«Сладкие кристаллы»

«Сладкие кристаллы»

, МБОУ «Мещеринская СОШ №1 с УИОП» Ступинского муниципального района Московской области, 2 класс.

(руководитель: , учитель начальных классов, МБОУ «Мещеринская СОШ №1 с УИОП» Ступинского муниципального района Московской области )

Аннотация

Кристаллы — это твёрдые вещества, имеющие естественную внешнюю форму правильных многогранников. Оказывается, кристаллы окружают нас повсюду, например, все мы видели кристаллы воды – лёд. Узоры на окнах зимой – это тоже кристаллы воды. Алмазы, изумруды, сапфиры - все это тоже кристаллы, которые люди добывают в природе.

Я узнал, что кристаллы можно вырастить и в домашних условиях, например из соли, соды или сахара. Мне захотелось попробовать вырастить сахарные кристаллы самому. Я решил провести исследовательскую работу под названием «Сладкие кристаллы».

Сладкие кристаллы

Кристаллы — это твёрдые вещества, имеющие естественную внешнюю форму правильных многогранников. Оказывается, кристаллы окружают нас повсюду, например, все мы видели кристаллы воды – лёд. Узоры на окнах зимой – это тоже кристаллы воды. Алмазы, изумруды, сапфиры - все это тоже кристаллы, которые люди добывают в природе. Я узнал, что кристаллы можно вырастить и в домашних условиях, например из соли, соды или сахара. Мне захотелось попробовать вырастить сахарные кристаллы самому. Я решил провести исследовательскую работу под названием «Сладкие кристаллы».

Задачи работы:

1) изучить, что такое кристаллы

2) вырастить кристаллы в домашних условиях

Объект исследования: кристаллы сахара

Методы исследования: опыт и наблюдение

Гипотеза:

1) кристалл можно вырастить дома при определенных условиях

2) цвет кристалла можно изменить на тот, который захочешь

Для работы нам потребуется:

q  Стаканы

q  Деревянные шпажки

q  Прищепки

q  Пищевые красители

q  Сахар и вода

Итак:

берем большую кастрюлю, заливаем воду и добавляем сахар, на среднем огне доводим до закипания, постоянно помешивая (только под присмотром взрослых!). Когда сахар весь растворится, выключаем огонь, оставляем кастрюлю на 15 минут.

Пока наш раствор остывает, подготовим палочки. Замочим их в воде, затем обваляем в сахаре для того, чтобы начался процесс образования кристаллов, палочки мокрые - сахар приклеится.

После этого нужно обязательно дать палочкам с прилипшим сахаром высохнуть полностью, иначе ничего не получится, так как весь сахар осыплется, и новым кристаллам не на чем будет расти.

Налить полученный сахарный сироп в стаканы, добавить пищевые красители. Не добавляйте много красителя, иначе не будет видно как растут кристаллы.

Поставить стаканы в теплое или солнечное место и наблюдать за ростом кристаллов.

Наблюдение:

Через 2 дня были заметны результаты: на палочках и на дне стакана образовались кристаллы.

 

Через 4 дня количество и размер кристаллов значительно увеличился.

Спустя неделю, выросли довольно красивые, разноцветные кристаллы многогранной формы

Кристаллы в которые было добавлено меньше красителя получились крупнее

Результат:

Мои гипотезы подтвердились: кристаллы можно вырастить в домашних условиях, только нужно знать способы их выращивания и соблюдать технику безопасности. Цвет кристаллов можно изменять при помощи пищевых красителей.

Выводы:

Всего за неделю из простого сахара можно вырастить красивые разноцветные кристаллы, которыми можно угостить своих друзей.

Заключение

Выращивание кристаллов очень увлекательное занятие. В дальнейшем я бы хотел вырастить кристаллы не только из сахара, но и из более сложного вещества, например медного купороса.