Маркетинг туристских бизнес систем

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА

КАФЕДРА туризма и гостинично-ресторанного бизнеса

МАРКЕТИНГ ТУРИСТСКИХ БИЗНЕС СИСТЕМ

Рабочая программа дисциплины

по направлению подготовки

43.04.02 «Туризм»

Профиль: Инновационные технологии в туристской деятельности

Управление туристско-рекреационными комплексами

тип ООП прикладная магистратура

Владивосток 2015

Рабочая программа дисциплины Маркетинг туристских бизнес-систем составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 43.04.02 «Туризм» и Порядком организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам высшего образования – программам бакалавриата, программам специалитета, программам магистратуры (утв. приказом Минобрнауки России от 19 декабря 2013 г. N 1367)

Составитель:

, канд. истор. наук, доцент кафедры Туризма и гостинично-ресторанного бизнеса, Sofiya.Hodova@vvsu.ru

Утверждена на заседании кафедры ТГРБ от 23.09.2015 г., протокол № 1

Заведующий кафедрой (разработчика) _____________________

подпись фамилия, инициалы

«____»_______________20__г.

Заведующий кафедрой (выпускающей) _____________________

подпись фамилия, инициалы

«____»_______________20__г.

1 Цель и задачи освоения дисциплины (модуля)

Целью освоения дисциплины «Маркетинг туристских бизнес систем» является формирование у магистрантов компетенций в области международной туристской индустрии в современных условиях.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Задачи освоения дисциплины:

-изучить теоретические основы маркетинговой деятельности;

- освоить методы маркетинговых исследований;

-приобрести знания и навыки в формировании ценовой и коммуникационной политики предприятия;

-сформировать комплекс знаний и навыков в планировании маркетинга и организации маркетинговой деятельности на предприятиях туризма.

2 Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине (модулю), соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы

Планируемыми результатами обучения по дисциплине, являются знания, умения, владения и/или опыт деятельности, характеризующие этапы/уровни формирования компетенций и обеспечивающие достижение планируемых результатов освоения образовательной программы в целом. Перечень компетенций, формируемых в результате изучения дисциплины, приведен в таблице 1.

Таблица 1 – Формируемые компетенции

ООП	Компетенции	Расшифровка	Составляющие компетенции
43.04.02 Туризм. Инновационные технологии в туристской деятельности. Управление туристско-рекреационными комплексами	ОПК-2	Готовностью руководить коллективом в сфере профессиональной деятельности, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия	Знать	основы управления коллективом в сфере профессиональной деятельности
Уметь	толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различияу
Владеть	навыками руководства коллективом в сфере профессиональной деятельности
ПК-12	Способность ставить задачи и выбирать методы исследования, интерпретировать и представлять результаты научных исследований в сфере туризма	Знать	принципы взаимоотношений субъектов сферы туризма
Владеть	способностью использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии в маркетинговых исследованиях

Планируемыми результатами обучения по дисциплине (модулю), являются знания, умения, владения и/или опыт деятельности, характеризующие этапы/уровни формирования компетенций и обеспечивающие достижение планируемых результатов освоения образовательной программы в целом. Перечень компетенций, формируемых в результате изучения дисциплины, приведен в таблице 2.

Таблица 2 – Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Название ООП ВО	Коды и названия компетенций	Составляющие компетенций	Уровни сформированности	Дескрипторы - основные признаки освоения уровней (показатели достижения результата)
43.04.02 Туризм. Инновационные технологии в туристской деятельности. Управление туристско-рекреационными комплексами	ОПК-2	основы управления коллективом в сфере профессиональной деятельности	1-уровень (начальный)	Иметь представление об основах управления коллективом в сфере профессиональной деятельности
2-уровень (средний)	Знать основные особенности управления коллективом в сфере профессиональной деятельности
3-уровень (итоговый)	Применять основы управления коллективом в сфере профессиональной деятельности
толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различияу	1-уровень (начальный)	Знать основы социальных, этнических, конфессиональных и культурные различий
2-уровень (средний)	Толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различияу
3-уровень (итоговый)	Знать особенности и уметь толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия
навыки руководства коллективом в сфере профессиональной деятельности	1-уровень (начальный)	Владеть основами управления коллективом в туристской сфере
2-уровень (средний)	Владеть первичными навыками руководства коллективом в сфере профессиональной деятельности
3-уровень (итоговый)	Владеть навыками руководства коллективом в сфере профессиональной деятельности
ПК-12	принципы взаимоотношений субъектов сферы туризма	1-уровень (начальный)	Иметь представленое об основных субъектах сферы туризма
2-уровень (средний)	Иметь представления об основных принципах взаимоотношений в сфере туризма
3-уровень (итоговый)	Знать принципы взаимоотношений субъектов сферы туризма

