Рабочая программа

Факультет товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Утверждаю

Проректор по учебной работе,

член-корреспондент РАН,

профессор

подпись расшифровка

“ “

дата

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

По дисциплине Предпринимательство

на 2016-2017 учебный год

по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение»

профиль «Товароведение и экспертиза продукции животноводства»

Квалификация выпускника бакалавр

Форма обучения ___________очная______________

Для студентов 1 курса факультета товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Курс лекций читает: доцент

Практические занятия ведет: доцент

Рассмотрено: на заседании кафедры «31» августа 2016 года Зав кафедрой

Одобрено: Декан факультета _______________ «___»___________________2016года

Москва 2016

1. Цели освоения дисциплины

В современной социально - экономической системе, базирующейся на рыночных отношениях, основным ведущим субъектом хозяйствования являются предпринимательские структуры (как коллективные, так и индивидуальные). В связи с этим государственным стандартом и учебным планом подготовки по специальности «Товароведение» предусмотрено изучение курса «Предпринимательство».

Целью заявленного курса является обеспечение общеэкономической подготовки, изучение механизма предпринимательства с учетом накопленного опыта развития теории и практики, получение знаний, необходимых в прикладной экономической деятельности. Этот курс позволяет студентам получить представление не только о предпринимательской деятельности, но и об условиях и факторах её организации и развития в рыночной экономике.

В задачи курса входит:

Ø  овладение категориальным аппаратом современной предпринимательской деятельности;

Ø  рассмотрение сущности предпринимательства, его видов, типов, свойств и функций;

Ø  освоение методов анализа предпринимательской среды;

Ø  изучение процесса создания собственного бизнеса, начиная с возникновения предпринимательской идеи и заканчивая механизмами функционирования предпринимательской организации;

Ø  рассмотрение вопросов взаимодействия предпринимателя с потребителями, хозяйственными партнерами, наемными работниками, государством и т. д.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Дисциплина «Предпринимательство» включена в вариативную часть ФГОС ВО (Б1.В. ОД.2) по направлению «Товароведение», её изучение предусмотрено в 1 семестре. Данный курс основывается на знаниях студента, полученных в ходе освоения программы среднего и средне - специального образования.

В результате освоения программы бакалавриата у выпускника должны быть сформированы общекультурные, общепрофессиональные и профессиональные компетенции:

способностью использовать основы экономические знаний в различных сферах деятельности (ОК-3);

способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях (ОПК-2);

умением использовать нормативно-правовые акты в своей профессиональной деятельности (ОПК-3).

Студент должен знать:

·  современные организационно - правовые формы предпринимательства; (ОК – 3)

·  юридический и правовой статус различных форм предпринимательской деятельности; (ОПК – 3)

·  механизм воздействия государства в части развития и поддержки предпринимательства; (ОПК – 3)

·  основные законодательные и правовые акты по вопросам дисциплины. (ОПК – 3)

Студент должен уметь:

·  выбрать организационно правовую форму предпринимательства(ОПК-2);

·  рассчитывать предварительный доход и прибыль по конкретным коммерческим актам(ОПК-4);

Студент должен владеть навыками:

·  планирование основных этапов предпринимательской деятельности(ОПК-2);

·  итоговых расчетов экономической эффективности работы фирмы и её конкурентоспособности(ОПК-4);

·  использование методов снижения коммерческих рисков(ОПК-2);

·  поиска инновационных идей и способов их реализации на практике(ОПК-2).

3. Структура и содержание дисциплины

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 часов.

