовки товаров к продаже. - Осуществление размещения и выкладки продо-вольственных товаров. - Обслуживание покупателей, консультирование их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продо-вольственных товаров | Тема 1.1. Вводное занятие. Охрана труда, инструктаж по ТБ. | 3 |
Тема 1.2. Ознакомление с предприятиями торговли. | 3 | ||||
Тема 1.3. Организация рабочего места. | 6 | ||||
Тема 1.4. Овладение навыками взвешивания на весоизмерительном оборудовании. | 18 | ||||
Тема 1.5. Приемка товаров. | 12 | ||||
Тема 1.6. Подготовка товаров к продаже, размещение и выкладка. | 18 | ||||
Тема 1.7. Продажа товаров | 18 | ||||
Тема 1.8. Отчетность материально-ответственных лиц. | 6 | ||||
Тема 1.9. Инвентаризация товарно-материальных ценностей. | 18 | ||||
Промежуточная аттестация в форме зачета (проверочные работы). | 6 | ||||
ПК 2.1. ПК 2.2. ПК 2.3. ПК 2.4. | ПМ 02. Продажа непродовольствен-ных товаров. | 108 | - Эксплуатация торгово-техно- логического оборудования. - Осуществление подготовки товаров к продаже. - Осуществление размещения и выкладка непродовольст - венных товаров. - Обслуживание покупателей, консультирование их о потребительских свойствах товаров, требование безопасности их эксплуатации. | Тема 2.1. Вводное занятие. Охрана труда, инструктажи по ТБ. | 3 |
Тема 2.2. Ознакомление с предприятиями торговли. | 3 | ||||
Тема 2.3. Организация рабочего места. | 6 | ||||
Тема 2.4. Приемка товаров. | 18 | ||||
Тема. 2.5. Подготовка товаров к продаже, размещение и выкладка. | 24 | ||||
Тема 2.6. Продажа товаров. | 24 | ||||
Тема 2.7. Отчетность материально-ответственных лиц. | 6 | ||||
Тема 2.8. Инвентаризация товарно-материальных ценностей. | 18 | ||||
Промежуточная аттестация в форме зачета (проверочные работы). | 6 | ||||
ПК 3.1. ПК 3.2. ПК 3.3. ПК 3.4. ПК 3.5. | ПМ 03. Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями. | 144 | - Эксплуатация контрольно-кассовой техники (ККТ). - Выполнение расчетных операций с покупателями. - Проверка платежеспособности государственных денежных знаков. - Проверка качества и количества продаваемых товаров, качества упаковки, наличия маркировки, правильности цен на товары и услуги. - Оформление документов по кассовым операциям. - Осуществление контроля сохранности товарно-материальных ценностей. | Тема 3.1. Вводное занятие. Охрана труда, инструктажи по ТБ. | 3 |
Тема 3.2. Ознакомление с предприятиями торговли. | 3 | ||||
Тема 3.3. Овладение навыками работы на ККМ. | |||||
Промежуточная аттестация в форме зачета (проверочные работы). | 12 | ||||
ВСЕГО часов | 360 |
3.2. Содержание учебной практики
Код и наименование профессиональных модулей и тем учебной практики | Содержание учебных занятий | Объем часов | Уровень освоения |
1 | 2 | 3 | 4 |
ПМ 01.Продажа продовольственных товаров. | |||
Виды работ. | - Эксплуатация торгово-технологического оборудования. - Изучение спроса покупателей. - Осуществление подготовки товаров к продаже. - Осуществление размещения и выкладка продовольственных товаров. - Обслуживание покупателей, консультирование их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров. | ||
Тема 1. Вводное занятие. Охрана труда, инструктажи по ТБ. | 3 | ||
Тема 1.1. Вводное занятие. Охрана труда, инструктаж по ТБ. | Роль учебной практики в формировании навыков эффективного и качественного труда. Система управления охраной труда, организация службы безопасности. Применение средств техники безопасности и индивидуальной защиты. Изучение инструкций по охране труда и техники безопасности, пожарной безопасности. | 3 | II - III |
Тема 2. Ознакомление с предприятиями торговли. | 3 | ||
