КОЛЛЕКЦИЯ ВИНОГРАДА ФГБНУ «ПНИИАЗ»:
Столовые сорта
Ранние сорта
Аг изюм (Астраханский скороспелый, тонкокорый) – местный сорт. Районирован с 1959года: Республики Дагестан, Калмыкия, Волгоградская, Астраханская области.
Столовый сорт средне-раннего срока созревания. Гроздь средняя (420 г), ветвистая, часто бесформенная, рыхлая.
Ягода (4,7 г) округлая, с отклонением в сторону овальных, бледно-зеленная с довольно частыми мелкими бурыми точками. Сильный восковой налет придает ягоде белый цвет.
Мякоть нежная, хрустящая. Вкус простой, приятно освежающий с гармоничным сочетанием сахара и кислоты. Сахаристость 22%, кислотность 6,5 г/л. Дегустационная оценка 8,5 баллов. Сорт имеет среднюю урожайность (4,7-9,8т/га). Требователен к правильному формированию куста. Морозоустойчивый, высокотранспортабельный. Засухоустойчивость высокая. Это выражается в высокой оводненности листьев -73%, тургоресцентности-92% и низком водном дефиците(5%).
Аркадия - выведен в Одессе (Украина) во ИВиВ им. путем скрещивания Молдовы и Кардинала. Культура раннеспелая, срок созревания 115-125 дней.
Ягоды – светлые, размер их, как и многие другие показатели, очень зависит от уровня агротехники и нагрузки урожаем. В среднем они имеют вес 10-15 граммов, мясистую сочную мякоть и плотную, но съедаемую кожицу.
Вкус достаточно простой, легкий и ненавязчивый, а при наступлении полной спелости чувствуется мускатный аромат. Невысокая сахаристость сочетается с невысокой же кислотностью. Транспортабельность сорта хорошая, лежкость - средняя. Грозди - нарядные, ветвистые, средней плотности. Масса их при хорошем уходе может достигать 2 килограммов. Сорт считается одним из рекордсменов по урожайности.
Восторг – сорт Всероссийского НИИВиВ им. / (Заря севера х Долорес) х Русский ранний /.
Сорт очень ранний, созревает в I декаде августа. При наступлении активного плодоношения с 1куста, в среднем, 9,4 кг или 11,8 т/га. Грозди конические, крупные, средней плотности. Средняя масса грозди – 300 г. Ягоды крупные ( 4,5 г), овальные, иногда округлые, белые с загаром на солнце, приятного вкуса. Мякоть мясистая.
Вызревание побегов хорошее. Урожай сохраняется на кустах длительное время, накапливая сахар до 25 %, транспортабельный. Засухоустойчивость средняя. Оводненность листьев в самые жаркие месяцы 68-69%, водный дефицит 6,5-7,2%. Устойчивость к болезням средняя. Сорт зимостойкий. Требует лишь легкого укрытия на зиму. Дегустационная оценка 6 баллов.
Кодрянка – селекции Молдавского НИИВиВ (Молдова х Кардинал). Сорт созревает в I декаде августа.
Грозди крупные (400-500г), конические, умеренно плотные. Ягоды крупные (4-5г), овальные или яйцевидной формы, темно-фиолетовые с густым пуриновым налетом. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая.
Устойчивость к грибным заболеваниям средняя. Урожай может долго находиться на кустах с увеличением сахаристости до 23-25%. Урожайность - 12,3-18 т/га. Дегустационная оценка - 8,5 балла. Морозостойкость высокая. Засухоустойчивость средняя.
Лора (внесена в Госреестр сортов Украины под названием Флора) - столовая форма винограда очень раннего срока созревания 110-115 дней. Грозди - конические, средней плотности или рыхлые (зависит от опыления и силы роста побегов), внушительного размера до килограмма и более. Ягоды цилиндрические или овальные, красивого салатно-белого цвета с белым пруином, на солнце с загаром, 6-9 г. Мякоть плотная, приятного вкуса. Сахар накапливает хорошо, может долго висеть на кустах, при этом содержание сахара может быть выше 20%, при кислотности 5-8 г/л (баланс сахар-кислота в норме). Семена довольно крупные. Прикрепление ягоды к плодоножке прочное, транспортабельность очень хорошая. Лоза вызревает хорошо. Устойчивость к милдью повышена - 3 балла, к морозу -21-23°С, серой гнилью не повреждается, растрескивание ягод наблюдается крайне редко. Цветок функционально женского типа, опыляется хорошо. Обрезка лоз - средняя или короткая.
