Использование ИК технологий при подготовке специалистов сельского хозяйства

Использование ИК технологий при подготовке

специалистов сельского хозяйства

, ГБПУ ЛО «Мичуринский многопрофильный техникум», преподаватели

Номинация (номер и краткое название)	5.ИКТ в техническом образовании. Использование ИК технологий при подготовке специалистов в сельском хозяйстве
Дата (-ы) проведения занятия (серии занятий) – можно приблизительно	13 апреля 2016
Общая продолжительность занятия (серии занятий / проекта и т. д.)	90 минут
Аудитория (участники)	Студенты 2 курса
Оборудование, необходимое для занятия, использование Интернет	Мультимедийный проектор, компьютер, сепаратор, молоко.
Используемый учебник и/или дополнительные пособия	Литература: 1.  Ахметшина ИКТ в учебно-воспитательном процессе. 2.  Белехова и электрификация животноводства 3.  Лямзин ИКТ в учебном процессе // Материал из Letopisi. Ru — «Время вернуться домой». 4.  Новые педагогические и информационные технологии в системе образования / Под ред. 5.  Носов и оборудование животновотческих ферм –М.: Академия, 2014

Аннотация

Работа посвящена использованию ИКТ технологий при подготовке специалистов сельского хозяйства. Представлен план-конспект урока «Сепарирование молока» с использованием ИКТ технологий. Урок проведен в группах второго курса профессии «Хозяйка(ин) усадьбы».

Конспект (реферат)

Использование информационно-компьютерных технологий открывает для преподавателя новые возможности в обучении. Изучение любой дисциплины с использованием ИКТ дает студентам возможность для размышления и участия в создании элементов урока, что способствует развитию интереса обучающихся к дисциплине. Внедрение ИКТ в образовательный процесс призвано повысить эффективность проведения уроков, освободить преподавателя от рутинной работы, усилить привлекательность подачи материала, осуществить дифференциацию видов заданий, а также разнообразить формы обратной связи.

Применение ИК технологий на уроках специальных дисциплин в образовательных организациях среднего профессионального образования позволяет формировать общие и профессиональные компетенции специалистов сельского хозяйства. Для формирования профессиональных компетенций я использую модель:

Учебный процесс организован на основе блочно-модульного представления учебной информации

Основной целью блочно-модульного обучения является активизация самостоятельной работы студентов на протяжении всего периода обучения. Реализация данной цели позволит:
• повысить мотивацию изучения предмета;
• повысить качество знаний;
• повысить уровень образовательного процесса в целом.

Создание информационно-образовательной среды осуществляется через подготовку всего комплекса учебной поддержки процесса обучения и выражается в подготовке всего комплекса методического обеспечения образовательной деятельности:

¡  учебники;

¡  учебные пособия;

¡  сборники задач, сборники ситуационных заданий и упражнений

¡  лабораторные практикумы;

¡  интегрированные пособия для занятий в учебно-тренировочных аудиториях;

¡  руководство по изучению курса;

¡  компьютерные технологии:

Ø  Использование-интернет ресурсов;

Ø  Мультимедиа-ресурсы: аудио-видео кассеты, электронные учебники;

Ø  Программы, автоматизирующие контроль знаний;

Ø  Электронная библиотека;

Ø  Презентации.

Сегодня, необходимо, чтобы каждый преподаватель по любой дисциплине мог подготовить и провести урок с использованием ИКТ, что позволит сделать урок более ярким и увлекательным. Использование ИКТ в учебном процессе – один из способов повышения мотивации обучения. ИКТ способствуют развитию творческой личности не только студента, но и преподавателя, помогают реализовать главные человеческие потребности – общение, образование, самореализацию.

Использование компьютерных технологий – это не влияние моды, а необходимость, диктуемая уровнем развития образования.

С помощью ИКТ на уроках можно:

·  сделать учебную деятельность студентов более содержательной;

·  сделать учебный процесс более привлекательным и современным для студентов;

·  сделать учебную информацию для восприятия более интересной за счет привлечения зрительных образов;

·  повысить качество обучения, желания учиться;

·  сделать урок наглядным, динамичным.

Известно, что наиболее эффективный способ преподавания - это наглядная демонстрация и синхронное объяснение изучаемого материала. Классические и интегрированные уроки в сопровождении мультимедийных презентаций, on-line тестов и программных продуктов позволяют студентам углубить знания, полученные ранее. Компьютер дает преподавателю новые возможности, позволяя вместе с обучающимися получать удовольствие от увлекательного процесса познания с помощью новейших технологий. Такое занятие вызывает у студентов эмоциональный подъем.

