Программа учебной дисциплины ОП 09 «Метрология стандартизация и подтверждение качества»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное автономное образовательное

учреждение высшего образования

«КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. »

(ФГАОУ ВО «КФУ им. »)

Ордена Трудового Красного Знамени

агропромышленный колледж

(филиал)

ФГАОУ ВО «КФУ им. »

Утверждаю

Заместитель директора

по учебной работе

___________

«__» __________ 2016 г.

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП 09 «Метрология стандартизация и подтверждение качества»

специальность 35.02.05 «Агрономия»

профиль Плодоовощеводство и виноградарство

очная форма обучения

2016 г.

Программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (утвержден приказом Минобрнауки России от 7 мая 2014 г № 000) программы подготовки специалиста среднего звена (ППССЗ) по направлению подготовки 35.00.00 Cельское, лесное и рыбное хозяйство специальности 35.02.05 «Агрономия»

Организация – разработчик: Ордена Трудового Красного Знамени агропромышленный колледж ФГАОУ ВО «КФУ им. »

Разработчик:

преподаватель высшей квалификационной категории,

к-с/х наук ________

Рассмотрено и утверждено на заседании предметной цикловой комиссии специальных дисциплин.

Протокол № ____ от «__» ____ 2016 г.

Председатель ____________________

СОДЕРЖАНИЕ

	стр.
1.  ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ	4
2.  СТРУКТУРА И содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ	5
3.  условия реализации программы учебной дисциплины	9
4.  Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины	10

1. паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Метрология, стандартизация и подтверждение качества

1.1. Область программы

Программа учебной дисциплины является частью ПП ССЗ в соответствии с ФГОС СПО по специальности 35.02.05 Агрономия.

1.2. Место дисциплины в структуре ППССЗ дисциплина входит в состав обще профессиональных дисциплин профессионального цикла.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:и

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

У1 - применять требования нормативных документов к основным видам продукции (услуг) и процессов;

У2 - оформлять технологическую и техническую документацию в соответствии с действующей нормативной базой;

У3 - использовать в профессиональной деятельности документацию систем качества;

У4 - приводить несистемные величины измерений в соответствие с действующими стандартами и международной системой единиц СИ;

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

З.1 - основные понятия метрологии;

З.2 - задачи стандартизации, ее экономическую эффективность;

З.3 - формы подтверждения качества;

З.4 - основные положения Государственной системы стандартизации Российской Федерации;

З.5 - терминологию и единицы измерения величин в соответствии с действующими стандартами и международной системой единиц СИ

1.4. Количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося – 48 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 32 часа;

внеаудиторной работы обучающегося – 16 часов.

1.5. результаты освоения программы учебной дисциплины

Результатом освоения программы учебной дисциплины является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности Метрологии, стандартизации и подтверждения качества, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

Код	Наименование результата обучения
ОК 1	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
ОК 2	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
ОК 3	Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
ОК 4	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
ОК 5	Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
ОК 6	Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
ОК 7	Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий
ОК 8	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации
ОК 9	Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности
ПК 3.1	Выбирать способы и методы оценки продукции растениеводства при закладки на хранение
ПК 3.2	Подготавливать продукцию для реализации и отправки на хранения продукции
ПК 3.3	Оценивать состояние продукции растениеводства в период хранения
ПК 3.4	Организовывать и осуществлять подготовку продукции растениеводства к реализации и ее транспортировку
ПК 3.5	Реализовывать продукцию растениеводства

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Объем часов
Максимальная учебная нагрузка (всего)	48
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)	32
в том числе:
практические занятия	10
лабораторные работы	2
Внеаудиторная работа обучающегося (всего)	16
Подготовка рефератов	4
Индивидуальные задания	8
Тестирование.	4
Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины «Метрология, стандартизация и подтверждение качества»