Муромец - ВНИИГи СПР им. , 1988 г. Кусты сильнорослые. Очень раннего срока созревания. Грозди средней плотности, конические. Средняя масса грозди - 350 г. Ягоды крупные, слегка овальные, темно-фиолетовые, с сильным восковым налетом. Мякоть плотная, хрустящая, кожица тонкая, вкус простой с ароматом. Устойчив к морозам. Устойчивость к болезням выше средней. Сорт транспортабельный, лежкий.
Особый ранний - ВНИИВ и В. им. . 1947г. Сорт раннего срока созревания. Грозди средние и большие, конические, средней плотности. Ягоды крупные, округлые и слабоовальные, белые. Кожица тонкая. Мякоть плотная, мясисто - сочная. Вкус гармоничный. Кусты сильнорослые, вызревание побегов хорошее. Устойчивость к болезням средняя. Урожайность 180 – 240 ц/ га.
Подарок Запорожью - (синоним FVC-3-3) - столовая форма белого винограда с ранне-средними сроками созревания.
Ягоды сочные и очень крупные, весом 12-20 граммов, округлой формы и желто-зеленого цвета. Вкус их простой и гармоничный. Мякоть и кожица плотные. Горошение наблюдается редко. Грозди очень крупные, цилиндроконические, плотные или среднеплотные, вес их около килограмма.
Урожайность сорта высокая и стабильная. Транспортабельность и лежкость отличные. Ягоды мало повреждаются осами и растрескиваются только в очень дождливую погоду.
Шасла белая - Египет. 1959 г. Ранний высокоурожайный высококачественный столовый сорт. Широко распространен во многих странах мира, в том числе и у нас в стране. В наших условиях созревает во второй декаде августа. Кусты средней силы роста. Грозди средней величины и плотности, масса грозди 200 – 250 г. Ягоды средней величины, округлые, зеленовато – белые, золотистым оттенком и коричневым загаром на солнечной стороне. Кожица тонкая, прочная, мякоть сочная, приятного вкуса, аромата нет Хорошо плодоносит на песчаных почвах. Довольно засухоустойчив.
Богатырский – сорт получен в ВНИИВиВ им. , Россия, путем скрещивания сортов Мадлен Анжевин и Карабурну. Столовый сорт винограда раннесреднего срока созревания, от начала распускания почек и до полной зрелости проходит 125-135 дней. Грозди крупные, массой 600-700 г, конические или цилиндроконические, лопастные, средней плотности. Ягоды, массой 2,5-3 г, овальной формы, белые, при полной зрелости с золотисто-желтым оттенком. Мякоть мясистая. Кожица, сросшаяся с мякотью, при еде не ощущается. Сахаристость 17-19% при кислотности 7-9 г/л. Урожайность высокая и стабильная. Сорт отзывчив на фосфорно-калийные удобрения. Устойчивость к заболеваниям на уровне 3,0 баллов. Транспортабельность высокая. Черенки укореняются хорошо.
Румэнэ (Румяный, Чауш розовый) – столовый сорт винограда раннего периода созревания, турецкого происхождения. Созревает в конце сентября, начале октября. Лист цельный или слабо рассеченный, трех-пятилопастный, на нижней стороне листа опушение отсутствует. Черешковая выемка открытая. Цветок обоеполый. Гроздь средняя - до 600 г, коническая, плотная. Ягода крупная, округлая или овальная, розово-красная.
Вкус гармоничный. Устойчивость к грибным болезням средняя. Вызревание побегов удовлетворительное. Урожайность высокая. Виноград используется для потребления в свежем виде.
Талисман - (Фрумоаса Албэ x Восторг) [ВНИИВиВ им. , Россия]. Синонимы: Кеша-1, FV-6-6, Кеша мускат, Супер Кеша, Кеша-2.
