Портфолио преподавателя

, преподаватель специальных дисциплин, первой категории (приказ ФГОУ СПО Ярославского торгово-экономического техникума ).

Преподаваемые дисциплины: «Управление структурным подразделением организации», «Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции».

Педагогический стаж: 28 лет.

Образование: Ярославский техникум советской торговли, «Технология приготовления пищи», техник-технолог;

Ленинградский ордена Трудового Красного знамени институт советской торговли им. Ф. Энгельса, «Технология и организация общественного питания», инженер-технолог;

Нижегородский коммерческий институт, «Менеджмент предприятия торговли и общественного питания», менеджер.

Опыт работы: повар; технолог II треста столовых; мастер производственного обучения; преподаватель менеджмента; преподаватель технологии приготовления продукции общественного питания.

Профессиональное кредо: Нельзя быть справедливым, не будучи человечным. Дать каждому студенту возможность проявить свои способности и улучшить результаты. Мое педагогическое кредо «Мечтай, желай и делай!».

Награды и звания: Благодарность Департамента образования Ярославской области за качественную подготовку участников к областному конкурсу по дисциплине «Менеджмент» - 2011 г.

Повышение квалификации и стажировки (последние 5 лет):

Учреждение

Направление подготовки

Год

ГОУ ВПО Российский государственный педагогический университет им. Герцена

«Современные образовательные технологии»

2010

ГОАУ ЯО ИРО

«Управление качеством педагогического процесса»

2012

, р-н «Легран»

Стажировка в условиях производства по профессии «Повар»

2012

ГОАУ ЯО ИРО

«Информационно-коммуникационные технологии»

2013

ГОАУ ЯО ИРО

«ФГОС СПО Контрольно-оценочные средства проверки общих и профессиональных компетенций»

2015

Научно-методическая и исследовательская работа (доклады, выступления, печатные издания на региональном и федеральном уровне) педагога и его студентов

Место

Действие

Год

Дополнительная информация: Люблю проводить свободное время на даче в кругу семьи и друзей.