Яичница - глазунья с телячьими сосисками и огурцами «Цветочная полянка»
Инвентарь и посуда: разделочная доска, нож, сковорода, кастрюля, тарелка, вилка.
Норма продуктов: яйца - 3 шт., сосиски телячьи для детского питания - 3 шт., огурец - 1 шт., петрушка – 3 веточки, масло подсолнечное - 1 ложка.
Последовательность приготовления:
1. Отварить сосиски. 
2. Поджарить на медленном огне яичницу-глазунью. 
3. Нарезать огурец. 
4. Положить на тарелку яичницу-глазунью, уложить нарезанные огурцы кольцами, стебли цветов и подготовить сосиски к нарезке. 
5. Сосиски нарезать по спирали и уложить вокруг глазуньи. 
6. Украсить цветочную полянку зеленью петрушки. 
«Яичница - глазунья с телячьими сосисками и огурцами «Цветочная полянка»
Моё блюдо «Яичница - глазунья с телячьими сосисками и огурцами «Цветочная полянка»» красивое, аппетитное и очень полезно для здоровья. В нём сочетается польза белков и витаминов – ведь именно это нужно нашему организму в начале весны.
Это блюдо прекрасно подходит для завтрака, оно насытит каждого из нас энергией для хорошего начала дня. Яйцо – символ жизни. Это один из древнейших продуктов питания, в нём присутствуют практически все необходимые человеку витамины: В, С, D, Е, - а также важнейшие микроэлементы: такие, как железо, фосфор, йод, селен. Фосфор необходим человеку для здоровья костей и волос, железо полезно для поддержания нормального уровня гемоглобин в крови; йод полезен для нервной системы, поддерживает работу щитовидной железы. Селен, в свою очередь, является природным антиоксидантом, он помогает организму бороться онкологическими заболеваниями.
Телячьи сосиски – излюбленная еда детей. Этот мясной продукт очень легко усваивается, приятен на вкус и полезен благодаря белку, входящему в его состав.
Огурцы – это одни из первых весенних овощей, по которым мы так соскучились за долгую зиму. Они такие вкусные, хрустящие, освежающие! Известно, что огурец состоит на 95% из воды. Но зато остальное занимает клетчатка и всевозможные полезные вещества – витамины, минералы, соли. Огурцы - это диетический продукт, полезный при лишнем весе и при отравлении. Калий, содержащийся в нём, обладает способностью выводить лишнюю воду из организма человека и избавлять от вредных веществ.
Петрушка – она такая красивая и вкусная! Это не только ароматная приправа, но и настоящий природный лекарь. В зелени петрушки содержится почти столько же каротина, сколько в моркови, а витамина С – не меньше, чем в лимоне! Пучок свежей петрушки обеспечивает человека суточной нормой аскорбиновой кислоты. Кроме витаминов А и С, в петрушке содержатся витамины В1, В2, В12, РР, фолиевая кислота, железо, магний, калий, фосфор, кальций.
Я считаю, даже самый капризный ребёнок, не любящий есть по отдельности огурцы и яичницу, не сможет отказаться от такого яркого, красочного завтрака-натюрморта.
Плясова Анастасия, 3 «А» класс
МБОУ «СОШ №11»
