Popular Science \ 06.07.2017 \ #Ch-M

Popular Science \ 06.07.2017 \ #Ch-M

Выделение веществ из смеси.

Однородными называют такие смеси, в которых даже с помощью микроскопа нельзя обнаружить частицы веществ, входящих в смесь (растворы). Неоднородными называют такие смеси, в которых невооруженным глазом или при помощи микроскопа можно заметить частицы веществ, составляющих смесь.

Для химических лабораторий и промышленности часто требуются чистые вещества. Чистыми называют вещества, которые обладают постоянными физическими свойствами.

Неоднородная смесь.

1. Отстаивание.
а) Выделение веществ из неоднородной смеси, образованной нерастворимыми в воде веществами с различной плотностью (отделение железных опилок от древесных в воде).
б) Некоторые вещества осаждаются в воде с различной скоростью (глина с примесью песка – песок оседает значительно быстрее).
в) Разделение смеси малорастворимых друг в друге жидкостей с различной плотностью (смесь бензина с водой, масла с водой).

2. Фильтрование.
Выделение веществ из неоднородной смеси, образованной растворимыми и нерастворимыми в воде веществами (смесь поваренной соли с песком).
Чтобы ускорить отделение нерастворимых частиц из раствора, смесь фильтруют (песок остается на фильтровальной бумаге, прозрачный раствор поваренной соли проходит через фильтр).

3. Действие магнитом.
Выделение из неоднородной смеси веществ, способных к намагничиванию (смесь железа и серы).

Однородная смесь.

4. Выпаривание. Кристаллизация.
Чтобы растворенное вещество (поваренную соль) выделить из раствора, последний выпаривают. Вода испаряется, а в фарфоровой чашке остается поваренная соль. Иногда применяют упаривание (частичное испарение воды). В результате образуется более концентрированный раствор, при охлаждении которого растворенное вещество выделяется в виде кристаллов. Этот способ очистки веществ называется кристаллизацией.

5. Дистилляция.
Этот способ разделения смесей основан на различии в температурах кипения растворимых друг в друге компонентов.
Дистилляция (перегонка) – прием разделения однородных смесей путем испарения летучих жидкостей с последующей конденсацией их паров. Воду с растворенными в ней веществами кипятят в одном сосуде. Образующиеся водяные пары конденсируются в другом сосуде в виде дистиллированной воды.

6. Хроматография.
Этот способ основан на том, что отдельные вещества с различной скоростью поглощаются (связываются) поверхностью другого вещества.
Если полоску из фильтровальной бумаги подвесить над сосудом с красными чернилами и погрузить в них один конец полоски, то можно заметить, что раствор будет впитываться бумагой и подниматься по ней. Однако граница подъема краски будет отставать от границы подъема воды.
Таким образом, происходит разделение двух веществ: воды и красящего вещества, придающего раствору красный цвет.
В химических лабораториях и на производстве вместо фильтровальной бумаги применяют уголь, известняк и др. Хроматографию осуществляют с помощью специальных приборов – хроматографов, основные части которого хроматографическая колонка и детектор.

Рудзитис . Неорганическая химия: Учеб. 8 кл., «Просвещение», 1998.