Талисман - столовая форма винограда, устойчивая к болезням и морозу. Срок созревания - ранне-средний – (127-135 дней). Цветок функционально женского типа, опыляется хорошо, горошение незначительное, но в годы с плохими условиями цветения, желательно провести дополнительное опыление. Грозди средней плотности, реже — рыхлые, чаще всего конические, средним весом 800-1100 г (и более). Ягоды у Талисмана очень крупные, 35x31 мм, средний вес 12-16 г, при соответствующем уходе крупнее, белые, гармоничного вкуса, при полном созревании появляется мускатный аромат. Содержание сахара - 17-23%, кислотность 6-8 г/л. Транспортабельный. Плодоносных побегов 75-90%, число гроздей на побег 1,4-1,8. Высокоурожайный.
Укореняемость черенков очень хорошая, саженцы получаются сильнорослые, рано вступают в плодоношение. Повышенно устойчив к милдью, серой гнили, и морозу -25°С.
Среднеспелые сорта
Низина – (Талисман × Кишмиш Лучистый). Ягоды - овальные или почти круглые, яркие, розово-фиолетовые. Размер ягод крупный, вкус гармоничный, мякоть мясистая, кожица не ощущается.
Созревает в сентябре, в зависимости от года сроки могут сдвигаться к началу месяца или отодвигаться на середину. Срок созревания 125-135 дней. Особенность сорта – ягоды окрашиваются примерно на две недели раньше, чем наступает потребительская спелость. Урожайность высокая, регулярная.
Кусты большой силы роста. Отмечают особенность – поникшие листья, из-за которых растения выглядят привядшими. Цветки обоеполые, опыление и завязывание беспроблемное.
Кишмиш лучистый – сорт селекции Молдавского НИИВиВ (Кардинал х Кишмиш розовый).
Сорт среднего срока созревания. Грозди крупные (350-500г), конические, ветвистые с расширением на концах, часто лопастные, средней плотности или рыхлые. Ягоды крупные-5,9г, удлиненно-овальные, розовые с легким приятным мускатным привкусом.
Вызревание побегов хорошее. Урожайность 9,6-12 т/га. Устойчивость к заболеваниям средняя. Засухоустойчивость высокая.
Сорт Кишмиш лучистый - лучшее достижение бессемянных сортов. Районирован в Астраханской области с 2004 г.
Карамол – сорт Всеросийского НИИ виноградарства им. . (Карабурну х смесь пыльцы Мадлен Анжевин и Линьяна). Районирован в Астраханской области с 1988года.
Столовый сорт среднего срокосозревания. Гроздь крупная (600-670г), коническая, средней плотности. Ягода крупная (6,8-8,0 г), округлая или слабоовальная, белая. Кожица толстая, но негрубая. Мякоть мясистая, сочная. Вкус обыкновенный, достаточно гармоничный. Дегустационная оценка 8,5 балла. Сахаристость 16%.
Урожайность хорошая до 14,8 т/га. Устойчивость к болезням средняя. Сорт отличается хорошими товарными качествами и высокой транспортабельностью.
Фрумоаса албе – сорт селекции Молдавского ВНИИВиВ, выведен , , . (Гузаль кара х Мускат де Сен Валье).
Сорт среднего срока созревания. Грозди средние(350г), конические, крылатые, рыхлые. Ягоды крупные-5,5г, округлые, белые с восковым налетом. Кожица плотная. Мякоть мясисто-сочная с мускатным привкусом.
Кусты сильнорослые. Вызревание побегов хорошее. Урожайность в среднем 15т/га (2009г. до 30т/га). Сорт относительно зимостойкий. Устойчивость к милдью и серой гнили средняя. Повреждается оидиумом. Засухоустойчивость низкая.
Мадлен мускатный – сорт селекции Киргизский НИИЗ, выведен . (Мадлен Анжевин х Мускат венгерский).
Сорт средне-раннего срока созревания, грозди крупные (350г), конические, средней плотности. Ягоды крупные (5-6г), округлые, желтовато-зеленые. Кожица средней плотности, покрыта немного восковым налетом. Мякоть мясистая, приятного вкуса с тонким мускатным ароматом. Дегустационная оценка 7,5 балла. Кусты сильнорослые. Вызревание побегов хорошее. Урожайность до 10т/га.