№ п/п	Раздел дисциплины	Семестр	Неделя семестра	Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах)	Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра). Форма промежуточной аттестации
Лекции	Практические (пз)	Самостоятельная работа
	Предпринимательство	1	1-16	18	36	45	Опросы в форме тестирования. Экзамен

4. Разделы дисциплины и виды занятий (час)

№ п/п	Наименование раздела дисциплины	Содержание раздела	Часы
1	Раздел 1. Предпринимательство как явление и как процесс.
Общая характеристика предпринимательства	Учение о предпринимательстве. Значение учений классиков для современного российского предпринимательства. Сущность предпринимательства. Российское законодательство о характеристике предпринимательства и основных его чертах. Предпринимательство как процесс и как социально экономическое явление. Функции и цели предпринимательства. Основные принципы организации предпринимательской деятельности. Место предпринимательства в рыночной экономике.	4
Типология предпринимательства	Общие принципы типологии предпринимательства в рыночной экономике. Сферы предпринимательской деятельности. Производственное предпринимательство. Коммерческое, посредническое и финансово - кредитное предпринимательство. Виды предпринимательства по видам собственности, по степени использования нововведений, по субъектам предпринимательской деятельности, по темпам развития, прибыльности.
Субъекты и объекты предпринимательской деятельности	Индивидуальный предприниматель: создание, ведение дела, налогообложение, ликвидация. Характеристика индивидуальных предпринимателей. Мотивы индивидуальных предпринимателей, и объединение. Особенности мотивации российских предпринимателей. Юридические лица: причины возникновения, регистрация и формы организации. Классификация объектов предпринимательской деятельности.
2	Раздел 2. Деловая среда предпринимательства
Сущность предпринимательской среды	Сущность предпринимательской среды. Основные подсистемы предпринимательской среды. Факторы формирования предпринимательской среды. Рынок - среда существования предпринимателей. Характеристика инфраструктуры рынка. Роль государства в формировании предпринимательской среды	2
Малое предпринимательство	Сущность и критерии определения малого предпринимательства. Преимущества и недостатки. Роль малого предпринимательства в экономике. Поддержка малого предпринимательства, направления, формы и инфраструктура поддержки. Система льгот малого бизнеса. Зарубежный опыт развития малого предпринимательства и его государственной поддержки.	2
Партнерские связи.	Понятие о сделке. Виды сделок. Недействительность сделок. Основные направления сотрудничества партнеров. Сотрудничество в сфере производства. Совместное предпринимательство. Производственная кооперация. Лизинг. Франчайзинг. Проектное финансирование. Лицензирование. Концессия. Подрядное производство. Аутсорсинг. Сотрудничество в сфере товарообмена Бартерная сделка. Коммерческая триангуляция. Сделки в сфере торговли. Сотрудничество в сфере финансовых отношений. Факторинг. Коммерческий трансферт. Предпринимательский договор. Общее понятие о предпринимательском договоре. Схема возможных партнерских связей предпринимателя. Классификация договоров. Виды договоров по предмету согласия сторон. Условия договора. Формулирование предпринимателем условий договора.	2
Этапы создания собственного дела.	Условия, предпосылки и принципы создания собственного дела. Этапы создания собственного дела: формирование и самооценка бизнес - идеи; регистрация, постановка на учет в налоговом органе, открытие счета, лицензирование, разработка и регистрация товарного знака; бизнес - планирование: цели и назначение, структура, критерии оценки эффективности.	2
Ликвидация предпринимательской организации	Реорганизация и ликвидация предпринимательской организации. Банкротство предпринимательских организаций.
Предпринимательский риск	Сущность, классификация, факторы формирования и механизм управления предпринимательского риска.	2
Предпринимательская тайна	Сущность предпринимательской тайны. Сведения, составляющие предпринимательскую тайну. Основные элементы механизма защиты предпринимательской тайны. Влияние нарушений экономической безопасности на деятельность фирмы.
	Раздел 3. Социальная ответственность, этика и культура предпринимательства
3	Ответственность субъектов предпринимательской деятельности	Сущность и виды ответственности. Условия возникновения гражданской ответственности. Способ обеспечения предпринимателями своих обязательств	2
Культура предпринимательства.	Сущность и характеристика предпринимательской культуры. Предпринимательская этика и этикет. Корпоративная культура. Репутация фирмы. Влияние предпринимательской культуры на результат деятельности фирмы.	2

