«товароведение»
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ (ООП)
Подготовка бакалавров по направлению «Товароведение» проводится в рамках профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья».
Миссия образовательной программы: Развитие у студентов личностных качеств, а также формирование общекультурных (универсальных, общенаучных, социально-личностных, инструментальных и др.) и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению 100800 «Товароведение»
Цели образовательной программы:
- Формирование способной к самосовершенствованию и профессиональному росту личности с разносторонними гуманитарными и естественнонаучными знаниями и интересами.
- Системная подготовка бакалавров способных осуществлять торгово-закупочную деятельность в области товароведения и экспертизы непродовольственных товаров и сырья (в сфере производства и обращения).
- Системная подготовка бакалавров способных осуществлять организационно-управленческую деятельность в области товароведения и экспертизы непродовольственных товаров и сырья (в сфере производства и обращения).
- Системная подготовка бакалавров способных осуществлять оценочно-аналитическую деятельность в области товароведения и экспертизы непродовольственных товаров и сырья (в сфере производства и обращения).
- Системная подготовка бакалавров способных осуществлять торгово-технологическую деятельность в области товароведения и экспертизы непродовольственных товаров и сырья (в сфере производства и обращения).
Выпускающая кафедра: «Менеджмент».
Руководитель направления: , д. э.н., профессор.
Срок освоения образовательной программы – 4 года (по очной форме обучения), 5 лет (по заочной форме обучения).
Трудоемкость: 240 зачетных единиц (одна зачетная единица соответствует 36 академическим часам).
Требования к абитуриенту: абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании.
Возможности продолжения образования: Бакалавр, освоивший основную образовательную программу высшего профессионального образования по направлению подготовки 100800 «Товароведение», подготовлен для продолжения образования в магистратуре по направлениям 100800 «Товароведение», 080200 «Менеджмент».
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКА
Область профессиональной деятельности:
- оценка и подтверждение соответствия качества и безопасности товаров;
- формирование и управление ассортиментом в организации любой организационно-правовой формы;
- контроль за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения;
- организационно-управленческие функции, связанные с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере торговли, производства и на других стадиях товародвижения.
Объекты профессиональной деятельности:
- потребительские товары на стадиях транспортирования, хранения, реализации, использования (потребления или эксплуатации);
- сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, а также процессы производства, формирующие потребительские свойства товаров;
- упаковка и маркировка товаров;
- нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству потребительских товаров, условиям их хранения, транспортирования, реализации, использования (потребления или эксплуатации), а также обеспечивающие процесс товародвижения;
- процессы хранения, приемки по количеству и качеству, подготовки к продаже, реализации, использования (потребления или эксплуатации);
- методы идентификации, оценки и подтверждения соответствия продукции установленным требования и заявленным характеристикам.
Виды и задачи профессиональной деятельности:
Торгово-закупочная деятельность:
- осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности;
- осуществление связей с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров;
- составления проектов планов материально-технического обеспечения торгового предприятия;
- подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам;
Организационно-управленческая деятельность:
- менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья;
- оформление документации на получение, реализацию и (или) отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами;
- контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях;
- участие в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции;
Оценочно-аналитическая деятельность:
- проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров;
- оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведённой в товарно-сопроводительных документа;
- проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения;
- определение характера, размера и порядка списания товарных потерь;
- недопущение попадания в продажу и (или) изъятие из продажи товаров ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты;
- изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия;
- анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию;
Торгово-технологическая деятельность:
- ведение оперативного учёта поступления и реализации товаров, проведение приёмки товаров по количеству, качеству и комплектности;
- контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия;
- внедрение на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга;
- контроль за соблюдением правил реализации товаров;
- участие в проведении инвентаризаций;
- закупка, эксплуатация и организация метрологического контроля торгово-технологического оборудования;
- использование современных информационных технологий в торговой деятельности.
РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ
Р1 – анализировать и понимать мировоззренческие проблемы с научных позиций, самостоятельно осваивать культурные богатства, логически верно и аргументировано мыслить и правильно строить устную и письменную речь;
Р2 – способность к самопознанию, к критической оценке своих достоинств и недостатков, к нравственному и физическому самосовершенствованию, к высокой мотивации своей профессиональной и гражданской активности;
Р3 – анализировать социально значимые проблемы и процессы, и использовать на практике методы гуманитарных, социальных и экономических наук в различных видах социальной и профессиональной деятельности;
Р4 – способность к профессиональной письменной и устной коммуникации на русском языке. Знание иностранного языка на уровне, необходимом для выполнения профессиональных задач;
Р5 – использовать в профессиональной деятельности базовые знания математических дисциплин, обрабатывать и анализировать числовые данные, изучать характер зависимостей между различными величинами, на языке математики формулировать и решать задачи, возникающие в практической деятельности;
Р6 – наличие целостного представления о современной научной картине мира. Способность использовать знание основных положений естественнонаучных дисциплин для понимания процессов и явлений природы, регулирования отношений человека и окружающей среды, для проведения простейших наблюдений и исследований, принятия решений, связанных с профессиональной деятельностью, организацией экспертиз, диагностики, контроля качества объектов и процессов;
Р7 – владение основными методами и средствами получения, хранении, обработки и защиты экономической, научно-технической и другой информации, способность работать в глобальных и корпоративных компьютерных сетях, применять стандартные пакеты прикладных программ, адаптироваться к новым программным продуктам и новой компьютерной и информационной технике, вести информационное обслуживание производственной деятельности;
Р8 - устанавливать соответствие ассортимента, количества и качества товаров требованиям и положениям нормативных, технических и других документов;
Р9 - осуществлять оценку ассортимента, количества и качества непродовольственных товаров и сырья, контролировать подтверждение соответствия товаров;
Р10 - проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности, осуществлять диагностику дефектов, выявлять опасную, некачественную, фальсифицированную и контрафактную продукцию;
Р11 - разрабатывать научно-обоснованные решения для обеспечения качества и безопасности товаров, снижения товарных потерь, оптимизации структуры ассортимента товаров;
Р12 - оказывать консультационные услуги по вопросам ассортимента, качества, маркировки, упаковки, хранения и другим вопросам;
Р13 - осуществлять закупки и реализацию товаров в сфере производства и обращения; контролировать и анализировать выполнение договорных обязательств на поступление и реализацию товаров;
Р14 - осуществлять подготовку данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии заказчиков;
Р15 - организовывать процессы товародвижения, осуществлять связи с поставщиками и потребителями, оформлять документы, связанные с отгрузкой, поставкой и реализацией продукции (товаров);
Р16 - осуществлять организацию транспортирования и хранения товаров (сырья, материалов, оборудования и готовых изделий) и контроль за соблюдением правил транспортирования, хранения и реализации товаров на предприятии;
Р17 - вести оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей, участвовать в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей, определять виды, объемы и причины возникновения товарных потерь и осуществлять их документальное оформление, оформлять документацию по учету торговых операций;
Р18 - организовывать метрологический контроль торгово-технологического оборудования;
Р19 - участвовать в разработке стандартов организаций (СТО).
СТРУКТУРА ПРОГРАММЫ
ПЕРЕЧЕНЬ ЦИКЛОВ, ДИСЦИПЛИН И РАЗДЕЛОВ | ||
Гуманитарный, социальный и экономический учебный цикл (38 ЗЕ) | ||
Базовая часть | Вариативная часть | Дисциплины по выбору |
История | Социология | Культура речи и деловое общение |
Философия | Психология | Деловая этика |
Иностранный язык | Логика | |
Экономика | Политология | Бизнес-планирование |
Правовое регулирование коммерческой деятельности | ||
Математический и естественнонаучный учебный цикл (61 ЗЕ) | ||
Базовая часть | Вариативная часть | Дисциплины по выбору |
Математика | Введение в математику | Линейное программирование |
Физика | Математические методы обработки данных | Математическая статистика |
Информатика | Введение в физику | Основы интернет-технологий |
Химия | Современная научная картина мира | Базы данных и знаний |