Продолжение таблицы 2

Название ООП ВО	Коды и названия компетенций	Составляющие компетенций	Уровни сформированности	Дескрипторы - основные признаки освоения уровней (показатели достижения результата)
		способность использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии	1-уровень (начальный)	Владеть первичными знаниями нормативных документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии
2-уровень (средний)	Владеть основами применения нормативных документы по качеству, стандартизации сертификации в туристской индустрии
3-уровень (итоговый)	Владеть навыками применения нормативных документы по качеству, стандартизации сертификации в туристской индустрии

3 Место дисциплины (модуля) в структуре основной образовательной программы

Дисциплина «Маркетинг туристских бизнес-систем» относится к базовой части профессионального цикла.

Дисциплина «Маркетинг туристских бизнес-системазируется на знании студентами экономики, менеджмента, маркетинга, изученных на 1-3-м курсах бакалавриата. Знания и навыки, полученные при изучении особенностей маркетинговой деятельности в туристской индустрии, позволят слушателям принимать эффективные управленческие решения в их будущей профессиональной деятельности.

4 Объем дисциплины (модуля)

Объем дисциплины (модуля) в зачетных единицах с указанием количества академических часов, выделенных на контактную работу с обучающимися (по видам учебных занятий) и на самостоятельную работу по всем формам обучения, приведен в таблице 3.

Название ООП

Форма обучения

Индекс

Семестр

Трудоемкость

(З. Е.)

Объем контактной работы (час)

СРС

Форма аттестации

Всего

Аудиторная

Внеаудиторная

лек

прак

лаб

ПА

КСР

М-ТУ

ОФО

М.1.В..06 (18916)

Таблица 3 – Общая трудоемкость дисциплины

5 Структура и содержание дисциплины (модуля)

5.1 Структура дисциплины (модуля)

Тематический план, отражающий содержание дисциплины (перечень разделов и тем), структурированное по видам учебных занятий с указанием их объемов в соответствии с учебным планом, приведен в таблице 4.

Таблица 4 – Структура дисциплины

№	Название темы	Вид занятия	Объем час	Кол-во часов в интерактивной и электронной форме	СРС
1	Основные понятия и содержание маркетинга. Современное состояние маркетинга в индустрии туризма. Сегментирование рынка туристских услуг.	Лекция	1	1
Практическое занятие	7		19
2	*Стратегический анализ в туризме. Маркетинговые исследования туристского продукта*	Лекция	1	1
Практическое занятие	7		19
3	Маркетинговые исследования рынка услуг. Планирование маркетинга. Организация и деятельность маркетинговой службы предприятия.	Лекция	1
Практическое занятие	7	7	19
4	Маркетинговая ценовая стратегия туристских бизнес-систем. *Маркетинг туристских дестинаций*	Лекция	1
Практическое занятие	7	7	19

5.2 Содержание дисциплины (модуля)

Тема 1. Основные понятия и содержание маркетинга. Современное состояние маркетинга в индустрии туризма. Сегментирование рынка туристских услуг.

Роль маркетинга в развитии экономики и туризма. Основные понятия и концепции маркетинга.

Развитие сферы услуг в постиндустриальном обществе. Становление и развитие маркетинга в туризме России. Характеристика туристских бизнес-систем.

Сегментирование рынка: сущность, понятия и определения. Цели сегментирования. Критерии сегментирования рынка и наиболее распространенные вариации их значений. Требования к сегментам. Сегментирование рынка с учетом параметров продукции. Позиционирование товара. Товарная ниша.

Источники информации по теме из раздела 9:

Основные источники: 1.

Дополнительные источники: 1,2.

Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии.

Лекционное занятие: встреча с представителем Департамента туризма Приморского края.

Практическое занятие: дискуссия.

Форма текущего контроля: участие в дискуссии, обсуждение результатов.

Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: выполнение заданий по текущему контролю, подготовка к практическим занятиям – работа с базами данных в сети Интернет, подготовка сообщений в устной форме и/или письменного реферата.

