Банкет №1 1700 рублей

Общество с Ограниченной Ответственностью

«Балтфлот Трэвел»

191123, Санкт-Петербург, пр. Чернышевского, д. 17

тел./, 940-60-85

БАНКЕТ №1 1700 рублей

Холодные закуски из рыбы

№ п/п	Наименование вес	Описание
1	Сёмга слабой соли 1/35	Сёмга слабой соли, декорируется оливками и веточкой укропа.
2	Мини-рулетики из форели 1/35	Начинённые муссом из мягкого сыра и авокадо.
3	Рулетики из сёмги в блинчиках 1/35	Тонкие слайсы сёмги, в аппетитном блинчике, с пряной начинкой.

Холодные закуски из мяса

1	Рулет из говядины с черносливом 1/30	Сочный рулетик из парного филе Говядины, начиненный черносливом и ароматной зеленью.
2	Рулет из свинины с вишней1/30	Ароматная свиная вырезка с муссом из натуральной вишни.
3	Поросёнок в огороде 1/30	Пряная буженина, запеченная с тимьяном и дижонской горчицей, подается в ожерелье из свежих овощей
4	Рулетики из пастромы с сыром «Филадельфия» 1/30	Мини-рулетики из пастромы с начинкой из сыра «Филадельфия».

Холодные закуски из овощей , грибов и сыра.

1	Овощное ассорти 1/100	Ассорти из свежих овощей и садовой зелени на  листьях салата
2	Сырная долина 1/45	Сыр высших сортов: «Камамбер», «Козий» , «Мимолет», с добавлением винограда и грецкого ореха
3	«Сеньор помидор» 1/60	Свежие помидоры, с начинкой из ветчины, сыра.

Салаты:

1	"Лагуна"1/75	Отварная сёмга букете свежих огурцов под лёгким соусом  и зелёным горошком.
2	"Европа"1/75	Кусочки языка и курицы со свежим огурцом и зеленым салатом. Заправляется майонезом, украшается зеленью
3	«Российский» 1/75	Cалат овощной с дольками отварной свинины

Горячие блюда на выбор :

1	Лосось, запеченный c ароматными травами 1/140/40	Сёмга с ароматными травами, запеченная в фольге.
2	«Ужин старого Флинта» 1/120/30/60	Шашлык из норвежского лосося в беконе
3	«Свинина по-швейцарски» 1/250	Рулет из нежного свиного филе с острой сырной начинкой
4	"Праздник желудка"	Жареная говяжья вырезка в кашне из бекона.
5	Картофель "Айдахо" 1/150/2	Хрустящие дольки картофеля с чесноком и зеленью.
6	Картошечка отварная 1/150/5	Картошечка со сливочным маслом и укропом
7	Цветная капуста жареная 1/120/1	Натуральная жареная цветная капуста с зеленью
8	Картошечка по-домашнему 1/120/1	Натуральная жареная картошка с зеленью

Хлеб 1/50

Кофе1/150 или чай 1/150