Тема 2.1. Ознакомление с предприятиями торговли | Экскурсия с целью обучения в формировании навыков эффективного и качественного труда, организации торгово-технологического процесса в магазине, ознакомления с режимом работы, формами организации труда и правилами внутреннего распорядка предприятия. Планирование производственной деятельности (контрольные цифры, товарооборот, издержки обращения и прибыль). Начертить планировку торгового зала. Написать отчет. | 3 | II - III |
Тема 3. Организация рабочего места. | 6 | ||
Тема 3.1. Организация рабочего места. | Размещение инвентаря и инструментов, подготовка упаковочного материала, отработка способов упаковки товаров. | 6 | II - III |
Тема 4. Овладение навыками взвешивания на весоизмерительном оборудовании. | 18 | ||
Тема 4.1. Освоение навыков взвешивания на весах настольных циферблатных и товарных. | Изучение типов весов, отработка правил установки, регулировки, проверки точности, чувствительности, сроков клеймения. Взвешивание на весах. | 6 | II - III |
Тема 4.2. Освоение навыков взвешивания на весах электронных. | Установка, регулировка, проверка точности, чувствительности весов, взвешивание на весах сыпучих и жидких товаров. | 6 | II - III |
4.3. Работа на весах различных типов. | Установка, регулировка, проверка точности, чувствительности весов, взвешивание на весах сыпучих и жидких товаров. | 6 | II - III |
Тема 5. Приемка товаров. | 12 | ||
Тема 5.1. Приемка товаров по количеству и качеству. | Ознакомление с инструкциями П-6 и П-7, нормативными документами. Изучение сертификатов качества (соответствия). Изучение спроса покупателей. Составление заявок на завоз товаров. | 6 | II - III |
Тема 5.2. Документальное оформление приемки товаров. | Оформление сопроводительных документов на поступившие товары. Составление накладных, счет - фактур, расчет розничных цен, составление актов о приемке и недостаче товара. | 6 | II - III |
Тема 6. Подготовка товаров к продаже, размещение и выкладка. | 18 | ||
Тема 6.1. Подготовка товаров к продаже. | Отработка приемов подготовки товаров к продаже, с учетом условий хранения, сроков реализации продаваемых товаров. Вскрытие тары. Расшифровка маркировочных данных. Пополнение рабочего запаса товаров. Подбор тары. Проверка количества и качества. Расчет розничной стоимости. Написание ценников. | 6 | II - III |
Тема 6.2. Размещение и хранение товаров и тары. | Изучение правил размещения, укладки товаров на хранение. Овладение приемами переноски товаров. Проверка соответствия сроков и режима хранения различных продовольственных товаров установленному режиму. Проверка качества товаров при хранении. Изучение норм естественной убыли и способов ее вычисления. | 6 | II - III |
Тема 6.3. Выкладка товаров. | Освоение приемов подготовки товара, инвентаря и ценников к оформлению витрин. Овладение навыками по оформлению витрин. Написание ценников. | 6 | II - III |
Тема 7. Продажа товаров. | 18 | ||
Тема 7.1. Продажа товаров традиционным методом. | Овладение навыков общения с покупателями, обслуживание с применением основных элементов процесса продажи товаров. Составление консультации о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров, правилах обмена купленных товаров в соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей». Фасовка, взвешивание, упаковка, подсчет стоимости покупки устно и с помощью вычислительной техники. | 6 | II - III |
Тема 7.2. Продажа товаров традиционным методом. | Консультирование покупателей, выкладка товаров, контроль за сохранностью товаров, выполнение расчетных операций устно и с помощью вычислительной техники. | 6 | II - III |
Тема 7.3. Документальное оформление продажи товаров. | Оформление препроводительной ведомости, приходного кассового ордера, объявления на взнос наличными, расходного кассового ордера, книги продаж, акта о порче, бое, ломе, акта на завес тары. | 6 | II - III |