Тема 2. Стратегический анализ в туризме. Маркетинговые исследования туристского продукта

Роль стратегического планирования в туризме. Основные стадии стратегического маркетингового планирования. Модель Эндрю Кэмпбелла. SWOT анализ и его применение в маркетинге туризма. Маркетинговая среда в туризме: макро - и микросреда. PEST анализ и его применение. Портфельные модели. Матрица БКГ. Портфельные модели: Матрица Дженерал Электрик. Матрица Ансоффа. Модель Портера для оценки конкурентной среды. Конкурентные позиции. Основные виды конкурентных стратегий.

Туристский продукт: определение и классификации. Трехуровневая модель анализа туристского продукта. Жизненный цикл туристского продукта. Стадии жизненного цикла туристского продукта. Туристский продукт рыночной новизны. Этапы разработки туристского продукта: генерирование идей, разработка замысла туристского продукта и его проверка, разработка стратегии маркетинга по данному продукту, анализ возможностей производства и сбыта, разработка собственно туристского продукта, испытания в условиях реального рынка, разработка элементов дополнения к туристскому продукту.

Источники информации по теме из раздела 9:

Основные источники: 1, 2.

Дополнительные источники: 3, 4.

Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии.

Лекционное занятие.

Практическое занятие: дискуссия.

Форма текущего контроля: участие в мозговом штурме, обсуждение результатов.

Тема 3. Маркетинговые исследования рынка услуг. Планирование маркетинга. Организация и деятельность маркетинговой службы предприятия.

Система маркетинговой информации. Маркетинговые исследования и маркетинговая информация. Структура маркетинговой информации. Первичная информация и методы сбора.

Составление планов конкретных действий, разработка маркетинговых программ. Взаимосвязь и взаимообусловленность всех планов предприятия, место плана маркетинга в их общей структуре. Структуры маркетинговых служб (функциональная, товарная, рыночная, региональная). Регламентирующие документы: положение об отделе маркетинга, должностные инструкции работников маркетинговых служб.

Характеристика вторичной информации. Кабинетные исследования.

Источники информации по теме из раздела 9:

Основные источники: 1, 3.

Дополнительные источники: 1,2,5.

Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии.

Лекционное занятие.

Практическое занятие: ситуационная задача.

Форма текущего контроля: участие в обсуждении.

Тема 4. Маркетинговая ценовая стратегия туристских бизнес-систем. Маркетинг туристских дестинаций

Сущность цены. Подходы к определению цены. Факторы, влияющие на формирование цены. Затратный и ценностный подходы. Ценообразование, основанное на анализе безубыточности.

Ценовая эластичность спроса. Факторы, влияющие на эластичность спроса по цене. Стратегии ценообразования. Скидки.

Национальные туристские администрации и их роль в маркетинге дестинаций.

Стратегия продвижения. Стратегия дестинации. Позиционирование дестинации, создание имиджа, брэндинг. Маркетинговое планирование для национальных туристских администраций. Анализ внешней среды. Государственная политика и туристская стратегия. Маркетинговое планирование Маркетинговые цели и целевые группы. Определение бюджета. Маркетинг основных достопримечательностей, пассажирского транспорта, гостиничного хозяйства, туроператоров.

Источники информации по теме из раздела 9:

Основные источники: 1, 4, 5.

Дополнительные источники: 5, 6.

Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии.

Лекционное занятие.

Практическое занятие: дискуссия.

Форма текущего контроля: участие в игре, обсуждение результатов.

6. Методические указания для обучающихся по освоению дисциплины (модуля)

6.1 Перечень и тематика самостоятельных работ студентов по дисциплине

1. Для магистрантов в качестве самостоятельной работы предполагается разработка и внедрение маркетинговых мероприятий по продвижению новой туристической компании. При оценке работы будет приниматься во внимание экономическая эффективность маркетинговых мероприятий с точки зрения затрат и их быстрой окупаемости.

2. При выполнении проекта по созданию нового туристского продукта магистрантам предлагаются темы:

А) разработка и продвижение лечебно-оздоровительного тура;

Б) разработка и продвижение студенческого тура;

В) разработка и продвижение мероприятия в рамках событийного туризма;

Г) разработка и продвижение свадебного тура.

Оценка проекта проводится путем рецензирования работ друг друга.