Физико-химические методы анализа | Введение в химию | Сенсорный анализ продовольственных товаров |
Основы микробиологии | Материаловедение | |
Профессиональный учебный цикл (112 ЗЕ) | ||
Базовая часть | Вариативная часть | Дисциплины по выбору |
Теоретические основы товароведения и экспертизы | Маркетинг | Проектирование торговых предприятий |
Стандартизация, метрология и сертификация | Логистика | Технология хранения и транспортирования непродовольственных товаров |
Товароведение однородных групп продовольственных товаров | Менеджмент | Товароведение и экспертиза ювелирных товаров |
Товароведение однородных групп непродовольственных товаров | Бухгалтерский учет | Методы принятия управленческих решений |
Безопасность товаров | Товароведение и экспертиза одежно-обувных товаров | Налоговые системы |
Таможенная экспертиза | Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров | Товарная информация |
Экономика предприятия | Упаковка товаров | Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров |
Организация и управление коммерческой деятельности | Товароведение и экспертиза электротоваров и изделий культурно-бытового назначения | Товароведение и экспертиза строительных товаров |
Товарный менеджмент | Оборудование торговых предприятий | Эстетика и дизайн непродовольственных товаров |
Безопасность жизнедеятельности | Товароведение и экспертиза галантерейных товаров | |
Потребительский комплекс непродовольственных товаров | ||
Товароведение и экспертиза спортивных товаров | ||
Внешнеэкономическая деятельность | ||
Товароведение и экспертиза изделий художественных промыслов | ||
Товароведение и экспертиза бытовых электронных товаров | ||
Товароведение и экспертиза транспортных средств | ||
Физическая культура (2 ЗЕ) | ||
Учебная и производственная практики (15 ЗЕ) | ||
Итоговая государственная аттестация (12 ЗЕ) | ||
Общая трудоемкость ООП 240 зачетных единиц (ЗЕ) (одна зачетная единица соответствует 36 академическим частям) |
УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ
Учебно-методическое и информационное обеспечение образовательного процесса
· В соответствии с требованиями ФГОС ВПО по всем дисциплинам учебной программы имеются учебно-методические комплексы – образовательные стандарты учебных дисциплин.
· Минимум обязательной учебной литературы по всем дисциплинам реализуемых образовательной программы соответствует нормативу 0,25 на каждого студента, а по дополнительной учебной литературе по всем циклам дисциплин – 0,2 на каждого студента. В настоящее время подготовлено 10 электронных версий печатных изданий учебных и учебно-методических пособий, включая компьютерные тесты, выставленных через образовательный портал АлтГТУ по дисциплинам менеджмент, организация и управление коммерческой деятельности, экономика, маркетинг, экономика предприятия.
В учебном процессе используются сеть из компьютеров в лаборатории вычислительной техники и программирования с выходом в глобальную сеть ИНТЕРНЕТ.
Для преподавания и практического тренинга используется следующее программное обеспечение.
1. В области автоматизации офисной деятельности: интегрированный пакет MS Office (MS Word, MS Excel, MS Access, MS PowerPoint, MS Schedule+, Internet и т. д.), справочно-правовые системы (Гарант, Консультант+) и т. д.
2. В области тестирования финансово-экономического состояния предприятий: «Анализ финансового состояния предприятия» (АФСП), «Универсальный блок экономических расчётов» фирмы «Информация-экономика» (ИНЭК).
3. В области аудита, планирования и прогнозирования развития предприятия: интегрированные пакеты Project Expert, Audit Expert, Marketing Expert, Forecast Expert фирмы Pro-Invest Consulting, пакет «Анализ данных» электронных таблиц «MS Excel» и др.
4. В области автоматизации бухгалтерского, производственного и складского учета: 1С: Бухгалтерия, 1С: Предприятие 7.7., ПАРУС.
5. В области инженерной графики – AUTOCAD.
6. В области конструирования и моделирования - САПР-Одежда, «Ассоль», ЛЕКО и т. д.
· Для реализации ООП выпускающие кафедры разработали программы практик, по которым ведется учебная работа. Заключены договора на проведение производственной (преддипломной) практики на промышленных предприятиях и учреждениях различных организационно-правовых форм.
· Для реализации ООП на выпускающих кафедрах разработаны оценочные средства итоговой государственной аттестации выпускников университета на соответствие требованиям ФГОС ВПО.
Трудоустройство выпускников
На кафедре «Менеджмент» имеется постоянно пополняемая база данных о трудоустройстве выпускников. Все желающие трудоустроиться получают такую возможность в организациях г. Барнаула, Алтайского края, России.
Приложение: Федеральный государственный стандарт высшего профессионального образования по направлению «Товароведение»
Добро пожаловать на сайт кафедры Менеджмент!
