ИЗ MYA КОЛЛЕКЦИИ
Холодные закуски и салаты
· Белые грибы в оливковом масле с листьями корн салата и сельдереем 300
· Листья зеленого салата фрутти ди маре 680
· Тар – тар из шотландского лосося 370
· Тар – тар из красного тунца 370
· Сардинийский салат с мини кальмарами и каракатицей 540
· Пармское трио из салями, ветчины и колбас с сочной грушей 480
· Пудинг из Фуа – гра на листьях рукколы и микс салата 350
· Сладкие помидоры с моцареллой буффало. 470
· Сочная говядина, припущенная в белом вине и соусом из каперсов и анчоусов 510
Карпаччо
· Филе говядины ангус с листьями рукколы, помидорами черри и сыром пармезан 450
· Шотландский лосось под соусом цитронет и черри помидорами 370
· Красный тунец с листьями рукколы под соусом дижон 350
Горячие закуски
· Медальоны из Фуа – гра с листьями салата и фруктовым соусом 830
· Итальянские пирожки:
с филе белых рыб и соусом горганзола 380
с филе говядины ангус и фуа-гра 360
с сыром моцарелла и листьями молодого шпината 290
Домашняя паста и ризотто
· Ризотто с мини кальмарами и каракатицей 370
· Ризотто с белыми грибами, листьями рукколы с сыром пармезан 450
· Талиолини арабьята со сладкими помидорами и острым перцем пеперончино 290
· Тальятелле с тигровыми креветками в соусе крастачи 570
· Фетучини фрутти ди маре 870
· Спагетти четыре сыра с листьями рукколы 300
· Пансеротти с белыми грибами в сливочном соусе 590
· Домашние равиоли с сыром рикота 350
Супы
· Итальянский рыбный суп – качуко 550
· Крем суп из белых грибов 310
· Крем из шпината, мини каракатиц и кедровых орешков 400
· Овощной суп – Минестроне 200
· Томатный суп – Гаспачо 200
· Царская уха 500
· Тостики с черной икрой (20г) 1000
Горячие мясные блюда
· Рёбрышки ягнёнка с картофелем гратен и соусом красное вино 450
· Поярт из говядины на гриле с белыми грибами, листьями рукколы и соком лимона 450
· Филе миньон из говядины с соусом четыре сыра 550
· Гусиная грудка в сладком бальзамическом соусе 640
Способ приготовления: на гриле, сковороде, углях.
Десерт
· Салат из экзотических фруктов – Мачедония. 230
· Жареные фрукты с шариком ванильного мороженого. 280
· Блинчики Креп – сюзет. 200
· Маковый торт с шоколадным и карамельным соусами 200
· Штрудель с лесными ягодами, кедровыми орешками и шариком мороженого. 210
· Типамису боно-боно 250
· Арбуз 100 гр. 20
· Дыня 50 гр. 50
ОХЛАЖДЕННАЯ СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ РЫБА
И МОРЕПРОДУКТЫ
за 100 гр. сырого продукта
· Морской гребешок.. 260
· Каракатица. 340
· Тигровые креветки. 270
· Креветки карабинери. 450
· Королевские креветки. 490
· Маскардини. 380
· Лангустины. 420
Способ приготовления: на гриле, сковороде, пару, углях, в соляном панцире.
Свежевыжатые соки
· Апельсиновый. 140
· Арбузный 150
· Грейпфрутовый. 200
· Ананасовый. 290
· Яблочный. 170
· Грушевый. 170
· Сок сельдерея. 170
· Дыня 250
· Морковный. 150
· Лимонный. 140
ИЗ MYA КОЛЛЕКЦИИ
Блюда приготовленные на углях в печи
o Шашлычок из курицы со свежей спаржей (300 гр)--------------------------350
o Ребра новозеландского ягненка с картофелем черри (450 гр)-----------650
o Шато Бриан с печеными овощами (450 гр)------------------------------------ 650
o Риб Ай с запеченным картофелем и чесночной сметаной (850 гр)----750
o Порк Чоп с початком кукурузы и печеным картофелем (550 гр)-------500
o Подкопченная Волжская стерлядь—блюдо на двоих (900 гр)---------1500
o Филе шотландского лосося ( 200 гр)----------------------------------------------550
