Курица-гриль
Ингредиенты
- курица весом 1-1.5 кг красный перец приправа для гриля, в нее входят: черный перец, мускатный орех, лук, майоран, чеснок, можжевельник соль растительное масло
Рецепт приготовления
Курицу натереть солью, специями, немного смазать растительным маслом.
Положить курицу на решетку или нанизать на вертел, поставить вниз противень для стекающего жира.
Жарить курицу в режиме гриль при температуре 200 градусов около часа, или чуть больше.
Чтобы проверить, готова курица или нет, проткните ее ножом, если выделяется светлая жидкость - курица готова.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Рецепт добавлен 22.03.2007
Отправить другу
Версия для печати
Ваши комментарии
Galina
23.03.2007
Спасибо за вкусную курицу, всем очень понравилось.
Леонид
24.03.2007
Курицу моем, смазываем внутри горчицей, солью, перцем, также можно смазать мёдом, добавляем приправы травяные(что кому по душе),всередину ложим сухофрукты/ Зашиваем белой ниткой, температура 200,
готовить час/ В конце протыкаем ножом, если есть светлая жидкость, готово/
Канарейка
26.03.2007
Люди! А может кто-то подскажет каким значком функций «Гриль» в электроплитах обозначена? Знаю, что есть эта функция, но как её найти...:)
Светлана
10.05.2007
Настя, вы готовить в печке - гриль где расположен? У меня в печке расположен гриль сверху, у меня такая курица получится?
В нашей печи гриль обозначен точкой.
Настя
11.05.2007
Светлана, в моей электроплите гриль тоже расположен сверху.
Альбина
05.06.2007
А как приготовить такую курицу в микроволновке, температуру в ней не установишь.
djakonda
06.09.2007
ваши рецепты очень просты продукты и цены доступны и никаких выпендрежей СПАСИБО!!!!!!
Виктория
12.09.2007
А я под курицу ставлю лист с водой или с картошкой отваренной 5-10 минут и гарнир будет. и тогда жир стекающий не горит.
Nataly
09.10.2007
То же самое можно сделать на соли. Пачка крупной соли насыпается на противень, кладется подготовленная курица и запекается. Любителям корочки удовольствие гарантировано.
Viktoriya
13.11.2007
я тоже так делаю, только не кладу курицу на гриль, а насаживаю на банку с пивом, грудка получаеться сочнее.
Таня
06.12.2007
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.
Алексей
11.12.2007
Дам хороший совет, во время жарки, положите внутрь курицы лимон разрезанный спиралью, лимон потом выкинуть.
Алексей
11.12.2007
И ещё перед жаркой обколите всю курицу шприцом с соленой водой. Насте отдельное спасибо за сайт, даже представить трудно сколько труда, времени и сил в него вложено.
Павел
27.12.2007
Не рекомендую готовить курицу в микроволновке, ни разу не пробовал вкусной курицы из микроволновки...
Саша
22.04.2008
Таким же образом делал сегодня крылышки гриль. Готовятся всего 30 минут. Вкус как на костре.
Валера
23.04.2008
Завтра буду пробовать курицу по вашему рецепту!
Ирина
28.04.2008
Курочку сделала, слопала сходу полкурицы. Очень вкусно получилось!
Ирина
14.05.2008
Мы с мужем курицу с вечера натираем всеми приправами и солью, кладем в пакет. она пропитывается за ночь. На следующий день сажаем курицу на банку с водой и в духовку (курица 1,3 кг на 1,5-2 часа).За счет испарения из банки курица получается сочная с хрустящей корочкой. Прияного аппетита!
Александр
05.06.2008
СПОСИБО за такой ВЕЛЕКОПНЫЙ рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
алина
11.07.2008
а если вы еще смажете курицу майонезом, будет намного вкуснее
Саня
15.07.2008
Хочу попробовать замариновать курицу как шашлык, в помидорах! Потом поделюсь мнением! А вы как думаете, может чего посоветуете!
mila
17.07.2008
Vkusno, prosto, dostupno.
ALX
03.08.2008
> Люди! А может кто-то подскажет каким значком функций > «Гриль» в электроплитах обозначена? Знаю, что есть эта > функция, но как её найти...:)
На печке Gorenie обозначено квадратиком и сверху зубчики:
^^^^^^
| |
____
Мария
03.09.2008
Настя, а подскажите пожалуйста, на какой уровень нужно ложить курицу, наверх, прямо под грилем, или в середину? И еще: а переворачивать ее не нужно? она ведь только сверху зарумянится?
Настя
04.09.2008
Мария, я ставлю на средний уровень, во время приготовления не переворачиваю.
Паша
23.09.2008
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить!!!
