Партнерка на США и Канаду по недвижимости, выплаты в крипто
- 30% recurring commission
- Выплаты в USDT
- Вывод каждую неделю
- Комиссия до 5 лет за каждого referral
КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Методические указания производственной практики
100401 «Туризм»
(код и название специальности)
ПМ 02 Предоставление услуг по сопровождению туристов
МДК 02.01. «Технология и организация сопровождения туристов»
МДК 02.02 «Организация досуга туристов»
Уссурийск
2014
РАССМОТРЕНА на заседании кафедры экономических, социально-правовых и сервисных дисциплин | СОГЛАСОВАНА Зам. директора по учебно- Производственной работе ДВТК |
Протокол № _ от «__» 2014г | |
Заведующая кафедрой ___________________ | __________________ «___» _ 2014 г |
Методические указания производственной практики (практики по профилю специальности) разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 100401 «Туризм» (базовый уровень подготовки) и Положения о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 18 апреля 2013 г. N 291.
Методические указания производственной практики по профессиональному модулю 02 «Предоставление услуг по сопровождению туристов» составлены в помощь студентам специальности «Туризм» и направлены на организацию практического обучения непосредственного на производстве, самостоятельного подбора материала и написания отчета по производственной практике.
Организация – разработчик: КГА ПОУ «Дальневосточный технический колледж».
Разработчик:
– преподаватель специальных дисциплин КГА ПОУ «Дальневосточный технический колледж»
Содержание
1. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ 3
2.РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ 3
3. СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ.. 3
ЛИТЕРАТУРА.. 3
Приложения. 3
1. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
1.1. Цели и задачи производственной практики
Задачей производственной практики по профилю специальности является формирование у студентов общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта в рамках профессионального модуля ОПОП СПО по профессиональному виду деятельности «Предоставление услуг по сопровождению туристов», предусмотренных ФГОС СПО по специальности 100401 «Туризм»
С целью комплексного освоения профессиональной деятельности студент должен по виду профессиональной деятельности «Предоставление услуг по сопровождению туристов»:
иметь практический опыт:
- оценки готовности группы к турпоездке;
- проведения инструктажа туристов на русском и иностранном языках;
- сопровождения туристов на маршруте;
- организация досуга туристов;
- контроля качества предоставляемых туристу услуг;
- составления отчёта по итогам туристской поездки;
- составления методической разработки экскурсии в историко-краеведческий музей;
- планирования и контроля проведения туристских анимационных мероприятий;
- формирования анимационной программы, соответствующей запросам потребителей;
- оценки эффективности анимационной деятельности.
уметь:
- проверять документы, необходимые для выхода группы на маршрут;
- определять особые потребности тургруппы или индивидуального туриста;
- проводить проверку готовности транспортных средств при выходе на маршрут;
- проводить инструктаж туристов на русском и иностранном языках;
- использовать приёмы эффективного общения и соблюдать культуру межличностных отношений;
- организовывать движение группы по маршруту;
- эффективно принимать решения в сложных и экстремальных ситуациях;
- взаимодействовать со службами быстрого реагирования;
- организовывать досуг туристов;
- контролировать качество предоставляемых туристу слуг размещения и питания;
- контролировать качество предоставляемых туристам экскурсионных и сопутствующих услуг;
- проводить инструктаж по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на русском и иностранном языках;
- проводить инструктаж об общепринятых и специфических правилах поведения при посещении различных достопримечательностей;
- контролировать наличие туристов;
- обращаться за помощью в соответствующие службы при наступлении чрезвычайной ситуации;
- оформлять отчёт о туристской поездке;
- оценивать качество туристского и гостиничного обслуживания туристов;
знать:
- основы организации туристской деятельности;
- правила организации туристских поездок и экскурсий;
- требования к организации специфику спортивно-туристских походов различной категории сложности;
- правила проведения инструктажа туристской группы;
- правила техники безопасности при организации туристской поездки, экскурсии и туристского похода;
- основы анимационной деятельности;
- правила организации обслуживания туристов в гостиницах и туристских комплексах;
- приёмы контроля качества предоставляемых туристу услуг;
- инструкции по технике безопасности при организации туристских поездок и походов;
- правила поведения туристов при пользовании различными видами транспорта;
- правила оказания первой медицинской помощи;
- контактные телефоны служб, в которые следует обращаться при наступлении чрезвычайной ситуации;
- стандарты качества туристского и гостиничного обслуживания;
- правила составления отчёта по итогам туристской поездки;
- структуру организации досуга и элементы формирования анимационного интереса;
- методику создания и проведения анимационных программ;
- организацию управления анимационными мероприятиями;
- специфику краеведческой работы в музеях, архивах, библиотеках, походах.
