Учебно-методическое объединение по образованию в области сельского хозяйства (стр. 7 )

2. Карпов, В. А.  Организация переработки сельскохозяйственной продукции : пособие. Ч.2 / . – Минск : Учебно-методический центр Минсельхозпрода, 2006. – 269с.

3.Организация производства: учебно-методическое пособие для студентов экономических специальностей /Белорусская государственная сельско-хозяйственная академия; сост. , . Горки, 2008. – 90с.

Разделы 2, 3.

1 .Организация производства в условиях рынка. – Часть 1: Материалы научно-практической конференции / Коллектив авторов. – Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2004 – 216с.

2. Организация производства в условиях рынка. – Часть 2: Материалы научно-практической конференции / Коллектив авторов. – Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2004 – 225с.

3. Организационно-технологические нормативы возделывания зерновых, зернобобовых, крупяных культур: сборник отраслевых регламентов / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"; ред.: , . - Минск: Беларуская навука, 2012. - 288с. 

4. Организационно-технологические нормативы возделывания кормовых и технических культур: сборник отраслевых регламентов / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"; ред.: , . - Минск: Беларуская навука, 2012. - 445с. 

5. Организационно-технологические требования при производстве молока на молочных комплексах промышленного типа. / [и др.] ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. — Минск : Журнал «Белорусское сельское хозяйство», 2014. — 108с.

6. Практикум по организации и управлению производством на сельскохозяйственных предприятиях / , , и др.; Под ред. . – М.: КолосС, 2007. – 448с.

4.2 Примерный перечень практических занятий

Раздел 1.

1.1.  Производственная структура перерабатывающего предприятия.

1.2.  Организация производственного процесса на предприятии.

1.3.  Организация основного производства на перерабатывающих предприятиях.

1.4.  Производственная мощность перерабатывающих предприятий.

1.5.  Производственная инфраструктура предприятия.

1.6. Организация производства на предприятиях молочной промышленности.

1.7.  Организация переработки продукции на мясокомбинатах.

1.8.  Организация производства на хлебоприемных и комбикормовых предприятиях.

1.9.  Организация производства на мукомольно-крупяных предприятиях.

1.10.  Организация переработки продукции на предприятиях плодоовощеконсервной промышленности.

1.11.  Организация переработки семян масличных культур.

1.12.  Организация переработки продукции на льнозаводах.

1.13.  Организация свеклосахарного производства.

1.14.  Организация крахмалопаточного производства.

Разделы 2, 3.

1.  Реформирование сельскохозяйственных предприятий.

2.  Разработка рабочих планов по периодам работ в растениеводстве.

3.  Составление графика использования МТП по периодам работ.

4.  Организация основных рабочих процессов в растениеводстве и комплектование временных отрядов и комплексов.

5.  Организационно-экономическая оценка структуры посевных площадей.

6.  Организационно-экономическая оценка полевых и кормовых севооборотов.

7.  Организация зеленого конвейера.

8.  Организационно-экономическая оценка мероприятий в растениеводстве.

9.  Организационно-экономическая оценка мероприятий в животноводстве.

10.  Обоснование размеров цехов при поточно-цеховой системе содержания коров.

11.  Организационно-экономическая оценка мероприятий по использованию МТП.

12.  Организация внутрихозяйственных экономических отношений в растениеводстве.

13.  Организация внутрихозяйственных экономических отношений в животноводстве.

14.  Организация внутрихозяйственных экономических отношений в автопарке.

15.  Организация внутрихозяйственных экономических отношений в ремонтной мастерской.

4.3. Методические рекомендации по организации и выполнению самостоятельной работы студентов

При изучении учебной дисциплины используются следующие формы самостоятельной работы:

- самостоятельная работа в виде выполнения расчетов в аудитории во время проведения практических занятий под контролем преподавателя в соответствии с расписанием;

- самостоятельная работа, в том числе в виде выполнения индивидуальных расчетных заданий с консультациями преподавателей;

- подготовка рефератов по индивидуальным темам;

- подготовка и участие в предметной олимпиаде.

4.4 Перечень рекомендуемых средств диагностики компетенций студентов

Оценка учебных достижений студента на экзамене и при защите курсовой работы производится по десятибалльной шкале. Оценка промежуточных учебных достижений студентов осуществляется с использованием блочно-модульной системы по десятибалльной шкале оценок.

Для оценки достижений студентов используется следующий диагностический инструментарий:

– проведение текущих контрольных опросов по отдельным темам (СЛК-3, ПК-1 – ПК-9);

– выступление студента на конференции по подготовленному реферату (АК-1, АК-2, АК-3, АК-4, СЛК-2);

– защита выполненных на практических занятиях индивидуальных заданий (АК-3, АК-4 , АК-6, ПК-5);

– защита выполненных в рамках самостоятельной работы индивидуальных заданий (АК-1, АК-5, СЛК-1, ПК-5, ПК-8);

– защита курсового проекта (АК-7, АК-8, АК-9, ПК-10, ПК-11)

– сдача экзамена по учебной дисциплине (АК-1, АК-5, АК-8, ПК-2, ПК-9).