Темы практических занятий

№ п/п	№ раздела	Темы практических заданий	Часы
	Раздел 1	Тема 1.Общая характеристика предпринимательства. 1.Эволюция учения о предпринимательстве. 2.Сущность и признаки предпринимательской деятельности. 3.Правовое обеспечение предпринимательской деятельности. 4.Сферы предпринимательской деятельности. 5.Производственное предпринимательство. 6.Коммерческо-посредническое. 7.Финансово - кредитное предпринимательство. 8.Индивидуальный предприниматель. 9.Юридическое лицо. 10. Сравнительный анализ субъектов предпринимательской деятельности.	6
	Раздел 2	Тема 2.Предпринимательская среда. 1.Характеристика правовых условий предпринимательства. Основные направления поддержки предпринимательства.	6
		1.Анализ социально- экономических условий предпринимательства 2. Инфраструктура рынка и ее роль в формировании привлекательной предпринимательской среды.	4
		Тема 4. Партнерские связи. 1.Схема возможных партнерских связей предпринимателя. 2.Предпринимательский договор. Общее понятие о предпринимательском договоре. 3.Классификация договора. Виды договоров по предмету соглашения сторон. 4.Формулирование предпринимателем условий договора. 5.Подготовка предпринимателя к заключению договора. Заключение договора.	4
		Тема 5.Создание собственного дела. 1.Понятие бизнес - идеи. 2.Источник бизнес - идеи. 3.Самооценка бизнес - идеи. 4.Признаки банкротства. 5.Причины банкротства. 6.Порядок процедуры банкротства. 7.Порядок выплаты долгов.	4
		Тема 6.Предпринимательский риск. 1.Идентификация рисков. 2.Оценка риска. 3.Методы нейтрализации рисков. 4.Экономическая безопасность бизнеса. 5.Сведения, составляющие предпринимательскую тайну. 6.Основные элементы механизма защиты предпринимательской тайны.	4
	Раздел 3	Тема 7.Ответственность субъектов предпринимательской деятельности. 1.Гражданская ответственность. 2.Уголовная ответственность. 3.Налоговая ответственность. 4.Антимонопольное законодательство. 5.Социальная ответственность бизнеса.	4
		Тема8.Культура предпринимательства. 1.Основные элементы культуры предпринимательства. 2.Сущность корпоративной культуры. 3.Влияние предпринимательской культуры на результаты деятельности фирмы.	4

5. Образовательные технологии

На практических занятиях студенты рассматривают конкретные ситуации (кейсы), решают практические задачи, возникающие при ведении предпринимательской деятельности. Предусмотрено использование деловых игр и самостоятельная разработка бизнес-идеи, а также посещение музеев предпринимательства, выставок, связанных со спецификой факультета.

Темы для самостоятельной работы

1.Понятие и сущность предпринимательской деятельности.

2.Основные признаки предпринимательской деятельности.

3.Принципы предпринимательской деятельности.

4.Роль и функции предпринимательства в рыночной экономике.

5.Условия формирования предпринимательской среды.

6.Классики экономической теории о предпринимательстве.

7.Индивидуальный предприниматель : создание, организация, ликвидация.

8.Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности: хозяйственные товарищества.

9. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности: хозяйственные общества.

10. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности: производственный кооператив.

11.Малое предпринимательство.

12.Инфраструктура поддержки предпринимательства.

13.Принципы и предпосылки создания собственного дела.

14.Способы организации собственного дела.

15.Бизнес-идея и критерии её оценки.

16.Учредительные документы, их назначение и структура.

17. Порядок государственной регистрации юридических лиц.

18.Виды реорганизации юридического лица.

19.Виды и порядок ликвидации юридического лица.

20.Назначение и структура, критерии оценки бизнес-плана.

21.Сущность предпринимательского риска. Классификация предпринимательских рисков.

22.Факторы предпринимательского риска. Виды оценки предпринимательского риска.

