Влияние воды на жизнедеятельность организма человека

Влияние воды на жизнедеятельность организма человека

, ,

ЧОУ ВО «Ставропольский институт непрерывного медицинского и фармацевтического образования»

1.  Введение

Природная вода – это раствор многих веществ, в том числе солей, газов, а также веществ органического происхождения, некоторые из них находятся во взвешенном состоянии. В большинстве случаев природная вода имеет атмосферное происхождение (дождевая вода), реже – глубинное (конденсация паров, поднимающихся из недр Земли) [1-4]. Какая же вода нужна и полезна для организма человека?

2.  Человеческий организм как маленькая планета

Известно, что для любой живой материи основным компонентом является вода. Но остается открытым вопрос о том, какая это вода, каким должен быть ее состав, какой должна быть структура воды: сплошная среда или дисперсная система? Естественная закономерность роли воды в жизни заключается в том, что количество воды на Земле составляет почти три четверти всей ее массы. Но при этом вода всегда разная. В морях и океанах она представляет собой сплошную среду в виде раствора солей. В облаках и туманах – в дисперсной форме, капли тумана также являются растворами солей. Причем в результате круговорота воды в природе вода переходит из дисперсной фазы в дисперсионную среду. Такое же соотношение между водой и биологическими молекулами в организме человека. В какой же форме вода находится в организме человека: в форме дисперсной фазы или дисперсионной среды? Человеческий организм – это уменьшенное изображение планеты. Существует ли круговорот воды в организме человека? Происходит ли в организме человека смена дисперсной фазы на дисперсионную среду? Для всех живых систем вода формирует структуру и определяет ее жизнеспособность. Но определяется ли это только лишь формой (структурой) самой молекулы воды или определяется ее дисперсностью? Высочайшего природного качества вода – это и есть сама жизнь. Но чем определяется качество воды? Собственно, наука давно признала, что вся физическая жизнь возникла из воды. Действительно, наша кровь на 92 % состоит из «крови» Земли – воды, слюна человека – это около 98 % воды. Некоторые отделы мозга человека также содержат большое количество связанной воды, даже пятая часть состава таких твердых частей нашего тела, как кости, – чистая вода. Но в какой форме вода присутствует в организме человека: в виде дисперсной фазы или дисперсионной среды, или же и в той и в другой и имеет место своеобразный круговорот воды в организме человека.

3.  Обмен веществ в организме регулирует вода

Практически все обменные процессы в организме человека определяются водой, содержащейся в нем, так как вода является лучшим носителем электромагнитного излучения (не считая воздух и вакуум), существующим в природе [1-4]. Почему именно воде отведена такая роль – сегодня это остается для человека большой тайной. Значительная часть ученых считает, что жизнь определяется химией воды. Тем не менее, только физика воды, а это – вибрации, структура, поверхностная энергия натяжения и электромагнитное излучение (в частности инфракрасное) – определяет процесс жизни живого. Подтверждением роли физики в существовании живого могут быть высказывания Нобелевского лауреата по физике Эрвина Шредингера, который в своей книге «Что есть жизнь с точки зрения физики?» писал, что человек должен научиться тому, чтобы порядок воспринимался извне. Это происходит, прежде всего, через воду, которая есть в пище, и через солнечный свет. Для «здоровой», «живой» воды характерен активный обмен фотонов, как с окружением, так и с органическими клетками, содержащимися в воде. А отравленная примесями вода не пропускает (или пропускает плохо) через себя никакого света, при этом вода из-за вредных веществ изменяет свои резонансные свойства, и приобретает совсем новый спектр.

4.  Качественная вода определяет здоровье человека

Человек зарождается в водной среде организма матери, при рождении в его организме соотношение связанной, внутриклеточной и межклеточной воды является константой для человека, чем, собственно, определяется его функциональное, духовное здоровье и долголетие. Отсюда однозначно исходит, что для жизни человека решающее значение имеет качество воды, которую он может употреблять. И эта вода должна быть такой, которая максимально соответствует свойствам воды организма человека. Человеческий организм в силу традиций, сложившихся в питании, находится в состоянии хронического обезвоживания. Об этом он сигнализирует человеку сначала недомоганием, а со временем и серьезными заболеваниями. Если нет поступления в организм человека высококачественной питьевой воды, в нем нарушается соотношение между связанной и свободной водой, закладывающееся при рождении. С каждым годом в таком организме суживается круг функциональной активности органов и систем. Организму человека постоянно нужна высококачественная питьевая вода. Молоко, чай, кофе, газированная вода, соки не могут ее заменить. Другие популярные, приятные на вкус, искусственные напитки содержат в себе вредные вещества, изменяющие химический состав организма в местах управления центральной нервной системой. Следовательно, вода – это основа человеческого тела, и качество употребляемой воды, как и воздух, определяет здоровье человека от его зарождения, детства, юности до глубокой старости человека [1-4]. Но, остается открытым вопрос, какую воду и в каком количестве, как часто мы должны ее употреблять?

5.  Влияние минеральной воды на жизнь человека и её действие на организм

Отдельно стоит остановиться на роли минеральной воды в жизни человека и её полезных свойствах. Вода, насыщенная минеральными солями, биологически активными веществами и газом, обладает лечебными свойствами. Такая вода называется минеральной. Основное влияние минеральной воды на организм зависит от ее химического состава [1-4]. Но, как и в любом вопросе, здесь надо знать меру. Употребление минеральной воды в большом количестве нанесет организму вред.

Такие воды, как «Боржоми», «Нарзан», обладая щелочной реакцией, нормализуют моторную и секреторную функции желудочно-кишечного тракта. При этом нужно помнить, что эти меры принимаются, когда из-за неправильного питания в целом и употребления воды нарушен обмен веществ в организме человека. Поэтому нужно помнить о «золотом правиле»: профилактика лучше, чем лечение.

6.  Какую воду лучше пить – сырую или кипяченую?

По этому вопросу большинство специалистов едины – сырая вода гораздо полезней для человеческого организма, поскольку содержит различные микроэлементы в виде солей (кальций, магний, медь и т. д.), необходимые для нормального функционирования человеческого организма. При этом надо помнить, что понимается под «сырой» водой. Это, конечно же, не вода из ручья или родника, в которой может находиться много вредных для человека микроорганизмов. Под сырой водой имеется в виду вода, полученная в лаборатории, очищенная от микроорганизмов различными физическими и химическими способами, но не кипяченная.

Ясно, что у человека в обычной жизни нет возможности очистить воду, поэтому он ее кипятит. При кипячении полезные соли по большей части выпадают в осадок, который ко всему прочему еще имеет неприятную особенность осаждаться на поверхности электрических чайников и металлической посуды.

Поэтому в настоящее время решением вопроса будет бутилированная питьевая негазированная вода.

Литература

1.  http://studopedia. ru

2.  http://www. zid.

3.  http://sitewater. ru

4.  http://