Наименование разделов и тем	Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся.	Объем часов	Уровень освоения
1	2	3	4
Введение	Предмет метрологии. Правовые основы метрологии. Теоретическая метрология. Прикладная метрология. Значение стандартизации. Схема и значение сертификации.	1	1
Раздел 1. Метрология		13
Тема 1.1. Сущность, назначение метрологии и измерения при проведении испытаний	Содержание учебного материала	3
1	Метрология и ее составляющие. Метрологическое обеспечение как основа подтверждения соответствия продукции и услуг требования стандартов, норм и правил. Испытания продукции для подтверждения ее качеств. Основные виды испытаний и их особенности	2
2	Условия обеспечения эффективности измерений при управлении технологическими процессами и производством. Измерение и физические величины. Системы единиц физических величин. Виды и средства измерений. Шкала измерений. Точность измерения. Качество измерения. Методика выполнения измерений. Классификация и метрологические характеристики средств измерений	2
Практическое занятие	2	3
1	Работа с измерительными приборами
Самостоятельная работа: выполнение домашних заданий по теме 1.1. Тематика внеаудиторной самостоятельной работы Составить схему единства измерений, необходимых в метрологии. Анализ количественных и качественных характеристик свойств объектов испытаний Составление опорного конспекта по эталонам стандартных образцов при проведении испытаний	2
Тема 1.2. Основы метрологического обеспечения различных видов работ, метрологический надзор и контроль	Содержание учебного материала	2
1	Нормативные основы метрологического обеспечения. Технические основы метрологического обеспечения. Общее правило аккредитации. Контроль за деятельностью аккредитованных метрологических служб. Государственный метрологический надзор за выпуском средств измерений за составлением применением методик выполнения измерений. Проверка центров стандартизации и сертификации.		1
Практическое занятие	2	3
1	Измерение при поведении испытаний. Требование к Государственным центрам испытаний средств измерений и порядок их аккредитации
Внеаудиторная работа: выполнение домашних заданий по теме 1.2. Тематика внеаудиторной самостоятельной работы Подготовить сообщение по организационным основам метрологического обеспечения. Составить схему Государственного надзора и контроля метрологических служб.	2

Раздел 2. Стандартизация		22
Тема 2.1. Сущность стандартизации и ее составляющие	Содержание учебного материала	2
1	Возникновение и развитие стандартизации. Задачи стандартизации. Виды стандартизации и стандартов. Система стандартизации. Задачи цели и основные принципы стандартизации. Комитет по стандартизации, метрологии и сертификации РФ. Показатели товарного качества. Основные положения стандартизации. Органы и службы стандартизации. Классификация и обозначение стандартов	2
Внеаудиторная работа: выполнение домашних заданий по теме 2.1. Тематика внеаудиторной самостоятельной работы Составить устное сообщение: Государство, производитель и потребитель. Составить схему: Органы, осуществляющие регулирование промышленной безопасности.	2
Тема 2.2. Информационное обеспечение области стандартизации	Содержание учебного материала	2
1	Информационная система. Информационное обеспечение в области стандартизации в России. Система стандартов. Разработка стандартов. Изменение и дополнение действующих стандартов. Стандартизация за рубежом. Международные организации по стандартизации.	2
Практическое занятие	2	3
1	Нормативные документы по стандартизации
Внеаудиторная работа: выполнение домашних заданий по теме 2.2. Тематика внеаудиторной самостоятельной работы Описать побудительные причины разработки стандартов и основных стандартов системы ГСС	2
Тема 2.3. Региональные организации по стандартизации	Содержание учебного материала	2
1	Европейская организация по стандартизации (СЕН). Европейский комитет по стандартизации. Стандартизация в СНГ.	2
Практическое занятие	2	3
1	Составить модельную систему улучшения менеджмента качества.
Внеаудиторная работа: выполнение домашних заданий по теме 2.3. Тематика внеаудиторной самостоятельной работы Составить сравнительную схему: Международные стандарты качества.	2
Тема 2.4. Приоритеты и практика международной стандартизации	Содержание учебного материала	2
1	Определение приоритетов международной стандартизации. Особенности применения стандартов в России. Гармонизация стандартов. Международное сотрудничество в области стандартизации	2
Внеаудиторная работа: выполнение домашних заданий по теме 2.4. Тематика внеаудиторной самостоятельной работы Работа с нормативно-правовыми документами, регламентирующими профессиональную деятельность по применению региональных стандартов.	2

Раздел 3. Сертификация		12
Тема 3.1. Организация процессов и методическая база сертификации	Содержание учебного материала	2
1	История развития сертификации. Законодательные базы сертификации. Области применения и объекты. Система сертификации. Органы и организации, участвующие в сертификации Российские схемы сертификации продукции. Применение схем сертификации продукции. Российские схемы и их применение. Сертификации работ и услуг. Использование дополнительной информации в схемах сертификации. Сертификация системы качества и производства	2
Внеаудиторная работа: выполнение домашних заданий по теме 3.1. Тематика внеаудиторной самостоятельной работы Описать основные законодательные акты по сертификации соответствия (конспект). Составить структуру процессов сертификации.	2
Тема 3.2. Экономические аспекты сертификации	Содержание учебного материала	1
1	Правила оплаты работ по сертификации. Оплата по обязательной сертификации продукции и услуг. Европейские методы оценки соответствия. Модульное построение оценки соответствия. Перспективные задачи сертификации	2
Практические занятия	2	3
1Составление документации по сертификации на различные виды сельскохозяйственной продукции.
Дифференцированный зачет
Всего:	48

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)

3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)

3. условия реализации программы дисциплины

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия учебной лаборатории «Метрологии, стандартизации и подтверждения качества»

Оборудование лаборатории и рабочих мест лаборатории:

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

- коллекция семян;

- химическая посуда;

- таблицы, плакаты, схемы, карты;

- портреты ученых.