23.Методы управления предпринимательскими рисками.

24.Предпринимательская тайна. Перечень основных сведений составляющих предпринимательскую тайну. Механизм защиты предпринимательской тайны.

25.Основные элементы предпринимательской культуры.

26.Факторы, определяющие уровень предпринимательской культуры.

27.Репутация и её роль в деловых отношениях.

28.Формы и виды ответственности предпринимателей.

29.Признаки банкротства предприятия. Характеристика глубины банкротства предприятия.

30.Порядок процедуры банкротства предприятия.

Список вопросов к экзамену по дисциплине «Предпринимательство».

1.  Индивидуальный предприниматель, отличительные особенности, порядок регистрации.

2.  Критерии оценки бизнес-идеи.

3.  Характеристика закрытого акционерного общества.

4.  Сущность коммерческого предпринимательства.

5.  Лицензирование предпринимательской деятельности.

6.  Характеристика полного товарищества.

7.  Сущность консультационного предпринимательства.

8.  Выбор предпринимательской идеи.

9.  Характеристика ООО (общества с ограниченной ответственностью).

10.  Сущность производственного предпринимательства.

11.  Порядок образования юридического лица.

12.  Роль банков в предпринимательской деятельности.

13.  Функции предпринимательства.

14.  Этапы производственного бизнеса.

15.  Субъекты предпринимательской деятельности.

16.  Виды производственного предпринимательства.

17.  Основа формирования предпринимательской идеи.

18.  Объекты предпринимательской деятельности.

19.  Понятие, виды предпринимательства.

20.  Формы посреднической предпринимательской деятельности.

21.  Денежные затраты предпринимателя для начала производственной деятельности.

22.  Основные принципы предпринимательства.

23.  Производственно-коммерческая деятельность предприятий.

24.  Характеристика ОАО (открытого акционерного общества).

25.  Коммерческо-посредническое предпринимательство.

26.  Основные факторы производства.

27.  Характеристика товарищества на вере.

28.  Понятие и сущность предпринимательской деятельности.

29.  Бизнес-идея и критерии её оценки.

30.  Формы и виды ответственности предпринимателей.

31.  Основные признаки предпринимательской деятельности.

32.  Признаки банкротства предприятия. Порядок процедуры банкротства.

33.  Предпринимательская тайна. Перечень основных сведений составляющих предпринимательскую тайну. Механизм защиты предпринимательской тайны.

34.  Принципы предпринимательской деятельности.

35.  Виды и порядок ликвидации юридического лица.

36.  Репутация и её роль в деловых отношениях.

37.  Роль и функции предпринимательства в рыночной экономике.

38.  Способы организации собственного дела.

39.  Факторы предпринимательского риска. Виды оценки предпринимательского риска.

40.  Классики экономической теории о предпринимательстве.

41.  Характеристика консультационного предпринимательства.

42.  Методы управления предпринимательскими рисками.

43.  Индивидуальный предприниматель: создание, организация, ликвидация.

44.  Характеристика консультационного предпринимательства.

45.  Назначение, структура, критерий оценки бизнес-плана.

46.  Субъект и объект предпринимательства.

47.  Лицензирование предпринимательской деятельности.

48.  Основные элементы предпринимательской культуры.

49.  Характеристика производственного предпринимательства.

50.  Порядок регистрации юридических лиц.

51.  Сущность предпринимательского риска. Классификация предпринимательских рисков.

52.  Характеристика коммерческого предпринимательства.

53.  Малое предпринимательство.

54.  Репутация и её роль в деловых отношениях.

55.  Характеристика коммерческого предпринимательства.

56.  Малое предпринимательство.

57.  Репутация и её роль в деловых отношениях.

«Утверждаю»

Декан факультета ТЭС

«___»_____________2016г.

Кафедра технологии, товароведения пищевых продуктов животного происхождения и коммерции.

