Новогодняя ночь 2014-2015
«Венецианский карнавал»
Расчет на 2 человек
«Рыбный карнавал» 1
Форель, масляная рыба, муксун и семга слабой соли с мягким сыром, креветками и красной икрой, 350 гр
«Карнавальный фейерверк» 1
Дуэт ассорти
Мясное: Буженина, говяжий язык, куриный рулет, с/к колбаса
и подкопченная говядина
Овощное: Сладкий перец, огурцы, помидоры Черри и зелень, 400 гр
«Маскарад» 1
Ассорти сыров с медом, виноградом, орехами и рафаэлло, 250 гр
Салат «Венеция» 2
Листья зеленого салата, морские гребешки, тигровые креветки, семга слабой соли, редис, мякоть томата и красная икра под лаймовой
заправкой и цитрусовым желе, 200гр
Салат «Коломбина» 2
Листья салата, обжаренная на чесночном масле телятина,
отварной язык, бекон, сладкий перец и свежий огурец
под горчичной заправкой, 200 гр
«Баута» 2
Сочная утиная грудка обжаренная на гриле с запеченным яблоком
и ягодным соусом, 250 гр
«Венецианская Дама» 2
Филе семги, обжаренное с прованскими травами,
гарнированное отварным зеленым рисом со шпинатом
и тигровыми креветками под нежным соусом с добавлением
копченого угря и икры летучей рыбы, 300 гр
«Фруктовый конфетти» 1
Ананас, мандарины, киви, виноград, яблоки и бананы, 2000 гр
Сок J -7 1 л 1
Нарзан 0,5 л 2
Шампанское «Абрау-Дюрсо» 0,750 л 1
Водка «Финляндия» 0,5 л 1
