Тест по теме: «Липиды» 10 класс
I. Задание с выбором ответа
1.Какую функцию в клетке выполняют липиды
А. информационную
Б. энергетическую
В. каталитическую
Г. транспортную
2.При окислении, каких веществ освобождается больше энергии
А. углеводов
Б. липидов
В. белков
Г. нуклеиновых кислот
3.Липиды растворяются в эфире, но не растворяются в воде, так как они
А. являются полимерами
Б. состоят из мономеров
В. гидрофобны
Г. гидрофильны
4.Фосфор входит в состав
А. липидов
Б. белков
В. углеводов
5.Триглицеридами (сложными эфирами глицерина и высших жирных кислот) являются:
А. жиры
Б. масла
В. масла и жиры
Г. жиры, масла и фосфолипиды
6. Молекула фосфолипида имеет
А. гидрофильную головку и гидрофильный хвост
Б. гидрофобную головку и гидрофильный хвост
В. гидрофильные головки и хвост
Г. гидрофобные головку и хвост
II. Завершите предложения, вместо точек необходимо вписать термины и понятия
1 .Липиды - …
2. Липиды нерастворимы……., но хорошо растворяются в ……., таких как…….
3.По химической структуре жиры представляют собой …….соединения…………и ………….кислот.
4. Все жирные кислоты делятся ………..
5. Фосфолипиды (фосфатиды) находятся в -…
6.Продукт реакции этерификации между глицерином и высшими жирными кислотами -……
7.Высшие жирные кислоты (олеиновая, линоленовая), содержащие двойные связи, называются-….
8. Высшие жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая), в молекуле которых отсутствуют двойные связи, называются -….
9. Триглицериды, содержащие остатки глицерина и твердых жирных кислот, называются -…
10.Триглицериды, содержащие остатки глицерина и жидких жирных кислот, называются -….
11. Главная биологическая функция фосфолипидов в клетке -….
12.Биологически важными жироподобными веществами являются………., в состав которых, помимо жирных кислот, входит……..
13.Соединения липидов и углеводов образует сложные вещества…..
14.комплексные соединения различных белков с жирами называются ………
15.Жиры- поставщики…..