По направлению-380307 - «Товароведение» (Квалификация – Бакалавр)

ПОЛОЖЕНИЕО БАЛЛЬНО-РЕЙТИНГОВОЙ СИСТЕМЕ

ПО ДИСЦИПЛИНЕ «Предпринимательство»

Количество кредитов за семестр – 3. Максимальное количество баллов - 108.

Число рубежных аттестационных работ - 3, каждая работа может дать max 15, итого – 45 баллов.

Число контрольных работ - 5, контрольная работа может дать max 5, итого – 25 баллов.

Выполнение реферата (подбор литературы, анализ информации, написание, защита) может дать max 15 баллов.

Работа на занятиях - 1 балл (активность во время опроса обсуждение лекционного материала, выполнение задания на занятиях) max 16 баллов (16 занятий).

Творческий рейтинг (участие в конференции СНО, индивидуальная творческая работа, презентация и дополнительные доклады в течение учебного семестра) может дать max 7 баллов.

Итого максимум – 108 баллов.

Студент аттестуется лишь в том случае, если за семестр он набрал не менее 55 баллов.

Студенты, набравшие за семестр менее 55 баллов, обязаны сдавать зачет.

Пропущенные занятия могут быть отработаны в установленные кафедрой сроки. При пропуске без уважительной причины сдача рубежной аттестации и других видов работ позже установленного кафедрой срока оцениваются с коэффициентом 0,5

Посещения лекций и практических занятий - баллами не оцениваются.

Студенты, опоздавшие на лекции и практические занятия – до занятий не допускаются.

Рейтинг каждого студента может быть опубликован в Интернете на сайте кафедры (на личной странице преподавателя) и вывешен в конце каждого учебного месяца на предметный стенд.

Оценка, кредит проставляются в зачетку, согласно таблице:

Коли-чество кредитов	Оценка Макси-мальная сумма баллов	Неудовлетворительно(2)	Удовлетвори-тельно(3)	Хорошо (4)	Отлично (5)
3	108	< 54	55-72	73-90	91-108

Зав. кафедрой, профессор

КАРТА ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ДИСЦИПЛИНЫ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРОЙ НА ТЕКУЩИЙ УЧЕБНЫЙ ГОД

Код и название специальности (направления)	Форма обучения	Курс	Семестры	Число студентов	Список литературы	Ко-во экземпляров	Кол-во экз. на одного обучающегося
1	2	3	4	5	6	7	8
	Основная литература
38.03.07 «Товароведение»		1	1	17	1. "Экономика и управление на предприятии АПК"/ , , и др.; Ред. . - М.: КолосС, 2007. - 415 с.: ил. - (Учебники и учебные пособия для студ. вузов). - (Учебник ). 2. Практикум по организации предпринимательской деятельности в АПК: Учеб. пособие для студ. вузов. По спец."Экономика и управление на предприятии АПК"/ , , . - М.: КолосС, 2008. - 254 с. - (Учебники и учебные пособия для студ. вузов). 3. Рекомендации по разработке бизнес-плана для малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе/ , , ; Минсельхоз РФ. - М.: Росинформагротех, 2007. - 222 с.: граф., рис., табл.. - Библиогр.: с. 178
	Дополнительная литература
38.03.07 «Товароведение»		1	1	17	Самарина, предпринимательства [Электронный ресурс]: учебное пособие / .- М.: КноРус, 2010.- 222 с.- Режим доступа: http://www. book. ru/book/267256 Круглова, бизнеса (предпринимательства) [Электронный ресурс]: учебное пособие /.- М.: КноРус, 2010.- 543 с.- Режим доступа: http://www. book. ru/book/257333
	Всего:		Осн. Доп.
	Из них: основная литература	Очное
Заочное
Очно-заочное
	Дополнительная литература	Очное
Заочное
Очно-заочное

Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)

Компьютеры

(Указывается материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля).

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВО.

Автор (ы)

Рецензент (ы)

Программа одобрена на заседании

(Наименование уполномоченного органа вуза (УМК, НМС, Ученый совет)

От года, протокол №