Меню (банкеты)

Меню (банкеты)

Выход (г) цена (руб.)

Холодные закуски

Поросёнок фаршированный 1шт. 5500-00

Гусь фаршированный 1шт. 3000-00

Рыба фаршированная 1шт. 1500-00

Курица, фаршированная ананасами

и грибами 1шт. 800-00

Блюдо-комплимент от шеф-повара «ТРОЯ» (рулеты

из говядины, свинины, курицы) 820 899-00

Семга в лаваше ( семга, огурец св., соус « Розе», лаваш) 500 400-00

Сырная трапеза (Сыры: «Дор Блю», «Тельзитер», «Маасдам»,

«Джугаз», виноград, мед, грецкие орехи) 250 230-00

Рулетики из языка «Сюрприз» 100 150-00

Рулетики из ветчины 100 120-00

Рулетики из баклажан 100 120-00

Помидоры, фаршированные сыром 100 90-00

Помидоры, фаршированные грибами 100 90-00

Ассорти рыбное /семга, масляная рыба / 115 250-00

Вителло Тонато/ассорти мясное-говядина вырезка,

буженина, язык отварной, соус « Вителло Тонато из тунца/ 150 220-00

Ассорти овощное 215 125-00

«Бабушкин погребок» 150 70-00

Грибной погребок (опята, маслята марин..) 100 80-00

Грузди соленые в сметане 150 100-00

«Селедочка» (сельдь, марин. лук репчатый, картофель ) 150 90-00.

Рыбка в кляре 150 95-00

Курица в кляре 150 95-00

Кокиль с икрой «Олигарх» (валованы,

масло сливочное, красная икра, свежая зелень) 10/10/30 80-00

Курица жареная 100 80-00

Шашлык из куриных крылышек 100 90-00

Шашлык из свиной корейки 100 120-00

Лимон (нарезка) 50 25-00

САЛАТЫ

Салат « Цезарь с креветками»( креветки, салат « Айсберг»,

сухарики, сыр « Пармезан»,соус «Цезарь», зелень) 215 250-00

Салат « Де маре» (морской коктейль, сыр «Дор-Блю», виноград,

томаты «Черри», соус «медово-горчичный») 220 220-00

Салат «Микс с телятиной» (гов. вырезка, салат «Айсберг», сыр «Джугас»,

уксус «Бальзамический», оливковое масло) 190 220-00

Салат «Цезарь» с курицей (филе курицы отв., сухарики, сыр «Пармезан»,томаты «Черри», Листья «Ромен», соус «Цезарь», сочная зелень) 215 170-00

Салат «Каприз Венеры» (Говядина отварная, свежие томаты, сыр,

грибы, жареные, салат листовой, майонез, свежая зелень) 170 160-00

Салат « Елена»( семга, помидоры, огурцы св.,листья салата, оливки,

маслины, соевый соус, масло раст) 190 160-00

Салат «Риджино» (с ветчиной, грудкой цыплёнка, огурцы св.

