ОЦЕНКА СУТОЧНОЙ ЭКСКРЕЦИИ НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ С ПОТОМ
Образование и выведение мочевины является основным путем экскреции продуктов метаболизма аминокислот. Но в последнее время литературные данные всё чаще указывают на то, что нельзя недооценивать вклад потоотделения в выведении продуктов метаболизма или излишков потребленных веществ. Несбалансированность рациона и режима питания, метаболические нарушения и сильные физические нагрузки могут сильно влиять на аминокислотный состав перспирата эккриновых желез кожи. Поэтому оценка суточной экскреции с потом аминокислот, особенно незаменимых, дает возможность выявлять метаболические нарушения и корректировать питание с целью повышения эффективности физических нагрузок у спортсменов.
Цель. Стандартизировать способ оценки суточной экскреции незаменимых аминокислот с потом.
Материалы и методы. Исследуемую группу составили здоровые мужчины 19-22 лет. Сбор перспирата проводили путем кожной аппликации слоя сорбента, площадь которого составляла 9 см2, после чего сорбирующий материал подвергали экстракции. Анализ экстрактов проводили спектрофотометрически путем записи спектров поглощения в диапазоне 200-600 нм. Расширенный спектр аминокислот в образцах перспирата определяли с помощью обращеннофазного ВЭЖХ-анализа с использованием хроматографа Agilent 1100. Расчет суточной экскреции незаменимых аминокислот производился по отношению ко всей поверхности тела и оценивался в зависимости от их суточной потребности.
Результаты. Изучены различные варианты преаналитического этапа исследования перспирации в зависимости от сорбирующего материала, различного времени аппликации (30 мин. – 12 час.), области кожной поверхности и двух вариантов экстракции. Установлено, что даже короткая 30-минутная аппликация позволяет определить в экстрактах перспирата концентрацию аминокислот, существенно превышающую предел определения ВЭЖХ-метода. РАССЧИТАТЬ.
Выводы. Полученные результаты суточной экскреции незаменимых аминокислот позволяют рассматривать этот метод в качестве нового, неинвазивного и информативного для оценки сбалансированности питания, метаболических нарушений и эффективности «сброса» резервов аминокислот в пул метаболитов ЦТК при анаплерозе.
