ТАТАР ХАЛКЫНЫҢ МИЛЛИ РИЗЫКЛАРЫ.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА ТАТАРСКОГО НАРОДА.
, ГБС(К)ОУ «Нурлатская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа – интернат VIII вида», учитель татарского языка и литературы, Республика Татарстан.
Предмет (направленность): татарский язык и литература.
Возраст детей: 5 класс.
Место проведения: класс.
(Урок повторение по теме «Национальные блюда татарского народа» в 5 классе (русская подгруппа)
с использованием обучающих структур сингапурского метода обучения)
Цель: познакомить с национальными блюдами татарского народа, его обычаем и традицией; выучить и закрепить названия татарских национальных блюд; увеличение словарного запаса обучающихся; введение в обиход название национальных блюд; воспитание интереса к национальным блюдам татарского народа; воспитание работы в паре и в команде; коррекция внимания обучающихся на основе упражнений анализа-синтеза.
Оборудование: экран, ноутбук, презентация, выставка национальных блюд татарского народа.
Ход урока
1. Вводная часть (1 слайд).
2. Орг. момент. (2 слайд)
Разбужу я солнце,-
Дни мои будут ясными.
Разбужу я птиц,-
День мой будет весёлым.
Разбужу друзей я, –
День мой будет красивым.(слова из песни Р. Миннуллина)
Доброе утро, ребята!
Доброе утро мне!
Доброе утро тебе!
Доброе утро нам!
Доброе утро вам!
Я рада вас видеть, садитесь.
3. Актуализация опорных знаний. Введение в тему.
Структура РЕЛЛИ РОБИН (два ученика поочередно обмениваются короткими ответами).
-Ребята, ответьте, как называется Республика, в которой мы живём?
-(ученики хором): Мы живём в Татарстане.
Работаете с партнером по плечу.
Спросите у друга:
-в какой республике он живет? (Обсуждение 10 секунд)
Начинает тот, у кого волосы светлые. Не забудьте
поблагодарить своего друга. Кто готов?
Учитель: В какой Республике ты живёшь?
Ученик: Я живу в Республике Татарстан.
(3 слайд)
Учитель: Правильно, ребята, мы живём в Республике Татарстан.
-Люди каких национальностей проживают на территории Татарстана?
Ученик: На территории Татарстана проживают татары, русские, чуваши, марийцы и другие национальности.
Учитель: Сейчас вы работаете с партнером по лицу. Спросите у друга:
- Какой он национальности? (Обсуждение 10 секунд)
Начинает тот, у кого волосы длинные.
Не забудьте поблагодарить своего друга. Кто готов?
-Ты какой национальности?
-Я чувашин. Мой родной язык-чувашский. Я говорю по-чувашски.
Учитель: А мы, ребята, на уроке татарского языка учимся говорить по-татарски. Давайте продолжим это предложение, и я хочу послушать стол №2. Начинает тот, кто выше ростом.
Ученик: Я учу татарский язык, потому что …. (татарский язык государственный язык Республики)
Учитель: Правильно! В Республике Татарстан два государственных языка - русский и татарский. Мы должны знать и уметь говорить на татарском языке.
(4 слайд)
Учитель: Ребята, каждый народ имеет свои традиции, каноны, праздники, национальную одежду и готовит национальные блюда. Любая национальность чтит традиции своего народа.
Я уже вам говорила, что в Татарстане живут очень много людей разной национальности. Это и татары, и русские, и чуваши, и башкиры, и казахи, и марийцы.
Сегодня мы с вами поговорим о национальных блюдах, присущих татарскому народу. С древних времён татарский народ умел и любил готовить. Из пшеничной, ржаной и овсяной муки они пекли мучные изделия.
Коррекция и первичное закрепление знаний.
Учитель: Ребята, сегодня нас пригласили в чайхану, где будет проходить выставка национальных блюд. Нам доверили очень ответственную работу. Мы должны попробовать каждое блюдо и рассказать о нём всё, что мы знаем. Пройдёмте в чайхану….
Встаем, задвигаем стульчики.
Все мы любим кыстыбый, треугольник и перемяч.
Чтобы всё это попробовать, в чайхану нужно попасть.
(5 слайд)
Чтобы попасть в чайхану, каждый входящий называет одно название татарской национальной кухни. Это название будет служить входным билетом в чайхану.
Учитель: Ребята, назовите какие национальные блюда татарского народа вы знаете?
(ученики перечисляют названия блюд: блины, баурсак, треугольник, кыстыбый, чак-чак, губадия, курник и др.)
Добро пожаловать в чайхану!
Учитель: Ребята, обратите внимание на экран. Что есть в чайхане?
(учащиеся хором перечисляют, увиденное на экране)
Учитель: Спасибо, ребята!
(6 слайд)
Учитель: Одно из сладких национальных блюд татарского народа –чак-чак. Давайте попробуем это блюдо.
(7 слайд)
Давайте поиграем в игру: «Собери слова из слогов»
(ученики читают слова, переводят их)
Я хочу послушать стол №1. Начинает тот, у кого имя
начинается на С.
(8 слайд)
Учитель, демонстрируя баурсак: Ребята, это что?
Ученик:-Это– баурсак.
(9 слайд)
РАУНД ТЭЙБЛ (“по очереди выполняй письменную
работу”)
Слушайте внимательно, объясняю задание.
1. Читаем предложение.
2. Вместо точек вставляем пропущенное окончание.
Работаем на одном листе бумаги по кругу. (Пишем по очереди). Начинает ученик ….
3. Сверяются с ответом на экране, ставят оценки.
Затем проговаривают хором.