Тема 8. Отчетность материально-ответственных лиц. | 6 | ||
Тема 8.1. Отчетность материально-ответственных лиц. | Составление товарного и товарно-денежного отчета. | 6 | II - III |
Тема 9. Инвентаризация товарно-материальных ценностей. | 18 | ||
Тема 9.1. Порядок проведения инвентаризации. | Ознакомление с порядком и техникой проведения инвентаризации. Подготовка товаров к инвентаризации. | 6 | II - III |
Тема 9.2. Составление инвентаризационной описи. | Составление инвентаризационной описи. | 6 | II - III |
Тема 9.3. Выявление результатов инвентаризации. | Выполнение трудовых приемов, связанных с реализацией товаров в магазине. | 6 | II - III |
Промежуточная аттестация в форме зачета (проверочные работы) | 6 | ||
ПМ 02. Продажа непродовольственных товаров. | 108 | ||
Виды работ. | - Эксплуатация торгово-технологического оборудования. - Осуществление подготовка товаров к продаже. - Осуществление размещения и выкладка непродовольственных товаров. - Обслуживание покупателей, консультирование их о потребительских свойствах товаров, требования безопасности их эксплуатации. | ||
Тема1. Вводное занятие. Охрана труда, инструктажи по ТБ. | 3 | ||
Тема 1.1.Вводное занятие. Охрана труда, инструктажи по ТБ. | Роль учебной практики в формировании навыков эффективного и качественного труда. Система управления охраной труда, организация службы безопасности. Применение средств техники безопасности и индивидуальной защиты. Изучение инструкций по охране труда и техники безопасности, пожарной безопасности. | 3 | II - III |
Тема 2. Ознакомление с предприятиями торговли. | 3 | ||
Тема 2.1. Ознакомление с предприятиями торговли. | Экскурсия с целью обучения в формировании навыков эффективного и качественного труда, организации торгово-технологического процесса в магазине, ознакомления с режимом работы, формами организации труда и правилами внутреннего распорядка предприятия. Планирование производственной деятельности (контрольные цифры; товарооборот, издержки обращения и прибыль). Начертить планировку торгового зала. Написать отчет. | 3 | II - III |
Тема 3. Организация рабочего места. | 6 | ||
Тема 3.1. Организация рабочего места. | Размещение инвентаря и инструментов, подготовка упаковочного материала, отработка способов упаковки товаров. | 6 | II - III |
Тема.4 Приемка товаров. | 18 | ||
Тема 4.1. Приемка товаров по количеству и качеству. | Ознакомление с инструкциями П-6 и П-7, нормативными документами. Изучение сертификатов качества (соответствия). Изучение спроса покупателей. Составление заявок на завоз товаров. | 6 | II - III |
Тема 4.2. Документальное оформление. | Оформление сопроводительных документов на поступившие товары. Составление накладных, счет - фактур, расчет розничных цен, составление актов о приемке и недостаче товара. | 6 | II - III |
Тема 4.3. Документальное оформление некачественных товаров. | Оформление и составление актов о приемке и недостаче товара. | 6 | II - III |
Тема 5. Подготовка товаров к продаже, размещение и выкладка. | 24 | ||
Тема 5.1. Подготовка товаров к продаже. | Отработка приемов подготовки товаров к продаже, с учетом условий хранения, сроков реализации продаваемых товаров. Вскрытие тары. Расшифровка маркировочных данных. Пополнение рабочего запаса товаров. Подбор товаров. Подбор тары. Проверка количества и качества. Расчет розничной стоимости. Написание ценников. | 6 | II - III |
Тема 5.2. Размещение и хранение товаров и тары. | Изучение правил размещения, укладки товаров на хранение. Овладение приемами переноски товаров. Проверка соответствия сроков и режима хранения различных непродовольственных товаров установленному режиму. Изучение норм естественной убыли и способов ее вычисления. | 6 | II - III |
