Приложение
к аттестату аккредитации
№ BY/112 02.2.0.4367
от «15» марта 2013 года
на бланке № 000
Область аккредитации от «15 марта 2013 года на 9 листах
производственно-технологической лаборатории филиала
«Гомельский комбинат хлебопродуктов»
Открытого акционерного общества «Гомельхлебопродукт»
Наименование объекта или вида испытаний | Код | Характеристика объекта или вида испытаний | Обозначение НПА, в том числе ТНПА, устанавливающего требования к | |
показателям объекта испытаний | методам испытаний | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1. Зерно: пшеница, рожь, гречиха, кукуруза, ячмень, просо | 1.1 Отбор проб | ГОСТ 9353-90 ГОСТ 16990-88 ГОСТ 19092-92 ГОСТ 13634-90 ГОСТ 22983-88 ГОСТ 28672-90 | СТБ 1036-97 СТБ 1056-98 ГОСТ 13586.3-83 | |
1.2 Запах, цвет | ГОСТ 10967-90 | |||
1.3 Натура | ГОСТ 10840-64 | |||
1.4 Стекловидность | ГОСТ 10987-76 | |||
1.5 Массовая доля клейковины | ГОСТ 13586.1-68 п.3.1 | |||
1.6 Качество клейковины | ГОСТ 13586.1-68 п.3.2 | |||
1.7 Влажность | ГОСТ 13586.5-93 | |||
1.8 Зараженность вредителями | ГОСТ 13586.4-83 ГОСТ 13586.6-93 п.1 ГОСТ 30483-97 п.3.3 | |||
1.9 Число падения | ГОСТ 27676-88 | |||
1.10 Сорная примесь | ГОСТ 30483-97 п.3.1 | |||
1.11 Зерновая примесь | ГОСТ 30483-97 п.3.1 | |||
1.12 Крупность | ГОСТ 30483-97 п.3.4 | |||
1.13 Пленчатость | ГОСТ 10843-76 | |||
2. Мучка кормовая гречневая | 2.1 Отбор проб | ТУ РБ 06093149.056-99 | СТБ 1056-98 ГОСТ 13496.0-80 | |
2.2 Цвет, запах | ГОСТ 27558-87 | |||
2.3 Влажность | ГОСТ 9404-88 | |||
2.4 Металломаг-нитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
2.5 Зараженность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 27559-87 п.3 | |||
3. Лузга гречневая | 3.1 Отбор проб | ТУ РБ 06093149.054-2000 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 СТБ 1056-98 ГОСТ 26312.1-84 | |
3.2 Цвет, запах | ГОСТ 27558-87 |
3. Лузга гречневая | 3.3 Крупность | ТУ РБ 06093149.054-2000 | ГОСТ 26312.4-84 п.3.3 | |
3.4 Содержание мучки | ГОСТ 26312.4-84 п.3.3. | |||
3.5 Содержание доброкачественного ядра | ГОСТ 26312.4-84 п.3.8. | |||
3.6 Металломаг-нитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
3.7 Зараженность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 26312.3-84 | |||
3.8 Массовая доля влаги | ГОСТ 26312.7-88 | |||
4. Зерно для проращивания | 4.1 Отбор проб | ТУ РБ 600024008.093-2004 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 ГОСТ 13586.3-83 | |
4.2 Запах, цвет | ГОСТ 10967-90 | |||
4.3 Влажность | ГОСТ 13586.5-93 | |||
4.4 Зараженность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 13586.6-93 п.1 | |||
4.5 Сорная примесь | ГОСТ 30483-97 п3.1 | |||
4.6 Зерновая примесь | ГОСТ 30483-97 п.3.1 | |||
4.7 Минеральная примесь | ГОСТ 30483-97 п.3.1 | |||
5. Зерно цельное | 5.1 Отбор проб | ТУ BY 600024008.113-2005 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 ГОСТ 13586.3-83 | |
5.2 Запах, цвет | ГОСТ 10967-90 | |||
5.3 Натура | ГОСТ 10840-64 | |||
5.4 Массовая доля клейковины | ГОСТ 13586.1-68 п.3.1. | |||
5.5 Качество клейковины | ГОСТ 13586.1-68 п.3.2. | |||
5.6 Влажность | ГОСТ 13586.5-93 | |||
5.7 Зараженность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 13586.6-93 п.1 | |||
5.8 Стекловидность | ГОСТ 10987-76 | |||
5.9 Сорная примесь | ГОСТ 30483-97 п3.1 | |||
5.10 Зерновая примесь | ГОСТ 30483-97 п.3.1 | |||
5.11 Минеральная примесь | ГОСТ 30483-97 п.3.1 | |||
6. Мука ржаная хлебопекарная 6. Мука ржаная хлебопекарная | 6.1 Отбор проб | ГОСТ 7045-90 ГОСТ 7045-90 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 ГОСТ 27668-88 | |
6.2 Цвет, запах, вкус | ГОСТ 27558-87 | |||
6.3 Влажность | ГОСТ 9404-88 | |||
6.4 Число падения | ГОСТ 27676-88 | |||
6.5 Металломагнитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
6.6 Зольность | ГОСТ 27494-87 | |||
6.7 Зараженность и загрязненность вредителями | ГОСТ 27559-87 | |||
6.8 Крупность | ГОСТ 27560-87 | |||
7. Мука пшеничная | 7.1 Отбор проб | СТБ 1666-2006 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 ГОСТ 27668-88 | |