Устойчивость сорта к грибным заболеваниям высокая. Засухоустойчивость высокая.
Памяти Негруля - чёрный столовый сорт винограда среднего периода созревания с повышенной устойчивостью к милдью, серой гнили ягод, оидиуму, филлоксере, паутинному клещу, листовертке.
Зимостойкость повышенная. Урожайность - 105 центнеров с гектара. Средний вес грозди 320 граммов, размер ее 20х12 см. Грозди средней плотности или рыхлые. Вес ягоды 5-7 грамма, размер 3,0х1,9 см. Грозди и ягоды очень красивые. Вкус простой. Дегустационная оценка свежего винограда 8,5 балла. Сахаронакопление - 14,3 процента.
Куст сильнорослый. Вызревание лозы хорошее.
Ризамат (Катта-Курган х Паркент, Узбекистан) - столово-изюмный сорт винограда среднего периода созревания.
Листья среднего размера, округлые, пятилопастные, слаборассеченные, снизу голые. Черешковая выемка открытая, сводчатая с округлым дном. Цветок у сорта обоеполый. Грозди крупные, конические, ветвистые, средней плотности. Ягоды очень крупные весом до 14 г, цилиндрической формы, розовые, с одним более интенсивно окрашенным бочком, покрыты восковым налетом средней густоты. Кожица тонкая. Мякоть плотная, хрустящая. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в окрестностях Самарканда 150 дней при сумме активных температур 3000°С.
Вызревание побегов хорошее. Урожайность 200-250 ц/га. Морозостойкость Ризамата слабая, устойчивость к оидиуму невысокая. Возможно растрескивание ягод винограда при перепадах влажности в почве, в период созревания. Передерживать грозди на кустах не следует. Прищипка побегов исключается. Пасынки лучше удалять.
Страшенский ((Дружба х Катта-курган х Додреляби) х Мускат де Сен-Валье) ["Виерул", Молдова] - раннесредний столовый сорт винограда с черной ягодой. Устойчив к милдью, имеет повышенную устойчивость к филлоксере, паутинному клещу. Однако повышенной устойчивостью к серой гнили ягод и оидиуму не отличается.
Для хранения сорт винограда Страшенский непригоден, но может с успехом использоваться для местного употребления и для непродолжительной транспортировки.
Сорт крупноплодный, очень товарный. Средний вес грозди 585 граммов, размер 28 х 14 см, лучшие могут достигать 1,5-5 кг. Грозди средней плотности или рыхлые. Вес ягоды 6-8 (до 12) граммов. Размер ее 2,8 х 2,6 сантиметра. Товарность высокая. Дегустационная оценка свежего винограда 8 баллов.
Кардинал - США. 1974 г. Созревает во второй – третьей декаде августа. Рост кустов сильный. Грозди крупные, средней плотности, рыхлые. Средняя масса грозди – 350 г. Ягоды крупные ( 5 – 6 г )и очень крупные, округлые или слегка овальные, красно – фиолетовые. Кожица плотная, мякоть мясистая, хрустящая, со слабо выраженным мускатным ароматом. Транспортабельность и лежкость средние. Зимостойкость низкая, засухоустойчивость хорошая. Грибковыми болезнями поражается в средней степени.
Хусайне розовый – Узбекистан. В просторечии – дамский пальчик.
Сила роста кустов мощная. Гроздь крупная, узкая, коническая, ветвистая, рыхлая, с ломким гребнем. Ягоды очень крупные, удлиненные, цилиндрические или овальные, зеленовато – розовые. Мякоть мясистая и сочна, вкус простой.
Сильно поражается оидиумом, среднеустойчив к милдью. Чувствителен к морозам. Засухоустойчивость низкая.
