1. Предмет, структура и задачи курса, связь с другими дисциплинами.
2. Грибы и грибоподобные организмы как полифилетическая группа организмов. Многообразие грибов и грибоподобных организмов на Земле и их место в современных системах живых организмов.
3. Грибы и грибоподобные организмы в истории человечества. Экологические катастрофы и отравления, связанные с грибами. Использование грибов человеком в прошлые эпохи.
4. Основные тенденции и научные направления современной прикладной микологии и возможности для их реализации в Республике Беларусь.
5. Грибы и грибоподобные организмы как продуценты ядовитых веществ. Основные группы микотоксинов и микроскопические грибы, которые их синтезируют. Особенно опасные микотоксины в продуктах питания и кормах.
6. Макроскопические грибы как продуценты грибных ядов. Основные токсины макроскопических грибов и механизмы их действия. Симптомы отравления человека грибами и оказание медицинской помощи при различных отравлениях.
7. Особенно опасные для человека макромицеты, развивающиеся на территории Беларуси, и их распознавание. Профилактика отравлений человека и животных ядовитыми веществами грибов.
8. Грибы и грибоподобные организмы как возбудители болезней растений. Многообразие фитопатогенных микро - и макромицетов, возбудителей болезней дикорастущих и культивируемых растений.
9. Микро - и макромицеты – возбудители болезней лесных деревьев и кустарников.
10. Эпифитотии и их причины. Мероприятия по защите растений от микозов.
11. Грибы и грибоподобные организмы как возбудители болезней животных. Многообразие зоопатогенных грибов. Ветеринарная микология как составляющая часть прикладной микологии.
12. Формы микопатий у животных (микозы, микотоксикозы, микогенные аллергии, смешанные заболевания). Классификация микозов животных и биологические особенности организмов-возбудителей. Основные симптомы развития микозов у животных.
13. Особенности терапии микозов животных. Микотоксикозы животных. Мероприятия по профилактике микопатий у животных.
14. Грибы как возбудители болезней человека. Многообразие антропофильных грибов. Медицинская микология как составляющая часть прикладной микологии.
15. Мицетизм, микотоксикозы, микогенные аллергии, микозы. Классификация микозов человека и биологические особенности организмов-возбудителей.
16. Наиболее значимые патогенетические факторы. Особенности патогенеза микозов человека. Лабораторная диагностика микозов человека. Антимикотическая терапия микозов человека. Профилактика болезней человека, вызванных грибами.
17. Грибы-микофилы. Разнообразие грибов, развивающихся на других грибах. Микозы съедобных грибов. Мероприятия по защите культивируемых грибов от микозов.
18. Грибы-биодеструкторы. Многообразие грибов, повреждающих материалы и изделия (пластики, резины, лакокрасочные покрытия, топлива и смазочные материалы, металлы и металлоконструкции, древесину, бумагу, текстильные материалы, натуральную кожу и изделия из кожи и др.), продукты питания, произведения искусства и др. Домовые грибы.
19. Биологические особенности грибов, вызывающих биоповреждения. Механизмы разрушительного действия грибов-деструкторов.
20. Основные протравители (фунгициды) для предотвращения развития грибов-биодеструкторов и особенности их использования. Оценка грибостойкости промышленных материалов.
21. Съедобные грибы и их культивирование. Многообразие съедобных грибов Республики Беларусь. Группы съедобных грибов по пищевой ценности.
22. Мицелий съедобных грибов как источник пищевого и кормового белка. Виды культивируемых съедобных грибов. Виды макромицетов, перспективных для промышленного культивирования.
23. Понятие о стерильной грибнице. Коллекции чистых культур съедобных грибов. Сортоизучение и селекция культивируемых грибов.
24. Общая схема процесса культивирования грибов.
25. Основные болезни и вредители грибов в период их культивирования.
26. Рециклизация. Перспективы использования грибов в биоэнергетике.
27. Грибы в биотехнологии. Основные этапы разработки технологий микологических производств.
28. Коллекции чистых культур грибов, их научное и прикладное значение. Методы культивирования грибов в промышленных условиях.
29. Биологические основы изготовления алкогольных продуктов. Спиртовые, винные и пивные дрожжи и их особенности.
30. Основные этапы технологического процесса изготовления алкогольных напитков.
31. Использование грибов при производстве хлеба и сыра.
32. Чайный, рисовый и молочный грибы: их природа и использование.
33. Производство органических кислот (лимонной, щавелевой, итаконовой, фумаровой и др.) из грибов. Продуценты.
34. Получение аминокислот и белка с использованием грибов-микромицетов. Изготовление пищевых добавок на основе грибов. Производство белковых препаратов для животноводства.
35. Основные группы ферментов грибного происхождения и их продуценты. Использование ферментов грибов в промышленности, при стирке белья, чистке одежды, медицине.
36. Грибы как продуценты витаминов. Промышленное получение β-каротина. Витамины группы D.
37. Грибы как продуценты ростовых веществ. Регуляторы роста растений и их использование. Гормоны грибов.
38. Грибы как источники лекарственных веществ. Многообразие лекарственных средств, разработанных на основе грибов. Перспективы использования фармакологического потенциала грибов.
39. Антибиотики микро - и макромицетов и их применение.
40. Иммуномодуляторы и иммуноактиваторы. Противоопухолевая активность некоторых видов макромицетов. Вещества грибов, ингибирующие активные радикальные процессы в клетках.
41. Антисклеротические вещества грибов.
42. Хитин и хитозан, их использование.
43. Меланины грибов.
44. Современные сведения о галлюциногенных веществах грибной природы и механизме их действия (псилоцибин и псилоцин).
45. Получение и использование грибных алкалоидов (лизергиновая кислота и ее производные соединения).
46. Грибы в агрокультуре. Биологические препараты на основе грибов для защиты растений от болезней и особенности их применения.
47. Зоопатогенные грибы и их практическое использование для биоконтроля вредителей в агрофитоценозах.
48. Хищные грибы, особенности их биологии и практическое использование.
49. Микромицеты, поражающие сорные растения, и перспективы их использования в агрофитоценозах.
50. Микориза, ее типы. Механизмы взаимодействия микоризных грибов с растениями. Перспективы и современные технологии искусственной микоризации растений. Культивирование грибов-микоризообразователей.
51. Грибы в биоремедиации. Возможности использования грибов в очистке и восстановлении загрязненных почв и воды.
52. Грибы как модельные объекты в биологии. Использование грибов как моделей биологических исследований (в экспериментальной микологии, биохимии, молекулярной биологии, генетике, физиологии, микробиологии, экологии и др.).
53. Фундаментальные общебиологические научные открытия, которые были сделаны с помощью грибов.
54. Прикладные аспекты изучения лишайников (лихенизированных грибов). Перспективы использования лишайников.
55. Применение лишайников в практической деятельности человека (изготовление лекарств, красителей, пищевых добавок и др.; оформление витрин, помещений, композиций). Теоретические основы лихеноиндикации и лихенометрии.
