Контрольная работа

Контрольная работа

Содержание

Введение. 3

1. Виды рынка. Характеристика их основных форм. 4

2. Практическая часть. 10

Заключение. 14

Список использованной литературы.. 16

Введение

Современный рынок характеризуется разветвленной и многоуровневой структурой Она представляет собой совокупность отдельных элементов рынка, которые взаимодействуют между собой. Рынок охватывает элементы, непосредственно связанные с обеспечением непрерывности процесса воспроизводства, его целостности и эффективности. Это предопределяет различную структуру рынка, разнообразие его типов.

Для успешного выхода на рынок инициатор бизнеса составляет бизнес план планируемого предприятия и оценивает свои возможности и угрозы.

Все вышесказанное обуславливает актуальность выбранной темы контрольной работы.

Целью данной контрольной работы является: Изучение видов рынка и бизнес планирование товарооборота, доходов, расходов, прибыли кафе «Мороженное».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- Изучить виды рынка;

- Изучить характеристику видов рынка;

- Составить план товарооборота кафе «Мороженное»;

- Провести расчет доходов, расходов, прибыли кафе «Мороженное».

В процессе написания данной контрольной работы была использована научная и учебная литература.

1. Виды рынка. Характеристика их основных форм

Рынок - одно из достижений человеческой цивилизации. Рынок возник более 6 тыс. лет назад и прошел длительный путь развития - от простейших форм к сложным.

Категория «рынок» в экономической теории имеет широкую и узкую трактовку. В широком смысле рынок определяется как особый способ организации экономических отношений и поэтому отождествляется многими авторами с рыночной экономикой "рынок - это экономические отношения, связанные с обменом товаров и услуг, в результате которых формируются спрос, предложение и цена.  [1 c. 7]

Рынок - это институт, или механизм, сводящий вместе покупателей (предъявителей спроса) и продавцов (поставщиков) отдельных товаров и услуг. Совокупность разнообразных рынков по признаку их взаимоотношений, то есть в зависимости от вида товаров и услуг, которые продаются и покупаются, представляет рыночную структуру. Итак, рассмотрим, какие же виды рынков составляют рыночную структуру. [7 c.56]

Существуют множество видов рынков, главные из которых можно сгруппировать по следующим трем признакам.

Основные виды рынков с точки зрения соответствия действующему законодательству:

-легальный рынок

- теневой рынок

Основные виды рынков по экономическому назначению объектов рыночных отношений:

- потребительский рынок

- рынок капиталов

- рынок рабочей силы

-рынок информации

-финансовый рынок

- валютный рынок и др.

Основные виды рынка по пространственному признаку:

- местный рынок

- национальный рынок

- международный региональный рынок

- мировой рынок. [3 c. 67]

Каждый из этих рынков, в свою очередь, можно разделить на составляющие элементы. Рынок средств производства включает рынок земли, станков, кормов, газа и т. д.; рынок информации - рынки научно-технических разработок, ноу-хау, патентов и др.; финансовый рынок - рынки ценных бумаг, банковских ссуд и других кредитных ресурсов.

Основные виды рынков.

1. Рынок потребительских товаров характеризуется прежде всего массовостью производства и сбыта этих товаров. Другой важный момент — рост доли товаров длительного пользования, т. е. тех, которые используются в течение долгого времени, обычно в течение нескольких лет (дома, легковые автомобили и др.). [5 c. 56]

2.Рынок средств производства.

Рынок средств производства имеет свои специфические особенности:

- на тем меньше покупателей;

- эти немногочисленные покупатели - крупные;

- эти покупатели сконцентрированы географически;

- спрос на товары промышленного предназначения определяется спросом на товары широкого потребления; покупатели товаров промышленного назначения – профессионалы.

Назначение рынка средств производства является сложным процессом из-за отсутствия необходимой информации. Однако создание конкурентоспособной продукции требует качественного и дешевого сырья и материалов и, соответственно, выбора оптимальных поставщиков.

Отечественная практика показывает, что для большинства предприятий оптимальными поставщиками материалов являются зарубежные производители. Так, например, объединение «Узкабель» большую часть ресурсов получает из России.

3. Рынок капитала и капитальных активов.

Рынок капитала и капитальных активов - это составная часть рынка средств производства. К капитальным активам относятся: все разновидности зданий и сооружений, техники и машин производственного назначения, оборудования и инструментов; земля; сырье и материалы; энергия и идеи; программное обеспечение для ЭВМ и разнообразная информация экономического содержания.

