Вопросы для подготовки к финальному контролю

ИГБиТ РУДН

Ф. И. О. преподавателя: 2015-2016 уч. год.

Название дисциплины: Основы индустрии гостеприимства ИГБиТ

ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ФИНАЛЬНОМУ КОНТРОЛЮ

Гостеприимство. Сущность концепции гостеприимства

Индустрия гостеприимства. Структура индустрии гостеприимства

Понятия: путешественник, турист, цели туристских путешествий

Туристские ресурсы

Туроператорская и турагентская деятельность

Туризм социальный; самодеятельный

Понятие дестинации

Типы и виды туризма

Предпосылки возникновения и развития путешествий

Путешествия в эпоху первобытности, античности

Причины первобытных миграций

Влияние климатогеографических и антропогенных факторов на миграции в эпоху первобытности

Первобытное освоение Америки, Австралии

Социальные причины первобытных миграций

Внешние и внутренние причины первобытных миграций

Первобытная картография

Морские путешествия в Древней Греции

Паломничество в Древней Греции.

Великая греческая колонизация.

Зарождение музейного дела.

«Союзы гостеприимства» в Древней Греции.

Первые предприятия питания.

Постоялые дворы.

Зарождение изысканной кухни.

Возникновение современного ресторана

Гостиные дворы в средневековой Руси.

Паломничество в Средние века

Лечебный туризм в Средние века

Ганзейский союз

Путешествия викингов

Торговые пути и «путешествия за знаниями» в Средние века

Великие географические открытия

Открытие Америки

Первое кругосветное путешествие

Туризм в Новое время

Первые туристские организации

Массовые виды туризма

Рекреационный (Курортно-оздоровительный, лечебно-оздоровительный) туризм

Виды деловых путешествий

Корпоративные потребители туристских услуг.

Влияние делового туризма на развитие региона

Спортивный туризм.

Специфика российского спортивного туризма

Экологический туризм

Особо охраняемые природные территории