По данным учёных человек запоминает 20% услышанного и 30% увиденного, и более 50% того, что он видит и слышит одновременно. Таким образом, облегчение процесса восприятия и запоминания информации с помощью ярких образов - это основа любой современной презентации. Как писал великий педагог : «Если вы входите в класс, от которого трудно добиться слова, начните показывать картинки, и класс заговорит, а главное, заговорит свободно…».

Одним из достоинств применения ИКТ в обучении является повышение качества образования за счет новизны деятельности, интереса к работе с компьютером. Использование ИКТ на уроках существенно повышает его эффективность, ускоряет процесс подготовки к уроку, позволяет преподавателю в полной мере проявить свое творчество, обеспечивает наглядность, привлекает большое количество дидактического материала, повышает объём выполняемой работы на уроке.

В своей работе преподавателя я  широко используют ИКТ. Выделяю основные направления использования компьютерных технологий на уроках:

- визуальная информация (иллюстративный, наглядный материал);

- демонстрационный материал (упражнения, опорные схемы, таблицы, понятия);

- тренажёр;

- контроль за умениями, навыками студентов.

Использую информационные технологии на всех этапах урока: при объяснении нового материала, закреплении, повторении, обобщении, контроле, внеклассных занятий.

Использование Интернет ресурсов позволяет представить вниманию студентов уникальный ряд материалов для погружения в специальность.

Использование ИКТ в образовании открывает огромные возможности для создания качественно новых форм и методов подготовки студентов к дальнейшему освоению специальности.

На уроках специальных дисциплин использую презентации и флипчарты, что позволяет:

- продемонстрировать студентам аккуратные, четкие образцы оформления решений производственных задач;

- продемонстрировать абсолютно абстрактные понятия и объекты;

- достичь оптимального темпа работы студентов;

- повысить уровень наглядности в ходе обучения;

- изучить большее количество материала;

- повысить познавательный интерес;

- оживить учебный процесс;

- достичь эффекта быстрой обратной связи.

При помощи ИКТ стало возможным проведение контроля знаний студентов. Использование нестандартных форм контроля знаний – один из способов формирования положительной мотивации к процессу учения и повышения качества обучения. Применение программ для тестирования позволяет провести контроль знаний обучающихся в необычной форме с применением теста, который можно создать самому преподавателю. Использование тестов помогает не только экономить время,  но и дает возможность обучающимся самим оценить свои знания, свои возможности.

ПЛАН - КОНСПЕКТ

Урока теоретического обучения

Предмет: «Машины и оборудование животноводческих ферм»

Профессия: «Хозяйка усадьбы»

Год обучения: второй

Место проведения: «Кабинет сельскохозяйственных машин»

Тема урока: Сепарирование молока

МПС: «Животноводство», «физика»

ВПС: «Первичная обработка молока»

Цели урока:

1.  Обучающая: сформировать у студентов техническое представление о принципе работы и устройстве сепаратора-сливкоотделителя

2.  Развивающая: сформировать представление о современном оборудовании, применяемом в процессе сепарирования молока. Развивать техническое мышление, внимание, профессиональную память.

3.  Воспитательная: продолжить воспитание у студентов стремления к совершенствованию своих знаний и достижений. Воспитывать инициативу и самостоятельность. Прививать любовь к избранной профессии.

Метод проведения урока: объяснительно-иллюстративный

Тип урока: комбинированный урок

Наглядные пособия и оборудование: презентация, задания и тесты, интерактивная доска, сепаратор, зонт, шарики.

Ход урока

1.Организационная часть

1.  Контроль посещаемости

2.  Проверка наличия учебно-письменных принадлежностей

2.Постановка целей и задач урока

3.Актуализация опорных знаний

Ø  Фронтальный опрос по пройденным темам: «Первичная обработка и переработка молока».

1.Назовите машины и оборудование для механической обработки молока.

2.Объясните цели очистки и охлаждения молока.

3.Расскажите о принципах действия и устройстве центробежного очистителя и пластинчатого охладителя молока.

4.Каковы цели и режимы тепловой обработки молока.

4.Формирование новых понятий.

Преподаватель (начало показа слайдов)

Слайд №1

Мы все любим сливки - это чрезвычайно полезный и вкусный продукт. Примерно тоже самое можно сказать о сметане, твороге, сливочном масле.

1.Однако как получают сливки, сметану, творог, масло?

2. Как устроены агрегаты, которые снабжают нас вкусными молочными продуктами?

На эти вопросы мы сегодня найдем вместе с вами ответ.

