Минимальные требования, предъявляемые к качеству зерновых, официально закупаемых в интервенционные фонды Европейского Сообщества (так называемое “зерно стандартного качества”) 1)

Характеристика, в %, если не указано иное

дурум

мягкая пшеница

рожь

ячмень

кукуруза

сорго

А. Макс. влажность 2)

14,5

14,5

14,5

14,5

14,5

14,5

Б. Количество базисно здоровых зерен

88

88

88

88

88

88

В. Зерно других, кроме Б, качеств, в т. ч.:

12

12

12

12

12

12

- 1. Поврежденные зерна

6

5

5

5

10

10

- 2. -- зерновая примесь

5

7

5

12

5

5

-- ссохшиеся зерна

3

5

5

5

-

-

-- другие зерновые

-- поражен. насекомыми

-- с обесцвеченным зародышем

-

-

-

-

-- поврежденные в процессе сушки

0,5

0,5

3

3

3

3

- 3. Зерна, пораженные пятнистостью,

5

-

-

-

-

-

-- вкл. сухой красной

-

-

-

-

-

-

- 4. Проросшие зерна

4

6

6

6

6

6

- 5. -- мелкая примесь

3

3

3

3

3

3

-- вредная примесь

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

-- поврежденные саморазогреванием

0,05

0,05

-- шелуха, пленки

-- посторонняя примесь

-- спорынья

0,05

0,05

0,05

-

-

-

-- пораженные гнилью

-

-

-

-

-- мертвые насекомые

Д. Максим. содержание зерен, полностью или частично потерявших прозрачность

40

-

-

-

-

-

Е. Макс. содержание танина 3)

-

-

-

-

-

1

Ж. Мин. натура, кг/гектолитр (100 л)

78

72

68

62

-

-

З. Содержание протеина 3)

11,5

-

-

-

-

-

И. Показатель падения (по Harberg)

220

220

-

-

-

-

К. Седиментация

-

20

-

-

-

-

Примечание: 1) согласно Правилам № 000/92; 2) за исключением дурум, для стран-членов допускается макс. 15%; 3) исходя из сухого вещества.