Потребление, пищевая и энергетическая ценность продуктов питания в домашних хозяйствах

ПОТРЕБЛЕНИЕ, ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В ДОМАШНИХ ХОЗЯЙСТВАХ (в среднем на члена домашнего хозяйства)

	2000	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
	Все домашние хозяйства
Потребление основных продуктов питания, кг в год:
хлебные продукты	113	125	116	107	108	106	112	108	108	107	103	98	105
картофель	66	45	47	46	46	44	41	47	45	43	43	42	42
овощи и бахчевые	48	58	51	49	48	48	60	67	62	60	62	58	64
фрукты и ягоды	18	49	45	47	50	49	64	62	60	60	61	53	59
мясо и мясопродукты	62	74	74	77	78	80	86	88	88	93	90	82	87
молоко и молочные продукты	219	273	260	261	263	271	274	274	279	276	286	265	268
яйца, шт.	170	135	162	171	166	169	173	177	176	182	185	183	193
рыба и рыбопродукты	15	18	17	16	17	17	21	20	21	22	25	23	23
сахар и кондитерские изделия	21	31	30	25	25	26	28	28	29	29	28	27	28
масло растительное и другие жиры	12	12	12	10	10	11	11	10	10	11	12	11	11
Пищевая ценность, г в сутки:
белки	65	74	71	71	71	72	77	77	77	79	78	72	77
жиры	86	100	97	93	92	96	105	103	103	106	106	100	102
углеводы	316	368	345	315	319	317	341	337	337	334	326	308	328
Энергетическая ценность, ккал в сутки	2305	2672	2544	2391	2399	2430	2626	2593	2594	2618	2586	2428	2547
	Домашние хозяйства в городской местности
Потребление основных продуктов питания, кг в год:
хлебные продукты	91	119	112	98	100	98	102	103	101	99	94	90	98
картофель	75	48	49	49	48	46	47	53	51	47	47	45	46
овощи и бахчевые	62	69	63	59	60	57	75	87	78	72	72	68	78
фрукты и ягоды	23	60	56	58	62	59	81	78	73	70	69	62	71
мясо и мясопродукты	66	81	82	83	84	86	97	94	95	96	91	85	89
молоко и молочные продукты	164	265	258	264	256	273	262	266	270	248	252	242	262
яйца, шт.	207	146	192	189	188	191	198	194	191	194	194	201	213
рыба и рыбопродукты	15	19	19	16	17	19	23	24	25	25	27	24	26
сахар и кондитерские изделия	18	30	31	25	26	27	28	28	28	29	27	27	28
масло растительное и другие жиры	11	11	12	9	10	11	11	10	11	11	10	11	11
Пищевая ценность, г в сутки:
белки	62	76	76	73	73	75	82	82	82	81	78	74	79
жиры	83	103	103	96	96	101	111	109	110	107	104	101	106
углеводы	276	362	349	309	314	314	335	340	332	326	312	299	325
Энергетическая ценность, ккал в сутки	2104	2694	2638	2403	2424	2477	2682	2675	2655	2605	2507	2408	2577

	2000	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
	Домашние хозяйства в сельской местности
Потребление основных продуктов питания, кг в год:
хлебные продукты	150	136	123	120	123	120	130	118	120	121	118	113	118
картофель	49	41	44	41	43	39	31	35	35	35	36	35	35
овощи и бахчевые	23	38	31	32	27	31	33	34	35	39	44	40	40
фрукты и ягоды	8	32	28	29	29	30	34	34	38	41	48	39	38
мясо и мясопродукты	53	63	61	67	66	68	66	77	74	87	87	77	84
молоко и молочные продукты	312	286	263	258	275	268	294	287	293	327	344	305	280
яйца, шт.	107	116	111	139	128	130	130	149	151	161	169	151	156
рыба и рыбопродукты	16	15	14	15	16	14	17	13	14	17	23	20	17
сахар и кондитерские изделия	24	31	27	24	23	23	27	28	30	30	30	27	28
масло растительное и другие жиры	13	13	12	12	10	11	11	11	10	12	14	12	11
Пищевая ценность, г в сутки:
белки	69	69	64	67	67	67	69	69	69	76	78	70	73
жиры	91	93	86	88	85	87	93	93	91	104	111	99	95
углеводы	385	377	338	325	328	322	352	332	345	349	350	324	334
Энергетическая ценность, ккал в сутки	2644	2633	2387	2370	2352	2347	2531	2452	2489	2642	2723	2464	2492