Слайд№2,3,4

Молоко содержит много питательных веществ: жиров, белков, углеводов, витаминов. В связи с этим имеет высокую питательную ценность.

Жир в молоке находится во взвешенном состоянии в виде мельчайших жировых шариков. Коровье молоко содержит 3,2-4,1% жира. Из молока сливки можно получить двумя способами:

1.Естественным отстоем;

2.Сепарированием молока.

Оба способа основаны на разнице между плотностью жира и других составных частей молока.

В покоящемся молоке жировые шарики всплывают на поверхность, однако скорость всплывания не велика и составляет всего несколько миллиметров в час. Поэтому весь процесс отстоя молока для получения жира очень продолжителен и занимает от 10 до 30 часов. Кроме того требуются большие площади для размещения оборудования. В снятом обезжиренном молоке остается значительная часть жира.

Слайд №5.

Но есть другой более эффективный способ, основанный на использовании тех сил, с которыми вы встречались при изучении курса физики.

В центробежном сепараторе - сливкоотделителе в процессе сепарирования молоко разделяется на 2 фракции:

1.  Жировая - сливки

2.  Обезжиренная - обрат

Слайд №6

Сейчас вы увидите действие силы, которое используется в центробежных сепараторах - сливкоотделителях. Показ с помощью зонта и теннисных шариков действие центробежной силы. Вспомните, как называется эта сила? Ответ – центробежная.

Слайд №7

Сепаратор в переводе с латинского - отделитель. Сепаратор - аппарат, производящий разделений продукта на фракции с разными физическими характеристиками. Наибольшее распространение получили центробежные сепараторы с электроприводом. Сепараторы используются в животноводстве, пищевой промышленности, медицине, с/х.

Сепаратор состоит из следующих основных узлов: электродвигатель, станина, барабан, пакет тарелок, горизонтальный вал, приемное устройство, выводное устройство

Слайд №8

Контрольные вопросы: (проводится с помощью системы тестирования Activote)

Использование в работе средств информационно-коммуникационных технологий дает:

- обучающемуся: повышение мотивации учения; повышение познавательного интереса; становление активной субъектной позиции в учебной деятельности; формирование информационных, коммуникационных компетентностей; развитие умения ставить перед собой цель, планировать свою деятельность, контролировать результат, работать по плану, оценивать свою учебную деятельность, определять проблемы собственной учебной деятельности; формирование познавательной самостоятельности студентов.

- преподавателю: нестандартное отношение к организации образовательного процесса; возможность создания условий для индивидуального самостоятельного обучения студентов, развития информационно-коммуникативной компетентности обучающихся, познавательной деятельности, самостоятельной работы по сбору, обработке и анализу получаемых результатов; формирование мотивационной готовности к познавательной самостоятельности не только в учебных, но и иных ситуациях.

Подход, в котором происходит обучение с использованием средств информационно-коммуникационных технологий, наиболее реальный путь обеспечения положительной мотивации обучения, формирования устойчивого познавательного интереса обучающихся, повышения качества знаний, создания педагогических условий для развития способностей обучающихся, вовлечения в самостоятельную творческую деятельность.

В настоящее время в развитии процесса информатизации образования проявляются следующие тенденции:

1) формирование системы непрерывного образования как универсальной формы деятельности, направленной на постоянное развитие личности в течение всей жизни;

2) создание единого информационного образовательного пространства;

3) активное внедрение новых средств и методов обучения, ориентированных на использование информационных технологий;

4) синтез средств и методов традиционного и компьютерного образования;

5) создание системы опережающего образования.

Изменяется также содержание деятельности преподавателя; преподаватель перестает быть просто "репродуктором" знаний, становится разработчиком новой технологии обучения, что, с одной стороны, повышает его творческую активность, а с другой - требует высокого уровня технологической и методической подготовленности. Появилось новое направление деятельности педагога - разработка информационных технологий обучения и программно-методических учебных комплексов.

В заключение следует отметить, что в информационном обществе, когда информация становится высшей ценностью, а информационная культура человека - определяющим фактором, изменяются требования к системе образования и профессиональной деятельности преподавателя. Могущество компьютера определяется человеком и теми знаниями, которыми он обладает. В процессе обучения  надо не только научиться работать на компьютере, но и уметь целенаправленно его использовать для познания и созидания окружающего нас мира.

Список использованных источников

1.  Ахметшина ИКТ в учебно-воспитательном процессе.

2.  Белехова и электрификация животноводства

3.  Новые педагогические и информационные технологии в системе образования / Под ред.

4.  Носов и оборудование животновотческих ферм –М.: Академия, 2014