Термодинамика конденсированного состояния вещества

СТАНДАРТ ОРГАНИЗАЦИИ

Система качества АлтГТУ

Образовательный стандарт

высшего профессионального образования АлтГТУ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Б.2.14.1. Термодинамика конденсированного состояния вещества

«Продукты питания из растительного сырья»

(направление)

ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет им. »

ПРЕДИСЛОВИЕ

1) Разработан кафедрой «Физика».

2) Стандарт дисциплины разработан на основании ФГОС ВПО направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья», утвержденного 21.12.09 (№ 000).

3) Стандарт дисциплины «Термодинамика конденсированного состояния вещества» по своему назначению, структуре и содержанию полностью соответствует требованиям УМКД.

4) ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ.

СОДЕРЖАНИЕ

Наименование.................................................................................................................	1
1. Область применения...................................................................................................	2
2. Нормативные ссылки.................................................................................................	3
3. Общие сведения о дисциплине. Паспорт дисциплины..........................................	4
4. Рабочая программа......................................................................................................	6
5. Условия освоения и реализации дисциплины.........................................................	8
6. Лист согласования рабочей программы...................................................................	10
7. Изменение (дополнение) ...........................................................................................	11
амятка для студентов.......................................................................	13
опросы к зачету.................................................................................	15
есты текущего контроля успеваемости...........................................	16

Стандарт организации

Система качества АлтГТУ Образовательный стандарт высшего профессионального образования АлтГТУ. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Термодинамика конденсированного состояния вещества

Введен впервые

УТВЕРЖДАЮ

Начальник УМУ

______________________________

подпись

Дата ____________________________

число, месяц, год

1. Область применения

1.1 Стандарт дисциплины устанавливает общие требования к содержанию, структуре, объему дисциплины «Термодинамика конденсированного состояния вещества» и условиям ее реализации в АлтГТУ.

1.2 Действие стандарта распространяется:

– на студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья»;

– на преподавателей и сотрудников структурных подразделений, имеющих отношение к образовательному процессу по дисциплине.

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие государственные стандарты и стандарты АлтГТУ:

ГОСТ Р 1.5-92 ГСС РФ. Общие требования к построению, изложению, оформлению и содержанию стандартов.

ГОСТ 2.105-95 ЕСКД. Общие требования к текстовым документам.

ГОСТ 8.417 –81 ГСИ. Единицы физических величин.

СТО 12 005–2012 Образовательный стандарт высшего профессионального образования АлтГТУ. Самостоятельная работа студентов.

СТО 12 560–2012 Образовательный стандарт высшего профессионального образования АлтГТУ. Текущий контроль успеваемости и промежуточная аттестация студентов.

СТП 12 310-2011 Образовательный стандарт высшего профессионального образования АлтГТУ. Образовательный стандарт учебной дисциплины. Общие требования к структуре, содержанию и оформлению.

СТП 12 701-09 Образовательный стандарт высшего профессионального образования АлтГТУ. Практические и семинарские занятия. Общие требования к организации, содержанию и проведению.

ФГОС ВПО по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья» (утвержден приказом № 000 Минобрнауки от 21.12.09).

3. Общие сведения о дисциплине. Паспорт дисциплины

3.1. Выписка из рабочего учебного плана ООП

Наименование циклов и дисциплин

Распределение по семестрам

Трудоемкость

Часы учебных занятий

Распр. по курсам

Всего

Всего без СРС

Аудиторные занят.

Из них

СРС

3 курс, 1 семестр

Лекции

Лаборат.

Практ.

В семестре

В период сессии

Час. (лекц/лаб зан./практ. зан./час. СРС)

Зач.

КР

ГОС

РУП

Термодинамика конденсированного состояния вещества

6

6

2

72

68

10

4

6

58

4

4

6

58

3.2. Цели и задачи дисциплины «Термодинамика конденсированного состояния вещества»

3.2.1. Физика как наука занимает лидирующее положение среди всего комплекса естественных наук. Эта наука носит как фундаментальный, так и прикладной характер. Физика – бурно развивается, причем ее открытия, достижения незамедлительно переносятся в область техники и технологий.

3.2.2. Целью преподавания дисциплины «Термодинамика конденсированного состояния вещества» является формирование у студентов представлений об особенностях термодинамики в приложении к твердому и жидкому состояниям вещества и использовании их в области техники и технологий.

Основные задачи изучения дисциплины включают:

-обучающую – знакомство с современными представлениями в области термодинамики;

-развивающую – выработка компетенций в применении термодинамики в технике и технологиях.

3.3. Место дисциплины в структуре ООП специальности

3.3.1. Дисциплина «Термодинамика конденсированного состояния вещества» является дисциплиной по выбору в цикле МЕН ООП.