При направлении студента на практику ему выдается направление, которое служит объяснительным документом о его пребывании в соответствующее предприятие. По окончании практики заполняется извещение с отметками о прибытии и выбытии, которое прилагается к отчету.
Практика завершается изложением в письменной форме собранных материалов в отчете, который студент должен защищать перед руководителем практики от колледжа.
При прибытии студента на практику, он, прежде всего, обращается в отдел кадров, где на основе предъявляемого направления, по распоряжению руководителя организации студента направляют в соответствующий отдел для прохождения практики, о чем создается соответствующий приказ с назначением руководителя практики.
Руководитель практики от предприятия по окончании прохождения производственной практики проверит отчет студента, а также дает отзыв - характеристику работы студента за время прохождения практики.
1.2 Количество часов на освоение рабочей программы производственной практики:
Всего - 108 часа, в том числе:
В рамках освоения ПМ 02 «Предоставление услуг по сопровождению туристов» - 108 часа.
2.2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
Результатом освоения программы производственной практики является сформированность у обучающихся общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта в рамках профессионального модуля ОПОП СПО по основному виду профессиональной деятельности (ВПД), «Предоставление услуг по сопровождению туристов», необходимых для последующего освоения ими профессиональных (ПК) и общих (ОК) компетенций по специальности 100401 «Туризм».
Код | Наименование результата обучения |
ПК 2.1. | Контролировать готовность группы, оборудования, транспортных средств к выходу на маршрут. |
ПК 2.2. | Инструктировать туристов о правилах поведения на маршруте. |
ПК 2.3. | Координировать и контролировать действия туристов на маршруте |
ПК 2.4. | Обеспечивать безопасность туристов на маршруте |
ПК 2.5. | Контролировать качество обслуживания туристов принимающей стороной. |
ПК 2.6. | Оформлять отчетную документацию о туристской поездке. |
ОК 1. | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес |
ОК 2. | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество |
ОК 3. | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность |
ОК 4. | Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития |
ОК 5. | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
ОК 6. | Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями |
ОК 7. | Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий |
ОК 8. | Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации |
ОК 9. | Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности |
ОК 10. | Обеспечивать безопасные условия труда в профессиональной деятельности |
3. СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
Реализация программы производственной практики по предоставлению услуг по сопровождению туристов должна проводиться в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки обучающихся. Студенты по специальности 100401 «Туризм» проходят соответствующих программе практике подразделениях и отделах они стажируются в роли специалистов по туристским услугам. Базами практики являются туристские предприятия г. Уссурийска, г. Владивостока и Приморского края.
3.1. Тема 1. Основы организации туристской деятельности, ознакомление с технической базой предприятия
Основные вопросы для наблюдения и анализа:
1. Характеристика типа и структуры базы практики
2. Изучить и дать оценку материально-техническому оснащению базы практики. Соответствие оборудования техническим требованиям.
3. Познакомиться с базой практики, составить паспорт предприятия.
4. Изучить устав предприятия, требования пожарной и санитарной безопасности.
5. Изучить правила проведения инструктажа туристической группы.
6. Изучить контактные телефоны служб, в которые следует обращаться при наступлении чрезвычайной ситуации.
7. Изучить правила оказания первой медицинской помощи
3.2. Тема 2. Правила поведения туристов при пользовании различными видами транспорта.
Основные вопросы для наблюдения и анализа:
1. Изучить специфику работы руководителя туристической группы на различных транспортных туристских маршрутах.
2. Изучить правила поведения туристов группы на различных транспортных туристских маршрутах.
3. Оформить документы в соответствующие службы при наступлении ЧС.
4. Обосновать взаимодействие со службами быстрого реагирования.
5. Разработать правила проведения проверки готовности транспортных средств, при выходе на маршрут.
3.3. Тема 3. Стандарты качества туристического и гостиничного обслуживания.
Основные вопросы для наблюдения и анализа:
Изучить и охарактеризовать:
1. Стандарты качества гостиничного обслуживания.
2. Правила организации обслуживания туристов в гостиницах.
3. Приемы контроля качества предоставляемых услуг туристу.
4. Методы контроля качества предоставляемых туристу услуг
5. Качество предоставления туристам экскурсионных и сопутствующих услуг.
3.4. Тема 4. Правила составления отчетов по итогам туристической поездки.
Основные вопросы для наблюдения и анализа:
Изучить и оформить:
1. Изучить виды отчетов по итогам туристической поездки.
2. Изучить правила составления отчетов по итогам туристической поездки.
3. Оформить отчет по итогам туристической поездки
4.
3.5. Тема 5. Технология создания и реализации анимационных программ.