(10 слайд)
Учитель, демонстрируя блины: А это что, ребята?
Ученик: Это блины.
(11 слайд)
Учитель: А сейчас немного передохнём.
Физминутка.
Сегодня у нас праздник - гостей мы пригласили.
К приходу наших дорогих блины мы испекли.
Вот такой ширины, вот такой высоты,
Вот такой ужины, вот такой низины.
Каравай, каравай, кого хочешь – выбирай.
Учитель: Спасибо, ребята, присаживайтесь на места. (ученики меняются местами) Учитель: Сейчас я вам загадаю загадку, а вы попробуйте отгадать, что это за блюдо. Слушайте внимательно.
-Для приготовления этого блюда нужны следующие продукты: картофель, мясо, лук. Оно (блюдо) бывает круглым. Отгадали?
Ученики (хором ): Курник!
(12 слайд) Изображение курника.
(13 слайд) Давайте отведуем и это блюдо. Для этого применим структуру МИКС-ПЭА-ШЭА («смешивайся-образуй пару-обсуди в парах»)
Слушайте внимательно,- объясняю задание.
1.Встаем, задвигаем стульчики.
2.Молча смешиваемся под музыку и двигаемся по классу.
3.Учитель объявляет: «Встаньте в пары!»
4.Когда остановится музыка , вы должны образовать пару с ближайшим к вам соседом - учеником и «дают пять». Ученики, которые не нашли партнера, поднимают руки, чтобы найти друг друга.
5.Затем учитель задаёт вопрос и даёт 3-5 сек. на размышление. (работа в парах)
1-й вопрос.
-Спроси у друга:
-любит ли он бэлэш? (курник) (Обсуждение 3 секунды). Начинает тот, кто ниже ростом.
-Не забудьте поблагодарить своего друга. Кто готов?
Учитель: Спасибо, ребята, продолжаем…
(Музыка останавливается, ученики находят другую пару.)
2-й вопрос.
-Спроси у друга: любит ли он треугольник?
(Обсуждение 3 секунды) Начинает тот, кто выше ростом.
Не забудьте поблагодарить своего друга. Молодцы! Пройдите на свои места.
Учитель: А теперь, ребята, проверим домашнее задание. Вам нужно было заучить диалог.
-Вы треугольники печёте?
-Да, печём.
-А что для этого необходимо?
-Сначала замешиваем тесто, затем мелко нарезаем мясо, картофель и лук. Добавляем по вкусу соль.
-А перец кладёте?
-Обязательно. С перцем и треугольники получаются вкусней.
Учитель: Молодцы, ребята, с заданием справились. А теперь открываем тетради, запишем сегодняшнее число.
-Каллиграфическая минутка
Әә бәлеш чәкчәк
Өө гөбәдия өчпочмак
(14 слайд)
Учитель: Ребята, перед вами ещё одно национальное блюдо – треугольник.
(15 слайд)
Структура ФИНК-РАЙТ-РАУНД –РОБИН (“подумай-запиши-обсуди в команде”)
Работа в команде.
Слушайте внимательно, объясняю задание.
1. Читаем предложение.
2. Вместо точек вписываем пропущенное слово.
3.Переведём это предложение.
Подумайте, запишите, обсудите в команде за10 секунд.
Начинает ученик 2.(называет пропущенное слово).
Продолжает ученик 4. (переводит это слово).
Ученики, проверив правильность написания предложения, записывают его в тетрадь.
(16 слайд)
Минутка отдыха. Пальчиковая гимнастика.
Учитель: Ребята, сегодня вы проделали ответственную и важную работу. Вы не только отведали эти блюда, но и показали знания о них. А теперь ответьте на вопросы:
-Юля, понравились ли тебе национальные блюда татарского народа?
-Да, было очень вкусно.
-Какие блюда любят в вашей семье? Чтобы узнать это, нам нужно вернуться в школу и применить структуру КОНЭРС(“углы”)
1.Каждый из вас должен выбрать для себя угол класса.
Если хотите рассказать о маме, выбираете угол- әнием- мама. Если хотите рассказать о папе, выбираете угол – әтием- папа и т. д.
2.Подойдите к выбранному углу.
3.Образуйте пару с учеником не со своего стола.
4.Обсудите в паре, почему вы выбрали данный угол. (по 5 секунд)
-Почему ты выбрал (а) этот угол?
-Я хочу рассказать о маме.
Начинает тот, кто выше ростом.
5.Поблагодарите своего собеседника. Вернитесь на место.
Ученик: Это мой папа. Он любит курник.
Учитель: А кто готовит курник?
-Моя мама.
-А ты помогаешь маме?
-Да, я помогаю маме.
(17 слайд)
Ребята, это очень правильно, что вы помогаете маме и папе, бабушкам и дедушкам. Есть такая поговорка: “Помогая другим , ты помогаешь себе” Значит ты учишься для себя.
Мы всегда должны помогать друг другу.
(18-20 слайд)
Подведение итога.
Тест
- Ребята, о чём мы сегодня с вами говорили?
-Мы говорили о национальных блюдах татарского народа.
-Куда мы с вами ходили?
-Мы ходили в чайхану.
-Какую ответственную работу нам доверили?
-Мы показали знания о национальных блюдах татарского народа.
(21 слайд)
Домашнее задание.
1 -й вариант. Выучить пословицу.
2 нче вариант. Нарисовать на выбор одно национальное блюдо татарского народа.
Оценки за урок.
ПАРКОВКА
-Ребята, вы довольны своей работой на уроке.
Как ваше настроение?
Нарисуйте свои впечатления об уроке на стикерах и приклейте к парковке.
(22 слайд)
Урок окончен. До свидания!
