02.08.2013
Витебская область ярко представила свою национальную кухню на фестивале кулинарного наследия в Резекне.
 
20 июля 2013 года в Резекне (Латвия) состоялся фестиваль кулинарного наследия в рамках проекта LLB-2-226 «Улучшение кулинарного сервиса в Латгальском и Витебском регионах, основываясь на концепцию кулинарного наследия» (Bella Cuisine). 
В фестивале приняло участие около сорока предприятий и домашних хозяйств, а также членов сети кулинарного наследия из Латгалии (Латвия) и Витебской области. Посетители имели возможность продегустировать продукцию собственного производства участников фестиваля. Представители Витебской области ознакомились с Латгальским кулинарным наследием, а после сами предложили гостям фестиваля продегустировать продукцию кулинарного наследия Витебской области, что вызвало огромный интерес у посетителей мероприятия.
Свои блюда кулинарного наследия представили предприятия общественного питания из Полоцка: «Полоцк-торг», сельский дом «Загорани», а также кафе «Волна». Миорский район представляли сельский дом «Достаток» и «У Петоровича». Глубокский – сельский дом «Родны кут», «Полянка» и «Заповедный остров», а также Глубокский хлебозавод и мясокомбинат. От Лепеля участвовали в фестивале сельский дом «Стайскія прысмакі» и «Бяседа». На фестивале также присутствовали представители местных администраций всех упомянутых районов.
Гости фестиваля с большим интересом наблюдали за процессом приготовления рыбного супа на озере Разнас, шведский суп увлекательно варили на костре участники из “Latgolys golds”. Общество “Cīši gords” готовило клёцки и закуски из сала, огурцов и хлеба. Многие домашние производители предлагали мясные изделия – копчёное мясо, сало, колбасы и др. продукцию. IK “Kolnasāta” предлагала самоваренное пиво, что особо оценили гости мероприятия. Интересно, вкусно, и в большом ассортименте были предложены ягодные вина от Марты Игауны из Наглием, Резекненского края. Также, помимо всего прочего, на остальных дегустациях можно было насладиться мёдом, блинами и кондитерскими изделиями собственного производства. Стр.1 из 2
 
Следующим мероприятием проекта станет учебный визит в регион Аукштайтия (Восточная Литва) для представителей предприятий кулинарного наследия Витебской области, который пройдет 13-15 августа 2013 года.
Контакт: Родненков Антон, проектный координатор, e-mail: *****@***net , Tel.+375 17 334 24 76 
 
Фестиваль кулинарного наследия в Резекне был организован в рамках проекта LLB-2-266 «Улучшение кулинарного сервиса в Латгальском и Витебском регионах, основываясь на концепцию кулинарного наследия» (BELLA CUISINE) трансграничной программы сотрудничества Латвии, Литвы и Беларуси. Общий бюджет проекта составляет 483 195,05 евро. 90% от этой суммы – 434 875,54 евро – cоставляет финансирование Европейского инструмента добрососедства и партнерства программы трансграничного сотрудничества Латвии, Литвы и Беларуси. Партнерами проекта являются Краславское самоуправление (ведущий партнер), Аглонское самоуправление, Дагдское самоуправление, Резекненское самоуправление, Лудзенское самоуправление, Полоцкий районный исполнительный комитет, отдел спорта и туризма Лепельского районного исполнительного комитета, отдел спорта и туризма Глубокского районного исполнительного комитета, Верхнедвинский районный совет депутатов, Миорский районный совет депутатов, Местный фонд содействия развитию международного диалога и сотрудничества «Интеракция».