Рабочая программа по химии (стр. 3 )

Дисахариды. Строение, общая формула и представители. Сахароза, лактоза, мальтоза, их строение и биологическая роль. Гидролиз дисахаридов. Промышленное получение сахарозы из природного сырья. Полисахариды. Общая формула и представители: декстрины и гликоген, крахмал, целлюлоза (сравнительная характеристика). Физические свойства полисахаридов. Химические свойства полисахаридов. Гидролиз полисахаридов. Качественная реакция на крахмал. Полисахариды в природе, их биологическая роль. Применение полисахаридов на основании их свойств (волокна). Понятие об искусственных волокнах. Взаимодействие целлюлозы с неорганическими и карбоновыми кислотами - образование сложных эфиров.

Демонстрации. Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди(II) без нагревания и при нагревании. Реакция «серебряного зеркала» глюкозы. Гидролиз сахарозы, целлюлозы и крахмала. Коллекция волокон.

Лабораторные опыты. Взаимодействие глюкозы и сахарозы с гидроксидом меди(II). Взаимодействие крахмала с йодом. Образцы природных и искусственных волокон.

Тема 6. Азотосодержащие соединения. (7 ч)

Амины. Определение аминов. Строение аминов. Классификация, изомерия и номенклатура аминов. Алифатические и ароматические амины. Анилин. Получение аминов: алкилирование аммиака, восстановление нитросоединений (реакция Зинина). Физические свойства аминов. Химические свойства аминов: взаимодействие с кислотами и водой. Основность аминов. Гомологический ряд ароматических аминов. Взаимное влияние атомов в молекулах на примере аммиака, алифатических и ароматических аминов; анилина, бензола и нитробензола.

Аминокислоты. Состав и строение молекул аминокислот, изомерии. Двойственность кислотно-основных свойств аминокислот и ее причины. Взаимодействие аминокислот с основаниями, образование сложных эфиров. Взаимодействие аминокислот с сильными кислотами. Образование внутримолекулярных солей. Реакция поликонденсации аминокислот.

Белки - природные биополимеры. Пептидная группа атомов и пептидная связь. Пептиды. Белки. Первичная, вторичная и третичная структуры белков. Химические свойства белков: горение, денатурация, гидролиз, качественные реакции. Биологические функции белков. Значение белков. Четвертичная структура белков как агрегация белковых и небелковых молекул. Глобальная проблема белкового голодания и пути ее решения. Понятие ДНК и РНК. Понятие о нуклеотиде, пиримидиновых и пуриновых основаниях. Первичная, вторичная и третичная структуры ДНК. Биологическая роль ДНК и РНК. Генная инженерия и биотехнология.

Демонстрации. Опыты с метиламином: горение, щелочные свойства раствора. Образование солей. Взаимодействие анилина с соляной кислотой и с бромной водой. Окраска ткани анилиновым красителем. Доказательство наличия функциональных групп в растворах аминокислот. Растворение и осаждение белков. Денатурация белков. Коллекция «Волокна».

Лабораторные опыты. 1.Образцы синтетических волокон. 2. Растворение белков в воде. Коагуляция желатина спиртом. 3.Цветные реакции белков. 4.Обнаружение белка в молоке.

Тема 7 . Биологически активные вещества. (4 ч)

Понятие о витаминах. Их классификация и обозначение. Профилактика авитаминозов.

Понятие о ферментах как о биологических катализаторах белковой природы. Особенности строения и свойств в сравнении с неорганическими катализаторами. Значение в биологии и применение в промышленности. Классификация ферментов. Особенности строения и свойств ферментов: селективность и эффективность.

Понятие о гормонах как биологически активных веществах, выполняющих эндокринную регуляции, жизнедеятельности организмов.

Понятие о лекарствах как химиотерапевтических препаратах. Группы лекарств: сульфамиды, антибиотики, аспирин. Безопасные способы применения лекарственных форм.