Основные вопросы для наблюдения и анализа:
1. Подготовить и разработать анимационную программу для туристов категории от 30 до 35 лет (место проведения выбрать самостоятельно)
2. Организовать анимационное мероприятие.
3. Проанализировать отзывы туристов о проведенном мероприятии
4. Подвести общий вывод производственной практики.
4. Порядок оформления и защиты отчета по практике
Производственная практика по профилю специальности является завершающим этапом освоения профессионального модуля 02 «Предоставление услуг по сопровождению туристов» по виду профессиональной деятельности «Туризм».
В период прохождения практики студентами ведется дневник практики. По результатам практики студентами составляется отчет, который утверждается организацией.
Формой отчетности студента по практике является письменный отчет, свидетельствующих о закреплении знаний, умений, приобретении практического опыта, формировании общих и профессиональных компетенций, освоении профессионального модуля.
Письменный отчет о выполнении работ имеет следующую структуру:
· титульный лист;
· содержание;
· практическая часть;
· приложения.
Практическая часть отчета по практике включает главы и параграфы в соответствии с заданием практики.
В качестве приложения к дневнику практики студенты оформляет графические, аудио-, фото-, видеоматериалы, наглядные формы туроператорской отчетности, копий документов, статистических данных, схем, таблиц, диаграмм, положений, подтверждающих получения практического опыта, на практике.
Текст отчета должен быть подготовлен с использованием компьютера в Word, распечатан на одной стороне белой бумаги формата А4 (210x297 мм). Цвет шрифта - черный, межстрочный интервал - полуторный, гарнитура - Times New Roman, размер шрифта – 12 - 14 кегль. Содержание, заголовки разделов, таблиц, схем и т. п. оформляются в соответствии с требованиями ЕСКД. Текстовая часть на листе располагается следующим образом: расстояние от текста до верхнего края — 2,0 см, от нижнего - 2,0 см, от левого - 3,0 см, от правого - 1,0 см. Таблицы и схемы располагаются по тексту и нумеруются по разделам (Например: в 1 разделе - таблица 1.1, 1.2; во 2 разделе - таблица 2.1, 2.2 и т. д.). Нумерация страниц начинается с 3-его номера и проставляется в правом нижнем углу страницы.
Аттестация по итогам производственной практики проводится с учетом (или на основании) результатов ее прохождения, подтверждаемых документами соответствующих организаций.
По результатам практики руководителями практики формируется аттестационный лист, содержащий сведения об уровне освоения обучающимся профессиональных компетенций, а также характеристика на обучающегося по освоению профессиональных компетенций в период прохождения практики в рамках профессионального модуля «Предоставление услуг по сопровождению туристов».
К дифференцированному зачету допускаются обучающиеся, выполнившие требования программы практики и предоставившие полный пакет отчетных документов:
· дневник практики;
· характеристику с места прохождения практики
· отчет по практике (Титульный лист отчета)
Практика завершается дифференцированным зачетом при условии положительного аттестационного листа по практике руководителей практики от организации и колледжа об уровне освоения профессиональных компетенций; наличия положительной характеристики организации на обучающегося по освоению общих компетенций в период прохождения практики; полноты и своевременности представления дневника практики и отчета о практике в соответствии с заданием практики.
Студенты, не прошедшие практику или получившие отрицательную оценку, не допускаются к сдаче квалификационного экзамена по ПМ 02 «Предоставление услуг по сопровождению туристов».
Результаты практики обсуждаются на практических конференциях, что позволяет выработать рекомендации по их организации.
ЛИТЕРАТУРА
1. Биржаков в туризм. Издание 9-е, переработанное и дополненное. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2008
2. Косолапов и организация туроператорской и турагентской деятельности. М.: Кнорус, 2010.
3. , Никифоров туризма: ПЕРЕВОЗКИ. Издание третье, переработанное и дополненное. — СПб.: Издательский дом Герда, 2009.
4. Аванесова -досуговая деятельность: Теория и практика организации: Учебное пособие для студентов вузов. М.: Аспект Пресс, 2009.-236с.
5. Гальперина культурно-досуговых программ, 2008, Учебное пособие
6. Курило анимации, часть 1,2008, Учебное пособие
7. Панфилов праздника - об игре.- М.: ВЦХТ («Я вхожу в мир искусства»), 2009.-176с.
Дополнительные источники:
1. Закон РФ «Об основах туристской деятельности РФ» (в ред 2009 г.)
2. Косолапов российского внутреннего туризма. Кнорус, 2010.
3. Косолапов и организация туроператорской и турагентской деятельности. М.: Кнорус, 2010.
4. ., Довгалёва социально-культурнорго сервиса и туризма. Ростов-на-Дону: «Феникс»,2009. Раздел-Психология туризма
5. , Булыгина туристской и гостиничной анимации: Учеб. пособ. - М.: Советский спорт 2008.