Виерул-59 - черный столовый сорт винограда среднепозднего периода созревания. Сорт устойчив к милдью, паутинному клещу, с повышенной устойчивостью к оидиуму, филлоксере, серой гнили ягод. Зимостойкость повышенная. Средний урожай за три года плодоношения - 154 центнера с гектара. Грозди средней плотности или плотные (средний вес 400 г, размер 18 x 13 см). Ягоды крупные, сосковидные (вес 5-6 г, размер 2,6x1,7 см). Вкус простой, но гармоничный. Дегустационная оценка свежего винограда 7,8 балла. Виерул-59 - сильнорослый сорт винограда. Вызревание побегов хорошее. Обладает хорошей товарностью, транспортабельный. Виноград хорошо хранится в холодильнике. Коэффициент плодоношения 1,5 и коэффициент плодоносности 1,6. Дает высокие урожаи при короткой обрезке.
Тан заар – получен в Киргизском НИИ земледелия как сеянец от свободного опыления гибридной формы 8-30 (Мадлен Анжевин × Шасла розовая).
Столовый сорт винограда среднепозднего срока созревания. Зимостойкость выше средней, на зиму укрывается. Устойчивость к болезням и вредителям относительно высокая. Урожайность высокая.
Листья крупные, слабо рассеченные, на нижней поверхности опушение слабое, паутинистое. Гроздь очень крупная, 470-600 г, средней плотности, конической формы. Ножка грозди средней длины и толщины. Ягоды крупные, овальные. Кожица зеленовато-желтая, с красноватым румянцем и восковым налетом. В ягоде 2-3 семени, средней величины. Вкус простой, хороший.
Позднеспелые сорта
Московский – сорт селекции Московской плодовой опытной станции ТСХА (Катта Курган х Сохиби).
Столовый сорт очень позднего срока созревания. Гроздь крупная (520 г), коническая, средней плотности. Ягода(8,7 г), темно - розовая с лиловым оттенком, крупная и очень крупная, продолговато-овальная. Мякоть мясистая. Кожица толстая, прочная. Вкус простой, освежающий. Дегустационная оценка - 8,5 балла. Сахаристость - 18%.Урожайность - 10-20т/га. Кусты сильнорослые.
Вызревание лозы хорошее. Засухоустойчивость средняя. Морозоустойчив. Сравнительно устойчив к грибным болезням.
Карабурну – ( Датье Де Бейрут, Алеппо, Афуз - Али, Болгар, Цареградский) –Турция. Районирован в Астраханской области с 1965 года.
Столовый сорт позднего срока созревания. Гроздь крупная (590г), коническая, ветвистая или крылатая, рыхлая. Ягода крупная (6,5г), продолговатая, реже продолговато - яйцевидная с округлым концом, при полной зрелости золотисто - желтая, покрыта слабым светло - серым восковым налетом. Мякоть мясистая, сочная, хрустящая. Вкус простой без аромата. Дегустационная оценка - 8,5 балла. Сахаристость - 16,7%.
Урожайность высокая и стабильная (16-20т/га). Сила роста кустов слабая. Морозостойкость слабая. Засухоустойчивость средняя. Сорт характеризуется хорошей лежкостью и высокой транспортабельностью.
Севан - Столовый сорт позднего срока созревания. Гроздь средняя и крупная (300-620г), коническая, ветвистая, рыхлая. Ягода крупная(6-7г) удлиненно – овальная, темно синяя. Мякоть мясистая, сочная. Вкус простой без аромата. Дегустационная оценка - 7,0 балла. Сахаристость - 16%.
Урожайность хорошая и стабильная (10-20т/га). Кусты сильнорослые. Морозостойкость средняя. Засухоустойчивость высокая.
Молдова - столовый крупноплодный сорт винограда (синоним Кодрянка поздняя) – типичный представитель южных виноградников. Выведена в Молдавском НИИВиВ «Виерул» скрещиванием родительских форм Гузаль кара и 
Сейв Виллар.
Овальные ягоды имеют тёмно-фиолетовый цвет, покрыты плотным белесым восковым налетом. Вкус их простой, гармоничный, без изысков, но очень сладкий. Мякоть плотная и хрустящая, прочная кожица хорошо оберегает ягоды от высыхания при длительном хранении. Гроздь рыхлая или средней плотности. Урожайность – очень высокая.