помидорами «Черри» и розовым соусом) 200 150-00

Сельдь « под шубой» 150 140-00

Салат «Греческий» (свежие: салат листовой, томаты, перец болгарский,

огурцы, сыр «Фетаки», оливки, масло оливковое, сочная зелень) 150 130-00

Салат «Артемида» (филе курин. жареное, огурцы св., листья салата,

виноград, груша, соус «Цезарь») 200 140-00

Салат «Лакомство Афродиты» (грудка куриная, огурцы св., кукуруза молочная,

помидоры св., перец болгарский, соевый соус, масло оливковое) 200  130-00

Салат «Дамский угодник» (язык отв., помидоры св., лист салата,

сыр «Эдем», сок лимона) 130 130-00

Салат «Океан» (куриная грудка отварная, огурцы св.,помидоры св.,

морск капуста, соус «Цезарь») 150 90-00

Горячие закуски

Катапита с уткой 200 240-00

Терапита с семгой 200 240-00

Жульен из грибов 90 110-00

Жульен из грибов и курицы 90 110-00

Жульен из языка 90 110-00

Жульен из курицы 90 100-0

Первые горячие блюда

Суп « Качука» ( семга, судак, телапия, креветки) 250 270-00

Шулпа из баранины( каре ягненка, картофель, овощи) 250 190-00

Суп говяжий с овощами( говядина, шампиньоны, овощи,

фетучини) 250 140-00

Суп из белых грибов 250 140-00

Суп «Солянка мясная» 250 130-00

Крем суп « Муза» ( шампиньоны, сливки) 250 120-00

Суп « Орфей» ( грибы, сливки, картофель, лук майоран) 250 110-00

Суп « Нор - Олива»( семга, судак, овощи, оливки) 250 100-00

Суп «Лапша домашняя» с курицей 250 90-00

Бульон с «треугольником» 250/100 90-00

Вторые мясные блюда

«Мечта Одиссея» (говядина запеч. с шампиньонами с соусом бешамель

подается на салате листовом, помидорами «Черри») 200 350-00

Мидальон « Капри» ( говядина вырезка, бекон венгерский, соус винный) 120/ 20

340-00

Бефстроганов « Элитный» ( говядина вырезка, шампиньоны

,лук репчатый, сливки, корнишоны,) 170/50/30 320-00

Стейк от Телемаха ( говядина вырезка, , куриная грудка, соленые огурцы,

сыр, цукини, помидоры « Черри», майонез) 240/60 300-00

«Молочный поросенок»( свиная шейка, сыр, тесто слоенное,

овощной салат, картофельные грибочки) 350 300-00

Свинина «по - Македонский» ( свиная корейка, шампиньоны,

сливки, картофель запеченный, зелень) 300 305-00

Свинина «Графская» (свиная шейка, лук репчатый, сыр,

томаты, майонез) 190 290-00

Фрикассе ( куриная грудка, шампиньоны, цукини, сливки, сыр « Пармезан» 230

220-00

Куриная грудка « по - гавайски» (куриная грудка запеченная с ананасом) 180 210-00

Вторые рыбные блюда

Дорадо на гриле с соусом Голландский» ( рыба « дорадо», овощи

гриль, с соуо « Голландский» ) 220/100/50 510-00

Сибас запеченный в фольге (рыба «морской волк» брокколи, цветная капуста, брусельская капуста, помидор»черри» картофель 420

440-00

Стейк «Нептун»( семга на пару с горчичным соусом, спаржа) 120/80/30

350-00

«Рыбная Роза» (семга, судак, в икорно - сливочном соусе) 230 290-00

Мидии « Саганаки» с овощами « Конфи»( миди « Киви»,

баклажан, цукини, перец болгарский) 160/90/10 255-00

Судак в пикантном соусе «Пронто» (филе судака с соусом

из сладких помидор) 200 219-00

Гарниры

Овощи гриль ( перец болгарский, цукини, баклажан, лук) 150 65-00

Картофельные «Шарики» 150 60-00

Картофель по деревенский 150 60-00

Картофель «Фри» 150 50-00

Картофель отварной со сливочным маслом 150 50-00

Рис « Мозаика» ( рис паровой, перец болг., зел. горошек, кукуруза 150 50-00

Десерты

Фруктовая фантазия (ассорти из фруктов) 400 150-00

«Штрудель» (яблочный или грушевый) 200 119-00

Мороженое «Таис» 100 50-00

Мороженое «Греческий рай» ( с фруктами) 150 80-00

Напитки

Минеральная вода «Бон аква» 0,5 50-00

Сок «Красавчик» (в ассортименте) 0,2 20-00

Сок «Дарио» (в ассортименте) 0,2 30-00

Чай «Гриинфилд» в ассортименте 0,2 25-00

Чай «Тесс» в ассортименте 0,2 25-00

Мучные изделия

Булочка домашняя 40 10-00

Хлеб 40 4-00

Шеф повар --------------------- //

Директор -------------------- //