Регистрационный номер | Наименование | Дозировка, г/кг массы | Состав | Применение | Цена, € (с НДС) |
744000 | Докторская Комби 3 | 8,0 - 8,5 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для бесструктурных вареных колбас разной ценовой категории и колбасы «Докторская» по ГОСТ Р 52196 | 8,40 |
744001 | Докторская Комби 3 | 7,5 - 8 ,0 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для бесструктурных вареных колбас разной ценовой категории и колбасы «Докторская» по ГОСТ Р 52196 | 8,40 |
744019 | Докторская Комби 3 | 9,0 - 9,5 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для бесструктурных вареных колбас разной ценовой категории и колбасы «Докторская» по ГОСТ Р 52196 | 8,60 |
744003 | Молочная Комби 3 | 9,3 - 9,8 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, душистый перец, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для бесструктурных вареных колбас и сосисок разной ценовой категории, колбас и сосисок по ГОСТ Р 52196 | 8,50 |
744004 | Молочная Комби 3 | 9,0 - 9,5 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, душистый перец, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для бесструктурных вареных колбас и сосисок разной ценовой категории, колбас и сосисок по ГОСТ Р 52196 | 8,70 |
744020 | Молочная Комби 3 | 10,4 - 10,9 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, душистый перец, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для бесструктурных вареных колбас и сосисок разной ценовой категории, колбас и сосисок по ГОСТ Р 52196 | 8,80 |
Регистрационный номер | Наименование | Дозировка, г/кг массы | Состав | Применение | Цена, € (с НДС) |
744002 | Любительская Комби 3 | 8,6 – 9,1 | Ди - и трифосфаты (E450, E451) , декстроза, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для структурных вареных колбас, для элитных ветчинных колбас, для колбас и хлебов мясных по ГОСТ Р 52196 | 8,40 |
744022 | Любительская Комби 3 | 9,4 - 9,9 | Ди - и трифосфаты (E450, E451) , декстроза, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для структурных вареных колбас, для элитных ветчинных колбас, для колбас и хлебов мясных по ГОСТ Р 52196 | 9,20 |
744005 | Говяжья Комби 3 | 8,5- 9,0 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для бесструктурных и структурных колбас, сосисок, сарделек разной ценовой категории, колбас по ГОСТ Р 52196 | 8,50 |
744006 | Говяжья Комби 3 | 9,3 - 9,8 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для бесструктурных и структурных колбас, сосисок, сарделек разной ценовой категории, колбас по ГОСТ Р 52196 | 8,90 |
744052 | Говяжья Комби 3 | 8,5 – 9,0 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для бесструктурных и структурных колбас, сосисок, сарделек разной ценовой категории, колбас по ГОСТ Р 52196 | 8,60 |
744009 | Русская Комби 3 | 9,2 - 9,6 | Ди - и трифосфаты (E450, E451) , декстроза, чеснок, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для структурных вареных колбас, колбас с заменой сырья в рецептуре и колбасы "Русской" по ГОСТ Р 52196 | 8,50 |
Регистрационный номер | Наименование | Дозировка, г/кг массы | Состав | Применение | Цена, € (с НДС) |
744012 | Сардельки Комби 3 | 9,3 - 9,8 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, чеснок, антиокислитель (аскорбат натрия E301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия E621) | Для сарделек разной ценовой категории, сарделек по ГОСТ Р 52196 | 8,60 |
744025 | Сардельки Комби 3 | 9,3 – 9,8 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, чеснок, антиокислитель (аскорбат натрия E301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия E621) | Для сарделек разной ценовой категории, сарделек по ГОСТ Р 52196 | 8,80 |
744010 | Шпикачки Комби 3 | 9,5 - 10,0 | Ди - и трифосфаты (E450, E451), декстроза, чеснок, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для сарделек и шпикачек с небольшой заменой сырья в рецептуре и без замены, для шпикачек по ГОСТ Р 52196 | 8,60 |
744011 | Чайная Комби 3 | 9,8 - 10,3 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, чеснок, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для структурных и бесструктурных колбас разной ценовой категории, для колбас и хлебов мясных по ГОСТ Р 52196 | 8,40 |
744007 | Сосиски Особые Комби 3 | 10,0 - 10,5 | Ди - и трифосфаты (E450, E451) , декстроза, душистый перец, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для сосисок, сосисок с небольшой заменой сырья в рецептуре, сосисок по ГОСТ Р 52196 | 8,70 |
744007 | Сосиски Говяжьи Комби 3 | 8,0 - 8,6 | Ди - и трифосфаты (E450, E451) , сахар, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для сосисок, сосисок с небольшой заменой сырья в рецептуре, сосисок по ГОСТ Р 52196 | 8,50 |