7.2 Цвет, запах, вкус, хруст | ГОСТ 27558-87 | |||
7.3 Влажность | ГОСТ 9404-88 | |||
7.4 Металломагнитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
7.5 Зольность | ГОСТ 27494-87 | |||
7.6 Зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 27559-87 п.3 | |||
7.7 Крупность | ГОСТ 27560-87 | |||
7.8 Количество клейковины | ГОСТ 27839-88 п.4.3 | |||
7.9 Качество клейковины | ГОСТ 27839-88 п.4.4 | |||
7.10 Белизна | ГОСТ 26361-84 | |||
8. Мука гречневая | 8.1 Отбор проб | ТУ РБ 600024008.084-2002 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 ГОСТ 27668-88 | |
8.2 Цвет, запах, вкус, хруст | ГОСТ 27558-87 | |||
8.3 Влажность | ГОСТ 9404-88 | |||
8.4 Крупность помола | ГОСТ 27560-87 | |||
8.5 Металломагнитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
8.6 Зольность | ГОСТ 27494-87 | |||
8.7 Зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 27559-87 | |||
9. Мука пшенично-гречневая | 9.1 Отбор проб | ТУ РБ 600024008.105-2004 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 ГОСТ 27668-88 | |
9.2 Цвет, запах, вкус, хруст | ГОСТ 27558-87 | |||
9.3 Влажность | ГОСТ 9404-88 | |||
9.4 Крупность помола | ГОСТ 27560-87 п.3 | |||
9.5 Металломаг-нитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
9.6 Зольность | ГОСТ 27494-87 | |||
9.7 Зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 27559-87 | |||
10. Отруби пшеничные | 10.1 Отбор проб | ГОСТ 7169-66 | СТБ 1056-98 ГОСТ 27668-88 | |
10.2 Цвет, запах, вкус | ГОСТ 27558-87 | |||
10.3 Влажность | ГОСТ 9404-88 | |||
10.4 Металломаг-нитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
10.5 Зараженность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 27559-87 п.3 | |||
11. Отруби ржаные | 11.1 Отбор проб | ГОСТ 7170-66 | СТБ 1056-98 ГОСТ 27668-88 | |
11.2 Цвет, запах, вкус | ГОСТ 27558-87 | |||
11.3 Влажность | ГОСТ 9404-88 | |||
11.4 Металломагнитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
11.5 Зараженность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 27559-87 | |||
12. Отруби ржаные пищевые | 12.1 Отбор проб | ТУ РБ 600024008.079-2002 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 ГОСТ 27668-88 | |
12.2 Цвет, запах, вкус, хруст | ГОСТ 27558-87 | |||
12.3 Влажность | ГОСТ 9404-88 | |||
12.4 Металломаг-нитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
12.5 Зольность | ГОСТ 27494-87 | |||
12.6 Зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 27559-87 | |||
12.7 Крупность | ГОСТ 27560-87 | |||
13. Отруби пшенично-ржаные и ржано-пшеничные | 13.1 Отбор проб | ТУ РБ 600024008.082-2002 | СТБ 1056-98 ГОСТ 27668-88 | |
13.2 Цвет, запах | ГОСТ 27558-87 | |||
13.3 Влажность | ГОСТ 9404-88 | |||
13.4 Металломаг-нитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
13.5 Зараженность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 27559-87 | |||
14. Крупка пшеничная дробленая | 14.1 Отбор проб | ГОСТ 18271-72 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 ГОСТ 26312.1-84 | |
14.2 Цвет, запах, вкус | ГОСТ 26312.2-84 п.3.1-3.3 | |||
14.3 Влажность | ГОСТ 26312.7-84 | |||
14.4 Металломаг-нитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
14.5 Крупность помола | ГОСТ 26312.4-84 п.3.3. | |||
14.6 Зараженность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 26312.3-88 | |||
14.7 Минеральная примесь | ГОСТ 26312.4-84 п.3.6 | |||
15. Крупа гречневая «Купеческая» | 15.1 Отбор проб | ТУ РБ 00959441.007-95 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 ГОСТ 26312.1-84 | |
15.2 Цвет, запах, вкус | ГОСТ 26312.2-84 п.3.1-3.3 | |||
15.3 Развариваемость | ГОСТ 26312.2-84 п.3.5 | |||
15.4 Зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 26312.3-84 | |||
15.5 Влажность | ГОСТ 26312.7-88 | |||
15.6 Доброкачестве-нное ядро | ГОСТ 26312.4-84 п.3.8 | |||
15.7 Нешелушенные зерна | ГОСТ 26312.4-84 п.3.4 | |||
15.8 Сорная примесь | ГОСТ 26312.4-84 п.3.4 | |||
15.9 Мучка | ГОСТ 26312.4-84 п.3.2 | |||
15.10 Испорченные ядра | ГОСТ 26312.4-84 п.3.4 | |||
15.11 Металломаг-нитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