В современной экономике границы понятия капитала распространяются на физически осязаемые и неосязаемые объекты. Рынок факторов производства, специфика действующих здесь законов спроса и предложения устанавливают цену любой разновидности капитальных активов. Их ценой выступает тот доход, который они способны принести в результате использования, производственного применения.

4. Рынок инноваций.

Во многих странах мира широко развит рынок научно-технических разработок (или рынок инноваций). Ведущие позиции на нем занимают мелкие и средние фирмы, которые первыми берут на себя риск освоения новейшей техники и технологии, внедряют НИОКР по заказам других гигантских компаний и государства. В США такие малые фирмы в среднем внедряют на доллар затрат в 17 раз больше нововведений по сравнению с крупными предприятиями. Они создают свыше 90% новых технологий.

В настоящий период в России для развития рынка инноваций необходимо оказывать государственную помощь в развитии фундаментальных и прикладных наук, экономически стимулировать их широкое освоение и применение.

5. Рынок духовного, интеллектуального продукта.

К продуктам данного вида рынка относят: результаты духовного творчества. Это рынок информационного продукта, как первичного мыслительной деятельности человека. Духовный продукт гораздо более широк, он включает идеи, замыслы, творческую информацию, представленную не только в форме цифр и слов, но и в виде образов, звуков, изображений, моделей, образцов. Все это интеллектуальная собственность.

В рыночной экономике неизбежно расширение рынка духовного,

интеллектуального продукта, хотя принципы его функционирования, область действия, приемы ценообразования, способы государственного регулирования надлежит еще разработать.

6. Рынок труда.

Спрос на труд, как на любой фактор производства, является производным от спроса на товар или услугу, в производстве которых данный конкретный вид труда используется. Величина спроса на труд зависит, во-первых, от уровня цен на продукцию, производимую при его помощи; во-вторых, от производительности труда. Чем более производительным является данный вид труда, и чем выше цена его продукта, тем больше предъявляемый на этот вид труда спрос.

Предложение рабочей силы на рынке труда формируется под воздействием, совокупности следующих условий:

- общая численность населения;

- численность активного трудоспособного населения;

- количество отработанного времени за год;

- качественные параметры труда, его квалификации, производительности,

специализации.[2 c. 67]

На рынке рабочей силы цена труда, т. е. заработная плата, устанавливается как конкурентное равновесие спроса и предложения по различным категориям работников, по видам работ, по наличию и отсутствию профсоюзов, влияющих на спрос и предложение труда и добивающихся повышения его оплаты для занятой части работников. Заработная плата выступает одной из важнейших и наиболее массовой формой дохода в любой экономике. В системе рыночных цен заработная плата является особо важной категорией еще и потому, что достигает примерно 3/4 национального дохода развитых стран. Регулирование многих процессов в экономике связано с движением заработной платы.

7. Рынок жилой площади

Жилье представляет такую же собственность, как и иные виды имущества. И подлежит разгосударствлению и приватизации первоочередным и узаконенным образом.

Рынок жилья намного упрощает обмен, переезд в другое место жительства, передачу жилой площади по наследству, улучшает отношение людей к жилому фонду, повышает заинтересованность всех слоев населения в жилищном строительстве, способствует реализации избытков жилой площади, устраняет многочисленные махинации с жильем, его скрытую продажу.

Введение рынка жилья постепенно приводит к уменьшению колоссального несоответствия между мизерной платой, вносимой за пользование государственной квартирой, и баснословно высокой платой, за которую снимают ту же квартиру лица, не имеющие жилой площади.

8. Рынок инвестиций

Рынок инвестиций входит в рынок ссудных капиталов, в качестве предмета купли-продажи на нем выступает особый товар - капитал. Его особенность состоит в том, что деньги приобретают дополнительную полезность - способность возрастать по стоимости и приносить прибыль. Инвестиция - это долгосрочное вложение капитала в промышленность и иные отрасли хозяйства ради получения прибыли. При этом финансовые инвестиции идут на закупку акций, облигаций и ценных бумаг, выпущенных корпорациями или государством. Реальные инвестиции - это вложения денег в производственный основной капитал (здания, сооружения, оборудование), жилищное строительство, товарно-материальные запасы.[6 c. 79]

В настоящий период общей нестабильной ситуации в экономике российские предприниматели и иностранные инвесторы не стремятся делать вложения в развитие России. Существующая инфляция - препятствие к инвестированию средств в промышленность с помощью рыночных механизмов, рыночными методами.