3.Календарно-тематическое планирование. 10 класс

№ п/п	№ в теме	Наименование раздела и тем	Форма урока	Оборудование	Дата проведения
	План	Факт
Тема 1. Введение (4 ч)
1	1	Вводный инструктаж по ТБ. Предмет органической химии. Органические вещества	Урок изучения нового материала	Журнал по ТБ. Коллекция органических веществ, материалов и изделий из них. Схема, таблица классификации органических соединений.
2	2	Теория строения органических соединений	Урок изучения нового материала	Д.Модели молекул изомеров органических соединений
3	3	Строение атома углерода	Комбинированный урок	Д.Модели молекул.
4	4	Валентное состояние атома углерода	Комбинированный урок	Д.Модели молекул.
Глава 1. Строение органических соединений (7 ч)
5	1	Классификация органических соединений	Урок изучения нового материала	Д.Образцы представителей разных органических веществ.
6	2	Классификация органических соединений	Комбинированный урок	Д.Образцы представителей разных органических веществ.
7	3	Основы номенклатуры органических соединений	Урок изучения нового материала	Таблица номенклатуры органических соединений
8	4	Изомерия и ее виды	Комбинированный урок	Д.Модели молекул.
9	5	Изомерия и ее виды	Комбинированный урок	Д.Модели молекул. Таблица изомеров
10	6	Подготовка к контрольной работе	Комбинированный урок
11	7	Контрольная работа №1 по теме «Строение органических соединений»	Урок учёта и проверки знаний, умений и навыков
Глава 2. Реакции органических соединений (2 ч)
12	1	Типы химических реакций в органической химии	Урок изучения нового материала	Д.Взаимодействие этилового спирта с бромоводородом
13	2	Типы реакционноспособных частиц и механизмы реакций в органической химии	Комбинированный урок	Д.Обесцвечивание бромной воды этиленом Д.Получение этилена Л. О.Сравнение плотности и смешиваемости воды и углеводородов
Глава 3. Углеводороды (18 ч)
14	1	Алканы Строение, номенклатура, получение, физические свойства	Урок изучения нового материала	Л. О.Построение моделей молекул алканов
15	2	Алканы. Химические свойства. Применение	Комбинированный урок	Модели молекул, таблицы
16	3	Практическая работа № 1 «Качественный анализ органических соединений»	Урок совершенствования новых знаний, умений и навыков	Оборудование: пробирки, спиртовки, пробки с газоотводными трубками. Реактивы: этиловый спирт, серная кислота, бензол, бромная вода, перманганат калия
17	4	Алкены. Состав, строение, изомерия, номенклатура, получение	Урок изучения нового материала	Л. О.Построение моделей молекул алкенов. Л. О.Обнаружение алкенов в бензине Д: Получение этилена реакцией дегидратации этанола.
18	5	Алкены. Химические свойства	Комбинированный урок	Д.Качественные реакции на кратную связь. Модели молекул алкенов
19	6	Обобщение и систематизация знаний по темам «Алканы» и «Алкены»	Урок совершенствования новых знаний, умений и навыков	Модели молекул, таблицы
20	7	Алкины. Строение, изомерия, номенклатура, физические свойства, получение	Урок изучения нового материала	Модели молекул, таблицы
21	8	Алкины. Свойства, применение	Комбинированный урок	Модели молекул, таблицы
22	9	Алкадиены	Урок изучения нового материала	Модели молекул, таблицы
23	10	Циклоалканы. Строение. Изомерия и номенклатура.	Урок изучения нового материала	Модели молекул, таблицы
24	11	Циклоалканы. Химические свойства, применение	Комбинированный урок	Модели молекул, таблицы
25	12	Ароматические углеводороды. Изомерия и номенклатура. Физические свойства	Урок изучения нового материала	Модели молекул, таблицы
26	13	Ароматические углеводороды. Химические свойства	Комбинированный урок	Модели молекул, таблицы
27	14	Природные источники углеводородов	Комбинированный урок	Модели молекул, таблицы
28	15	Решение задач на вывод формул	Комбинированный урок	Модели молекул, таблицы
29	16	Практическая работа № 2 «Углеводороды»	Урок совершенствования новых знаний, умений и навыков	Оборудование: пробирки, спиртовки. Реактивы: растворы
30	17	Обобщение сведений об углеводородах	Обобщение и систематизация знаний
31	18	Контрольная работа №2 по теме «Углеводороды»	Урок учёта и проверки знаний, умений и навыков
Глава 4. Кислородсодержащие соединения (17 ч)
32	1	Спирты: состав, строение, классификация, изомерия, номенклатура	Урок изучения нового материала	Модели молекул. Этанол, глицерин. Л. О. Растворимость спиртов с различными числом атомов углерода в воде
33	2	Свойства, получение, применение одноатомных спиртов Многоатомные спирты	Комбинированный урок	Д. этанол, натрий, фенол-фталеин, стакан, фарфоровая чашка, пробирки, спички Глицерин, раствор CuSO4, NaOH, Л. О. Растворимость многоатомных спиртов в воде. Л. О. Взаимодействие многоатомных спиртов с гидроксидом меди (II)
34	3	Практическая работа № 3 «Спирты и фенолы»	Урок совершенствования новых знаний, умений и навыков	Оборудование: пробирки, спиртовки. Реактивы: гидроксид натрия, медный купорос, дихромат калия, этиловый спирт, глицерин.
35	4	Фенолы. Строение, физические и химические свойства.	Урок изучения нового материала	Д: коллекция «Каменный уголь и продукты его переработки», Растворимость фенола в воде при обычной температуре и при нагревании. Качественная реакция на фенол. Л. О. Взаимодействие водного раствора фенола с бромной водой
36	5	Альдегиды и кетоны: строение, изомерия, номенклатура, получение	Урок изучения нового материала	Модели молекул, образцы формалина, ацетона. Л. О. Окисление альдегидов гидроксидом меди (II). Л. О. Окисление бензальдегида кислородом воздуха