Регистрационный номер | Наименование | Дозировка, г/кг массы | Состав | Применение | Цена, € (с НДС) |
744038 | Зернистая | 12,0 - 12,8 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для п/к и в/к колбас с заменой сырья в рецептуре и без замены | 10,50 |
744035 | Колбаски охотничьи | 10,5 - 10,9 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для п/к и в/к колбас с заменой сырья в рецептуре и без замены | 10,00 |
744036 | 9,8 - 10,1 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для п/к и в/к колбас с заменой сырья в рецептуре и без замены | 9,90 | |
744040 | Польская | 15,5 - 16,0 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для п/к и в/к колбас типа «Московская» с заменой сырья не более 10% в рецептуре и без замены | 9,80 |
744017 | Баранья | 10,0 - 10,5 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для п/к и в/к колбас с заменой сырья в рецептуре и без замены | 10,00 |
744039 | Московская Комби | 11,0 - 11,5 | Ди - и трифосфаты (Е450, Е451), сахар, экстракты пряностей, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) | Для п/к и в/к колбас типа «Московская» с заменой сырья не более 10% в рецептуре и без замены | 9,80 |
Регистрационный номер | Наименование | Дозировка, кг/ 100 кг сырья | Состав | Применение | Цена, € (с НДС) |
744018 | Средство для шприцевания плюс 40 – 50 % Комби | 2,95 | Стабилизаторы (Е451, Е452), загустители (Е407А, Е415), сухой глюкозный сироп, сахар, усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), аромат ветчины, антиоксидант Е301, экстракты пряностей (черный перец), хлорид калия | Для цельномышечных продуктов, ветчин в форме, ветчин в оболочке из свинины, говядины, мяса птицы, с выходом 140-150 % | 8,80 |
Регистрационный номер | Наименование | Дозировка, г/кг массы | Состав | Применение | Цена, € (с НДС) |
743034 | Любительский | 8,5 - 9,0 | Декстроза, экстракты специй, усилитель вкуса и аромата Е621 | Для паштетов и ливерных колбас | 9,80 |
744014 | Яичная | 7,0 - 7,6 | Лук сушеный, декстроза, экстракты специй, усилитель вкуса и аромата (Е621) | Для тонкоизмельченных паштетов и ливерных колбас | 9,35 |
Регистрационный номер | Наименование | Дозировка, кг/ 100 л рассола | Состав | Применение | Цена, € (с НДС) |
744015 | Жамбон Суперьёр | 6,4 | Сухой сироп глюкозы, стабилизатор (Е451), декстроза (кукуруза), загуститель (Е407А), антиоксидант (Е301) | Для цельномышечных продуктов и ветчин в форме с добавлением 50 % рассола | 9,30 |
744032 | Инжекшнмикс Супер | 6,0 | Стабилизатор (Е451), сухой сироп глюкозы, молочный сахар, антиоксидант (Е301), усилитель вкуса и аромата (Е621), декстроза, экстракты пряностей. | Для цельномышечных продуктов и ветчин в форме с добавлением 20-25% рассола. Для продуктов из мяса птицы | 8,50 |
Регистрационный номер | Наименование | Дозировка | Состав | Применение | Цена, € (с НДС) |
469195 | Желатин 220 | 70 – 100 (г/ л воды) | Желатин | Для заливных изделий в оболочке и форме, сохраняющих структуру длительное время при комнатной температуре; для кровяных и ливерных колбас, а также как желейная заливка для паштетов в форме | 8,50 |
744016 | Микс бекон | 15 – 22 (г/ л воды) | Чеснок сушеный, соль, экстракты специй, усилитель вкуса и аромата Е621 | Вкусоароматическая добавка для заливных изделий, рассолов и ветчин | 9,00 |
754622 | Гамбургер | 0,5 – 3,0 (г/ кг основного сырья) | Экстракты пряностей, ароматы, антиокислитель (Е301), усилитель вкуса и аромата (Е621) | Комбинация ароматов для усиления мясного вкуса | 21,00 |
743035 | Гамбургер | 0,5 – 3,0 (г/ кг основного сырья) | Экстракты пряностей, ароматы, антиокислитель (Е301), усилитель вкуса и аромата (Е621) | Комбинация ароматов для усиления мясного вкуса | 13,00 |
744051 | Гамбургер | 0,5 – 3,0 (г/ кг основного сырья) | Экстракты пряностей, ароматы, антиокислитель (Е301), усилитель вкуса и аромата (Е621) | Комбинация ароматов для усиления мясного вкуса | 15,00 |
754619 | Бюргер | 0,5 – 3,0 (г/ кг основного сырья) | Экстракты пряностей, ароматы, антиокислитель (Е301), усилитель вкуса и аромата (Е621) | Комбинация ароматов для усиления мясного вкуса | 25,50 |
754623 | Бюргер | 0,5 – 3,0 (г/ кг основного сырья) | Экстракты пряностей, ароматы, антиокислитель (Е301), усилитель вкуса и аромата (Е621) | Комбинация ароматов для усиления мясного вкуса | 22,00 |
30389 | Самбал | 1,0 – 2,0 (г/ кг основного сырья) | Усилитель вкуса (Е621), регулятор кислотности (Е330), экстракты пряностей, декстроза | Добавка, устраняющая запах и вкус некачественного сырья | 7,50 |
