ЛАКОНОС АМЕРИКАНСКИЙ ИЛИ ФИТОЛАККА

ЛАКОНОС АМЕРИКАНСКИЙ ИЛИ ФИТОЛАККА.

С фитолаккой или американским лаконосом во всей его красе я познакомился в этом году. В мае месяце мне была отрублена и подарена половина корня этого интереснейшего овощного растения. Если быть до конца честным, то я очень сомневался, что перенеся такую тяжелую травму, мой "новосел" вообще сможет выжить, а потому, махнув на все рукой, посадил его даже не на солнечное место, а в "закутке", в полутень, полил. Можно сказать, что на этом мои заботы по его посадке, послепосадочном уходе и закончились. Пора была весенняя, горячая, а потому следить за "самочуствием" фитолакки-лаконоса мне было абсолютно некогда.

Каково же было мое удивление, когда летом на месте посадки куска корня я обнаружил неизвестную буйную, здоровую зелень. Вначале я даже подумал, что моя фитолакка погибла, а на ее месте просто вырос неизвестный мне до сих пор сорняк. Но, откопав немного почвы на месте роста "сорняка" с удивлением обнаружил знакомый "раненный" корень. Правда, вид буйной зелени "вершка" явно указывал на вполне хорошее самочуствие "корешка". И только со стороны пореза корня было два-три чуть завядших, недоразвитых стебелька.

Впрочем, этот эстетический изъян полностью восполняли несколько толстых,

здоровых стеблей лаконоса. Впоследствие недоразвитые стебли просто высохли, отпали и уже ничто не напоминало о некогда разрезанном корне. "Пышущий здоровьем" куст "забыл" о нанесенных ему ранах. Стебли разветвились и были покрыты яйцевидными эллиптическими чуть матовыми листьями на коротких черешках.

Молодые листья, стебли фитолакки, или как ее еще называют на Кавказе чебубахарии, четапуры или жирной травы отваривают в воде и готовят салаты, добавляют в супы, борщи.

В начале июля моя фитолакка зацвела, удивляя меня своей странно-изысканной загадочной красотой. Соцветия ее напоминают по форме маленькие початки или "свечи" каштана. Состоят из многих белых с красноватым центром цветочков. Расположены эти соцветия - "свечки" на ветвях строго вверх, производя огромное впечатление своей оригинальностью. К концу июля каждый стебель постепенно поменял "початок" цветов на "початок"

сначала бледно-зеленых, затем краснеющих и постепенно темнеющих ягод. Крупные, плотные початки ягод созревали постепенно, от основания к вершине початка.

Ягоды жирной травы по структуре напоминают костянки малины, но при полном созревании красивые, лакированные, необычной формы, черного цвета. Ягоды также, как и все растение, съедобны. Имеют весьма оригинальный сладкий вкус. Компот, сваренный нами из яблок с добавлением ягод фитолакки приобрел приятный рубиново-красный цвет.

Вообще, лаконос - многолетний морозоустойчивый кустарник и может вырасти при благоприятных условиях до 1.5 - 2м. Мой лаконос, сидя в полутени и с резанным корнем вырос за сезон на 1.2м. Но, думаю, что пересадив его следующей весной на более благоприятное место я смогу увидеть этого неприхотливого

новосела во всей его красе. Родина фитолакки-Колхида, где она произрастает в диком виде, но встречается лаконос и в Северной Америке. Как показал мой опыт, хорошо растет лаконос не только на солнце, но и в полутени. Единственный недостаток, который я отметил при его выращивании в полузатенении - это неполное вызревание ягод в початке.

Ягоды в початке вызревают снизу вверх. А потому я собрал только нижние, правда самые крупные ягоды, которые приобрели характерный для жирной травы черный цвет, примерно на 2/3 початка. Самая верхушка так и осталась темно-красного цвета и попала под первые заморозки. Но, по-видимому, и красные, не совсем дозрелые ягоды можно было применить в пищу, так как они уже были вполне пригодного сладкого вкуса. Мне же хотелось получить свои семена лаконоса, а потому я и не собирал плоды до самого последнего момента. С наступлением заморозков наземная часть моего лаконоса отмерла. До весны, как меня уверили. Весной кусты вновь образуют быстрорастущие, сильные побеги.

Способов размножения фитолакки несколько. Семена лаконоса сеются ранней весной без стратификации. Либо можно размножить его делением корневищ и черенками. Уход рекомендуется обычный, но я в этот год не делал вообще ничего, не считая борьбы с сорняками, да и то с солнечной стороны, а в тени сорняки сами были подавлены тенью от буйно разросшегося растения.

Фитолакка обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и

ценными целебными свойствами. Так, например, прием 5-6 ягод лаконоса

по утрам натощак содействует очистке организма от шлаков. Применяется при остеохондрозе, полиартрите, радикулите в народной медицине.

На фитолакке я не заметил никаких вредителей. Однако, пишут, что ягоды из початков любят выклевывать птицы. Существует также успешный опыт выращивания лаконоса в комнатной и балконной культуре. При таком способе возделывания фитолакка становится более компактной, но несмотря на это хорошо растет и плодоносит.