Тема 5.3. Выкладка товаров. | Освоение приемов подготовки товара, инвентаря и ценников к оформлению витрин. Овладение навыками по оформлению витрин. Написание ценников. | 6 | II - III |
Тема 5.4. Декоративная выкладка. | Освоение приемов подготовки товаров к выкладке. Овладение навыками по оформлению декоративной выкладки. Написание ценников. | 6 | II - III |
Тема 6. Продажа товаров. | 24 | ||
Тема 6.1. Правила продажи товаров. | Овладение навыками общения с покупателями, обслуживание с применением основных элементов процесса продажи товаров. Правила продажи товаров в соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей». Упаковка, подсчет стоимости покупки устно и с помощью вычислительной техники | 6 | II - III |
Тема 6.2. Продажа товаров методом самообслуживания. | Консультирование покупателей, выкладка товаров, контроль за сохранностью товаров, выполнение расчетных операций устно и с помощью вычислительной техники. | 6 | II - III |
Тема 6.3. Документальное оформление продажи товаров. | Оформление препроводительной ведомости, приходного кассового ордера, объявления на взнос наличными, расходного кассового ордера, книги продаж, акта о порче, бое, ломе. | 6 | II - III |
Тема 6.4. Правила обмена товаров. | Правила обмена товаров в соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителя». | 6 | II - III |
Тема 7. Отчетность материально-ответственных лиц. | 6 | ||
Тема 7.1. Отчетность материально-ответственных лиц. | Составление товарно-денежного отчета. | 6 | II - III |
Тема 8. Инвентаризация товарно-материальных ценностей. | 18 | ||
Тема 8.1. Порядок проведения инвентаризации. | Ознакомление с порядком и техникой проведения инвентаризации. Подготовка товаров к инвентаризации. | 6 | II - III |
Тема 8.2. Составление инвентаризационной описи. | Составление инвентаризационной описи. | 6 | II - III |
Тема 8.3. Выявление результатов инвентаризации. | Составление сличительной ведомости, актов инвентаризации на товары, пришедшие в полную или частичную негодность. | 6 | II - III |
Промежуточная аттестация в форме зачета (проверочные работы) | 6 | ||
ПМ 03. Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями. | 144 | ||
Виды работ | - Эксплуатация контрольно-кассовой техники (ККТ). - Выполнение расчетных операций с покупателями. - Проверка платежеспособности государственных денежных знаков. - Проверка качества и количества продаваемых товаров, качества упаковки, наличия маркировки, правильности цен на товары и услуги. - Оформление документов по кассовым операциям. - Осуществление контроля сохранности товарно-материальных ценностей. | ||
Тема 1. Вводное занятие. Охрана труда, инструктажи по ТБ. | 3 | ||
Тема 1.1. Вводное занятие. Охрана труда, инструктажи по ТБ. | Роль учебной практики в формировании эффективного и качественного труда. Система управления охраной труда, организация службы безопасности. Применение средств техники безопасности и индивидуальной защиты. Изучение инструкций по охране труда и техники безопасности, пожарной безопасности. | 3 | II - III |
Тема 2. Ознакомление с предприятиями торговли. | 3 | ||
Тема 2.1. Ознакомление с предприятиями торговли. | Экскурсия с целью обучения в формировании навыков эффективного и качественного труда, организации торгово-технологического процесса в магазине, ознакомление с ККМ, порядок работы. | 3 | II - III |
Тема 3. Овладение навыками работы на ККМ. | 132 | ||
Тема 3.1. Работа на ККМ «Микро-103Ф». | Приобретение навыков подготовки машины к работе, навыков работы в течение смены; освоение правил снятия показаний, выдача покупателю чеков, проверка реквизитов; освоение правил ведения расчетов. | 6 | II - III |
Тема 3.2. Работа на ККМ «Микро-103Ф». | Освоение навыков завершения работы на ККМ, подготовка денежной выручки, составление кассового отчета оформление журнала кассира-операциониста. | 6 | II - III |
