К МЕТОДИКЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЫЗРЕВАНИЯ ПОБЕГОВ

У ВИНОГРАДА

Степень зрелости древесины является важным моментом для виноградного растения. С вызреванием древесины связаны – зимостойкость побега и почек зимующего глазка, урожай винограда предстоящего года, а также качество черенков при производстве посадочного материала. По [ 1 ], хорошо вызревшая лоза имеет такие внешние признаки, как яркая окраска коры побега, легкое потрескивание при сгибании лозы, отношение диаметра сердцевины к древесине должно быть меньше ½ и т. д.

Известно, что запасные пластические вещества в процессе вегетации откладываются в клетках древесины и луба, которые размещены на некотором удалении от центра побега – за клетками сердцевины [ 1-3 ]. В связи с тем, что древесина занимает внешнюю часть побега по сравнению с сердцевиной, то даже при равных их диаметрах в побеге отношение диаметров сердцевины к древесине не соответствует показателю отношения их площадей поперечного сечения.

Нами предлагается один из усовершенствованных методов установления степени вызревания побега. Считаем, что для определения степени вызревания побега более правильно было бы рассматривать как отношение площади поперечного сечения сердцевины к древесине (или к площади поперечного сечения всего побега).

Сущность метода заключается в следующем.

Накануне обрезки виноградных кустов, одновременно с определением эмбриональной плодоносности зимующих глазков и прогнозированием урожая винограда измеряется общий диаметр побега пятого междоузлия в двух перпендикулярных плоскостях и диаметр сердцевины. Затем рассчитываются общая площадь поперечного сечения побега, сердцевины и древесины. Условный коэффициент вызревания побега (Кв) определяется по отношению площади поперечного сечения древесины к общей площади сечения побега.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Экспериментальным путем нами установлена степень вызревания побега: хорошее вызревание при Кв, равном не менее 0,90; удовлетворительное – Кв от 0,80 до 0,89 и слабое вызревание при Кв менее 0,80.

Пример расчета для сорта Сильванер (рис.). Средний диаметр побега составил 8,5 мм, в т. ч. диаметр сердцевины 2,5 мм. Площадь поперечного сечения всего побега равна пd2/4 = (3,14 х 8,52)/4 = 56,72 мм2, площадь поперечного сечения сердцевины (3,14 х 2,52)/4 = 4,9 мм2, площадь поперечного сечения древесины равна 56,72 мм2 – 4,9 мм2 = 51,82 мм2, Кв = 51,82 мм2/56,72 мм2 = 0,91. Отсюда, у сорта Сильванер степень вызревания побегов хорошая.

В АФ «Таманская» Темрюкского района Краснодарского края в 2001-2002 гг. при проведении прогнозирования урожая винограда на некоторых сортах были по предлагаемой методике определены: эмбриональная плодоносность центральных почек зимующих глазков, процент их гибели и степень вызревания однолетних побегов. Данные представлены в таблице.

Сорт

Глазки

Побеги

К 1

К 2
Г%

общий диаметр, мм

диаметр сердцевины, мм

Кв

Сильванер

1,70

1,71

11

8.5

2,5

0,91

Мускат янтарный

1,88

1,99

15

8,8

3,0

0,88

Каберне- Савиньон

1,16

1,55

18

9,2

3,4

0,86

Рислинг

1,33

1,57

22

8,4

4,6

0,70

Бианка

1,19

1,45

32

7,6

4,1

0,71

Примечание: К 1 – коэффициент плодоношения центральной почки

зимующего глазка;

К 2 – коэффициент плодоносности почек;

Г% - процент погибших глазков;

Кв – условный коэффициент вызревания побегов.

Как видно, у сорта Сильванер побеги вызрели достаточно хорошо, коэффициент вызревания составил 0,91. Близким к данному сорту по вызреванию побегов оказался сорт Мускат янтарный. Удовлетворительное вызревание побегов показал сорт Каберне-Совиньон. Слабое вызревание побегов отмечено у сорта Бианка и Рислинг, у которых Кв составил 0,70-0,71. Кроме того, из данных таблицы следует, что у исследуемых сортов винограда наблюдаются следующие закономерности:

-  с уменьшением степени вызревания побегов увеличивается процент погибших глазков;

-  на закладку соцветий в центральных почках зимующих глазков степень вызревания побега заметного влияния не оказывает.

Литература

1.  Мержаниан . - М.: Сельхозгиз, 1939. – 388 с.

2.  Колесник . – Кишинев: Картя Молдовеняскэ,

1968. – 440 с.

3.  и др. Виноградарство. – М.: МСХА, 1998. – 511 с.

Опубликовано в книге:

Совершенствование сортимента,

производство посадочного материала и винограда:

Сборник научных трудов / КГАУ.

- Выпуск 394 (422). - Краснодар, 2002. – С. 158-160.