Праздничный новогодний стол
Lielupe Hotel 2016/17
Ассорти из даров моря
Ассорти из лосося и даров моря “Galantine”с “Salsa verde”
Копчёная макрель с соусом из хрена
Копчёный лосось с копчёной треской, подаётся с зелёным сыром Philadelphia
Маринованный лосось с горчично - укропным соусом
Минога в желе с маринованным красным луком
Коктейль из даров моря в стакане с Marie Rose соусом
Мясное ассорти
Ассорти из холодных закусок в латышском стиле: копчёные колбаски, рулет из свинины, филе телятины, филе говядины, подаётся с тушёными яблоками и грушами
Печеночный паштет с брусникой
Паштет из домашней птицы с вареньем из инжира
Террин из оленя с вареньем из лесных ягод
Запечёная говядина с традиционным гарниром
Ветчина Serrano с дыней и соусом Balsamic
Сырное ассорти
Различные виды местных сыров, подаются со стеблями сельдерея, орехами, мёдом и виноградом
Салатное ассорти
Картофельный салат с говяжьим языком и шпинатом
Маринованная тыква
Салат из говядины и лайма со свежими листьями салата
Салат Waldorf с орехами и виноградом
Наш специальный свекольный салат с козьим сыром
сырные кубики маринованные в чили с зеленью
Свежий салат из листьев с двумя видами соуса
Горячие блюда в буфете
Филе утки с тушёными яблоками в соусе бренди
Рулет из индюшки фаршированный сухофруктами
Запечённое филе судака, подаётся пюре из репы глазированным инжиром
Запечённый картофель “Agates” с карамелизованным луком
В имбире маринованная гриль тыква подаётся с вялеными томатами и изюмом
Букет из овощей на пару с трюфельным маслом
Десертное ассорти в буфете
Плата из свежих фруктов и мандарины
Рождественские пипаркукас
Лимонно-творожный пирог
Сливовый пирог с крошкой
Маленькие пирожные разных видов и кондитерские изделия
Кофе/ Чай/Вода/Хлеб/Масло