9. Рынки денег, валюты и ценных бумаг

Рынок инвестиционного капитала сам по себе представляет денежный рынок особой природы. Он связан с превращением денег в идеи, проекты, нововведения, строительство объектов, технические и социальные усовершенствования. В рыночной экономике возникают денежные рынки в чистом виде, где, образно говоря, деньги продаются и покупаются за деньги.

Современный же денежный рынок предоставляет широкую возможность свободной торговле всеми видами денежных знаков кому угодно и как угодно, в том числе по свободным рыночным ценам.

Рынок валюты, под которой понимается уже не только национальная, но и иностранная валюта, означает еще большую возможность купли, продажи, обмена по определенному валютному курсу (мировому, государственному, плавающему, свободному) денег одной страны на деньги другой.

Активность валютного рынка и диапазон его действия во многом зависят от конвертируемости валюты.[4 c. 42]

2. Практическая часть

Кафе – Мороженное производственная программа – 30 наименований: уд. вес собственной продукции в общем объеме товарооборота – 70%, средний % торговой наценки – 60%, уровень издержек производства и обращения – 33,4%, численность работников – (по расчету), средняя заработная плата из ФОТ – 5 тыс. руб., уровень ФОТ – 7,5%.

Составить проект плана товарооборота, доходов, расходов, прибыли.

Решение:

Производственный план

Спрос на мороженное носит ярко-выраженный сезонный характер. В зимнее время спрос составляет примерно 40% от летнего спроса. А в межсезонье 60-70% от уровня летнего спроса. Предположим, что ассортимент наименований мороженного устойчивый, пользуется стабильным ежедневным спросом.[2 c. 42]

Расчет объема выпуска мороженного

Таблица 1 - Предполагаемый объем продаж

	Межсезонье	Лето	Зимние месяцы	Всего
Готовая продукция, кол-во наименований	903 - ежемесячно 5418 – 6 месяцев	1290 каждый месяц, 3870 – 3 месяца	516 – ежемесячно, 1548 – 3 месяца	10836
Процент использования мощности	70	100	40

Всего за 1 год работы кафе Мороженное реализует 10836 наименований продукции.

По условию фирма будет производить 30 наименований, что составляет 70% ассортимента, следовательно, всего в товарообороте будет представлено 43 наименования мороженного.

Следовательно, в летнее время каждый день будет продано 43 наименования мороженного. Всего каждый месяц: июнь, июль, август будет продано 1290 наименований (43*30 = 1290).

Тогда в межсезонье ежемесячно будет реализовано 903 наименования (1290*70/100 = 903)

В зимнее время года: декабрь, январь, февраль будет реализовано по 516 наименований мороженного, что составляет 40% от летнего спроса.

Стоимость наименования мороженного складывается из себестоимости мороженного и торговой наценки.

В себестоимость входят издержки производства и обращения и заработная плата рабочих.

Проведем расчет расходов для формирования себестоимости одного наименования мороженного.

По условию уровень ФОТ 7,5 % и в статье расходов составляет 5000 руб.

Следовательно, полная стоимость на реализацию и закупку 43 наименований мороженного составит (5000 * 100%)/7,5 = 66667 руб. в течение месяца.

Переменные и постоянные издержки 33,4 %, что составляет 22,266 руб. в месяц.

Торговая наценка на мороженное 60%, что составит 39400 руб. (66667*30/100).

Таблица 2 - Калькуляция себестоимости мороженного

Статья	в месяц	в год
1. Производственные и текущие затраты	22,266 руб.	267192 руб.
ФОТ	5000 руб.	60000 руб.
НДС (18%)	7092 руб.	85104 руб.
Итого себестоимость	34358 руб.	412296 руб.

Себестоимость мороженного будет изменяться в зависимости от времени года.

В летнее время себестоимость1 наименования составит 34358/1290 = 26,6 руб.

В межсезонье себестоимость 1 наименования мороженного составит 34358/903 = 38 руб.

В зимние месяцы себестоимость 1 наименования мороженного составит 34358/516= 66,5 руб.

