Рейд по местам торговли арбузами, совместно с журналистами республиканских СМИ
Рейд по местам торговли арбузами, совместно с журналистами республиканских СМИ
В связи с начавшимся сезоном реализации населению бахчевых культур Управлением Роспотребнадзора по Республике Адыгея усилен надзор за данным видом деятельности. С целью предупреждения попадания на потребительский рынок потенциально опасной продукции специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея провели мероприятия по контролю за реализацией бахчевых культур на предмет соблюдения санитарного законодательства и Закона о защите прав потребителей. Для участия в рейде были приглашены журналисты телевидения Республики Адыгея и республиканской газеты «Советская Адыгея».
Несмотря на специально отведенные торговые места, осуществляется несанкционированная торговля бахчевыми культурами в неустановленных местах и вдоль автомобильных трасс. Именно туда и направились представители СМИ, совместно со специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея. Выявлены факты реализации арбузов и дынь с нарушением требований СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и Правил продажи отдельных видов товаров, непрохождение медицинского осмотра или отсутствие личной медицинской книжки установленного образца, отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции.
При проведении проверки были отобраны пробы продукции на соответствие требований СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Лабораторные исследования на содержание нитратов, пестицидов и других вредных веществ будут проводиться на базе аккредитованной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Адыгея», результаты исследований станут известны в ближайшее время. За выявленные нарушения санитарного законодательства составлены протоколы, нарушители будут привлечены к административной ответственности.
Арбузы и дыни очень полезны для здоровья. Арбузы являются богатым источником калия, магния, железа, фруктозы, структурированной воды. В дынях содержится много калия. Тем не менее, при нарушении санитарно-эпидемиологических требований к реализации данных культур, они могут принести существенный вред здоровью.
Поэтому обращаем внимание потребителей на необходимость соблюдения следующих мер:
-никогда не покупайте бахчевые в неустановленных местах торговли, на обочинах дорог, во дворах домов. Как правило, и зачастую, на такую продукцию отсутствуют документы, подтверждающие ее качество и безопасность. Реализация бахчевых должна осуществляться в местах санкционированной торговли, на рынках и торговых комплексах, с оборудованных торговых лотков, палаток. У продавцов должны быть личные медицинские книжки с пройденным медицинским осмотром и гигиенической подготовкой;
-требуйте у продавцов документы, подтверждающие качество и безопасность продукции;
-никогда не приобретайте надрезанные арбузы и дыни, не берите их дольками;
-перед употреблением тщательно вымойте арбуз или дыню под проточной водой с мылом.
Также нельзя покупать арбузы и дыни с надрезами, частями. Ведь при разрезании плода грязным ножом (а на торговых точках по реализации бахчевых культур нет условий для качественной обработки инвентаря), в мякоть вносится большое количество различных микроорганизмов, в т. ч. патогенных, которые при высокой температуре, высокой влажности и высоком содержании сахаров прекрасно размножаются и могут вызвать пищевое отравление. Кроме того, арбузы разрезаются в грязном виде и помыть половину плода перед едой качественно невозможно, а значит имеется большая доля вероятности при употреблении внести в организм яйца гельминтов, возбудителей кишечных инфекций, в т. ч. дизентерии. Также запрещена реализация бахчевых культур с земли( навалом).
Основные порталы (построено редакторами)