37	6	Химические свойства альдегидов и кетонов, применение	Комбинированный урок	Д.Метаналь, раствор CuSO4, NaOH, пробирки, спиртовка, спички
38	7	Практическая работа № 4 «Альдегиды и кетоны»	Урок совершенствования новых знаний, умений и навыков	Оборудование: пробирки, спиртовки, воздушные холодильники. Реактивы: уксусная кислота, бензойная кислота, гидроксид натрия, мрамор, цинк, серная кислота, этиловый спирт (изоамиловый спирт).
39	8	Повторение. Подготовка к контрольной работе	Комбинированный урок
40	9	Контрольная работа № 3 на тему «Альдегиды и кетоны»	Урок учёта и проверки знаний, умений и навыков
41	10	Карбоновые кислоты: классификация, номенклатура, изомерия	Урок изучения нового материала	Модели молекул. Образцы кислот Л. О. Сравнение силы уксусной и соляной кислот в реакциях с цинком. Л. О. Сравнение растворимости в воде карбоновых кислот и их солей
42	11	Карбоновые кислоты: Одноосновные кислоты: свойства, получение.	Комбинированный урок	Л. О. Взаимодействие карбоновых кислот с металлами, основными оксидами, основаниями, амфотерными гидроксидами и солями
43	12	Практическая работа № 5 «Карбоновые кислоты»	Урок совершенствования новых знаний, умений и навыков	Оборудование: пробирки, спиртовки Реактивы: растворы
44	13	Сложные эфиры	Урок изучения нового материала	Д: Получение уксусно-этилового эфира
45	14	Сложные эфиры в природе и технике	Комбинированный урок	Модели. Образцы эфиров
46	15	Жиры	Урок изучения нового материала	Д.Образцы продуктов переработки жиров(свечи, мыло, глицерин, олифа, маргарин, пищевые масла, лекарственные масла). Л. О.Растворимость жиров в воде и органических растворителях
47	16	Обобщение по теме «Карбоновые кислоты»	Комбинированный урок
48	17	Контрольная работа № 4 по теме «Карбоновые кислоты»	Урок учёта и проверки знаний, умений и навыков
Глава 5. Углеводы (7 ч)
49	1	Понятие об углеводах, их состав и классификация	Урок изучения нового материала	Д. Образцы углеводов
50	2	Моносахариды. Гексозы	Урок изучения нового материала	Глюкоза, раствор CuSO4, NaOH, спиртовка, спички, пробирки. Л. О.Взаимодействие глюкозы и сахарозы с аммиачным раствором оксида серебра
51	3	Глюкоза и фруктоза.	Комбинированный урок	Л. О. Ознакомление с физическими свойствами глюкозы. Л. О. Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди (II) при обычных условиях и при нагревании
52	4	Дисахариды	Комбинированный урок	Л. О. Кислотный гидролиз сахарозы. Л. О. Кислотный гидролиз сахарозы
53	5	Полисахариды	Комбинированный урок	Л. О. Качественная реакция на крахмал. Л. О. Ферментативный гидролиз крахмала под действием амилазы
54	6	Обобщение и систематизация знаний, умений, навыков по теме «Кислородосодержащие органические соединения»	Комбинированный урок
55	7	Практическая работа № 6 «Углеводы»	Урок совершенствования новых знаний, умений и навыков	Оборудование: пробирки, спиртовки Реактивы: глюкоза, крахмал, аммиачный раствор оксида серебра, гидроксид натрия, медный купорос, серная кислота, спиртовый раствор иода.
Глава 6. Азотсодержащие соединения (7 ч)
56	1	Амины	Урок изучения нового материала	Д: а)взаимодействие аммиака и анилина с соляной кислотой. б)реакция анилина с бромной водой
57	2	Анилин	Урок изучения нового материала	Л. О.Смешиваемость анилина с водой. Л. О.Образование солей аминов взаимодействием анилина с кислотами
58	3	Аминокислоты	Урок изучения нового материала	Глицин, раствор CuSO4, NaOH, лакмус
59	4	Белки	Урок изучения нового материала	Л. О.Качественные реакции на белки
60	5	Нуклеиновые кислоты	Урок изучения нового материала	Л. О.Действие дигидрогеназы на метиленовый синий
61	6	Практическая работа № 7 «Амины, аминокислоты, белки»	Урок совершенствования новых знаний, умений и навыков	Оборудование: пробирки, спиртовки. Реактивы: анилин, бромная вода, глицин, гидроксид натрия, оксид меди, медный купорос, ацетат свинца.
62	7	Практическая работа № 8 «Идентификация органических соединений»	Урок совершенствования новых знаний, умений и навыков	Оборудование: пробирки, спиртовки. Реактивы: растворы гидроксида натрия, серной кислоты, карбоната натрия, перманганата калия, сульфата меди, бромная вода, аммиачный раствор оксида серебра, бензойная кислота, анилин, глюкоза, этиловый спирт, формалин, глицерин.
Глава 7. Биологически активные соединения (8 ч)
63	1	Витамины	Урок изучения нового материала	Л. О.Обнаружение витамина А в растительном масле. Л. О.Обнаружение витамина С в яблочном соке
64	2	Ферменты	Урок изучения нового материала	Л. О.Обнаружение витамина D в желтке куриного яйца
65	3	Практическая работа № 9 «Действие ферментов на различные вещества»	Урок совершенствования новых знаний, умений и навыков	Оборудование: пробирки, спиртовки. Реактивы: крахмал, формалин, метиленовый синий, раствор перикиси водорода
66	4	Гормоны	Урок изучения нового материала	Коллекция лекарственных препаратов
67	5	Лекарства	Урок изучения нового материала	Л. О.Разложение пероксида водорода под действием каталазы. Л. О. Обнаружение аспирина в готовой лекарственной форме (реакцией гидролиза или цветной реакцией с сульфатом бериллия)
68	6	Практическая работа № 10 «Анализ некоторых лекарственных препаратов (аспирина, парацетамола)»	Урок совершенствования новых знаний, умений и навыков	Оборудование: пробирки, спиртовки. Реактивы: лекарственные препараты, производные салициловой кислоты и n-аминоферона, этанол, гидроксид натрия, хлорид железа (III).
69	7	Подготовка к итоговой контрольной работе	Комбинированный урок
70	8	Итоговая контрольная работа по теме «Органическая химия»	Урок учёта и проверки знаний, умений и навыков