- витрина с муляжами, плодов, овощей и картофеля.

- стенд «Виды пленки».

- весы;

- инструменты и оборудование для проведения анализов;

- натуральные образцы продукции растениеводства;

- справочный материал по ГОСТам;

- учебно-методические материалы: инструкционные карты для проведения практических занятий, комплект индивидуальных заданий для обучающихся; комплекты контрольных вопросов и заданий для тестирования.

Технические средства обучения: при изучении отдельных тем в ауд. № 9 используется мультимедиапроектор.

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, дополнительной литературы:

Основные источники:

1. Никифоров , стандартизация и сертификация: Учебное

пособие.-М.: Высшая школа, 2003.

2.  , , Попов . Метрология, стандартизация и сертификация: – М.: ФОРУМ: ИНФРА – М, 2004. (Серия «Профессиональное образование»).

3.  , , Терегеря , стандартизация, сертификация: Учебное пособие. – М.: Логос, 2003.

4.  , Полегаев и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации. Часть 1. Картофель, плоды, овощи. – М.: Колос, 1999. (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений).

Дополнительные источники:

1.  Васильев для всех. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2000.

2.  Попов . Конспект лекций. М.: Гос. ун-т инженер, экологии,1999.

4. Контроль и оценка результатов освоения

ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоение дисциплины осуществляется

преподавателем в процессе проведения практических занятий и

лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися

индивидуальных заданий.

Результаты обучения (освоение умения усвоения знаний)	Основные показатели оценки результата	Результаты освоения программы профессионального модуля
В результате освоения профессиональных компетенций обучающиеся должен уметь: У1 - применять требования нормативных документов к основным видам продукции (услуг) и процессов; У2 - оформлять технологическую и техническую документацию в соответствии с действующей нормативной базой; У3 - использовать в профессиональной деятельности документацию систем качества; У4 - приводить несистемные величины измерений в соответствие с действующими стандартами и международной системой единиц СИ; знать: З.1 - основные понятия метрологии; З.2 - задачи стандартизации, ее экономическую эффективность; З.3 - формы подтверждения качества; З.4 - основные положения Государственной системы стандартизации Российской Федерации; З.5 - терминологию и единицы измерения величин в соответствии с действующими стандартами и международной системой единиц СИ	Определять способы и методы хранения продукции растениеводства в соответствии с технологиями; Обосновывать различные технологии хранения; Определять требования к режимам и срокам хранения продукции растениеводства; Излагать характеристики объектов и оборудования для хранения продукции растениеводства Выполнять работы по подготовке объектов и оборудования к хранению продукции растениеводства; Обосновывать технологии хранения продукции растениеводства; Определять режимы и сроки хранения продукции растениеводства; Излагать характеристики объектов и оборудования для хранения продукции растениеводства Контролировать условия хранения продукции растениеводства; Определять требования к режимам и срокам хранения продукции растениеводства; Определять потери при хранении и реализации продукции растениеводства; обосновывая потери Демонстрировать навыки по подготовки продукции растениеводства к переработке и подготовки её к реализации; Обосновывать потери при подготовке продукции к переработке, транспортировке, хранению и реализации продукции Определять потери при транспортировке, хранении и реализации продукции растениеводства; Определять условия транспортировки продукции растениеводства; Определять способы консервирования и хранения продукции растениеводства	ПК 1.4 ОК 5 Определять качество продукции растениеводства, используя информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности. ПК 1.5 ОК 6 Проводить уборку и первичную обработку урожая, работая в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ПК 1.5 ОК 9 Проводить уборку и первичную обработку урожая, ориентируясь на частую смену технологий. ПК 1.5 ОК 3 Проводить уборку и первичную обработку урожая, принимая решение в стандартных и не стандартных ситуациях и нести за них ответственность. ПК 3.1., ОК 8. Выбирать способы и методы закладки продукции растениеводства на хранение, самостоятельно определяя задачи профессионального и личностного развития, занимаясь самообразованием, осознано планировать повышение квалификации. ПК 3.2., ОК 2. Подготавливать объекты для хранения продукции растениеводства к эксплуатации, организовывать собственную деятельность, выбирая типовые методы, оценивая их эффективность и качеств ПК 3.3., ОК 8. Контролировать состояние продукции растениеводства в период хранения, самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, особенно планировать повышение квалификации.
		ПК 3.4, ОК 5. Организовывать и осуществлять подготовку продукции растениеводства к реализации и ее транспортировку, используя информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности
ПК 3.5. ОК 9. Реализовывать продукцию растениеводства, ориентируясь на частую смену технологий.