Сыр! Сыр! Сыр!

Сыр! Сыр! Сыр!

10.07.2017 "ЛГ:итоги недели". 

Председатель сенатского комитета по международным делам Константин Косачёв

Всего полтора года назад в данковскую пригласил французских сыроделов и озвучил, мягко сказать, 
«нереальные» на тот момент посылы: «Липецкая область – сырная провинция России» и «Масловка – столица сырной провинции России» С тех пор благодаря постоянному присутствию французов в Масловке, громадному интересу прессы и телевидения (опубликованы сотни интервью, в эфире показаны сотни телесюжетов по федеральным и региональным каналам) Масловка стала Меккой для любителей сыра. И постепенно во всех районах Липецкой области вслед за ней, а часто и по  её примеру и рецептуре, а иногда и по технологиям стали делать сыр.

Сегодня линейка сыров, производимых в Липецкой области, может с успехом заполнить хороший французский сырный бутик. А сырная карта Липецкой области сделать честь любому парижскому ресторану.

В начале июля в Московском международном Доме музыки состоялся галла-вечер, посвящённый 20-летию работы в России французской торгово-промышленной палаты. Традиционно на всех французских мероприятиях – от посольских до торгово-промышленных – гостям предлагают отведать сыр из Масловки, изготовленный по рецептам и канонам Пятой республики. Вот и на этот раз Владимир Борев угощал гостей праздника лучшими французскими сырами из деревни Масловка и дарил им наш журнал «Итоги недели».

Кроме сыров, на этот раз были представлены шоколадные конфеты с сырной начинкой, сделанные на базе Масловки в творческом союзе с липецким шоколатье Светланой Пономарёвой.

http://www. lpgzt. ru/aticle/63312.htm