16. Крупа манная марки «М» | 16.1 Отбор проб | ГОСТ 7022-97 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 ГОСТ 26312.1-84 | |
16.2 Внешний вид, цвет, запах, вкус | ГОСТ 26312.2-84 п.3.1-3.3 | |||
16.3 Зараженность вредителями | ГОСТ 26312.3-84 | |||
16.4 Влажность | ГОСТ 26312.7-88 | |||
16.5 Зольность | ГОСТ 26312.5-84 | |||
16.6 Крупность | ГОСТ 26312.4-84 п.3.3. | |||
16.7 Минеральные примеси | ГОСТ 26312.4-84 п.3.6. | |||
16.8 Металломагнитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
17. Хлопья зародышевые пшеничные пищевого назначения | 17.1 Отбор проб | ТУ РБ 06093149.055-99 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 ГОСТ 27668-88 | |
17.2 Внешний вид, цвет, запах, вкус, хруст | ГОСТ 27558-87 | |||
17.3 Влажность | ГОСТ 9404-88 | |||
17.4 Металломагнитная примесь | ГОСТ 20239-74 | |||
17.5 Зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 27559-87 | |||
18. Завтраки сухие | 18.1 Отбор проб | СТБ 922-94 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 ГОСТ 15113.0-77 | |
18.2 Внешний вид, цвет, запах, вкус, консистенция | ГОСТ 15113.3-77 п.2 | |||
18.3 Массовая доля влаги | ГОСТ 15113.4-77 п.3 | |||
18.4 Массовая доля мелочи | СТБ 922-94 п.5.2 | |||
18.5 Массовая доля металлических примесей | ГОСТ 15113.2-77 п.4 | |||
18.6 Посторонние примеси | ГОСТ 15113.2-77 п.2 | |||
18.7 Зараженность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 15113.2-77 п.5 | |||
19. Полуфабрикаты мучных изделий | 19.1 Отбор проб | СТБ 954-94 | СТБ 1036-97 СТБ 1053-98 ГОСТ 15113.0-77 | |
19.2 Внешний вид, цвет, запах | ГОСТ 15113.3-77 п.2 | |||
19.3 Массовая доля влаги | ГОСТ 15113.4-77 п.3 | |||
19.4 Массовая доля металлических примесей | ГОСТ 15113.2-77 п.4 | |||
19.5 Посторонние примеси | ГОСТ 15113.2-77 п.2 | |||
19.6 Зараженность вредителями хлебных запасов | ГОСТ 15113.2-77 п.5 | |||
20. Пищевые продукты: мука, крупы, хлеб и хлебобулочные изделия, прочие продукты питания | 20.1 Удельная и объемная активность радионуклидов цезия-137 | ГН 10-117-99 (РДУ-99) Санитарные правила, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ (ред. от 01.01.2001) вместе с СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2* | МВИ. МН 1181-2011 МВИ. МН 1823-2007 | |
21. Пищевые продукты: хлеб и хлебобулочные изделия | 21.1 Удельная активность радионуклидов стронция-90 | ГН 10-117-99. (РДУ-99) | МВИ. МН 1181-2011 | |
22. Сельскохозяйственное сырье: - зерно; - прочее сырье | 22.1 Удельная активность радионуклидов цезия-137 | «Республиканские допустимые уров-ни содержания цезия-137 и стронция-90 в сельскохозяйственном сырье и кормах» Утв. Зам. Министра сельс-кого хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 03.08.1999 Согл. гл. государствен-ным ветеринарным инспектором Республики Беларусь 28.07.1999 Санитарные правила, утв. Постановлением Гл. госуд. санитар-ного врача РФ (ред. от 01.01.2001) вместе с СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2* | МВИ. МН 1181-2011 МВИ. МН 1823-2007 | |
23. Сельскохозяйственное сырье: - зерно; - прочее сырье | 23.1 Удельная активность радионуклидов стронция-90 | «Республиканские допустимые уров-ни содержания цезия-137 и стронция-90 в сельскохозяйствен-ном сырье и кормах» Утв. Зам. Министра сельс-кого хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 03.08.1999 Согл. гл. государств. ветеринарным инспектором Республики Беларусь 28.07.1999 | МВИ. МН 1181-2011 | |
24. Объекты окружающей среды: контрольные точки в помещениях, на территории предприятия | 24.1 Мощность эквивалентной дозы гамма-излучения | «Контрольные уровни радиоактивного загрязнения для принятия решения о проведении дезактивационных работ» Утв. Председателем Комитета по проблемам последствий катастрофы на ЧАЭС при Совете Министров Республики Беларусь 02.08.2004 Согласованы с главным государственным санитарным врачом Республики Беларусь 04.10.2004 | МВИ. МН 2513-2006 |
Примечание - * - для поставок в Российскую Федерацию
Руководитель Национального органа
по аккредитации Республики Беларусь-
директор Государственного
предприятия «БГЦА» _____________