6.2 Контрольные вопросы для самостоятельной оценки качества освоения учебной дисциплины

К теме 1:

1. Сравните маркетинговую ориентацию, ориентацию на продажи, товарную ориентацию. Какие организационные выводы следуют из каждой концепции маркетинга?

2. Какие факторы обуславливают развитие глобального маркетинга?

3. Чем отличаются «маркетинговая ориентация», «ориентация на потребителя», «ориентация на рынок»?

4. В чем проявляется изменение роли и функции маркетинга внутри компании?

5. С какой целью проводится сегментация рынка услуг?

6. Каким основным условиям должен отвечать сегмент рынка? Охарактеризуйте этапы сегментации.

7. Перечислите критерии оценки сегментации.

8. Раскройте основные факторы сегментации рынка по группам потребителей услуг гостеприимства и туризма.

9. Опишите основные особенности рынков совершенной конкуренции, чистой монополии, монополистической конкуренции, олигополии. Приведите примеры из практики гостиничного и ресторанного бизнеса.

6. Что понимается под термином «район обслуживания» применительно к ресторанному бизнесу? Почему для ресторана так важно быть ориентированным на определенный рынок?

7. Какие факторы влияют на конъюнктуру рынка гостиничных услуг?

К теме 2:

1. Основные группы факторов, влияющих на развитие туризма.

2. Статичные и динамичные факторы, оказывающие воздействие на развитие туризма.

3. Роль политических и социально-демографических факторов в развитии туризма.

4. Экстенсивные и интенсивные факторы, определяющие развитие туризма.

5. Значение позитивных и негативных факторов в международном туризме на современном этапе.

6. Факторы, определяющие развитие туризма в Азиатско-Тихоокеанском регионе

К теме 3:

1. В чем сущность и содержание услуги (понятие услуги, ее социально-экономическое значение, характерные признаки)?

2. В чем специфика услуги как товара?

3. Дайте характеристику показателей оценки качества услуг, модели качества.

4. В чем сущность и содержание маркетинга услуг (понятие, эволюция развития, особенности)?

5. В чем основные различия между маркетингом услуг и маркетингом товаров?

6. Дайте характеристику моделей маркетинга услуг.

7. Какие методы сбора и обработки информации используются при маркетинговых исследованиях?

8. Что понимают под маркетинговыми исследованиями? Каковы задачи и содержание маркетинговых исследований?

9. Укажите источники получения вторичной информации. Приведите примеры.

10. Назовите приемы получения первичной информации.

11. Перечислите этапы и назовите направления маркетинговых исследований.

К теме 4:

1. В чем особенности формирования концепции маркетинга в туризме?

2. Охарактеризуйте уровни формирования туристского продукта.

3. Почему туристская дестинация является основой туристской системы?

4. Что входит в систему маркетинговых коммуникаций в туризме?

5. Что такое реклама дестинаций?

6. Какие средства распространения рекламы чаще всего используются в туризме?

7. Как соотносятся маркетинговые и рекламные стратегии в туризме?

7. Перечень учебно-методического обеспечения для самостоятельной работы

При подготовке к занятиям и для выполнения индивидуальных заданий следует использовать рекомендуемые источники литературы по данному курсу, в том числе нормативные документы индустрии туризма.

При подготовке к занятиям следует воспользоваться не только учебниками и учебными пособиями, приведенными в списке основной и дополнительной рекомендуемой литературы, но также периодическими изданиями, обратив особое внимание на такие журналы как «Туризм: практика, проблемы, перспективы», «Турбизнес», «Горячая линия. Туризм», сайты Всемирной туристской организации (ЮНВТО), Федерального агентства по туризму и электронную газету «RATA news». В проекте необходимо наличие информации, которая бы отражала современное состояние развития международного туризма, поэтому обязательно использовать данные по стране или субрегиону за последние пять лет, включая год сдачи работы.

8. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации

В соответствии с требованиями ФГОС ВО для аттестации обучающихся на соответствие их персональных достижений планируемым результатам обучения по дисциплине созданы фонды оценочных средств (Приложение 1).

9. Перечень основной и дополнительной учебной литературы, необходимой для освоения дисциплины (модуля)

9.1 Основная литература

1. Бутко, Иван Иванович. Маркетинг в туризме: учеб. пособие [для студентов вузов] / , , . - 2-е изд. - М. : Дашков и К*, 2013. - 416 с.

