Макароны с куриной грудкой
и стручковой фасолью
Ингредиенты:
1. Макароны Granmulino гребешок, 200 г
2. Стручковая фасоль, 200 г
3. Куриная грудка, 300 г
4. Кинза (зелень), 1 пучок
5. Соль, красный перец
6. Масло оливковое, 50 г
7. Чеснок, 1 зубчик
8. Лимон, ½ шт
9. Корень имбиря, 30 г
Способ приготовления:
1. Варим макароны до состояния «Аль денте»:
А) На 100 г макарон – 1 литр воды
Б) Добавляем 1 столовую ложку оливкового масла в воду
В) Постоянно помешиваем и варим 2-3 минуты
(до состояния «Аль денте»)
Г) В конце варки добавляем стакан холодной воды в макароны, выключаем плиту и откидываем макароны на дуршлаг.
Д) Добавляем немного оливкового масла в отваренные макароны, помешиваем.
2. Нарезаем курицу брусочком, обжариваем 2 минуты на оливковом масле.
3. Добавить чеснок, мелко нарезанный имбирь, соль, перец, сок лимона, стручковую фасоль.
4. Добавляем отваренные макароны, перемешиваем.
5. Тушим 2-3 минуты, в самом конце добавляем рубленую кинзу.
6. Перемешиваем и подаем.
Buon appetito!