Приложения
Приложение 1
(Лист 1)
КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
ДНЕВНИК
по производственной практике
100401 «Туризм»
(код и название специальности)
ПМ 02 Предоставление услуг по сопровождению туристов
МДК 02.01. «Технология и организация сопровождения туристов»
МДК 02.02 «Организация досуга туристов»
обучающегося группы _____ специальности 100401 «Туризм»
______________________________________________________________________________
(ФИО)
Место прохождения практики:
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Руководители практики:
от организации (Ф. И.О. полностью, должность):
_____________________________________________________________________________
от КГА ПОУ «ДВТК» (Ф. И.О. полностью, должность):
_______________________________________________________________________________
(продолжения дневника)
(Лист 2)
ЛИСТ ЕЖЕДНЕВНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТА
Дата | Содержание работы студента | Оценка и подпись непосредст-венного руководителя практики |
1 | 2 | 3 |
В разделе описывается вся практическая работа студента в данный день практики, функциональные обязанности (по подразделениям), . | ||
Приложение 2
КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
ОТЧЕТ
ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
100401 «Туризм»
(код и название специальности)
ПМ 02 Предоставление услуг по сопровождению туристов
МДК 02.01. «Технология и организация сопровождения туристов»
МДК 02.02 «Организация досуга туристов»
Студента _________________________________________________________
Ф. И.О.
Группы _____
Проходившего практику с ____________ по ___________ 201____ г.
Руководитель практики от КГА ПОУ «ДВТК»: ______________________________________
Руководитель практики от организацией: ___________________________________________
М. П. организации
Г. Уссурийск
2014 год
Приложение 3
ХАРАКТЕРИСТИКА
на обучающегося КГА ПОУ «ДВТК» ____________________________________________________________________________
(ФИО)
группы __________________ специальности 100401 «Туризм» ,
проходившего производственную практику с ___________по ___________201____ г.
по профессиональному виду деятельности: «Предоставление услуг по сопровождению туристов». ___________________________
на базе : ____________________________________________________________________
(полное наименование организации)
За время прохождения практики зарекомендовал себя:
(производственная дисциплина, прилежание, внешний вид, проявление интереса к специальности, регулярность ведения дневника, индивидуальные особенности морально - волевые качества, честность, инициатива, уравновешенность, выдержка, отношение к пациентам и др.)
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Приобрел практический опыт: __________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Освоил профессиональные компетенции: _________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Освоил общие компетенции: ___________________________________________________
_____________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Выводы, рекомендации: ________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Практику прошел с оценкой __________________________________________________
практики от организации: _______________
аттестационный лист по производственной практике
___________________________________________________________________________,
ФИО
обучающийся ____ курса специальности СПО
100401 «Туризм»
успешно прошел производственную практику по профессиональному модулю
ПМ.02 Предоставление услуг по сопровождению туристов.
в объеме 108 часов с «___»_____201_г. по «___»_______201_г.
на базе предприятия __________________________________________________
_____________________________________________________________________________
наименование организации, юридический адрес
Виды и качество выполнения работ
В ходе выполнения всех видов работ обучающийся показал сформированность профессиональных компетенций | Виды и объем работ, выполненных студентом во время практики | Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика |
ПК 2.1. Контролировать готовность группы, оборудования, транспортных средств к выходу на маршрут. | Исследование российского рынка въездного и выездного туризма; Изучение инновационной модели организации туристических поездок и экскурсий с группой туристов. | |
ПК 2.2. Инструктировать туристов о правилах поведения на маршруте. | Расписать права и обязанности участников похода, экскурсии; Заполнение необходимой документации по технике безопасности при организации туристических поездок. | |
ПК 2.3. Координировать и контролировать действия туристов на маршруте | Разработать наглядный иллюстрированный материал на тему: «Правила поведения в транспорте» для демонстрации туристической группе. | |
ПК 2.4. Обеспечивать безопасность туристов на маршруте | изучение частых причин травматизма и несчастных случаев в туризме, и возможных способов их решения; разработка индивидуальной инструкции по технике безопасности при организации туристических походов и поездок | |
ПК 2.5. Контролировать качество обслуживания туристов принимающей стороной. | провести опрос о качестве обслуживания предприятиями туриндустрии; оценить результаты опроса и устранить недостатки. | |
ПК 2.6. Оформлять отчетную документацию о туристской поездке. | Оформление маршрутной (заявочной) книжки похода и отчет о проведении спортивного похода. | |
Аттестация по производственной практике (дифференцированный зачет) |
Руководитель практики от КГА ПОУ «ДВТК»: _______________________________