4.Требования к результатам усвоения учебного материала по органической химии

В результате изучения химии на базовом уровне ученик должен:

знать/понимать

Ø  важнейшие химические понятия: вещество, химический элемент, атом, молекула, химическая связь, валентность, степень окисления, углеродный скелет, функциональная группа, изомерия, гомология;

Ø  основные теории химии: химической связи, строения органических веществ;

Ø  важнейшие вещества и материалы: уксусная кислота, метан, этилен, ацетилен, бензол, этанол, жиры, мыла, глюкоза, сахароза, крахмал, клетчатка, белки, искусственные и синтетические волокна, каучуки, пластмассы;

уметь:

v  называть изученные вещества по «тривиальной» или международной номенклатуре;

v  определять: валентность и степень окисления химических элементов, принадлежность веществ к различным классам неорганических соединений;

v  характеризовать: зависимость свойств веществ от их состава и строения, природу химической связи, зависимость скорости химической реакции и положения химического равновесия от различных факторов;

v  выполнять химический эксперимент по распознаванию важнейших органических веществ;

v  проводить самостоятельный поиск химической информации с использованием различных источников (научно-популярных изданий, компьютерных баз данных, ресурсов Интернета); использовать компьютерные технологии для обработки и передачи химической информации и ее представления в различных формах.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

v  объяснения химических явлений, происходящих в природе, быту и на производстве;

v  определения возможности протекания химических превращений в различных условиях и оценки их последствий;

v  экологически грамотного поведения в окружающей среде;

v  оценки влияния химического загрязнения окружающей среды на организм человека и другие живые организмы;

v  безопасного обращения с горючими и токсичными веществами, лабораторным оборудованием;

v  приготовления растворов заданной концентрации в быту и на производстве;

v  критической оценки достоверности химической информации, поступающей из разных источников.

5.Учебно –методические средства

1.  Габриелян . 10 класс. Углубленный уровень: учебник / , , . – 2-е., стереотип. – М.: Дрофа, 2014. – 366, [2] с. : ил.

2.  Программа курса химии для 8-11 классов ОУ / .- 5-е изд., стереотип.-М.: Дрофа, 2012.

3.  , , Химия. 10 класс. Настольная книга учителя., - М.: Дрофа, 2011.

4.  . Химия. 10 класс. Поурочные планы по учебнику др.,.Волгоград: Учитель, 2013

5.  Химия 10 класс.: Контрольные и проверочные работы к учебнику «Химия.10»/ , , и др. – М.: Дрофа, 2005.

6.  , Дидактический материал по химии для 10-11 классов: пособие для учителя / -М.: Прсвещение. 2012

7.  Павлова карточки-задания по химии: 10-й кл.: к учебнику и др. «Химия. 10 класс» / - М.: Экзамен, 2012

8.  , Химия. 10 класс. Карточки заданий.- Саратов: Лицей, 2011