3.3.2. Дисциплина «Термодинамика конденсированного состояния вещества» базируется на знаниях студентов полученных при изучении таких дисциплин как «Физика», «Математика». Для успешного усвоения дисциплины необходимы знания по дисциплинам: высшая математика и общая химия.

Изучается в 6 семестре.

3.4. Требования к результатам освоения дисциплины

Код компетен ции по ФГОС ВПО или ООП	Содержание компетенции (или ее части)	В результате изучения дисциплины обучающиеся должны
знать	уметь	владеть
ОК 10	Использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования;	особенности физических эффектов и явлений, используемых в технологических процессах	решать типовые задачи по термодинамике с использованием математических моделей.	научным понятийным аппаратом, позволяющим формировать свою речь в процессе профессионального общения;
ПК 8	Способность использовать в практической деятельности специализированные знания фундаментальных разделов физики, химии, биохимии, математики для освоения физических, химических, биохимических, биотехнологических, микробиологических, теплофизических процессов, происходящих при производстве продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки).	особенности физических эффектов и явлений, используемых в технологических процессах.	решать типовые задачи по термодинамике с использованием математических моделей.	научным понятийным аппаратом, позволяющим формировать свою речь в процессе профессионального общения;

3.5. Объем и виды занятий по дисциплине

Паспорт дисциплины

Кафедра: Физика

Дисциплина: Термодинамика конденсированного состояния вещества

Статус дисциплины: по выбору

Направление: 260100 – Продукты питания из растительного сырья.

Форма обучения: заочная

Объем дисциплины: 72 ч.

Распределение по видам занятий

Направление	Семестр	Учебные занятия (час.)	Контрольные работы (КР)	Форма прмежуточной аттестации (зач., экз.)
	Аудиторные	СРС
Всего	Лекции	Лаборат.	Практ.
ПРС	6	72	4		6	58	6	зачет

4. Рабочая программа

4.1. Содержание дисциплины

4.1.1. Тематический план дисциплины

Лекции 6-й семестр

№ лекции	Тема лекции	Кол-во часов	Литература
1	Равновесная термодинамика конденсированного состояния	2	[1]-с.15-24, 44-46,
2	Неравновесная термодинамика конденсированного состояния	2	[1]-с.44-76
	Итого:	4

Практические занятия 6-й семестр

№ занятия	Тема занятия	Кол-во часов	Литература
1	Равновесная термодинамика конденсированного состояния	2	[2]-с.3-8
2	Неравновесная термодинамика конденсированного состояния	2	[2]-с.15-21
3	Неравновесная термодинамика конденсированного состояния	2	[2]-с.29-32
	Итого:	6

Самостоятельная работа студентов 5-й семестр

№	Задания	Объем в часах	Литература
1.	Работа с учебником	46	[1]-осн. [1-4]-доп.
2.	Выполнение контрольной работы	12	[2]-осн. [5-7]-доп.
	Всего:	58

4.1.2. Учебно-методические материалы по дисциплине

Основная литература:

1.  Филимонов неравновесной термодинамики [Электронный ресурс]: Учебно-методическое пособие. – Электрон. дан. – Барнаул: АлтГТУ, 2013. – Режим доступа: http://web. new. elib. altstu. ru/eum/download/eum/ef/Filimonov_ont. pdf

2.  Филимонов неравновесной термодинамики : задачник / , ; Алт. гос. техн. ун-т им. . – Барнаул : Изд-во АлтГТУ, 2013. – 38 с. (1 экз., Электронный ресурс режим доступа http://new. elib. altstu. ru/eum/download/ef/filimonov-zadat. pdf).

Дополнительная литература:

1.  , Бурштейн . Курс лекций. – Новосибирск.: Из-во НГУ, 2003.

2.  имическая термодинамика. – Новосибирск: Наука, 1966.

3.  овременная термодинамика. От тепловых двигателей до диссипативных структур. – М.: Мир, 2002.

4.  , Морозов термодинамика. – М.: Изд-во МГТУ им. Баумана, 2007.

5.  Задачи по химической термодинамике (ФЕН НГУ): Под общей редакцией : Учебно-методическое пособие, Новосибирск: Изд-во НГУ, 2009. - 107 с.

6.  , , . Сборник задач по термодинамике. Воронеж: Изд-во ВГУ, 2007. - 91 с.

7.  , . Задачи по термодинамике, статистической физике и кинетической теории. М.: Физматлит, 2007. – 256 с.

Программное обеспечение и интернет ресурсы

В процессе изучения дисциплины используется комплект компьютерных слайдов, подготовленный в презентационной программе Microsoft PowerPoint. Чтение лекций проводится с использованием наглядных пособий.

