7 "счастливых" новогодних продуктов
По всему миру многие люди в канун Нового года едят определённые продукты "на удачу". Предполагается, что они принесут процветание и крепкое здоровье в приходящем году. Давайте и мы в этом году постараемся приманить удачу, поставив на новогодний стол 7 счастливых продуктов.
Зелень
Предположительно зелень едят в канун Нового года потому, что она напоминает деньги.
Что приготовить? Отличное дополнение к любым блюдам - зелёный соус песто. Соус песто родом из Италии и традиционно готовится из базилика, но можно готовить с добавлением петрушки или укропа. Он прекрасно сочетается с макаронными изделиями, подходит для заправки салатов, мясных и рыбных блюд.
Фасоль
Фасоль, как и зелень, символизирует богатство, ведь своей формой она напоминает монеты. К тому же полезные и богатые волокнами бобы помогут Вашему организму в новогоднюю ночь впитать шампанское.
Что приготовить? Салаты с фасолью вкусны, питательны и быстры в приготовлении. При этом важно - фасоль совершенно не откладывается на талии. Можно приготовить тёплый салат из фасоли, помидоров, маслин и зелени, заправив его оливковым маслом и лимонным соком.
Лапша и зерно
Лапша - это символ долгой жизни, а зерна, такие как рис и ячмень - символы изобилия. Не ломайте лапшу перед варкой для еще большей удачи.
Что приготовить? Лапша используется в тысяче и одном блюде. Есть огромное море рецептов блюд из лапши и спагетти, например, лапша с курицей и шафраном, с креветками и цуккини, с брынзой и сливочным маслом и т. д. Вы также можете смело экспериментировать, ведь испортить такое блюдо практически невозможно.
Фрукты
В канун Нового года мексиканцы съедают виноградину с каждым ударом часов в полночь. Каждая виноградинка символизирует месяц грядущего года. Если виноград попадётся с горчинкой, это предупреждение! Нужно быть осторожным в этот месяц. Другой популярный фрукт - гранат, с его многочисленными семенами, которые символизируют процветание. А ещё инжир - символ плодородия.
Что приготовить? Если не охота возиться с готовкой, простая фруктовая нарезка всегда будет кстати на новогоднем столе. Если есть желание порадовать близких своими кулинарными шедеврами, то фрукты, конечно же, отлично подходят для десертов. Отличный вариант - виноградный чизкейк - и легкий, и полезный.
Свинина
Свинья - счастливый символ, потому что она настойчиво роет землю, не останавливаясь перед трудностями. Кроме того, во многих странах свинья символизируют сытость и достаток.
Что приготовить? Из чего из чего, а из свинины украинцы готовить умеют. На новый год хочется чего-нибудь особенного? Приготовьте к мясу необычный соус, например, из мяты. Поверьте, соус способен коренным образом преобразить любое блюдо.
Пирог
Пироги, имеющие форму круга, иногда украшенные разными завитушками, - это символ полного семейного круга. Побалуйте своих близких вкусным пирогом в новогоднюю ночь.
Что приготовить? В новый год должно быть сладко! Вот ваш девиз. Отличный вариант - шоколадный пирог с шоколадом внутри и снаружи. А почему бы и нет? Шоколад - источник гормонов счастья, и Вы, как добрый дедушка Мороз, подарите счастье своим близким!
Рыба
Рыба считается счастливым символом, потому что её чешуя напоминает монеты. К тому же рыбы плавают стаями, что символизирует изобилие.
Что приготовить? Рыба на новогоднем столе обычно пользуется меньшим успехом, чем блюда из мяса. Добавить ей привлекательности можно, опять же, при помощи оригинального соуса. Как насчёт лосося под соусом из манго? Это довольно распространённое блюдо и его рецепт можно без труда найти на просторах интернета.