Тема 3.3. Работа на ККМ «Микро-103Ф». | Освоение навыков завершения работы на ККМ, подготовка денежной выручки, составление кассового отчета оформление журнала кассира-операциониста. | 6 | II - III |
Тема 3.4. Работа на ККМ «АМС-100К». | Приобретение навыков подготовки машины к работе, навыков работы в течение смены; освоение правил снятия показаний, выдача покупателю чеков, проверка реквизитов; освоение правил ведения расчетов. | 6 | II - III |
Тема 3.5. Работа на ККМ «АМС-100К». | Освоение навыков завершения работы на ККМ, подготовка денежной выручки, составление кассового отчета оформление журнала кассира - операциониста. | 6 | II - III |
Тема 3.6. Работа на ККМ «АМС-100К». | Освоение навыков завершения работы на ККМ, подготовка денежной выручки, составление кассового отчета оформление журнала кассира - операциониста. | 6 | II - III |
Тема 3.7. Работа на ККМ «ЭКР-2102Ф». | Приобретение навыков подготовки машины к работе, навыков работы в течение смены; освоение правил снятия показаний, выдача покупателю чеков, проверка реквизитов; освоение правил ведения расчетов. | 6 | II - III |
Тема 3.8. Работа на ККМ «ЭКР-2102Ф». | Приобретение навыков подготовки машины к работе, навыков работы в течение смены; освоение правил снятия показаний, выдача покупателю чеков, проверка реквизитов; освоение правил ведения расчетов. | 6 | II - III |
Тема 3.9. Работа на ККМ «ЭКР-2102Ф». | Освоение навыков завершения работы на ККМ, подготовка денежной выручки, составление кассового отчета оформление журнала кассира - операциониста. | 6 | II - III |
Тема 3.10. Работа на ККМ «АМС-101Ф». | Приобретение навыков подготовки машины к работе, навыков работы в течение смены; освоение правил снятия показаний, выдача покупателю чеков, проверка реквизитов; освоение правил ведения расчетов. | 6 | II - III |
Тема 3.11. Работа на ККМ «АМС-101Ф». | Освоение навыков завершения работы на ККМ, подготовка денежной выручки, составление кассового отчета оформление журнала кассира - операциониста. | 6 | II - III |
Тема 3.12. Работа на ККМ «Меркурий-112Ф». | Приобретение навыков подготовки машины к работе, навыков работы в течение смены; освоение правил снятия показаний, выдача покупателю чеков, проверка реквизитов; освоение правил ведения расчетов. | 6 | II - III |
Тема 3.13. Работа на ККМ «Меркурий-112Ф». | Приобретение навыков подготовки машины к работе, навыков работы в течение смены; освоение правил снятия показаний, выдача покупателю чеков, проверка реквизитов; освоение правил ведения расчетов. | 6 | II - III |
Тема 3.14. Работа на ККМ «Меркурий-112Ф». | Освоение навыков завершения работы на ККМ, подготовка денежной выручки, составление кассового отчета оформление журнала кассира - операциониста. | 6 | II - III |
Тема 3.13. Работа на ККМ «Меркурий-130Ф». | Приобретение навыков подготовки машины к работе, навыков работы в течение смены; освоение правил снятия показаний, выдача покупателю чеков, проверка реквизитов; освоение правил ведения расчетов. Освоение навыков завершения работы на ККМ, подготовка денежной выручки, составление кассового отчета оформление журнала кассира - операциониста. | 6 | II - III |
Промежуточная аттестация в форме зачета (проверочные работы) | 6 | II - III | |
Тема 3.14. Работа на ККМ «Меркурий-130Ф». | Освоение навыков завершения работы на ККМ, подготовка денежной выручки, составление кассового отчета оформление журнала кассира - операциониста. | 6 | II - III |
Тема 3.15. Работа на ККМ «АМС-100К». | Приобретение навыков подготовки машины к работе, навыков работы в течение смены; освоение правил снятия показаний, выдача покупателю чеков, проверка реквизитов; освоение правил ведения расчетов. Освоение навыков завершения работы на ККМ, подготовка денежной выручки, составление кассового отчета оформление журнала кассира - операциониста. | 6 | II - III |