Рейтинговая система оценки учебной работы студента должна соответствовать Положению о модульно рейтинговой системе квалиметрии учебной деятельности студента. Образец памятки для студентов приведен в приложении А.

Учебно-методические материалы и пособия для студентов

В учебном пособии [2] приведены указания по выбору задач контрольной работы для 10 вариантов.

4.1.3. Формы и содержание текущей и промежуточной аттестации по дисциплине

Форма промежуточной аттестации – зачет.

Содержание промежуточной аттестации раскрывается в комплекте контролирующих материалов, предназначенных для проверки соответствия уровня подготовки по дисциплине требованиям ФГОС ВПО и СТО.

Контролирующие материалы по дисциплине содержат: вопросы к зачету (приложение Б) и тесты текущего контроля успеваемости (приложение В).

4.1.4. Учебно-методическая карта дисциплины термодинамика конденсированного состояния вещества

График аудиторных занятий и самостоятельной работы студентов

Наименование вида работ	Номер недели (семестр)	(сессия)
1-2	3-4	5-6	7-8	9-10	11-12	13-14	15-16	17	1 15	2	3
1.  Аудиторные занятия 10 час
Лекции										2	2	2
Практические зан.										2	2	2
2.  Самостоятельная работа студентов 58 час
Работа с учебником	6	6	6	6	6	6	5	3	2
Выполнение контрольной работы							5	5	2
3.  Форма промежуточной аттестации
Зачет	Вес 0,5

5. Условия освоения и реализации дисциплины

5.1. Методические рекомендации студентам по изучению дисциплины

При изучении дисциплины «Термодинамика конденсированного состояния вещества» со студентами проводится два типа аудиторных занятий: лекции и лабораторные занятия. На лекционных занятиях, как правило, лектором излагаются лишь основные теоретические вопросы, которые необходимо освоить. Отдельные положения, которые были по каким либо причинам не поняты, должны быть выяснены на консультациях или путем работы с учебником.

Практические занятия предназначены для ознакомления студента с действующими установками, проведения измерений и соответствующих расчетов по тематике дисциплины.

5.2. Организация самостоятельной работы студента (СРС) по дисциплине

Студенты при изучении дисциплины «Термодинамика конденсированного состояния вещества» должны, организуя свою самостоятельную работу, использовать памятку, в которой представлен весь комплекс такой работы с указанием конкретного времени (минимального), отводимого на каждую ее часть.

Для выполнения самостоятельной работы имеется достаточный объем учебно – методических материалов.

5.3. Методические рекомендации преподавателю дисциплины

Методика преподавния дисциплины «Термодинамика конденсированного состояния вещества» должна полностью основываться на целях и задачах, которые при этом преследуются.

Степень глубины физического понимания характеризуется умением применять для анализа различных явлений наиболее общие фундаментальные законы. При анализе конкретных примеров и задач следует опираться на эти фундаментальные законы. Для глубокого понимания изучаемого предмета необходимо сформировать у студентов четкое осознание степени общности различных физических законов, границ их применимости, их места в общей физической картине мира.

5.4. Образовательные технологии

При изучении дисциплины «Термодинамика конденсированного состояния вещества» на кафедре Ф используются современные образовательные технологии. Так, лекции читаются в специализированной физической аудитории, снабженной мультимедийной техникой, с возможностью прямого выхода в ИНТЕРНЕТ. Преподавателями такая возможность используется достаточно часто.

Использование интерактивной формы обучения в преподавании дисциплины «Термодинамика конденсированного состояния вещества» имеет место для всех видов аудиторных занятий:

Вид учебных занятий	Интерактивный метод	Часы в интерактивной форме
Лекции	Мультимедийные презентации проблемного характера	1
Практ. занятия	Мозговая атака (обсуждение алгоритмов решения экспериментальных задач)	1
Итого:	2 час.

5.5. Особенности преподавания дисциплины

Нет.

5.6. Материально – техническое обеспечение дисциплины

Не требуется.

Лист согласования рабочей программы дисциплины

Наименование дисциплин, изучение которых опирается на данную дисциплину	Кафедра разработчик дисциплины	Предложения об изменении рабочей программы	Подпись заведующего профилирующей кафедрой

ИЗМЕНЕНИЕ (ДОПОЛНЕНИЕ) № _____

Утверждено и введено в действие

______________________________________________________________________________________

от________________ № ____________________________

Дата введения _________________

Разработчики:

Доцент кафедры «Физика»______________________

(подпись)

Доцент кафедры «Физика»______________________

(подпись)

Зав. кафедрой «Физика»_________________________

(подпись)

Согласовано:

Декан ФСТ____________________________________

(подпись)

Руководитель ООП____________________________

(подпись)

Начальник ОМКО АлтГТУ______________________

(подпись)