АЛЕНА
14.10.2008
СПАСИБКИ!!!Очень душевненько получилось! У меня микроволновка с грилем, вот я и рискнула.....и риск был оправдан!
Нора
05.11.2008
Настя! Спасибо за прекрасные рецепты! Сайт в целом прекрасный алмаз, который постоянно полируется до совершенства! У меня к тебе вопросик по теме: Чем можно ещё натереть курочку чтобы получилась обалденно хрустящая и красная корочка?
Настя
05.11.2008
Нора, лучше всего - растительным маслом...
Татьяна
15.11.2008
Спасибо за рецепт, только я с вечера натерла специями и тертым чесноком, очень вкусно. Ваши рецепты читаешь, как сказку. Все так вкусно, что глаза разбегаются, хочется приготовить все и сразу и тут же съесть!
саша
25.11.2008
супер курочка!!! чуть язык не слопал!!!
хотамжон
17.12.2008
очень вкусно
VIKA
31.12.2008
OCHEN´ VKUSNO, SPASIBO!!!
олег
16.01.2009
спосбо большое курачка получилась отменно вкусно
Алексей T$L
17.01.2009
Сейчас приготовил курочку, внутри лимон положил. Получилось «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
gvenevra
23.01.2009
Получается очень вкусно, особенно если беру для этого цыпленка под названием «тушка для жарки». Корочка хрустящая, а мясо нежное-нежное! Спасибо!
Roman
09.02.2009
Сейчас первый раз готовил цыпленка-гриль на вертеле в микроволновке, а из ингредиентов были только цыпленок и пачка приправ. Однако, получилось очень вкусно! За рецепт большое спасибо!
зарема
24.02.2009
спасибо большое за рецептик!!!
Елена
07.03.2009
Спасибо за рецепт и комментарии. Иду готовить.
Yummy
18.03.2009
В плитах стандартно гриль обозначается либо значком ^^^^^ либо «змейкой»
Юлия
24.03.2009
Несколько слов по поводу рецепта кура на соли. Самое главное - куру НЕ СОЛИТЬ. Не надо насыпать пачку соли. Я насыпаю тонкий слой соли, и площадью ровно под куру. Можно также делать и только ножки (куриные).
Катя
26.03.2009
Купили плиту Гефест с грилем. Воспользуюсь вашим рецептом. Идея обколоть шприцем с солью хорошая. Не нравится когда внутри не соленая. Проведу испытание плиты.
Алексей г. Олекминск
27.03.2009
Спасибо за сайт, пойду попробую. Должно получится. Еще зайду к вам. Всего доброго! Спасибо!
Любитель
04.04.2009
Выдерживаю куру в светлом пиве часов пять. Натираю горчицей. перцем. чесноком и солью и в электрогриль на один час пятнадцать минут.
эльвирочка
11.04.2009
спасибо за рецепт. получилось обалденно вкусно. я еще предварительно мариную курицу так получается сочнее.
Галина д. Любница
23.04.2009
Я готовила курочка получается вкусная. но я сперва её запекала в рукаве для запекания а затем выложила на решотку в низ поставила поддон и налила воду чтобы недымила.
Spp
27.04.2009
Очень аппетитно! Курицу уже купила! Буду готовить. Отличный сайт! Анастасия - Вы молодец!
tanuhas
01.05.2009
Странно, у меня в режиме гриль сверху вся кура покрылась пузырями и обуглилась уже через 15 минут :(
Alenushka
09.05.2009
Удивительно, но благодря вашему сайту, я не только рецепты нахожу, но и узнала, что в моей печке тож есть режим для приготовления курицы-гриль))))))))))))
Людмила
18.05.2009
tanuhas, наверняка вы не изменили градусы (%), сделали на температуре которая включилась автоматом, а у Насти написано 200 град. Это маленькие, шашлычные куски, можно делать при 100 %, а для целиковой курицы нужно уменьшить.
Для тех кто спрашивал про обозначение гриля на духовке. У меня два гриля:
1. верхний – треугольниками, с углом вниз (как ^^^, если перевернуть на 180град.) и нарисовано блюдо под ними, температура выставляется в градусах
2. с вертелом – треугольниками, с углом вниз и нарисован шашлык под ними, температура выставляется в %.
Если у вас похоже, то курицу гриль лучше делать во втором на вертеле (конечности закреплять зубочисткой), только обязательно и уменьшить %.
Вячеслав.
19.05.2009
А я курицу мариную в соевом соусе с пивом пару часов, потом натираю солью и черным перцем. Смазываю растительным маслом, и а вертел. При температере 200 градусов на полтора часа в духовку под верхнюю горелку.
Получается неплохо.