Молдова славится своей лежкостью. Созревает и накапливает сахаристость она долго, а при хранении даже улучшается во вкусе. Закладываемые в хранилище грозди должны быть высокого качества, с сохранившимся пруиновым налетом. Их можно хранить до весны, например, в подвале - на лозе или в ящиках.
Для того, чтобы виноград не усыхал, срезанные лозы ставят в бутылки с водой либо надевают на срезы небольшие картофелины. В ящиках грозди располагают в один слой. В хранилище поддерживается постоянная влажность 90-95% и температура около 0 °С.
Советский - выведен в САС ВИР (Кармир кахани х Победа). Обоеполый. Грозди крупные, 
300—1000 г, конические, средней плотности. Ягоды очень крупные, 35х20 мм, удлиненно-овальные, темно-синие. Мякоть плотная, хрустящая. Вкус приятный. Горошения нет. Сахаристость 24%, кислотность 4,5 г/л. Созревает в конце сентября — начале октября. Вегетационный период 160—165 дней при сумме активных температур 3500—3800°С. Сильнорослый. Урожай 8—9 кг с куста. Подвой — Рипариа х Рупестрис 101-14.
Технические сорта
Ранний Магарача - сорт Всесоюзного НИИВиВ «Магарач» (Мадлен Анжевин х Кишмиш черный). Районирован в Астраханской области с 1988 года.
Столовый сорт очень раннего срока созревания. Гроздь крупная, ширококоническая, средней плотности или рыхлая, масса 357г. Ягода средняя (3,7г), округлая или овальная, черная с густым восковым налетом. Кожица тонкая, но прочная. Мякоть мясистая, сочная. Вкус приятный, при полном созревании ягод с шоколадными или изюмными тонами. Сахаристость - 16%, кислотность - 7 г/л. Дегустационная оценка - 7,5 балла. Сорт морозостойкий. Засухоустойчивость высокая. Устойчивость к грибковым болезням высокая. Урожайность высокая и устойчивая – 21-26 т/га. Транспортабельность хорошая.
Фиолетовый ранний - ВНИИВ и В. им. 1947 г. Универсальный ранний сорт винограда с темно-фиолетовой окраской и мускатным ароматом ягод, созревает в первой половине августа. Кусты средней силы роста, побеги вызревают на 80 – 85%. Средний вес грозди 150 – 170 г. Средняя урожайность 85,5 ц/ га. Устойчив к милдью и серой гнили, малоустойчив к оидиуму. Морозоустойчив.
Левокумский - технический сорт винограда народной селекции. Созревает в Астраханской области в конце августа. Продукционный период 130 дней. Рост кустов выше среднего. Гроздь мелкая или средняя, массой 90-120 г, цилиндро - коническая, средней плотности. Ягода мелкая, массой 1,3 г, округлая, черная. Мякоть сочная, вкус простой, сок неокрашен. Левокумский - хороший 
сахаронакопитель. Коэффициент плодоношения - 1,9. Урожайность - 130 ц/га. Зимостойкость высокая, устойчивость к морозу -27°С. Устойчивость к милдью и серой гнили у сорта винограда Левокумский высокая (2,0-2,5 балла), толерантен к оидиуму и филлоксере. Может возделываться в неукрывной корнесобственной культуре с 1-2 профилактическими обработками от грибковых болезней. Схема посадки 3 x 1,5 м. Форма кустов - двуплечий кордон с высотой штамба 1 м или веерная. Нагрузка на куст 40-50 глазков, обрезка на 3-5 глазков. Сорт имеет хороший аффинитет с наиболее распространенными подвоями.
Бианка ( Виллар Блан х Шасла Бувье). Получен в Венгрии, на Эгерской опытной станции виноградарства. Технический сорт. Раннего срока созревания. Зимостойкость выше средней, выдерживает морозы до – 25 0С, на зиму не укрывается. Устойчивость к болезням повышенная. Урожайность высокая. Листья среднего размера, округлой формы, среднерассеченные. Гроздь ниже средней величины – 140 г, цилиндро – конической формы, средней плотности. Ножка грозди короткая. Ягода ниже средней величины – 1,4 г, овальной формы. Кожица белая, тонкая. Вкус простой.