2. Абабков, Юрий Николаевич. Маркетинг в туризме: учебник для студентов вузов / , , ; под ред. . - М. : ИНФРА-М, 2011. - 214 с. - (Высшее образование).

3. Дурович, Александр Петрович. Маркетинг в туризме: учебное пособие для студентов вузов / . - М. : ИНФРА-М, 2010. - 316 с.

4. Сарафанова, Елена Витальевна. Маркетинг в туризме: учебное пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования / , . - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2011. - 240 с. - (ПРОФИль).

5. , Реклама в туризме (М.: ИНФРА-М, 2013 [20.02.2014])

9.2 Дополнительная литература

1. Безрутченко в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие [для студентов вузов] / . - 2-е изд. - М. : Дашков и К*, 2013. - 232 с.

2. Кнышова туризма: учебное пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования / . - М. : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2010. - 352 с.

3. Лашманова в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие для студентов вузов / , . - СПб. : СПбГУП, 2009. - 288 с.

4. Розанова услуг гостеприимства и туризма: Практикум/ , .-М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2012.-132с.

5. Сарафанова в туризме: учебное пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования / , . - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2011. - 240 с.

9.3 Журналы

1. «Туризм: практика, проблемы, перспективы» – Специализированное профессиональное издание для туристических агентств. Официальный сайт www. tpnews. ru;

2. «Туризм: право и экономика» – Федеральный научно-практический журнал. В журнале отражены: правовое регулирование туризма в России, экономика туризма, оказание туристических услуг; государство и туризм; правовое регулирование туристической деятельности; туризм в мире: статистика и информация, документы и комментарии. Официальный сайт www. lawinfo. ru;

3. «Юрист» – Ежемесячный практический журнал. Официальный сайт www. jurist. by.

9.4 Российское законодательство

1. Конституция Российской Федерации. Официальное издание. – М.: Юрид. лит., 2011.-64 с.

2. Федеральный закон «О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию» от 15.08.1996 № 114-ФЗ (с последующими изм. и доп.).

3. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.1996 № 132-ФЗ (ред. От 03.05.2012)

4. Постановление Правительства Российской Федерации от 18.07.2007 № 452 «Об утверждении правил оказания услуг по реализации туристского продукта» // Собрание законодательства Российской Федерации. – 2007.– N 30. – Ст. 3942.

5. Распоряжение Правительства Российской Федерации от 19 июля 2010 г. N 1230-р «О Концепции федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011–2016 годы)» // Собрание законодательства Российской Федерации.– 2010.– № 30.– Ст. 4146.

10. Перечень ресурсов информационно - телекоммуникационной сети «Интернет»

10.1 Полнотекстовые базы данных

Электронно-библиотечная система РУКОНТ

IPRbooks

znanium. com издательства "ИНФРА-М"

Электронная библиотека Издательского дома Гребенников

Университетская информационная система Россия (УИС РОССИЯ)

Электронная библиотека диссертаций

Научная электронная библиотека (НЭБ)

Консультант Плюс

Информационно-аналитическое агентство ИНТЕГРУМ.

Информационно-издательский центр «СТАТИСТИКА РОССИИ».

База данных «CТАТКОМИТЕТА СНГ».

10.2 Интернет-ресурсы

www2.unwto. org — официальный сайт Всемирной туристской организации

www.russiatourism. ru. –сайт Федерального агентства по туризму;

http://www. travelinform. ru/main/newtech – Информационный ресурс ТУРТРЭВЕЛ: турбизнес для профессионалов;

www. minstm. gov. ru – Официальный сайт Министерства спорта, туризма и молодежной политики;

11. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)

а) электронные полнотекстовые базы данных научной библиотеки ВГУЭС;

б) электронные базы данных Росстата и официальных сайтов международных организаций;

в) техническое и лабораторное обеспечение – аудитория с мультимедийным оборудование.

Лист изменений и согласований

Дополнения и изменения в учебной программе на 201__/201__ учебный год.

В рабочую программу вносятся следующие изменения: _______________________________________________________________________

Редакция _________г. утверждена на заседании кафедры _____________от __.__.__.___г., протокол № __

Заведующий кафедрой (разработчика) _____________________ ___________________

подпись фамилия, инициалы

«____»_______________20__г.

Домашний очаг

Справочная информация

Техника

Общество

Образование и наука

Мир

Бизнес и финансы