Тема 3.16. Работа на ККМ «АМС-101Ф». | Приобретение навыков подготовки машины к работе, навыков работы в течение смены; освоение правил снятия показаний, выдача покупателю чеков, проверка реквизитов; освоение правил ведения расчетов. Освоение навыков завершения работы на ККМ, подготовка денежной выручки, составление кассового отчета оформление журнала кассира - операциониста. | 6 | II - III |
Тема 3.17. Работа на ККМ «Меркурий 130Ф». | Приобретение навыков подготовки машины к работе, навыков работы в течение смены; освоение правил снятия показаний, выдача покупателю чеков, проверка реквизитов; освоение правил ведения расчетов. Освоение навыков завершения работы на ККМ, подготовка денежной выручки, составление кассового отчета оформление журнала кассира - операциониста. | 6 | II - III |
Тема 3.18. Работа на ККМ «Меркурий-112Ф» «ЭКР-2102Ф». | Приобретение навыков подготовки машины к работе, навыков работы в течение смены; освоение правил снятия показаний, выдача покупателю чеков, проверка реквизитов; освоение правил ведения расчетов. Освоение навыков завершения работы на ККМ, подготовка денежной выручки, составление кассового отчета оформление журнала кассира - операциониста. | 6 | II - III |
Промежуточная аттестация в форме зачета (проверочные работы) | 6 | II - III |
4. условия реализации рабочей программЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация рабочей программы учебной практики предполагает наличие
кабинета-лаборатории, учебного магазина.
Оснащение:
1.Оборудование: комплект учебно-методической документации; весоизмерительное оборудование; контрольно-кассовое оборудование; торговая мебель: витрины, прилавки, горки; торговый инвентарь; образцы товаров.
2. Инструменты и приспособления: инвентарь для подготовки товаров к продаже и продажи товаров; инвентарь для проверки качества товаров; рекламно-выставочный инвентарь; комплект учебно-наглядных пособий.
3. Средства обучения:
интерактивная доска, ПК, мультимедийное оборудование.
4.3. Общие требования к организации образовательного процесса
Учебная практика проводится мастерами производственного обучения.
4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса
Мастера производственного обучения, осуществляющие руководство учебной практикой обучающихся, должны иметь квалификационный разряд по профессии на 1-2 разряда выше, чем предусматривает ФГОС, высшее или среднее профессиональное образование по профилю профессии, проходить обязательную стажировку в профильных организациях не реже 1-го раза в 3 года.
5. Контроль и оценка результатов освоения программы УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Контроль и оценка результатов освоения учебной практики осуществляется руководителем практики в процессе проведения учебных занятий, самостоятельного выполнения обучающимися заданий, выполнения практических проверочных работ. В результате освоения учебной практики, в рамках профессиональных модулей обучающиеся проходят промежуточную аттестацию в форме дифференцированного зачета.
Результаты обучения (освоенные умения в рамках ВПД) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
1.Идентифицировать товары различных товарных групп. | Оценка выполнения учебно-производственных работ на занятиях учебной практики; Оценка выполнения практических работ. |
2.Оценивать качество по органолептическим показателям. | |
3. Консультировать о свойствах и правилах эксплуатации товаров. | |
4.Расшифровывать маркировку, клеймение и символы по уходу. | |
5.Идентифицировать отдельные виды мебели для торговых организаций. | |
6.Производить подготовку к работе весоизмерительного оборудования. | |
7. Производить взвешивание товаров отдельных товарных групп. |