Расчет объема оборота кафе в стоимостном выражении

Розничная отпускная цена одного наименования мороженного – 74 руб. (66667*12/10836 = 73,8);

Объем выпуска продукции в месяц при 100% загрузке – 1290 наименований мороженного. Объем оборота предприятия в стоимостном выражении:

- в месяц: 1290 * 74= 95460 руб./мес.;

В летние месяцы: 95460*3 = 286380 руб.

Объем выпуска продукции в месяц при 70% загрузке – 903 наименований мороженного. Объем оборота предприятия в стоимостном выражении:

- в месяц: 903 * 74= 66822руб./мес.;

- за 6 месяцев: 66822*6=400932 руб.

Объем выпуска продукции в месяц при 40% загрузке – 516 наименований мороженного. Объем оборота предприятия в стоимостном выражении:

- в месяц: 516 * 74= 38184 руб./мес.;

- за 3 месяца: 38184*3=114552 руб.

Объем оборота предприятия в стоимостном выражении:

- год: 286380 руб.+400932 руб.+114552 руб. = 801864 руб./год

Таблица 3 - Расчет прибыли и рентабельности

Показатели	Стоимость (руб.)
Лето	Весна/осень	Зима	В год
Выручка от реализации услуг	286380	400932	114552	801864
НДС	51548	72167	20619	144334
Доход с оборота	234832	328765	93933	657530
Внутрипроизводственные издержки	22266	22266	22266	267192
Чистая прибыль	212566	306499	71667	590732

Расчет прибыли осуществлен, исходя из прогнозируемых объемов производства (в месяц, год), сложившихся цен на единицу продукции, внутренних издержек фирмы на производственную программу при загрузке мощности цеха в зависимости от времени года на 100%, 70%, 40%.

Заключение

В процессе выполнения данной контрольной работы выполнена поставленная цель: Изучение видов рынка и бизнес планирование товарооборота, доходов, расходов, прибыли кафе «Мороженное».

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

- Изучены виды рынка;

- Изучена характеристика основных видов рынка;

- Составлен план товарооборота кафе «Мороженное»;

- Проведен расчет доходов, расходов, прибыли кафе «Мороженное».

Рынок - это институт, или механизм, сводящий вместе покупателей (предъявителей спроса) и продавцов (поставщиков) отдельных товаров и услуг.

Основные виды рынков: рынок потребительских товаров, рынок средств производства, рынок капитала и капитальных активов, рынок инноваций, рынок духовного, интеллектуального продукта, рынок труда, рынок жилой площади, рынок инвестиций, рынки денег, валюты и ценных бумаг.

По заданному условию проведен расчет доходов, расходов, прибыли кафе «Мороженное».

Спрос на мороженное носит ярко-выраженный сезонный характер. В зимнее время спрос составляет примерно 40% от летнего спроса. В межсезонье 60-70% от уровня летнего спроса.

В летние месяцы будет продано по 1290 наименований мороженного. В межсезонье буде продано по 903 наименования мороженного. В зимние месяцы по 516 наименований.

Себестоимость мороженного будет изменяться в зависимости от времени года от 26,6 руб. летом до 66,5 руб. зимой.

При этом прибыль составит:

В летние месяцы 212566 руб.

В межсезонье 306499 руб.

В зимние месяцы 71667.

В год 590732 руб.

Расчет прибыли осуществлен, исходя из прогнозируемых объемов производства (в месяц, год), сложившихся цен на единицу продукции, внутренних издержек фирмы на производственную программу при загрузке мощности цеха в зависимости от времени года на 100%, 70%, 40%.

Список использованной литературы

1. Лившиц в рыночную экономику. Курс лекций. - М., ПМТ ТПО «Квадрат», 2007. - 225 с.

2. Мосейкин планирование. Курс лекций: Учебное пособие. - М.: Изд-во РУДН, 2012. - 80 с.

3. Покровская ВВ. Организация и регулирование ВЭД. Учебник. - М.: Юрист, 2012.

4. Предприятие на внешних рынках. Учебник для вузов под ред. проф. , проф. , - М.: БЕК, 2009.

5. Савицкая хозяйственной деятельности предприятия. Мн.: знание», 2010.

6. Сафронов организации / . - М., 2011.

7. Толковый терминологический словарь-справочник по экономике. - М.: СП Инфоконт, 2009.